Home > Recipe >  nepalesiska Momos

nepalesiska Momos

Nepalesiska Momos är en typ av knödel som är populär i Nepal och många andra delar av Sydasien. De är vanligtvis gjorda av köttfärs och grönsaker, och kan serveras antingen ångad eller stekt. Man tror att ursprunget till Momos går tillbaka till 700-talet, då de serverades som snacks i de kungliga hoven i Nepal. Idag är Momos en integrerad del av den nepalesiska kulturen och serveras som aptitretare, snacks och till och med huvudrätter. De är också populära i Indien, Bhutan och Tibet och har ökat i popularitet i andra delar av världen.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund malet fläsk
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk färsk ingefära, malet
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1/2 tsk röda chiliflakes
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander
  • 1/4 kopp hackad färsk mynta
  • 1/4 kopp hackad salladslök
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1/2 tsk salt
  • 32 wonton omslag

Directions

  • Step 1
    I en stor skål, kombinera malet fläsk, vitlök, ingefära, spiskummin, koriander, gurkmeja, chiliflakes, koriander, mynta, salladslök, olja och salt. Blanda tills det blandas.
  • Step 2
    Lägg ett wonton-omslag på en arbetsyta. Lägg 1 matsked av fläskblandningen i mitten av omslaget. Använd fingret för att blöta kanterna på omslaget med vatten. Vik omslaget på mitten för att bilda en triangel, tryck ihop kanterna för att försegla.
  • Step 3
    Lägg momos på en bakplåtspappersklädd plåt. Upprepa med de återstående omslagen och fyllningen. Täck momos med en fuktig hushållspapper tills de ska lagas.
  • Step 4
    Värm en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt 1 matsked olja i stekpannan. Tillsätt momos i stekpannan och koka i 3-4 minuter, tills bottnarna är gyllenbruna. Vänd momos och koka i ytterligare 3-4 minuter, tills de är gyllenbruna.
  • Step 5
    Servera varm med din favoritdippsås.

Comments

Anonymous
,
Nepalesiska Momos är läckra! Kryddorna tar verkligen fram smaken och kombinationen av ångad deg och grönsaker är oslagbar. En sann fröjd!
Anonymous
,
Absolut läckra nepalesiska momos! Perfekt kryddad med spiskummin och chili, du kommer inte ångra att du provat dessa. Så bra att jag inte kunde låta bli att gå efter mer.
Anonymous
,
Momos är ett utsökt traditionellt nepalesiskt mellanmål gjord av ångad deg fylld med grönsaker eller kött. De är otroligt smakrika och lätta att göra! Rekommenderas starkt!

More recipes

Vietnamesiska vårrullar

Vietnamesiska vårrullar är en populär aptitretare i det vietnamesiska köket.

Marinerad kyckling i koreansk stil

Marinerad kyckling i koreansk stil är en typ av kycklingrätt som kombinerar en mängd olika smaker för att skapa en utsökt och välsmakande måltid.

Vegetarisk Inari Sushi

Vegetarisk Inari Sushi är en typ av sushi som görs med en söt, friterad tofupåse som är fylld med kryddat sushiris.

Kokos grönsakscurry

Coconut Vegetable Curry är en smakrik och doftande rätt gjord med en mängd olika grönsaker tillagade i en krämig kokosnötsbaserad sås.

Kikärts- och sötpotatiscurry

Kikärts- och sötpotatiscurry är en rejäl och smakrik vegansk rätt som kan avnjutas på egen hand eller som en del av en större måltid.

Stekt ris i thailändsk stil med räkor

Fried Rice med räkor i thailändsk stil är en utsökt och smakrik rätt som säkerligen kommer att behaga.

Uigurisk lammgryta

Uigurisk lammgryta är en traditionell maträtt från det uiguriska folket i Xinjiang, Kina.

Sojaglaserad lax

Sojaglaserad lax är en utsökt och lättlagad måltid som säkert kommer att imponera.

Dragon Roll Sushi

Dragon Roll Sushi är en kreativ sushirulle som är gjord med en kombination av ingredienser.