Home > Recipe >  Wokade grönsaker med kokosris

Wokade grönsaker med kokosris

Wokade grönsaker med kokosris är en utsökt och hälsosam måltid som kombinerar smakerna av färska grönsaker, kokosmjölk och doftande jasminris. Grönsakerna steks i wok med en enkel sås av vitlök, ingefära och sojasås. Kokosmjölken ger en krämig fyllighet till rätten, medan jasminriset ger en nötaktig smak. Den här rätten är ett utmärkt sätt att få i dina dagliga portioner av grönsaker utan att ge avkall på smaken. Och det är lätt att göra också!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 dl okokt jasminris
  • 1 kopp lätt kokosmjölk
  • 1 tsk kokosolja
  • 1 lök, tärnad
  • 2 paprika, tärnade
  • 1 dl broccolibuktor
  • 1 kopp snöärtor
  • 1 msk sojasås

Directions

  • Step 1
    Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen, använd kokosmjölken istället för vatten.
  • Step 2
    Hetta upp kokosoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lök och paprika och koka tills de börjar mjukna, cirka 5 minuter.
  • Step 3
    Tillsätt broccolin, snöärtorna och sojasåsen i stekpannan och koka tills grönsakerna är mjuka, cirka 5 minuter.
  • Step 4
    Rör ner det kokta riset och koka tills det är genomvärmt, cirka 3 minuter. Servera varm.

Comments

Anonymous
,
Denna wokade grönsaker med kokosris är en riktig vinnare! Massor av smakrika grönsaker i kombination med det lätta och krämiga kokosnötsriset gör en utsökt, hälsosam rätt. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Denna maträtt är full av smak och näring! De wokade grönsakerna ger en perfekt crunch, medan kokosriset ger en söt och välsmakande komplimang. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Läckra grönsaksröra med färska ingredienser och ett krämigt kokosris. Smakrikt, smakrikt och lätt att göra. En perfekt måltid för vilken dag som helst!

More recipes

Kokoscurrynudlar

Coconut Curry Noodles är en läcker och smakrik asiatisk nudelrätt som är gjord med en krämig kokosnötsbaserad currysås.

Grönkål och Quinoa Curry

Grönkål och Quinoa Curry är en näringsrik och smakrik vegansk rätt.

Kikärtscurry

Kikärtscurry är en populär vegetarisk rätt från Indien.

Thailändsk mangosallad

Thai mangosallad är en populär rätt i det sydostasiatiska köket.

Grönsaksrullsushi

Vegetable Roll Sushi är en populär rätt i det japanska köket.

Vegetarisk sötpotatiscurry

Vegetarisk sötpotatiscurry är en smakrik och rejäl rätt som är enkel att göra och fylld med smak.

Rödbetor Curry

Rödbetor Curry är en traditionell indisk maträtt som görs genom att tillaga tärnade rödbetor i en kryddad blandning av lök, tomater, vitlök och ingefära.

Kryddig cashewkyckling

Spicy Cashew Chicken är en populär kinesisk maträtt som kombinerar smakerna av sött, kryddigt och nötigt.

Ägg Nigiri Sushi

Ägg Nigiri Sushi är en typ av sushi som består av en liten oval hög av sushiris toppad med en skiva saltat ägg.