Home > Recipe >  Indisk tomat och kikärtscurry

Indisk tomat och kikärtscurry

Indisk tomat- och kikärtscurry är en utsökt vegansk rätt som är populär i det indiska köket. Curryn är traditionellt gjord av tomater, lök, vitlök, ingefära, gurkmeja, spiskummin, koriander och chilipulver. Den serveras ofta med basmatiris eller naanbröd. Kombinationen av tomater, kikärter och kryddor skapar en smakrik och rejäl maträtt som säkerligen kommer att tillfredsställa alla smaker. Denna maträtt är också en stor källa till protein och fiber, vilket gör den till ett hälsosamt och näringsrikt alternativ.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar olivolja
  • 1 stor lök, tärnad
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 tsk mald ingefära
  • 2 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 1 28-ounce burk tärnade tomater
  • 2 15-ounce burkar kikärter, sköljda och avrunna
  • 1/2 kopp kokosmjölk
  • Salta och peppra efter smak

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt vitlök, ingefära, spiskummin, koriander, gurkmeja och cayenne och koka i 1 minut tills det doftar.
  • Step 3
    Tillsätt tomater, kikärter och kokosmjölk. Rör om och låt koka upp. Koka i 10-15 minuter, tills såsen har tjocknat och smakerna har smält samman.
  • Step 4
    Smaka av med salt och peppar. Servera varmt över kokt ris eller med varmt naanbröd.

Comments

Anonymous
,
Denna indiska tomat- och kikärtscurry är en smakrik och väldoftande måltid. Den är gjord med färska tomater och garam masala för krydda. Kikärtorna tillför protein och en unik smak. Utsökt!

More recipes

Vegansk pumpa och linscurry

Vegan pumpa och linscurry är en rejäl och smakrik rätt som säkerligen kommer att glädja alla veganer eller vegetarianer.

Uigurisk lammgryta

Uigurisk lammgryta är en traditionell maträtt från det uiguriska folket i Xinjiang, Kina.

Stekt tofu med sötsur sås

Fried Tofu with Sweet & Sour Sauce är en läcker och hälsosam rätt som är perfekt för alla tillfällen.

Vegetarisk Sushi Donut

Vegetarisk Sushi Donut är en unik och läcker japansk rätt, skapad genom att kombinera traditionella sushiingredienser med smaken av en munk.

Miso Udon Nudelsoppa

Miso Udon Nudelsoppa är en traditionell japansk maträtt som kombinerar udonnudlar i en buljong gjord av misopasta.

Curry grönsakssoppa

Curry grönsakssoppa är en rejäl och smakrik soppa gjord med en blandning av grönsaker, currykryddor och buljong.

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry är en populär och läcker indisk rätt.

Asiatiskt nötkött och broccoli

Asian Beef & Broccoli är en populär kinesisk-amerikansk maträtt som är gjord på nötkött, broccoli och en smakrik sås.

Curry ris

Curry Rice är en populär tröstmat i Japan.