Home > Recipe >  Wokade grönsaker med kokosris

Wokade grönsaker med kokosris

Wokade grönsaker med kokosris är en utsökt och hälsosam måltid som kombinerar smakerna av färska grönsaker, kokosmjölk och doftande jasminris. Grönsakerna steks i wok med en enkel sås av vitlök, ingefära och sojasås. Kokosmjölken ger en krämig fyllighet till rätten, medan jasminriset ger en nötaktig smak. Den här rätten är ett utmärkt sätt att få i dina dagliga portioner av grönsaker utan att ge avkall på smaken. Och det är lätt att göra också!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 dl okokt jasminris
  • 1 kopp lätt kokosmjölk
  • 1 tsk kokosolja
  • 1 lök, tärnad
  • 2 paprika, tärnade
  • 1 dl broccolibuktor
  • 1 kopp snöärtor
  • 1 msk sojasås

Directions

  • Step 1
    Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen, använd kokosmjölken istället för vatten.
  • Step 2
    Hetta upp kokosoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lök och paprika och koka tills de börjar mjukna, cirka 5 minuter.
  • Step 3
    Tillsätt broccolin, snöärtorna och sojasåsen i stekpannan och koka tills grönsakerna är mjuka, cirka 5 minuter.
  • Step 4
    Rör ner det kokta riset och koka tills det är genomvärmt, cirka 3 minuter. Servera varm.

Comments

Anonymous
,
Denna wokade grönsaker med kokosris är en riktig vinnare! Massor av smakrika grönsaker i kombination med det lätta och krämiga kokosnötsriset gör en utsökt, hälsosam rätt. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Denna maträtt är full av smak och näring! De wokade grönsakerna ger en perfekt crunch, medan kokosriset ger en söt och välsmakande komplimang. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Läckra grönsaksröra med färska ingredienser och ett krämigt kokosris. Smakrikt, smakrikt och lätt att göra. En perfekt måltid för vilken dag som helst!

More recipes

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry är en populär veganvänlig maträtt med ursprung i Japan.

Tonfisk Avocado Roll Sushi

Tuna Avocado Roll Sushi är en populär typ av sushirulle som är gjord på färsk tonfisk, avokado och nori (tång).

Linscurry

Linscurry är en rejäl och smakrik rätt som är lätt att göra.

Vegansk spenatcurry

Vegansk spenatcurry är en smakrik och näringsrik vegansk rätt som är lätt att tillaga.

Vietnamesiska äggrullar

Vietnamesiska äggrullar är en typ av vårrulle som är populär i det vietnamesiska köket.

Vegansk grönkål och kokoscurry

Vegansk grönkål och kokoscurry är en smakrik och näringsrik vegansk rätt som är perfekt för en snabb och enkel middag på vardagskvällen.

Grönsakstempura

Vegetable Tempura är en japansk rätt som består av lätt smetade, friterade grönsaker.

Wokad broccoli & svamp

Wokad broccoli & svamp är en utsökt och lättlagad rätt.

Sötsur kyckling

Sweet and Sour Chicken är en populär rätt i det kinesiska köket.