Home > Recipe >  Wokad nötkött och broccoli

Wokad nötkött och broccoli

Wokad nötkött och broccoli är en klassisk kinesisk rätt som har blivit populär över hela världen. Kombinationen av mört nötkött och krispig broccoli i en smakrik sås har gjort den till en favorit för fans av det kinesiska köket. Rätten görs vanligtvis genom att steka remsor av nötkött i en wok eller stekpanna med en blandning av vitlök, ingefära, sojasås och andra kryddor. Broccolin läggs i pannan och kokas en kort stund tills den är mör-knasig. De kokta ingredienserna kombineras med en välsmakande sås som binder samman ingredienserna. Rätten serveras vanligtvis över ångat vitt ris, vilket gör den till en komplett måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund oxfilé, tunt skivad
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 lök, skivad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk riven färsk ingefära
  • 1 huvud broccoli, skuren i buketter
  • 1/2 kopp nötbuljong
  • 2 msk sojasås
  • 2 msk ostronsås
  • 1 tsk sesamolja
  • 1 msk majsstärkelse

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wok på hög värme. Tillsätt nötköttet och koka, rör om då och då, tills det får färg, cirka 4 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt lök, vitlök och ingefära och koka i 1 minut.
  • Step 3
    Tillsätt broccolin och koka, rör ofta, tills den är ljusgrön, cirka 2 minuter.
  • Step 4
    Rör ner köttbuljongen, sojasåsen, ostronsåsen och sesamoljan och låt blandningen koka upp.
  • Step 5
    Rör samman majsstärkelsen och 2 matskedar kallt vatten i en liten skål och lägg i stekpannan. Koka under konstant omrörning tills såsen tjocknat, cirka 1 minut.

Comments

Anonymous
,
Wokad nötkött och broccoli är en enkel, läcker och näringsrik måltid. Det är superlätt att göra, och nötköttet tillagas till perfektion med en rik, välsmakande sås. En familjefavorit!
Anonymous
,
Utsökt! Nötköttet var mört och broccolin var perfekt tillagad. Den wokade rätten hade rätt mängd smak, precis lagom smaksättning. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Wokad nötkött och broccoli var helt utsökt! Mycket smakrik och lätt att göra. Nötköttet var tillagat till perfektion och broccolin var fortfarande krispig. Rekommenderas starkt!

More recipes

Kokos-lime ris

Coconut-Lime Rice är en läcker, doftande rätt gjord av vitt basmatiris som tillagas i en blandning av kokosmjölk och limejuice.

Tomat och spenat curry

Tomat- och spenatcurry är en läcker och lättlagad vegetarisk curry som kan göras med bara några enkla steg.

Kryddig laxrullesushi

Spicy Salmon Roll Sushi är en av de mest populära typerna av sushi.

Kryddig koreansk wokning

Spicy Korean Stir-Fry är en läcker, kryddig rätt som kombinerar smakerna från Korea, som gochujang, med grönsaker och proteiner.

Grönsaksvårrullar

Grönsaksvårrullar är en populär mellanmålsrätt i många asiatiska länder.

Pad Thai

Pad Thai är en populär rätt i Thailand, gjord av wokade risnudlar med ägg, tofu och en mängd andra ingredienser som jordnötter, böngroddar och tamarindsås.

Lätt kokoscurry

Easy Coconut Curry är en läcker och smakrik rätt som är lätt att göra.

Indonesisk Gado Gado-sallad

Gado Gado är en populär indonesisk sallad gjord på en mängd färska grönsaker och en läcker jordnötssås.

Indonesiska Gado-Gado

Indonesiska Gado-Gado är en salladsrätt som är populär i hela Indonesien.