Home > Recipe >  Wokad nötkött och broccoli

Wokad nötkött och broccoli

Wokad nötkött och broccoli är en klassisk kinesisk rätt som har blivit populär över hela världen. Kombinationen av mört nötkött och krispig broccoli i en smakrik sås har gjort den till en favorit för fans av det kinesiska köket. Rätten görs vanligtvis genom att steka remsor av nötkött i en wok eller stekpanna med en blandning av vitlök, ingefära, sojasås och andra kryddor. Broccolin läggs i pannan och kokas en kort stund tills den är mör-knasig. De kokta ingredienserna kombineras med en välsmakande sås som binder samman ingredienserna. Rätten serveras vanligtvis över ångat vitt ris, vilket gör den till en komplett måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund oxfilé, tunt skivad
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 lök, skivad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk riven färsk ingefära
  • 1 huvud broccoli, skuren i buketter
  • 1/2 kopp nötbuljong
  • 2 msk sojasås
  • 2 msk ostronsås
  • 1 tsk sesamolja
  • 1 msk majsstärkelse

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wok på hög värme. Tillsätt nötköttet och koka, rör om då och då, tills det får färg, cirka 4 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt lök, vitlök och ingefära och koka i 1 minut.
  • Step 3
    Tillsätt broccolin och koka, rör ofta, tills den är ljusgrön, cirka 2 minuter.
  • Step 4
    Rör ner köttbuljongen, sojasåsen, ostronsåsen och sesamoljan och låt blandningen koka upp.
  • Step 5
    Rör samman majsstärkelsen och 2 matskedar kallt vatten i en liten skål och lägg i stekpannan. Koka under konstant omrörning tills såsen tjocknat, cirka 1 minut.

Comments

Anonymous
,
Wokad nötkött och broccoli är en enkel, läcker och näringsrik måltid. Det är superlätt att göra, och nötköttet tillagas till perfektion med en rik, välsmakande sås. En familjefavorit!
Anonymous
,
Utsökt! Nötköttet var mört och broccolin var perfekt tillagad. Den wokade rätten hade rätt mängd smak, precis lagom smaksättning. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Wokad nötkött och broccoli var helt utsökt! Mycket smakrik och lätt att göra. Nötköttet var tillagat till perfektion och broccolin var fortfarande krispig. Rekommenderas starkt!

More recipes

Vegetarisk sushi vårrullar

Vegetariska sushivårrullar är ett lätt och nyttigt mellanmål eller aptitretare som är perfekt för fester eller sammankomster.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi är en typ av sushi som har kokta räkor som huvudingrediens.

Ebi Sushi

Ebi Sushi är en japansk sushirestaurang belägen i Portland, Oregon.

Kokos kyckling curry

Kokosnötskycklingcurry är en klassisk indisk rätt gjord på benfri kyckling tillagad i en kokosbaserad currysås.

Thai kokos curry med räkor

Thai kokoscurry med räkor är en klassisk thailändsk rätt som är fullproppad med smak.

Morotscurry

Morotscurry är en traditionell indisk maträtt gjord med morötter, kryddor och andra ingredienser som lök, vitlök och ingefära.

Nudlar i Singapore-stil

Nudlar i Singapore-stil är en typ av nudelrätt skapad i Singapore och serveras vanligtvis som en del av en större måltid.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry är en populär nordindisk maträtt.

Tofu & Aubergine Curry

Tofu & Aubergine Curry är en vegansk curryrätt som är sprängfylld av smak.