Home > Recipe >  Misosoppa med tofu

Misosoppa med tofu

Misosoppa med tofu är en traditionell japansk soppa gjord av en blandning av miso (fermenterad sojabönpasta), dashi (en fiskbaserad soppfond) och tofu (sojabönsmassa). Det är en populär del av den japanska kosten och äts ofta till frukost eller som tillbehör till lunch och middag. Soppan serveras vanligtvis varm med en mängd olika tillbehör, såsom salladslök, sjögräs och fiskflingor. Det är också en stor källa till protein och andra näringsämnen, vilket gör det till ett hälsosamt och utsökt måltidsval.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 dl grönsaksbuljong
  • 2 msk vit misopasta
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk riven ingefära
  • 1/2 tsk röd paprikaflingor
  • 1/2 kopp tärnad lök
  • 1/2 kopp tärnad morot
  • 1/2 kopp tärnad selleri
  • 1/2 kopp tärnad svamp
  • 1/2 kopp tärnad fast tofu
  • 1/4 kopp babyspenat

Directions

  • Step 1
    Koka upp grönsaksbuljongen i en stor gryta på medelhög värme.
  • Step 2
    Tillsätt misopasta, vitlök, ingefära och röd paprikaflingor och rör om för att kombinera.
  • Step 3
    Tillsätt lök, morot, selleri, svamp och tofun och koka i 3-5 minuter tills grönsakerna är mjuka.
  • Step 4
    Tillsätt babyspenaten och koka i 1 minut, tills spenaten vissnat.
  • Step 5
    Servera misosoppan varm.

Comments

Anonymous
,
Utsökt! Soppan hade den perfekta balansen av umamismak, och tofun gav en fantastisk konsistens till rätten. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
"Misosoppa med tofu är ett enkelt och gott recept. Tofun ger en fin proteinboost och tillför smak. Dessutom är den veganvänlig! Rekommenderas varmt!"
Anonymous
,
Denna misosoppa med tofu är en läcker och hälsosam rätt! Misobuljongen har en behaglig umamismak och tofun är mjuk och krämig. Rekommenderas starkt!

More recipes

Koreansk fiskkakagryta

Koreansk Fish Cake Stew, eller "Eomuk-guk", är en traditionell koreansk maträtt gjord med fiskkaka, grönsaker och en välsmakande buljong.

Curry Butternut Squash Soppa

Curried Butternut Squash Soup är en krämig, välsmakande och läcker soppa som är en perfekt höstmåltid.

Sojaglaserad lax

Sojaglaserad lax är en utsökt och lättlagad måltid som säkert kommer att imponera.

Dal Makhani Curry

Dal makhani är en indisk maträtt av hela svarta linser, kidneybönor och grädde.

Temaki Sushi

Temaki Sushi är en typ av sushi som görs genom att rulla ingredienserna i ett nori (tång) ark och sedan forma det för hand till en konform.

Vietnamesisk Pho Nudelsoppa

Vietnamesisk Pho Noodle Soup är en traditionell vietnamesisk rätt som har blivit en internationell favorit.

Vegansk sötpotatis och ärtcurry

Vegansk sötpotatis och ärtcurry är en utsökt och näringsrik vegansk maträtt som kombinerar sötpotatis, ärtor och kryddor för att skapa en smakrik och tröstande måltid.

Singapore Laksa

Singapore Laksa är en populär rätt i Singapore och Malaysia.

Mango Kyckling Curry

Mango Chicken Curry är en smakrik indisk maträtt som kombinerar sötman från mogen mango med kryddan av curry.