Home > Recipe >  Lamm Curry

Lamm Curry

Lammcurry är en rejäl och smakrik maträtt gjord på lamm, en mängd olika kryddor och andra ingredienser som ingefära, vitlök, lök och tomater. De kryddor och örter som används varierar beroende på vilken region den tillagas i och rätten kan serveras antingen mild eller kryddig. Lammcurry är en populär rätt i Indien, Pakistan, Bangladesh, Sri Lanka och Mellanöstern, och den kan avnjutas med ris, naan eller roti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 msk olivolja
  • 2 pund malet lamm
  • 1 lök, tärnad
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk currypulver
  • 1 msk garam masala
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1 tsk mald ingefära
  • 1 14,5 uns burk tärnade tomater, med juice
  • 1 14,5 uns burk kokosmjölk
  • 1/2 kopp vanlig yoghurt
  • 2 msk tomatpuré
  • 1/4 kopp hackade färska korianderblad

Directions

  • Step 1
    Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt det malda lammet och koka tills det inte längre är rosa, bryt upp det i små bitar när det tillagas.
  • Step 2
    Tillsätt löken och vitlöken och stek tills löken mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 3
    Rör ner curry, garam masala, spiskummin, gurkmeja och ingefära. Koka i 1-2 minuter, tills kryddorna doftar.
  • Step 4
    Rör ner de tärnade tomaterna, kokosmjölken, yoghurten och tomatpurén. Låt blandningen sjuda och koka i 10 minuter, tills såsen har tjocknat och smakerna har smält samman.
  • Step 5
    Rör ner koriandern och servera med ris eller naanbröd.

Comments

Anonymous
,
Denna lammcurry är fantastisk! De möra bitarna av lamm, vitlök och smakrika kryddor smälter ihop så underbart för att skapa en läcker och doftande curry. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Lammcurry är en utsökt och aromatisk måltid! Det är ett bra sätt att underhålla gäster med sitt saftiga lamm, exotiska kryddor och smakfulla gryta. Det kommer garanterat att lämna alla att fråga efter mer!

More recipes

Nötkött och Kimchi-gryta i koreansk stil

Nötkött och Kimchi-gryta i koreansk stil är en traditionell koreansk maträtt som kombinerar två huvudingredienser: nötkött och kimchi.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, även känd som "battleship sushi", är en typ av sushi som består av en bit nori (torkat tång) lindad runt en portion sushiris, med en mängd olika ingredienser som fiskrom, skaldjur, grönsaker eller annat ingredienser placerade ovanpå.

Mongoliskt nötkött

Mongoliskt nötkött är en populär kinesisk-amerikansk maträtt.

Vegetarisk Sushi Hand Roll

Vegetarisk sushi hand roll är en typ av sushi som är fylld med grönsaker och andra växtbaserade ingredienser.

Woka nötkött och sparris

Stir-Fry nötkött och sparris är en klassisk kinesisk rätt som är enkel att tillaga och fylld med smak.

Koreansk fiskkakagryta

Koreansk Fish Cake Stew, eller "Eomuk-guk", är en traditionell koreansk maträtt gjord med fiskkaka, grönsaker och en välsmakande buljong.

Thai kokos curry med grönsaker

Thai kokoscurry med grönsaker är en utsökt, lättlagad rätt som är full av smak.

Asiatisk hackad sallad

Asian Chopped Salad är en smakrik och lätt sallad som är perfekt för en snabb middag eller lunch.

Woka nötkött och broccoli

Beef and Broccoli Stir-Fry är en klassisk kinesisk-amerikansk rätt som har anpassats av många kulturer runt om i världen.