Home > Recipe >  Japansk kyckling Katsu

Japansk kyckling Katsu

Japanese Chicken Katsu är en populär japansk maträtt som består av en friterad kycklingkotlett överdragen med Panko-brödsmulor. Kotletten serveras vanligtvis med en söt och syrlig sås som kallas tonkatsusås. Rätten serveras ofta med strimlad vitkål och ris. Den kan också serveras med en mängd andra tillbehör som ris, misosoppa, inlagda grönsaker och grönt te. Kyckling Katsu är en populär rätt i både Japan och utomlands, på grund av dess enkla och smakrika tillagning.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 benfria, skinnfria kycklingbröst
  • 1 kopp universalmjöl
  • 2 ägg, vispade
  • 1 kopp panko ströbröd
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar
  • 1/2 tsk vitlökspulver
  • 1/2 tsk lökpulver
  • 1/4 tsk paprika
  • Vegetabilisk olja, för stekning

Directions

  • Step 1
    Skär varje kycklingbröst i två kotletter. Lägg kotletterna mellan två plastfolier och använd en köttklubba för att slå dem till en jämn tjocklek.
  • Step 2
    Sätt upp en paneringsstation med tre grunda fat. Lägg mjölet i en skål. Tillsätt de vispade äggen i den andra skålen. I den tredje rätten kombinerar du pankobrödsmulorna, salt, peppar, vitlökspulver, lökpulver och paprika.
  • Step 3
    Muddra varje kycklingkotlett i mjölet, skaka av eventuellt överskott. Doppa kotletten i äggblandningen, muddra sedan i pankoblandningen, tryck till för att se till att kotletten är jämnt belagd.
  • Step 4
    Värm några centimeter vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek kycklingkotletterna gyllenbruna, ca 3-4 minuter per sida. Låt rinna av på en hushållspappersklädd plåt.

Comments

Anonymous
,
Japansk kyckling Katsu är fantastisk! Kycklingen är mör, saftig och perfekt krispig med en välsmakande smak. Så smakrik, lätt att göra och ett utsökt tillskott till alla måltider. Ett måste prova!
Anonymous
,
Denna japanska kyckling Katsu är utsökt! Den panerade kycklingen är så krispig och saftig på insidan. Den passar bra med den syrliga Katsu-såsen. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Detta japanska Chicken Katsu-recept är ett måste att prova! Läcker, gyllene krispig kyckling med en hint av sötma. Perfekt för alla dagar i veckan!
Anonymous
,
Denna japanska kyckling-katsu är fantastisk! Mycket smakrik och krispig på utsidan och mör på insidan. Helt klart ett måste-prova för alla som letar efter en läcker och lättlagad rätt!

More recipes

Kryddig sesamnudlar med kyckling

Kryddiga sesamnudlar med kyckling är en smakrik, välsmakande rätt som kombinerar den nötiga smaken av sesam med kryddigheten från chilipeppar.

Goan fisk curry

Goan Fish Curry är en traditionell indisk maträtt från delstaten Goa.

Malaysiska kyckling satayspett

Malaysiska kycklingsatayspett är en populär sydostasiatisk maträtt som traditionellt består av marinerade kycklingbitar med spett som grillas över kol och serveras med en kryddig jordnötssås.

Vegansk quinoa och kikärtscurry

Vegansk quinoa och kikärtscurry är en utsökt, näringsrik och veganvänlig rätt som är fullspäckad med smak och näring.

Japansk kyckling Yakitori

Japansk kyckling Yakitori är en traditionell japansk rätt som består av kyckling med spett som har grillats och penslats med en söt teriyakisås.

Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman nötkött curry är en måttligt kryddig curryrätt som är populär i Thailand.

Woka nötkött och sparris

Stir-Fry nötkött och sparris är en klassisk kinesisk rätt som är enkel att tillaga och fylld med smak.

Ingefära-vitlökskyckling och broccoli

Ingefära-vitlökskyckling och broccoli är en klassisk asiatisk-inspirerad rätt som är både smakrik och hälsosam.

Lax Nigiri Sushi

Lax nigiri sushi är en populär typ av sushi i Japan.