Home > Recipe >  Легке каррі з баранини

Легке каррі з баранини

Easy Lamb Curry — це просте та ароматне індійське блюдо, яке ідеально підходить для швидкої та легкої вечері на будні. Його готують з ніжних шматочків баранини, тушкованих у насиченому вершковому томатному соусі з сумішшю традиційних індійських спецій. Страву зазвичай подають з рисом басматі або хлібом наан або навіть як гарнір. Це блюдо обов’язково стане улюбленим у сім’ї, а приготувати його легко, приклавши мінімум зусиль!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки свіжого імбиру, тертого
  • 2 чайні ложки гарам масала
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/4 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 стакан курячого бульйону
  • 2 фунти баранини, нарізаної кубиками
  • 1/4 склянки свіжої кінзи, нарізаної

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, гарам масалу, кмин, коріандр, куркуму, корицю та кайенський перець. Варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Додайте помідори та курячий бульйон і доведіть суміш до кипіння. Додайте кубики баранини і готуйте, періодично помішуючи, до готовності баранини, приблизно 10 хвилин. Перемішайте кінзу.
  • Step 4
    Подавайте до вареного рису басматі або з хлібом наан.

Comments

Anonymous
,
Easy Lamb Curry — це смачна, затишна страва, яку напрочуд просто приготувати! Глибина спецій і трав сприяє дивовижному аромату та смаку умамі - чудово подається з нааном або рисом. Любителі каррі обов’язково повинні спробувати!

More recipes

В'єтнамський суп з локшиною фо

В’єтнамський суп з локшиною Фо – це традиційна в’єтнамська страва, яка стала улюбленою міжнародною кухнею.

Сінгапурський краб чилі

Сінгапурський краб чилі є популярною стравою з морепродуктів у Сінгапурі.

Вегетаріанський суші-салат-ролли

Вегетаріанські роли з суші-салатом – це смачний і корисний спосіб насолодитися суші без риби.

Непальський Момос

Непальські момо - це різновид вареників, популярних у Непалі та багатьох інших частинах Південної Азії.

Гостра свинина по-корейськи

Гостра свинина по-корейськи – популярне блюдо корейської кухні.

Баранина Роган Джош Каррі

Баранина Роган Джош — це індійська страва каррі з бараниною, помідорами та спеціями.

Веганське каррі з солодкої картоплі

Веганське каррі з солодкої картоплі — це ситна, ароматна та поживна страва, яка одночасно є веганською та не містить глютену.

Стир-Фрай з яловичини та спаржі

Смажене з яловичини та спаржі — класична китайська страва, яка проста у приготуванні та наповнена смаком.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi – це різновид суші, який готують із шматочка сирої жовтохвостої риби, покладеної на кульку рису, просоченого оцтом.