Home > Recipe >  Indonesisk Gado Gado-sallad

Indonesisk Gado Gado-sallad

Gado Gado är en populär indonesisk sallad gjord på en mängd färska grönsaker och en läcker jordnötssås. Namnet "Gado Gado" kommer från den indonesiska frasen "gado-gado", som betyder "mix-mix". Denna traditionella indonesiska rätt är ett utmärkt sätt att få din dagliga dos av grönsaker och näring. Grönsakerna är vanligtvis blancherade eller lättkokta och kombineras sedan med den fylliga och smakrika jordnötssåsen. Denna sallad serveras ofta med kokta ägg eller tempeh för tillsatt protein. Den kan också serveras som en fristående rätt eller som en sida med andra indonesiska rätter.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 kopp jordnötssmör
  • 1/4 kopp kokosmjölk
  • 1 msk sojasås
  • 1 msk farinsocker
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1/2 tsk mald ingefära
  • 1/2 tsk mald gurkmeja
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 1/4 tsk mald koriander
  • 2 msk jordnötsolja
  • 1 liten huvudkål, strimlad
  • 1 stor morot, riven
  • 1 stor gurka, skalad och skivad
  • 1 röd paprika, skivad
  • 1/2 kopp rostade jordnötter, hackade
  • 1/2 kopp böngroddar
  • 1/4 kopp färsk koriander, hackad

Directions

  • Step 1
    I en medelstor skål, vispa ihop jordnötssmör, kokosmjölk, sojasås, farinsocker, vitlök, ingefära, gurkmeja, cayenne och koriander.
  • Step 2
    Hetta upp jordnötsoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kål, morot, gurka, paprika, jordnötter och böngroddar och koka, rör om då och då, i cirka 5 minuter, tills grönsakerna är mjuka.
  • Step 3
    Tillsätt jordnötssåsen i stekpannan och rör om. Koka i ytterligare 2 minuter tills såsen är genomvärmd.
  • Step 4
    Ta av kastrullen från värmen och rör ner koriander. Servera varm eller kall.

Comments

Anonymous
,
Indonesisk Gado Gado-sallad är en utsökt rätt full av smaker och konsistens. Kombinationen av ångade grönsaker, färska örter och smakrik dressing gör detta till ett bra sätt att njuta av en hälsosam måltid. Den är perfekt för både en lätt måltid eller tillbehör. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Denna indonesiska Gado Gado-sallad är LÄCKLIG! Alla smaker går väldigt bra ihop, det är supersmakfullt och fräscht. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Gado Gado är min favorit indonesisk sallad. Varje ingrediens kombineras underbart, från de knapriga grönsakerna till den krämiga jordnötssåsen. Rekommenderas starkt!

More recipes

Vegansk sushi fylld squash

Vegan Sushi Stuffed Squash är en utsökt och hälsosam vegansk måltid som kombinerar två klassiska smaker.

Misosoppa med sushi

Miso Soup är en traditionell japansk soppa gjord med misopasta, en fermenterad sojabönbaserad krydda och dashi, en fond gjord av kombu (torkad kelp) och bonitoflingor.

California Roll Sushi

California Roll är en typ av sushi gjord på avokado, gurka och krabba (eller imitation av krabba) rullad i ett ark med nori och vinägerris.

Gul Curry

Gul curry är en typ av thailändsk curry som är mildare än andra typer av curry.

Kyckling och sötpotatiscurry

Curry med kyckling och sötpotatis är en utsökt och näringsrik rätt som är perfekt för en kvällsmåltid.

Indonesisk Gado Gado-sallad

Gado Gado är en populär indonesisk sallad gjord på en mängd färska grönsaker och en läcker jordnötssås.

Koreanskt Bulgogi-nötkött

Koreansk Bulgogi Beef är en traditionell koreansk maträtt som är gjord av tunt skivat nötkött marinerat i en söt och salta sås.

Indisk tomat och kikärtscurry

Indisk tomat- och kikärtscurry är en utsökt vegansk rätt som är populär i det indiska köket.

Kinesiskt BBQ fläsk

Kinesiskt BBQ-fläsk, även känd som Char Siu, är en populär kantonesisk maträtt gjord av marinerat fläsk som rostas eller grillas över öppen låga.