Home > Recipe >  Wokad nötkött och broccoli

Wokad nötkött och broccoli

Wokad nötkött och broccoli är en klassisk kinesisk rätt som har blivit populär över hela världen. Kombinationen av mört nötkött och krispig broccoli i en smakrik sås har gjort den till en favorit för fans av det kinesiska köket. Rätten görs vanligtvis genom att steka remsor av nötkött i en wok eller stekpanna med en blandning av vitlök, ingefära, sojasås och andra kryddor. Broccolin läggs i pannan och kokas en kort stund tills den är mör-knasig. De kokta ingredienserna kombineras med en välsmakande sås som binder samman ingredienserna. Rätten serveras vanligtvis över ångat vitt ris, vilket gör den till en komplett måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund oxfilé, tunt skivad
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 lök, skivad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk riven färsk ingefära
  • 1 huvud broccoli, skuren i buketter
  • 1/2 kopp nötbuljong
  • 2 msk sojasås
  • 2 msk ostronsås
  • 1 tsk sesamolja
  • 1 msk majsstärkelse

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wok på hög värme. Tillsätt nötköttet och koka, rör om då och då, tills det får färg, cirka 4 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt lök, vitlök och ingefära och koka i 1 minut.
  • Step 3
    Tillsätt broccolin och koka, rör ofta, tills den är ljusgrön, cirka 2 minuter.
  • Step 4
    Rör ner köttbuljongen, sojasåsen, ostronsåsen och sesamoljan och låt blandningen koka upp.
  • Step 5
    Rör samman majsstärkelsen och 2 matskedar kallt vatten i en liten skål och lägg i stekpannan. Koka under konstant omrörning tills såsen tjocknat, cirka 1 minut.

Comments

Anonymous
,
Wokad nötkött och broccoli är en enkel, läcker och näringsrik måltid. Det är superlätt att göra, och nötköttet tillagas till perfektion med en rik, välsmakande sås. En familjefavorit!
Anonymous
,
Utsökt! Nötköttet var mört och broccolin var perfekt tillagad. Den wokade rätten hade rätt mängd smak, precis lagom smaksättning. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Wokad nötkött och broccoli var helt utsökt! Mycket smakrik och lätt att göra. Nötköttet var tillagat till perfektion och broccolin var fortfarande krispig. Rekommenderas starkt!

More recipes

Vitlökscurry

Masala Vitlök Curry Masala är en indisk kryddblandning som används för att lägga smak och arom till curryrätter, grytor och andra rätter.

Japanska sushirullar

Japanska sushirullar är en typ av sushirätt gjord av vinägerad sushiris och olika andra ingredienser, såsom skaldjur, grönsaker och ibland tropiska frukter.

Aubergine Curry

Aubergine Curry är en klassisk indisk maträtt som traditionellt görs med en kombination av kryddor, lök, tomater och aubergine.

Miso-glaserad lax med sesamspenat

Miso-glaserad lax med sesamspenat är en enkel och smakrik rätt som är perfekt för en vardagsmat.

malaysisk laksa

Malaysisk Laksa är en kryddig nudelsopparätt som är populär i Malaysia och Singapore.

Kokos Rispudding

Coconut Rice Pudding är en traditionell asiatisk dessert gjord med en kombination av ris, kokosmjölk och socker.

Filippinsk pancit

Filipino Pancit är en traditionell nudelrätt i det filippinska köket.

Indisk tomat och kikärtscurry

Indisk tomat- och kikärtscurry är en utsökt vegansk rätt som är populär i det indiska köket.

Kryddig thailändsk nudelsoppa

Kryddig thailändsk nudelsoppa är en traditionell thailändsk maträtt som kombinerar smakerna från det äkta thailändska köket med de salta och kryddiga smakerna av chilipeppar.