Home > Recipe >  Wokade grönsaker med kokosris

Wokade grönsaker med kokosris

Wokade grönsaker med kokosris är en utsökt och hälsosam måltid som kombinerar smakerna av färska grönsaker, kokosmjölk och doftande jasminris. Grönsakerna steks i wok med en enkel sås av vitlök, ingefära och sojasås. Kokosmjölken ger en krämig fyllighet till rätten, medan jasminriset ger en nötaktig smak. Den här rätten är ett utmärkt sätt att få i dina dagliga portioner av grönsaker utan att ge avkall på smaken. Och det är lätt att göra också!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 dl okokt jasminris
  • 1 kopp lätt kokosmjölk
  • 1 tsk kokosolja
  • 1 lök, tärnad
  • 2 paprika, tärnade
  • 1 dl broccolibuktor
  • 1 kopp snöärtor
  • 1 msk sojasås

Directions

  • Step 1
    Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen, använd kokosmjölken istället för vatten.
  • Step 2
    Hetta upp kokosoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lök och paprika och koka tills de börjar mjukna, cirka 5 minuter.
  • Step 3
    Tillsätt broccolin, snöärtorna och sojasåsen i stekpannan och koka tills grönsakerna är mjuka, cirka 5 minuter.
  • Step 4
    Rör ner det kokta riset och koka tills det är genomvärmt, cirka 3 minuter. Servera varm.

Comments

Anonymous
,
Denna wokade grönsaker med kokosris är en riktig vinnare! Massor av smakrika grönsaker i kombination med det lätta och krämiga kokosnötsriset gör en utsökt, hälsosam rätt. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Denna maträtt är full av smak och näring! De wokade grönsakerna ger en perfekt crunch, medan kokosriset ger en söt och välsmakande komplimang. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Läckra grönsaksröra med färska ingredienser och ett krämigt kokosris. Smakrikt, smakrikt och lätt att göra. En perfekt måltid för vilken dag som helst!

More recipes

Kyckling och ris i vietnamesisk stil

Kyckling och ris i vietnamesisk stil är en traditionell maträtt som är populär bland många kulturer.

Vegetarisk sushirulle med sparris och morötter

Vegetarisk sushirulle med sparris och morötter är en läcker, hälsosam och lättlagad sushirulle.

Thai röd curry nudelsoppa

Thai Red Curry Noodle Soup är en populär vegansk maträtt som kombinerar smakerna av thailändsk röd currypasta med en mängd olika grönsaker och nudlar.

Vegetarisk Sushi Burritos

Vegetariska sushiburritos är ett utsökt och hälsosamt sätt att njuta av en sushi-måltid.

Vegetabilisk Temaki Hand Roll Sushi

Vegetable temaki hand roll sushi är en typ av sushi roll som är gjord med grönsaker inslagna i tång.

Vegansk sötpotatis och grönkålscurry

Vegansk sötpotatis och grönkålscurry är en läcker och hälsosam vegansk rätt.

Butternut Squash och Kikärtscurry

Butternut Squash and Chickpea Curry är en indiskinspirerad vegansk curryrätt som är både nyttig och rejäl.

Vegansk röd curry

Vegan Red Curry är en välsmakande och kryddig curryrätt i thailändsk stil gjord med en mängd olika ingredienser, inklusive kokosmjölk, röd currypasta och grönsaker.

Thailändsk kokos-citrongrässoppa

Thai kokos-citrongrässoppa är en populär och läcker thaisoppa som är sprängfylld av smak.