Home > Recipe >  Каррі з курки та солодкої картоплі

Каррі з курки та солодкої картоплі

Каррі з куркою та солодкою картоплею – це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для вечірньої трапези. Його готують із насиченим і ароматним соусом каррі, свіжими овочами та соковитою куркою. Солодка картопля додає страві чудову солодкість, яка врівноважує теплоту каррі. Цю страву готується швидко й легко, її можна подавати з рисом, нааном і гарніром чатні. Це обов’язково стане хітом для всіх у родині.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 велика цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1/2 чайної ложки меленого кмину
  • 1/4 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (14,5 унцій) банка кокосового молока
  • 2 великі солодкі картоплини, очищені та нарізані кубиками
  • 1 чашка вареної курки, подрібненої

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте порошок каррі, імбир, кмин, корицю, перець, кайенський перець, сіль і куркуму. Варіть і помішуйте 1 хвилину.
  • Step 3
    Влити нарізані кубиками помідори і кокосове молоко. Додайте солодку картоплю і перемішуйте, поки все не стане однорідним.
  • Step 4
    Доведіть суміш до кипіння та зменшіть вогонь до мінімуму. Тушкуйте, періодично помішуючи, 15 хвилин або поки солодка картопля не стане м’якою.
  • Step 5
    Додайте курку і готуйте ще 5 хвилин, поки курка не розігріється.

Comments

Anonymous
,
Смачного! Це каррі з куркою та солодкою картоплею легко приготувати та насичене смаком! Ідеальний вечірній обід. #ням
Anonymous
,
Це смачне вегетаріанське каррі наповнене смаком! Курка та солодка картопля ідеально приготовані, а суміш спецій надає неповторного ароматного смаку. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Це каррі з куркою та солодкою картоплею неймовірне! Він кремовий, ароматний і заспокійливий. Інгредієнти прості, а інструкції легко дотримуватися. Настійно рекомендується!

More recipes

Картопляно-горохове каррі

Каррі з картоплі та гороху — це індійська страва, яка поєднує картоплю, горох і спеції для створення ароматної та ситної страви.

В'єтнамська Bún Chả

Bún Chả — це в’єтнамська страва, яка складається зі свинячих котлетів на грилі та вермішельної локшини з білого рису, які подають у солодкому та пікантному бульйоні.

Індонезійська Gado Gado

Гадо по-індонезійськи Гадо — популярна овочева страва, яка походить з Індонезії.

Рагу з риби по-корейськи

Рагу з корейської риби, або «Еомук-гук», — це традиційна корейська страва, яка готується з рибних котлет, овочів і пікантного бульйону.

Корейський Кімчі Джігае

Корейська кімчі джігае — традиційна корейська страва, яка готується з ферментованих овочів, таких як капуста, редька або огірок.

Тофу Кацу Каррі

Тофу Кацу Каррі – популярна страва для веганів, яка походить з Японії.

Курка з кунжутом і імбиром і брокколі

Курка з кунжутом, імбиром і брокколі — це смачна, насичена смаком страва, яка ідеально підходить для швидкої вечері в будні.

Карі з кокосової сочевиці

Кокосове каррі з сочевиці — це ситна та ароматна веганська страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку.

Веганське каррі зі шпинату

Веганське каррі зі шпинату – це смачна та поживна веганська страва, яку легко приготувати.