Home > Recipe >  nepalesiska Momos

nepalesiska Momos

Nepalesiska Momos är en typ av knödel som är populär i Nepal och många andra delar av Sydasien. De är vanligtvis gjorda av köttfärs och grönsaker, och kan serveras antingen ångad eller stekt. Man tror att ursprunget till Momos går tillbaka till 700-talet, då de serverades som snacks i de kungliga hoven i Nepal. Idag är Momos en integrerad del av den nepalesiska kulturen och serveras som aptitretare, snacks och till och med huvudrätter. De är också populära i Indien, Bhutan och Tibet och har ökat i popularitet i andra delar av världen.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund malet fläsk
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk färsk ingefära, malet
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1/2 tsk röda chiliflakes
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander
  • 1/4 kopp hackad färsk mynta
  • 1/4 kopp hackad salladslök
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1/2 tsk salt
  • 32 wonton omslag

Directions

  • Step 1
    I en stor skål, kombinera malet fläsk, vitlök, ingefära, spiskummin, koriander, gurkmeja, chiliflakes, koriander, mynta, salladslök, olja och salt. Blanda tills det blandas.
  • Step 2
    Lägg ett wonton-omslag på en arbetsyta. Lägg 1 matsked av fläskblandningen i mitten av omslaget. Använd fingret för att blöta kanterna på omslaget med vatten. Vik omslaget på mitten för att bilda en triangel, tryck ihop kanterna för att försegla.
  • Step 3
    Lägg momos på en bakplåtspappersklädd plåt. Upprepa med de återstående omslagen och fyllningen. Täck momos med en fuktig hushållspapper tills de ska lagas.
  • Step 4
    Värm en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt 1 matsked olja i stekpannan. Tillsätt momos i stekpannan och koka i 3-4 minuter, tills bottnarna är gyllenbruna. Vänd momos och koka i ytterligare 3-4 minuter, tills de är gyllenbruna.
  • Step 5
    Servera varm med din favoritdippsås.

Comments

Anonymous
,
Nepalesiska Momos är läckra! Kryddorna tar verkligen fram smaken och kombinationen av ångad deg och grönsaker är oslagbar. En sann fröjd!
Anonymous
,
Absolut läckra nepalesiska momos! Perfekt kryddad med spiskummin och chili, du kommer inte ångra att du provat dessa. Så bra att jag inte kunde låta bli att gå efter mer.
Anonymous
,
Momos är ett utsökt traditionellt nepalesiskt mellanmål gjord av ångad deg fylld med grönsaker eller kött. De är otroligt smakrika och lätta att göra! Rekommenderas starkt!

More recipes

vietnamesiskt kaffe

Vietnamesiskt kaffe är en unik kaffestil som har sitt ursprung i Vietnam.

Kryddig thailändsk nudelskål

Spicy Thai Noodle Bowl är en snabb och smakrik rätt som säkert kommer att reta smaklökarna.

Japansk Tempura

Japansk Tempura är en populär rätt gjord av misshandlade och friterade skaldjur eller grönsaker.

vietnamesiska Pho

Vietnamesisk Pho är en typ av nudelsoppa som kommer från Vietnam.

Grönsakssushirullar

Grönsakssushirullar är en typ av sushi som görs med olika sorters grönsaker som huvudingredienser, snarare än rå fisk.

Blomkål & Potatis Curry

Blomkål & potatiscurry är en populär indisk maträtt som kombinerar blomkål, potatis och kryddor för att skapa en smakrik och tröstande rätt.

Ananas Curry

Ananascurry är en populär rätt med ursprung i södra Indien.

Sushi med ål och gurka

Ål- och gurkrullsushi är en typ av sushirulle med grillad ål och gurka.

Vegansk röd böna curry

Vegan Red Bean Curry är ett utsökt, veganvänligt recept som kombinerar kidneybönor med en mängd olika kryddor, örter och grönsaker.