Home > Recipe >  Japansk kyckling Katsu

Japansk kyckling Katsu

Japanese Chicken Katsu är en populär japansk maträtt som består av en friterad kycklingkotlett överdragen med Panko-brödsmulor. Kotletten serveras vanligtvis med en söt och syrlig sås som kallas tonkatsusås. Rätten serveras ofta med strimlad vitkål och ris. Den kan också serveras med en mängd andra tillbehör som ris, misosoppa, inlagda grönsaker och grönt te. Kyckling Katsu är en populär rätt i både Japan och utomlands, på grund av dess enkla och smakrika tillagning.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 benfria, skinnfria kycklingbröst
  • 1 kopp universalmjöl
  • 2 ägg, vispade
  • 1 kopp panko ströbröd
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar
  • 1/2 tsk vitlökspulver
  • 1/2 tsk lökpulver
  • 1/4 tsk paprika
  • Vegetabilisk olja, för stekning

Directions

  • Step 1
    Skär varje kycklingbröst i två kotletter. Lägg kotletterna mellan två plastfolier och använd en köttklubba för att slå dem till en jämn tjocklek.
  • Step 2
    Sätt upp en paneringsstation med tre grunda fat. Lägg mjölet i en skål. Tillsätt de vispade äggen i den andra skålen. I den tredje rätten kombinerar du pankobrödsmulorna, salt, peppar, vitlökspulver, lökpulver och paprika.
  • Step 3
    Muddra varje kycklingkotlett i mjölet, skaka av eventuellt överskott. Doppa kotletten i äggblandningen, muddra sedan i pankoblandningen, tryck till för att se till att kotletten är jämnt belagd.
  • Step 4
    Värm några centimeter vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek kycklingkotletterna gyllenbruna, ca 3-4 minuter per sida. Låt rinna av på en hushållspappersklädd plåt.

Comments

Anonymous
,
Japansk kyckling Katsu är fantastisk! Kycklingen är mör, saftig och perfekt krispig med en välsmakande smak. Så smakrik, lätt att göra och ett utsökt tillskott till alla måltider. Ett måste prova!
Anonymous
,
Denna japanska kyckling Katsu är utsökt! Den panerade kycklingen är så krispig och saftig på insidan. Den passar bra med den syrliga Katsu-såsen. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Detta japanska Chicken Katsu-recept är ett måste att prova! Läcker, gyllene krispig kyckling med en hint av sötma. Perfekt för alla dagar i veckan!
Anonymous
,
Denna japanska kyckling-katsu är fantastisk! Mycket smakrik och krispig på utsidan och mör på insidan. Helt klart ett måste-prova för alla som letar efter en läcker och lättlagad rätt!

More recipes

Rostad morotscurry

Rostad morotscurry är en läcker och hälsosam indisk curryrätt gjord med rostade morötter, lök, vitlök, ingefära och en mängd olika kryddor.

Vegansk blomkål, potatis och ärtcurry

Vegansk blomkåls-, potatis- och ärtcurry är en rejäl, smakrik och tröstande vegansk curryrätt som är enkel att göra och fullspäckad med näring.

Räk Pad Thai

Shrimp Pad Thai är en klassisk thailändsk maträtt gjord med wokade risnudlar, räkor, ägg, salladslök och böngroddar, allt slängt i en välsmakande söt sås.

Morot & Koriander Curry

Morot och koriander Curry är en utsökt vegetarisk rätt som är enkel att göra och full av smak.

Kambodjansk fisk Amok

Kambodjansk fisk Amok är en populär traditionell maträtt i Kambodja, gjord på fisk, kokosmjölk och kryddor.

Misomarinerad laxsushi

Misomarinerad laxsushi är en typ av sushi som använder lax marinerad i misopasta.

Indisk kikärtscurry

Indisk kikärtscurry är en klassisk rätt från Indien, gjord på kikärter, örter, kryddor och en mängd olika grönsaker.

Sötsur kyckling

Sweet and Sour Chicken är en populär rätt i det kinesiska köket.

Vegetabilisk Maki Sushi

Vegetable Maki Sushi är en typ av sushirulle som är gjord med grönsaker som huvudingredienser.