Home > Recipe >  Легке каррі з баранини

Легке каррі з баранини

Easy Lamb Curry — це просте та ароматне індійське блюдо, яке ідеально підходить для швидкої та легкої вечері на будні. Його готують з ніжних шматочків баранини, тушкованих у насиченому вершковому томатному соусі з сумішшю традиційних індійських спецій. Страву зазвичай подають з рисом басматі або хлібом наан або навіть як гарнір. Це блюдо обов’язково стане улюбленим у сім’ї, а приготувати його легко, приклавши мінімум зусиль!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки свіжого імбиру, тертого
  • 2 чайні ложки гарам масала
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/4 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 стакан курячого бульйону
  • 2 фунти баранини, нарізаної кубиками
  • 1/4 склянки свіжої кінзи, нарізаної

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, гарам масалу, кмин, коріандр, куркуму, корицю та кайенський перець. Варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Додайте помідори та курячий бульйон і доведіть суміш до кипіння. Додайте кубики баранини і готуйте, періодично помішуючи, до готовності баранини, приблизно 10 хвилин. Перемішайте кінзу.
  • Step 4
    Подавайте до вареного рису басматі або з хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Easy Lamb Curry — це смачна, затишна страва, яку напрочуд просто приготувати! Глибина спецій і трав сприяє дивовижному аромату та смаку умамі - чудово подається з нааном або рисом. Любителі каррі обов’язково повинні спробувати!

More recipes

Картопля і брокколі Каррі

Каррі з картоплі та брокколі – це смачна та поживна страва.

Хрусткі кокосові креветки з тайським соусом чилі

Хрусткі кокосові креветки з тайським соусом чилі – це смачне та екзотичне блюдо, яке ідеально підходить для будь-якого випадку.

Курка Тікка Масала Каррі

Курка Тікка Масала – це каррі в індійському стилі, яке популярне в усьому світі.

Рол із лосося Суші

Суші Salmon Roll — класичний суші-рол із сирим лососем, рисом, водоростями норі та іншими начинками.

Японська темпура

Японська темпура - популярне блюдо з відбитих і обсмажених у фритюрі морепродуктів або овочів.

Салатні обгортання в азіатському стилі

Загортання салату в азіатському стилі – це смачна, корисна та проста у приготуванні страва, яку можна налаштувати за допомогою різноманітних смаків.

Овочевий суші-рол Футомакі

Овочевий суші-рол Футомакі — традиційна японська страва, яка готується з різноманітних овочів і рису для суші.

Суші Тамаго

Тамаго суші — це різновид суші-ролу, який готується із солодкого омлету, також відомого як тамаго, як основного інгредієнта.

Рагу з кімчі по-корейськи

Рагу по-корейськи Кімчі — це традиційне корейське блюдо, яке готується з ферментованих овочів.