Home > Recipe >  nepalesiska Momos

nepalesiska Momos

Nepalesiska Momos är en typ av knödel som är populär i Nepal och många andra delar av Sydasien. De är vanligtvis gjorda av köttfärs och grönsaker, och kan serveras antingen ångad eller stekt. Man tror att ursprunget till Momos går tillbaka till 700-talet, då de serverades som snacks i de kungliga hoven i Nepal. Idag är Momos en integrerad del av den nepalesiska kulturen och serveras som aptitretare, snacks och till och med huvudrätter. De är också populära i Indien, Bhutan och Tibet och har ökat i popularitet i andra delar av världen.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund malet fläsk
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk färsk ingefära, malet
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1/2 tsk röda chiliflakes
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander
  • 1/4 kopp hackad färsk mynta
  • 1/4 kopp hackad salladslök
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1/2 tsk salt
  • 32 wonton omslag

Directions

  • Step 1
    I en stor skål, kombinera malet fläsk, vitlök, ingefära, spiskummin, koriander, gurkmeja, chiliflakes, koriander, mynta, salladslök, olja och salt. Blanda tills det blandas.
  • Step 2
    Lägg ett wonton-omslag på en arbetsyta. Lägg 1 matsked av fläskblandningen i mitten av omslaget. Använd fingret för att blöta kanterna på omslaget med vatten. Vik omslaget på mitten för att bilda en triangel, tryck ihop kanterna för att försegla.
  • Step 3
    Lägg momos på en bakplåtspappersklädd plåt. Upprepa med de återstående omslagen och fyllningen. Täck momos med en fuktig hushållspapper tills de ska lagas.
  • Step 4
    Värm en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt 1 matsked olja i stekpannan. Tillsätt momos i stekpannan och koka i 3-4 minuter, tills bottnarna är gyllenbruna. Vänd momos och koka i ytterligare 3-4 minuter, tills de är gyllenbruna.
  • Step 5
    Servera varm med din favoritdippsås.

Comments

Anonymous
,
Nepalesiska Momos är läckra! Kryddorna tar verkligen fram smaken och kombinationen av ångad deg och grönsaker är oslagbar. En sann fröjd!
Anonymous
,
Absolut läckra nepalesiska momos! Perfekt kryddad med spiskummin och chili, du kommer inte ångra att du provat dessa. Så bra att jag inte kunde låta bli att gå efter mer.
Anonymous
,
Momos är ett utsökt traditionellt nepalesiskt mellanmål gjord av ångad deg fylld med grönsaker eller kött. De är otroligt smakrika och lätta att göra! Rekommenderas starkt!

More recipes

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry är en smakrik indisk maträtt som består av kikärter tillagade i en kryddig tomatbaserad sås.

Koreanskt grillbiff

Koreansk Barbecue Beef är en populär rätt som serveras i koreanska restauranger och hushåll.

Vegetarisk sushirulle med sparris och morötter

Vegetarisk sushirulle med sparris och morötter är en läcker, hälsosam och lättlagad sushirulle.

Vegetariska Sushi-risbollar

Vegetariska sushi-risbollar, även kända som "onigiri" eller "omusubi", är ett populärt mellanmål i Japan.

Blomkål och potatiscurry

Blomkåls- och potatiscurry är en smakrik och rejäl vegansk rätt som är perfekt för en vardagsmiddag.

Kinesiskt nötkött och broccoli

Kinesiskt nötkött och broccoli är en populär rätt i det kinesiska köket.

Vegansk blomkålscurry

Vegan Cauliflower Curry är en läcker och näringsrik vegansk curryrätt gjord med blomkål, lök, vitlök och kryddor.

Svamp & Kokos Curry

Svamp- och kokoscurry är en rätt som är populär i många sydostasiatiska länder.

Malaysisk kokosfisk curry

Malaysisk kokosfiskcurry är en kryddig och smakrik rätt som är populär i det malaysiska köket.