Home > Recipe >  Indisk tomat och kikärtscurry

Indisk tomat och kikärtscurry

Indisk tomat- och kikärtscurry är en utsökt vegansk rätt som är populär i det indiska köket. Curryn är traditionellt gjord av tomater, lök, vitlök, ingefära, gurkmeja, spiskummin, koriander och chilipulver. Den serveras ofta med basmatiris eller naanbröd. Kombinationen av tomater, kikärter och kryddor skapar en smakrik och rejäl maträtt som säkerligen kommer att tillfredsställa alla smaker. Denna maträtt är också en stor källa till protein och fiber, vilket gör den till ett hälsosamt och näringsrikt alternativ.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar olivolja
  • 1 stor lök, tärnad
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 tsk mald ingefära
  • 2 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 1 28-ounce burk tärnade tomater
  • 2 15-ounce burkar kikärter, sköljda och avrunna
  • 1/2 kopp kokosmjölk
  • Salta och peppra efter smak

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt vitlök, ingefära, spiskummin, koriander, gurkmeja och cayenne och koka i 1 minut tills det doftar.
  • Step 3
    Tillsätt tomater, kikärter och kokosmjölk. Rör om och låt koka upp. Koka i 10-15 minuter, tills såsen har tjocknat och smakerna har smält samman.
  • Step 4
    Smaka av med salt och peppar. Servera varmt över kokt ris eller med varmt naanbröd.

Comments

Anonymous
,
Denna indiska tomat- och kikärtscurry är en smakrik och väldoftande måltid. Den är gjord med färska tomater och garam masala för krydda. Kikärtorna tillför protein och en unik smak. Utsökt!

More recipes

General Tso's Chicken

General Tso's Chicken är en populär kinesisk-amerikansk rätt som serveras på många kinesiska restauranger runt om i världen.

Woka kyckling och broccoli

Stir-Fry kyckling och broccoli är en klassisk kinesisk rätt som är både god och enkel att göra.

Spicy Tuna Roll Sushi

Spicy Tuna Roll Sushi är en populär typ av sushi som är gjord på rå tonfisk och kryddig majonnäs.

Räkcurry

Räkcurry är en maträtt som kommer från Sydasien som kombinerar kokta räkor med en kryddig currysås.

Kokos Curry Soppa

Coconut Curry Soup är en smakrik och tröstande soppa som säkerligen kommer att behaga.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi är en typ av sushirulle som är gjord med shiso, en japansk ört som ofta används i sushi.

Blomkål och kikärtscurry

Blomkåls- och kikärtscurry är en tröstande och smakrik indisk maträtt som är fullspäckad med växtbaserat protein och smak.

Vegansk Sushi Burrito med gurka och rädisa

Veganska sushiburritos är ett utsökt och hälsosamt sätt att njuta av en unik twist på sushi.

Vegansk thailändsk curry

Vegan Thai Curry är en läcker och smakrik maträtt som är gjord med en kombination av kokosmjölk, grönsaker och kryddor.