Home > Recipe >  Каррі з яловичини

Каррі з яловичини

Каррі з яловичини - це традиційне індійське блюдо, яке готується з різними спеціями і травами. Його часто подають з рисом або з індійськими коржами, такими як роті або чапаті. Основними інгредієнтами яловичого каррі є яловичина, цибуля, помідори, часник, імбир, куркума, кмин, коріандр, кардамон і кориця. Також можна додати інші спеції та приправи для створення неповторного смаку. Яловиче каррі також можна приготувати з йогуртом або кокосовим молоком для більш кремової текстури. Каррі з яловичини — ситна та ароматна страва, популярна в багатьох індійських домогосподарствах.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт яловичого фаршу
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка свіжого імбиру, тертого
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1 чайна ложка кмину
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів
  • 1 банка (14 унцій) кокосового молока
  • 1/2 склянки води
  • 1/2 склянки замороженого горошку

Directions

  • Step 1
    Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні. Додайте яловичий фарш і варіть, поки він не стане рожевим, розбиваючи його на дрібні шматочки під час приготування.
  • Step 2
    Додайте в сковороду цибулю, часник і імбир і готуйте 3-4 хвилини, періодично помішуючи, поки овочі не розм’якшаться.
  • Step 3
    Додайте порошок каррі, гарам масалу, кмин і куркуму. Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
  • Step 4
    Додайте в сковороду нарізані кубиками помідори, кокосове молоко та воду. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5-10 хвилин, поки соус не загусне і не з’єднаються аромати.
  • Step 5
    Додайте в сковороду заморожений горох і готуйте ще 3-4 хвилини, поки горох не розігріється.

Comments

Anonymous
,
Каррі з яловичини було дуже смачним! Ніжні шматочки яловичини, припущені в гострому ароматному соусі, створені для ідеальної страви. Однозначно варто зробити знову!

More recipes

Веганське каррі з гороху та картоплі

Веганське каррі з гороху та картоплі – це смачне блюдо на рослинній основі, яке ідеально підходить для затишної трапези.

В'єтнамські літні роли

В’єтнамські літні роли, також відомі як Гої Куон, є популярною стравою в’єтнамської кухні.

Карі із зеленої кокосової риби

Каррі із зеленої кокосової риби — традиційна страва з південного штату Керала в Індії.

Ікра лосося Нігірі Суші

Суші нігірі з ікрою лосося — це популярний вид суші, який готують із в’ялених яєць лосося.

Легкий суп місо з тофу

Легкий місо-суп з тофу — це простий і смачний японський суп, який ідеально підходить для будь-якої пори року.

Індонезійська Gado Gado

Гадо по-індонезійськи Гадо — популярна овочева страва, яка походить з Індонезії.

Окра каррі

Бамія каррі — гостра пікантна страва, яка походить з Індії.

Тайський масаман каррі

Тайський массаман каррі — популярна страва в Таїланді, яка походить від мусульманської громади.

Помаранчева курка

Апельсинове курча — популярна китайсько-американська страва, яка відома своїм солодким і гострим апельсиновим смаком.