Home > Recipe >  Каррі з курки та солодкої картоплі

Каррі з курки та солодкої картоплі

Каррі з куркою та солодкою картоплею – це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для вечірньої трапези. Його готують із насиченим і ароматним соусом каррі, свіжими овочами та соковитою куркою. Солодка картопля додає страві чудову солодкість, яка врівноважує теплоту каррі. Цю страву готується швидко й легко, її можна подавати з рисом, нааном і гарніром чатні. Це обов’язково стане хітом для всіх у родині.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 велика цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 1/2 чайної ложки меленого кмину
  • 1/4 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 1 (14,5 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 1 (14,5 унцій) банка кокосового молока
  • 2 великі солодкі картоплини, очищені та нарізані кубиками
  • 1 чашка вареної курки, подрібненої

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю та часник і варіть до м’якості приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте порошок каррі, імбир, кмин, корицю, перець, кайенський перець, сіль і куркуму. Варіть і помішуйте 1 хвилину.
  • Step 3
    Влити нарізані кубиками помідори і кокосове молоко. Додайте солодку картоплю і перемішуйте, поки все не стане однорідним.
  • Step 4
    Доведіть суміш до кипіння та зменшіть вогонь до мінімуму. Тушкуйте, періодично помішуючи, 15 хвилин або поки солодка картопля не стане м’якою.
  • Step 5
    Додайте курку і готуйте ще 5 хвилин, поки курка не розігріється.

Comments

Anonymous
,
Смачного! Це каррі з куркою та солодкою картоплею легко приготувати та насичене смаком! Ідеальний вечірній обід. #ням
Anonymous
,
Це смачне вегетаріанське каррі наповнене смаком! Курка та солодка картопля ідеально приготовані, а суміш спецій надає неповторного ароматного смаку. Дуже рекомендую!
Anonymous
,
Це каррі з куркою та солодкою картоплею неймовірне! Він кремовий, ароматний і заспокійливий. Інгредієнти прості, а інструкції легко дотримуватися. Настійно рекомендується!

More recipes

Рибна ікра ролл суші

Суші з рибною ікрою — це різновид суші, який готують із рибної ікри, як правило, лосося чи форелі, зазвичай згортають у суші та подають із соєвим соусом або васабі.

Раджма Каррі

Rajma Curry — це індійська страва, яка готується з червоної квасолі (rajma), звареної в томатному соусі зі спеціями.

Суші Інарі

Суші Inari — це різновид суші, який зазвичай готують із смажених у фритюрі кишеньок тофу, наповнених рисом для суші та різними іншими інгредієнтами, такими як овочі, морепродукти та яйця.

Смажене з курки та брокколі

Смажена курка та брокколі — це класична китайська страва, яка одночасно смачна та проста у приготуванні.

Суші з лососем

Суші з лососем — це різновид суші, який готують із сирого лосося та рису з оцтом.

Суп місо з суші

Місо-суп — це традиційний японський суп, який готується з пасти місо, ферментованої приправи на основі сої, і даші, бульйону з комбу (сушеної ламінарії) і пластівців боніто.

Каррі з кокосової сочевиці та шпинату

Кокосове каррі з сочевицею та шпинатом – це веганська страва без глютену, насичена смаком і поживними властивостями.

Тайська курка з базиліком

Курка з тайським базиліком – популярне блюдо тайської кухні.

Фрай з креветками та овочами

Фрай з креветками та овочами – це смачна та корисна страва, яку можна приготувати за лічені хвилини.