Home > Recipe >  Misosoppa med tofu

Misosoppa med tofu

Misosoppa med tofu är en traditionell japansk soppa gjord av en blandning av miso (fermenterad sojabönpasta), dashi (en fiskbaserad soppfond) och tofu (sojabönsmassa). Det är en populär del av den japanska kosten och äts ofta till frukost eller som tillbehör till lunch och middag. Soppan serveras vanligtvis varm med en mängd olika tillbehör, såsom salladslök, sjögräs och fiskflingor. Det är också en stor källa till protein och andra näringsämnen, vilket gör det till ett hälsosamt och utsökt måltidsval.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 dl grönsaksbuljong
  • 2 msk vit misopasta
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk riven ingefära
  • 1/2 tsk röd paprikaflingor
  • 1/2 kopp tärnad lök
  • 1/2 kopp tärnad morot
  • 1/2 kopp tärnad selleri
  • 1/2 kopp tärnad svamp
  • 1/2 kopp tärnad fast tofu
  • 1/4 kopp babyspenat

Directions

  • Step 1
    Koka upp grönsaksbuljongen i en stor gryta på medelhög värme.
  • Step 2
    Tillsätt misopasta, vitlök, ingefära och röd paprikaflingor och rör om för att kombinera.
  • Step 3
    Tillsätt lök, morot, selleri, svamp och tofun och koka i 3-5 minuter tills grönsakerna är mjuka.
  • Step 4
    Tillsätt babyspenaten och koka i 1 minut, tills spenaten vissnat.
  • Step 5
    Servera misosoppan varm.

Comments

Anonymous
,
Utsökt! Soppan hade den perfekta balansen av umamismak, och tofun gav en fantastisk konsistens till rätten. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
"Misosoppa med tofu är ett enkelt och gott recept. Tofun ger en fin proteinboost och tillför smak. Dessutom är den veganvänlig! Rekommenderas varmt!"
Anonymous
,
Denna misosoppa med tofu är en läcker och hälsosam rätt! Misobuljongen har en behaglig umamismak och tofun är mjuk och krämig. Rekommenderas starkt!

More recipes

Sushi med ål och gurka

Ål- och gurkrullsushi är en typ av sushirulle med grillad ål och gurka.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi är en populär sushirulle gjord på rökt lax, färskost och gurka.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi är en typ av sushi som är gjord av rå lax av sushikvalitet, eller sake, och vinägerat ris.

Crispy Lax Roll Sushi

Crispy Salmon Roll Sushi är en läcker och unik typ av sushi.

Bengalisk fiskcurry

Bengali Fish Curry är en populär fiskrätt i det bengaliska köket.

Curry grönsakssoppa

Curry grönsakssoppa är en rejäl och smakrik soppa gjord med en blandning av grönsaker, currykryddor och buljong.

Miso-glaserad aubergine

Miso-Glazed Aubergine är en japansk maträtt som görs genom att marinera aubergine i en söt och salta misobaserad sås.

Mango Curry

Mango Curry är en smakrik och doftande rätt gjord på mogen mango, kryddor och kokosmjölk.

Keema Curry

Keema curry är en populär indisk maträtt gjord av malet kött (vanligtvis lamm eller nötkött), kryddor och andra ingredienser som tomater, lök och vitlök.