Home > Recipe >  Wokad nötkött och broccoli

Wokad nötkött och broccoli

Wokad nötkött och broccoli är en klassisk kinesisk rätt som har blivit populär över hela världen. Kombinationen av mört nötkött och krispig broccoli i en smakrik sås har gjort den till en favorit för fans av det kinesiska köket. Rätten görs vanligtvis genom att steka remsor av nötkött i en wok eller stekpanna med en blandning av vitlök, ingefära, sojasås och andra kryddor. Broccolin läggs i pannan och kokas en kort stund tills den är mör-knasig. De kokta ingredienserna kombineras med en välsmakande sås som binder samman ingredienserna. Rätten serveras vanligtvis över ångat vitt ris, vilket gör den till en komplett måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund oxfilé, tunt skivad
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 lök, skivad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk riven färsk ingefära
  • 1 huvud broccoli, skuren i buketter
  • 1/2 kopp nötbuljong
  • 2 msk sojasås
  • 2 msk ostronsås
  • 1 tsk sesamolja
  • 1 msk majsstärkelse

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wok på hög värme. Tillsätt nötköttet och koka, rör om då och då, tills det får färg, cirka 4 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt lök, vitlök och ingefära och koka i 1 minut.
  • Step 3
    Tillsätt broccolin och koka, rör ofta, tills den är ljusgrön, cirka 2 minuter.
  • Step 4
    Rör ner köttbuljongen, sojasåsen, ostronsåsen och sesamoljan och låt blandningen koka upp.
  • Step 5
    Rör samman majsstärkelsen och 2 matskedar kallt vatten i en liten skål och lägg i stekpannan. Koka under konstant omrörning tills såsen tjocknat, cirka 1 minut.

Comments

Anonymous
,
Wokad nötkött och broccoli är en enkel, läcker och näringsrik måltid. Det är superlätt att göra, och nötköttet tillagas till perfektion med en rik, välsmakande sås. En familjefavorit!
Anonymous
,
Utsökt! Nötköttet var mört och broccolin var perfekt tillagad. Den wokade rätten hade rätt mängd smak, precis lagom smaksättning. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Wokad nötkött och broccoli var helt utsökt! Mycket smakrik och lätt att göra. Nötköttet var tillagat till perfektion och broccolin var fortfarande krispig. Rekommenderas starkt!

More recipes

Sötsurt fläsk

Sweet and Sour Pork är en klassisk kinesisk maträtt som är populär över hela världen.

Goan fisk curry

Goan Fish Curry är en traditionell indisk maträtt från delstaten Goa.

Japansk äggkräm

Japanese Egg Custard är en traditionell japansk dessert gjord på ägg, socker och mjölk.

Butternut Squash och Kikärtscurry

Butternut Squash and Chickpea Curry är en indiskinspirerad vegansk curryrätt som är både nyttig och rejäl.

Koreanska BBQ Beef Tacos

Koreansk BBQ Beef Tacos är ett spännande sätt att kombinera smakerna från Korea och Mexiko.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi är en typ av sushi i det japanska köket.

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi är en typ av sushirätt som har sitt ursprung i Japan.

Thailändsk röd curry med tofu

Thai Red Curry with Tofu är en smakrik och tröstande rätt som kombinerar de saftiga, aromatiska smakerna av thailändsk röd curry med den milda, nötaktiga smaken av tofu.

Biffskål i koreansk stil

Beef Bowl i koreansk stil är en populär rätt i Korea, ofta serverad som en enrättsmåltid.