Home > Recipe >  Misosoppa med tofu

Misosoppa med tofu

Misosoppa med tofu är en traditionell japansk soppa gjord av en blandning av miso (fermenterad sojabönpasta), dashi (en fiskbaserad soppfond) och tofu (sojabönsmassa). Det är en populär del av den japanska kosten och äts ofta till frukost eller som tillbehör till lunch och middag. Soppan serveras vanligtvis varm med en mängd olika tillbehör, såsom salladslök, sjögräs och fiskflingor. Det är också en stor källa till protein och andra näringsämnen, vilket gör det till ett hälsosamt och utsökt måltidsval.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 dl grönsaksbuljong
  • 2 msk vit misopasta
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk riven ingefära
  • 1/2 tsk röd paprikaflingor
  • 1/2 kopp tärnad lök
  • 1/2 kopp tärnad morot
  • 1/2 kopp tärnad selleri
  • 1/2 kopp tärnad svamp
  • 1/2 kopp tärnad fast tofu
  • 1/4 kopp babyspenat

Directions

  • Step 1
    Koka upp grönsaksbuljongen i en stor gryta på medelhög värme.
  • Step 2
    Tillsätt misopasta, vitlök, ingefära och röd paprikaflingor och rör om för att kombinera.
  • Step 3
    Tillsätt lök, morot, selleri, svamp och tofun och koka i 3-5 minuter tills grönsakerna är mjuka.
  • Step 4
    Tillsätt babyspenaten och koka i 1 minut, tills spenaten vissnat.
  • Step 5
    Servera misosoppan varm.

Comments

Anonymous
,
Utsökt! Soppan hade den perfekta balansen av umamismak, och tofun gav en fantastisk konsistens till rätten. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
"Misosoppa med tofu är ett enkelt och gott recept. Tofun ger en fin proteinboost och tillför smak. Dessutom är den veganvänlig! Rekommenderas varmt!"
Anonymous
,
Denna misosoppa med tofu är en läcker och hälsosam rätt! Misobuljongen har en behaglig umamismak och tofun är mjuk och krämig. Rekommenderas starkt!

More recipes

Negitoro Roll Sushi

Negitoro Roll Sushi är en typ av sushi som är gjord på fet tonfisk, eller toro, och hackad salladslök.

Lax Avocado Roll Sushi

The Salmon Avocado Roll Sushi är en klassisk japansk sushirulle gjord med en kombination av färsk lax och krämig avokado.

Teriyaki kyckling skålar

Teriyaki Chicken Bowls är en populär japansk maträtt som består av marinerad kyckling som serveras över en bädd av ris och grönsaker.

Ingefära-vitlöksräkor och grönsaksröra

Ginger-Garlic Shrimp and Veggie Stir-Fry är en läcker och lättlagad rätt som är perfekt för en hektisk vardagsmiddag.

Vegetarisk kokoslinscurry

Vegetarisk kokoslinscurry är en utsökt och näringsrik vegansk måltid som kan avnjutas som huvudrätt eller tillbehör.

Friterad Tofu Roll Sushi

Fried Tofu Roll Sushi är en populär japansk maträtt som görs genom att slå in en tunn skiva friterad tofu i nori-tång och sedan rulla ihop den med sushiris och andra valfria ingredienser.

Kinesisk sesamkyckling

Kinesisk sesamkyckling är en populär rätt i det kinesiska köket.

Vegansk ärt- och potatiscurry

Vegansk ärt- och potatiscurry är en utsökt, växtbaserad rätt som är perfekt för en mysig måltid.

Kryddig Yellowtail Roll Sushi

Spicy Yellowtail Roll Sushi är en populär typ av sushirulle som finns på många japanska restauranger och sushibarer.