Home > Recipe >  Lamm Curry

Lamm Curry

Lammcurry är en rejäl och smakrik maträtt gjord på lamm, en mängd olika kryddor och andra ingredienser som ingefära, vitlök, lök och tomater. De kryddor och örter som används varierar beroende på vilken region den tillagas i och rätten kan serveras antingen mild eller kryddig. Lammcurry är en populär rätt i Indien, Pakistan, Bangladesh, Sri Lanka och Mellanöstern, och den kan avnjutas med ris, naan eller roti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 msk olivolja
  • 2 pund malet lamm
  • 1 lök, tärnad
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk currypulver
  • 1 msk garam masala
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1 tsk mald ingefära
  • 1 14,5 uns burk tärnade tomater, med juice
  • 1 14,5 uns burk kokosmjölk
  • 1/2 kopp vanlig yoghurt
  • 2 msk tomatpuré
  • 1/4 kopp hackade färska korianderblad

Directions

  • Step 1
    Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt det malda lammet och koka tills det inte längre är rosa, bryt upp det i små bitar när det tillagas.
  • Step 2
    Tillsätt löken och vitlöken och stek tills löken mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 3
    Rör ner curry, garam masala, spiskummin, gurkmeja och ingefära. Koka i 1-2 minuter, tills kryddorna doftar.
  • Step 4
    Rör ner de tärnade tomaterna, kokosmjölken, yoghurten och tomatpurén. Låt blandningen sjuda och koka i 10 minuter, tills såsen har tjocknat och smakerna har smält samman.
  • Step 5
    Rör ner koriandern och servera med ris eller naanbröd.

Comments

Anonymous
,
Denna lammcurry är fantastisk! De möra bitarna av lamm, vitlök och smakrika kryddor smälter ihop så underbart för att skapa en läcker och doftande curry. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Lammcurry är en utsökt och aromatisk måltid! Det är ett bra sätt att underhålla gäster med sitt saftiga lamm, exotiska kryddor och smakfulla gryta. Det kommer garanterat att lämna alla att fråga efter mer!

More recipes

Grönsakssushirullar

Grönsakssushirullar är en typ av sushi som görs med olika sorters grönsaker som huvudingredienser, snarare än rå fisk.

Friterad kyckling i koreansk stil

Stekt kyckling i koreansk stil är en populär maträtt med friterade kycklingbitar marinerade i en kryddig, söt och salta sås.

Ål Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi är en typ av sushi som består av en platta av kokt ål, kallad anago eller unagi, som placeras ovanpå en bädd av vinägerat sushiris.

Saag Curry

Saag curry är en populär indisk maträtt, gjord med en kombination av kokt spenat, vitlök, ingefära och kryddor.

Räksashimi

Räksashimi är en japansk maträtt som består av råa räkor, vanligtvis serverad med en mängd olika kryddor.

Wokade nudlar med fläsk och grönsaker

Wokade nudlar med fläsk och grönsaker är en klassisk kinesisk rätt som avnjuts över hela världen.

Ål Avocado Roll Sushi

Eel Avocado Roll Sushi är en typ av sushirulle som innehåller ål och avokado som de primära ingredienserna.

Indiskt Naan-bröd

Indian Naan Bread är en typ av tunnbröd som är populär i Indien, Pakistan och andra sydasiatiska länder.

Stekt ris i koreansk stil

Fried Rice i koreansk stil är en läcker och unik maträtt som är gjord med en kombination av kokt vitt ris och en mängd olika grönsaker och proteiner.