Home > Recipe >  Каррі з яловичини

Каррі з яловичини

Каррі з яловичини - це традиційне індійське блюдо, яке готується з різними спеціями і травами. Його часто подають з рисом або з індійськими коржами, такими як роті або чапаті. Основними інгредієнтами яловичого каррі є яловичина, цибуля, помідори, часник, імбир, куркума, кмин, коріандр, кардамон і кориця. Також можна додати інші спеції та приправи для створення неповторного смаку. Яловиче каррі також можна приготувати з йогуртом або кокосовим молоком для більш кремової текстури. Каррі з яловичини — ситна та ароматна страва, популярна в багатьох індійських домогосподарствах.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт яловичого фаршу
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 чайна ложка свіжого імбиру, тертого
  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 чайна ложка гарам масала
  • 1 чайна ложка кмину
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів
  • 1 банка (14 унцій) кокосового молока
  • 1/2 склянки води
  • 1/2 склянки замороженого горошку

Directions

  • Step 1
    Розігрійте велику сковороду на середньому сильному вогні. Додайте яловичий фарш і варіть, поки він не стане рожевим, розбиваючи його на дрібні шматочки під час приготування.
  • Step 2
    Додайте в сковороду цибулю, часник і імбир і готуйте 3-4 хвилини, періодично помішуючи, поки овочі не розм’якшаться.
  • Step 3
    Додайте порошок каррі, гарам масалу, кмин і куркуму. Варіть 1-2 хвилини, поки спеції не запахнуть.
  • Step 4
    Додайте в сковороду нарізані кубиками помідори, кокосове молоко та воду. Доведіть суміш до кипіння і варіть 5-10 хвилин, поки соус не загусне і не з’єднаються аромати.
  • Step 5
    Додайте в сковороду заморожений горох і готуйте ще 3-4 хвилини, поки горох не розігріється.

Comments

Anonymous
,
Каррі з яловичини було дуже смачним! Ніжні шматочки яловичини, припущені в гострому ароматному соусі, створені для ідеальної страви. Однозначно варто зробити знову!

More recipes

Миски для вермішелі у в’єтнамському стилі

Вермішель по-в’єтнамськи – це популярне і смачне блюдо, яке часто подається як основне блюдо.

Карі з кокосової риби

Кокосова риба каррі – це смачна та ароматна страва, популярна в індійській та інших південноазіатських кухнях.

Малайзійський курячий шашлик Satay

Малайзійський курячий шашлик Satay є популярною стравою з Південно-Східної Азії.

Кокосовий суп з сочевиці каррі

Суп із сочевиці з кокосом і каррі – це ароматний і поживний суп із корисними інгредієнтами.

Курячий рис по-хайнанськи

Курячий рис по-хайнаньськи – популярна страва, яка походить з провінції Хайнань, Китай.

Часник Каррі

Масала Часникова каррі масала — це індійська суміш спецій, яка використовується для додання смаку та аромату каррі, рагу та іншим стравам.

Маринована яловичина по-корейськи

Маринована яловичина по-корейськи — це популярна страва корейської кухні з маринованої яловичини.

Глазурована свинина з рисом

Свинина з рисом, глазурована хойсином, — це смачна та проста у приготуванні страва.

Веганський темпе та картопляне каррі

Веганське темпе та картопляне каррі — це ситна та ароматна веганська страва, яка ідеально підходить для затишного вечора.