Home > Recipe >  Japansk kyckling Katsu

Japansk kyckling Katsu

Japanese Chicken Katsu är en populär japansk maträtt som består av en friterad kycklingkotlett överdragen med Panko-brödsmulor. Kotletten serveras vanligtvis med en söt och syrlig sås som kallas tonkatsusås. Rätten serveras ofta med strimlad vitkål och ris. Den kan också serveras med en mängd andra tillbehör som ris, misosoppa, inlagda grönsaker och grönt te. Kyckling Katsu är en populär rätt i både Japan och utomlands, på grund av dess enkla och smakrika tillagning.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 benfria, skinnfria kycklingbröst
  • 1 kopp universalmjöl
  • 2 ägg, vispade
  • 1 kopp panko ströbröd
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar
  • 1/2 tsk vitlökspulver
  • 1/2 tsk lökpulver
  • 1/4 tsk paprika
  • Vegetabilisk olja, för stekning

Directions

  • Step 1
    Skär varje kycklingbröst i två kotletter. Lägg kotletterna mellan två plastfolier och använd en köttklubba för att slå dem till en jämn tjocklek.
  • Step 2
    Sätt upp en paneringsstation med tre grunda fat. Lägg mjölet i en skål. Tillsätt de vispade äggen i den andra skålen. I den tredje rätten kombinerar du pankobrödsmulorna, salt, peppar, vitlökspulver, lökpulver och paprika.
  • Step 3
    Muddra varje kycklingkotlett i mjölet, skaka av eventuellt överskott. Doppa kotletten i äggblandningen, muddra sedan i pankoblandningen, tryck till för att se till att kotletten är jämnt belagd.
  • Step 4
    Värm några centimeter vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek kycklingkotletterna gyllenbruna, ca 3-4 minuter per sida. Låt rinna av på en hushållspappersklädd plåt.

Comments

Anonymous
,
Japansk kyckling Katsu är fantastisk! Kycklingen är mör, saftig och perfekt krispig med en välsmakande smak. Så smakrik, lätt att göra och ett utsökt tillskott till alla måltider. Ett måste prova!
Anonymous
,
Denna japanska kyckling Katsu är utsökt! Den panerade kycklingen är så krispig och saftig på insidan. Den passar bra med den syrliga Katsu-såsen. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Detta japanska Chicken Katsu-recept är ett måste att prova! Läcker, gyllene krispig kyckling med en hint av sötma. Perfekt för alla dagar i veckan!
Anonymous
,
Denna japanska kyckling-katsu är fantastisk! Mycket smakrik och krispig på utsidan och mör på insidan. Helt klart ett måste-prova för alla som letar efter en läcker och lättlagad rätt!

More recipes

Thailändsk basilikabiff

Thai Basil Beef är en populär rätt i det thailändska köket.

Kinesisk Wonton Soppa

Kinesisk Wonton Soup är en smakrik, välsmakande soppa som är populär i många delar av Asien.

Indisk tomat och kikärtscurry

Indisk tomat- och kikärtscurry är en utsökt vegansk rätt som är populär i det indiska köket.

Indonesisk Gado Gado-sallad

Gado Gado är en populär indonesisk sallad gjord på en mängd färska grönsaker och en läcker jordnötssås.

Kryddig koreansk wokning

Spicy Korean Stir-Fry är en läcker, kryddig rätt som kombinerar smakerna från Korea, som gochujang, med grönsaker och proteiner.

Rödbetor Curry

Rödbetor Curry är en traditionell indisk maträtt som görs genom att tillaga tärnade rödbetor i en kryddad blandning av lök, tomater, vitlök och ingefära.

Teriyaki kycklingspett

Teriyaki kycklingspett är en klassisk japansk maträtt gjord av grillad kyckling marinerad i en smakrik teriyakisås.

Sesam-Ingefärsfläsk och Bok Choy

Sesam-Ginger Pork and Bok Choy är en smakrik och näringsrik måltid som är perfekt för en hektisk veckokväll.

Japansk Yakitori

Yakitori är en japansk rätt med grillade kycklingspett.