Home > Recipe >  Wokade grönsaker med kokosris

Wokade grönsaker med kokosris

Wokade grönsaker med kokosris är en utsökt och hälsosam måltid som kombinerar smakerna av färska grönsaker, kokosmjölk och doftande jasminris. Grönsakerna steks i wok med en enkel sås av vitlök, ingefära och sojasås. Kokosmjölken ger en krämig fyllighet till rätten, medan jasminriset ger en nötaktig smak. Den här rätten är ett utmärkt sätt att få i dina dagliga portioner av grönsaker utan att ge avkall på smaken. Och det är lätt att göra också!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 dl okokt jasminris
  • 1 kopp lätt kokosmjölk
  • 1 tsk kokosolja
  • 1 lök, tärnad
  • 2 paprika, tärnade
  • 1 dl broccolibuktor
  • 1 kopp snöärtor
  • 1 msk sojasås

Directions

  • Step 1
    Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen, använd kokosmjölken istället för vatten.
  • Step 2
    Hetta upp kokosoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lök och paprika och koka tills de börjar mjukna, cirka 5 minuter.
  • Step 3
    Tillsätt broccolin, snöärtorna och sojasåsen i stekpannan och koka tills grönsakerna är mjuka, cirka 5 minuter.
  • Step 4
    Rör ner det kokta riset och koka tills det är genomvärmt, cirka 3 minuter. Servera varm.

Comments

Anonymous
,
Denna wokade grönsaker med kokosris är en riktig vinnare! Massor av smakrika grönsaker i kombination med det lätta och krämiga kokosnötsriset gör en utsökt, hälsosam rätt. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Denna maträtt är full av smak och näring! De wokade grönsakerna ger en perfekt crunch, medan kokosriset ger en söt och välsmakande komplimang. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Läckra grönsaksröra med färska ingredienser och ett krämigt kokosris. Smakrikt, smakrikt och lätt att göra. En perfekt måltid för vilken dag som helst!

More recipes

Japansk Teriyaki Lax

Japansk Teriyaki Lax är en populär rätt som har sitt ursprung i Japan.

Tofu Curry

Tofu Curry är en läcker och hälsosam vegansk maträtt som kombinerar smakerna från Indien med tofuns innerlighet.

Vietnamesisk Pho-soppa

Vietnamesisk Pho Soup är en traditionell vietnamesisk soppa gjord med en mängd olika örter och kryddor, såväl som antingen nötkött eller kyckling.

Thailändsk papayasallad

Thai Papaya Salad, även känd som Som Tam, är en populär rätt i Thailand, Laos, Kambodja och andra sydostasiatiska länder.

Thailändsk röd curry

Thai Red Curry är en klassisk thailändsk maträtt som består av en rik och kryddig kokosmjölkbaserad currysås med en blandning av aromatiska kryddor, örter och chili.

Grönsakscurry med cashewnötter

Vegetabilisk curry med cashewnötter är en smakrik och aromatisk indisk maträtt som är gjord av en mängd olika grönsaker, kryddor och cashewnötter.

Vegansk sushi risskål med avokado och gurka

Vegansk Sushi Rice Bowl med avokado och gurka är en utsökt och hälsosam måltid som är perfekt för både veganer och vegetarianer.

Räkor och sparris Woka

Räkor och sparris Stir-Fry är en läcker och nyttig rätt som kan avnjutas som huvudrätt eller som tillbehör.

Vegetarisk kokoscurry

Vegetarisk kokoscurry är en smakrik och hälsosam rätt gjord på en mängd olika grönsaker tillagade i en krämig kokosmjölkbaserad sås.