Home > Recipe >  Каррі з яловичини

Каррі з яловичини

Каррі з яловичини - це традиційне індійське блюдо, яке готується з різними спеціями і травами. Його часто подають з рисом або з індійськими коржами, такими як роті або чапаті. Основними інгредієнтами яловичого каррі є яловичина, цибуля, помідори, часник, імбир, куркума, кмин, коріандр, кардамон і кориця. Також можна додати інші спеції та приправи для створення неповторного смаку. Яловиче каррі також можна приготувати з йогуртом або кокосовим молоком для більш кремової текстури. Каррі з яловичини — ситна та ароматна страва, популярна в багатьох індійських домогосподарствах.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт яловичого фаршу
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка свіжого імбиру, тертого
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1 чайна ложка кмину
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів
  • 1 банка (14 унцій) кокосового молока
  • 1/2 склянки води
  • 1/2 склянки замороженого горошку

Directions

  • Step 1
    Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні. Додайте яловичий фарш і варіть, поки він не стане рожевим, розбиваючи його на дрібні шматочки під час приготування.
  • Step 2
    Додайте в сковороду цибулю, часник і імбир і готуйте 3-4 хвилини, періодично помішуючи, поки овочі не розм’якшаться.
  • Step 3
    Додайте порошок каррі, гарам масалу, кмин і куркуму. Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
  • Step 4
    Додайте в сковороду нарізані кубиками помідори, кокосове молоко та воду. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5-10 хвилин, поки соус не загусне і не з’єднаються аромати.
  • Step 5
    Додайте в сковороду заморожений горох і готуйте ще 3-4 хвилини, поки горох не розігріється.

Comments

Anonymous
,
Каррі з яловичини було дуже смачним! Ніжні шматочки яловичини, припущені в гострому ароматному соусі, створені для ідеальної страви. Однозначно варто зробити знову!

More recipes

Каррі з нуту та солодкої картоплі

Каррі з нуту та солодкої картоплі — це ситна та ароматна веганська страва, якою можна насолоджуватися окремо або як частину великої їжі.

Липка медово-соєва курка

Sticky Honey-Soy Chicken – це смачна страва в азіатському стилі, яка поєднує в собі солодкий і пікантний смаки.

Смажений рис по-корейськи

Смажений рис по-корейськи – це смачна та унікальна страва, яка готується з поєднання вареного білого рису та різноманітних овочів і білків.

Сінгапурська локшина

Сінгапурська локшина — популярна страва, яка походить із Сінгапуру.

Овочі та тофу Pad Thai

Овочевий та тофу-пад-тай — це класична тайська страва, яка готується під час обсмажування.

Курка з рисом по-в’єтнамськи

Курка з рисом по-в’єтнамськи – традиційна страва, популярна в багатьох культурах.

Футомакі ролл суші

Футомакі Ролл Суші – це різновид суші-ролу, який походить з Японії.

Веганське каррі з грибами та шпинатом

Веганське каррі з грибами та шпинатом – це ароматна та затишна страва, яка ідеально підходить для будь-якої ночі тижня.

Смажене з курки та брокколі

Смажена курка та брокколі — це класична китайська страва, яка одночасно смачна та проста у приготуванні.