Home > Recipe >  Filippinsk pancit

Filippinsk pancit

Filipino Pancit är en traditionell nudelrätt i det filippinska köket. Den är gjord med olika typer av nudlar, grönsaker och kött. Rätten tros ha sitt ursprung från de kinesiska immigranterna i Filippinerna, som tog med sig sina egna nudelrätter. Filippinerna har anammat rätten och gjort den till sin egen och lagt till sina egna unika smaker och ingredienser. Pancit serveras ofta som en del av en större måltid och är en populär rätt vid speciella tillfällen och högtider.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund risnudlar
  • 1/4 kopp vegetabilisk olja
  • 1 lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 morötter, rivna
  • 2 stjälkar selleri, skivade
  • 1/2 pund kokt kyckling, strimlad
  • 1/2 pund kokt fläsk, strimlat
  • 1/2 pund räkor, skalade och deveirade
  • 2 msk sojasås
  • 2 msk fisksås
  • 1 tsk socker
  • 2 dl kycklingbuljong
  • 1/4 kopp färsk persilja, hackad

Directions

  • Step 1
    Lägg risnudlarna i en stor skål och täck dem med varmt vatten. Låt nudlarna dra i 30 minuter.
  • Step 2
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 3
    Tillsätt morötter och selleri och koka i 3-4 minuter. Tillsätt kyckling, fläsk och räkor och koka tills de är genomvärmda, cirka 5 minuter.
  • Step 4
    Rör ner soja, fisksås och socker. Tillsätt kycklingbuljongen och låt blandningen koka upp. Sjud i 5 minuter.
  • Step 5
    Tillsätt de blötlagda risnudlarna i stekpannan och koka tills nudlarna är mjuka och vätskan har absorberats, cirka 5 minuter.
  • Step 6
    Garnera med persilja och servera.

Comments

Anonymous
,
Filipino Pancit är en otroligt läcker maträtt - en färgglad wokning fylld med saftiga nudlar, färska grönsaker och välsmakande kött! En familjefavorit helt klart.
Anonymous
,
Filipino Pancit är en fantastisk maträtt; kombinationen av nudlar, kyckling och grönsaker är smakrik och utsökt! En fantastisk rätt att ha på vilken fest som helst!
Anonymous
,
Filipino Pancit är en fantastisk maträtt - den är smakrik och otroligt mättande. Det finns så mycket att välja på - det är definitivt värt ett försök! #fantastiskt #smakrikt #läckert

More recipes

Malaysisk kokosfisk curry

Malaysisk kokosfiskcurry är en kryddig och smakrik rätt som är populär i det malaysiska köket.

Tempura Roll Sushi

Tempura Roll Sushi är en typ av sushi som kombinerar tempura och sushi.

Malaysiska satay kycklingspett

Malaysiska satay kycklingspett är en populär rätt från Sydostasien.

Vegansk sötpotatis och ärtcurry

Vegansk sötpotatis och ärtcurry är en utsökt och näringsrik vegansk maträtt som kombinerar sötpotatis, ärtor och kryddor för att skapa en smakrik och tröstande måltid.

Lamm Rogan Josh Curry

Lamm Rogan Josh är en indisk curryrätt gjord på lamm, tomater och kryddor.

Klibbig sesamkyckling

Sticky Sesam Chicken är en populär kinesisk maträtt, vanligtvis serverad med en söt och salta sås.

Curried linssoppa

Curried Lentil Soup är en rejäl och smakrik vegansk soppa gjord på linser, currypulver och andra smakrika kryddor.

Vietnamesisk Pho Nudelsoppa

Vietnamesisk Pho Noodle Soup är en traditionell vietnamesisk rätt som har blivit en internationell favorit.

Thai grön papayasallad

Thai Green Papaya Salad, eller Som Tam på thailändska, är en traditionell sydostasiatisk maträtt gjord av omogen papaya, fisksås, limejuice, chilipeppar, vitlök och ibland andra ingredienser som jordnötter, tomater och räkor.