Home > Recipe >  Indonesisk Gado Gado-sallad

Indonesisk Gado Gado-sallad

Gado Gado är en populär indonesisk sallad gjord på en mängd färska grönsaker och en läcker jordnötssås. Namnet "Gado Gado" kommer från den indonesiska frasen "gado-gado", som betyder "mix-mix". Denna traditionella indonesiska rätt är ett utmärkt sätt att få din dagliga dos av grönsaker och näring. Grönsakerna är vanligtvis blancherade eller lättkokta och kombineras sedan med den fylliga och smakrika jordnötssåsen. Denna sallad serveras ofta med kokta ägg eller tempeh för tillsatt protein. Den kan också serveras som en fristående rätt eller som en sida med andra indonesiska rätter.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 kopp jordnötssmör
  • 1/4 kopp kokosmjölk
  • 1 msk sojasås
  • 1 msk farinsocker
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1/2 tsk mald ingefära
  • 1/2 tsk mald gurkmeja
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 1/4 tsk mald koriander
  • 2 msk jordnötsolja
  • 1 liten huvudkål, strimlad
  • 1 stor morot, riven
  • 1 stor gurka, skalad och skivad
  • 1 röd paprika, skivad
  • 1/2 kopp rostade jordnötter, hackade
  • 1/2 kopp böngroddar
  • 1/4 kopp färsk koriander, hackad

Directions

  • Step 1
    I en medelstor skål, vispa ihop jordnötssmör, kokosmjölk, sojasås, farinsocker, vitlök, ingefära, gurkmeja, cayenne och koriander.
  • Step 2
    Hetta upp jordnötsoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kål, morot, gurka, paprika, jordnötter och böngroddar och koka, rör om då och då, i cirka 5 minuter, tills grönsakerna är mjuka.
  • Step 3
    Tillsätt jordnötssåsen i stekpannan och rör om. Koka i ytterligare 2 minuter tills såsen är genomvärmd.
  • Step 4
    Ta av kastrullen från värmen och rör ner koriander. Servera varm eller kall.

Comments

Anonymous
,
Indonesisk Gado Gado-sallad är en utsökt rätt full av smaker och konsistens. Kombinationen av ångade grönsaker, färska örter och smakrik dressing gör detta till ett bra sätt att njuta av en hälsosam måltid. Den är perfekt för både en lätt måltid eller tillbehör. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Denna indonesiska Gado Gado-sallad är LÄCKLIG! Alla smaker går väldigt bra ihop, det är supersmakfullt och fräscht. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Gado Gado är min favorit indonesisk sallad. Varje ingrediens kombineras underbart, från de knapriga grönsakerna till den krämiga jordnötssåsen. Rekommenderas starkt!

More recipes

Fläskkotletter i vietnamesisk stil med ris

Fläskkotletter i vietnamesisk stil med ris är en utsökt och lättlagad rätt som är perfekt för alla kvällar i veckan.

Laxrom Nigiri Sushi

Laxrom nigiri sushi är en populär typ av sushi gjord på torkade laxägg.

Räkor & Veggie Woka

Shrimp & Veggie Stir-Fry är en läcker och hälsosam rätt som kan göras på några minuter.

Mongoliskt nötkött

Mongoliskt nötkött är en populär kinesisk-amerikansk maträtt.

Koreanska japchae

Koreansk japchae är en traditionell koreansk maträtt gjord med wokade sötpotatisnudlar, grönsaker och kött.

Koreansk Kimchi-soppa

Koreansk Kimchi Soup är en traditionell koreansk maträtt gjord av fermenterad kål, rädisa och andra grönsaker.

Malaysisk Laksa nudelsoppa

Malaysian Laksa Noodle Soup är en smakrik och kryddig nudelsoppa från Malaysia.

Grönsaksrullsushi

Vegetable Roll Sushi är en populär rätt i det japanska köket.

Uigurisk lammgryta

Uigurisk lammgryta är en traditionell maträtt från det uiguriska folket i Xinjiang, Kina.