Home > Recipe >  nepalesiska Momos

nepalesiska Momos

Nepalesiska Momos är en typ av knödel som är populär i Nepal och många andra delar av Sydasien. De är vanligtvis gjorda av köttfärs och grönsaker, och kan serveras antingen ångad eller stekt. Man tror att ursprunget till Momos går tillbaka till 700-talet, då de serverades som snacks i de kungliga hoven i Nepal. Idag är Momos en integrerad del av den nepalesiska kulturen och serveras som aptitretare, snacks och till och med huvudrätter. De är också populära i Indien, Bhutan och Tibet och har ökat i popularitet i andra delar av världen.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund malet fläsk
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk färsk ingefära, malet
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1/2 tsk röda chiliflakes
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander
  • 1/4 kopp hackad färsk mynta
  • 1/4 kopp hackad salladslök
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1/2 tsk salt
  • 32 wonton omslag

Directions

  • Step 1
    I en stor skål, kombinera malet fläsk, vitlök, ingefära, spiskummin, koriander, gurkmeja, chiliflakes, koriander, mynta, salladslök, olja och salt. Blanda tills det blandas.
  • Step 2
    Lägg ett wonton-omslag på en arbetsyta. Lägg 1 matsked av fläskblandningen i mitten av omslaget. Använd fingret för att blöta kanterna på omslaget med vatten. Vik omslaget på mitten för att bilda en triangel, tryck ihop kanterna för att försegla.
  • Step 3
    Lägg momos på en bakplåtspappersklädd plåt. Upprepa med de återstående omslagen och fyllningen. Täck momos med en fuktig hushållspapper tills de ska lagas.
  • Step 4
    Värm en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt 1 matsked olja i stekpannan. Tillsätt momos i stekpannan och koka i 3-4 minuter, tills bottnarna är gyllenbruna. Vänd momos och koka i ytterligare 3-4 minuter, tills de är gyllenbruna.
  • Step 5
    Servera varm med din favoritdippsås.

Comments

Anonymous
,
Nepalesiska Momos är läckra! Kryddorna tar verkligen fram smaken och kombinationen av ångad deg och grönsaker är oslagbar. En sann fröjd!
Anonymous
,
Absolut läckra nepalesiska momos! Perfekt kryddad med spiskummin och chili, du kommer inte ångra att du provat dessa. Så bra att jag inte kunde låta bli att gå efter mer.
Anonymous
,
Momos är ett utsökt traditionellt nepalesiskt mellanmål gjord av ångad deg fylld med grönsaker eller kött. De är otroligt smakrika och lätta att göra! Rekommenderas starkt!

More recipes

Räkor och sparris Woka

Räkor och sparris Stir-Fry är en läcker och nyttig rätt som kan avnjutas som huvudrätt eller som tillbehör.

Sri Lankas curry

Sri Lankas curry är en kryddad rätt av kött eller fisk, tillagad i en rik och smakrik sås.

Thai röd curry med tofu och grönsaker

Thailändsk röd curry med tofu och grönsaker är en smakrik och rejäl vegansk maträtt som kombinerar de kryddiga smakerna av thailändsk röd currypasta, doftande kokosmjölk och en blandning av grönsaker.

Japansk Teriyaki kyckling

Japansk Teriyaki Chicken är en populär rätt från det japanska köket som består av kyckling tillagad i en blandning av sojasås, mirin och socker.

Biffskål i koreansk stil

Beef Bowl i koreansk stil är en populär rätt i Korea, ofta serverad som en enrättsmåltid.

Singapore Laksa

Singapore Laksa är en populär rätt i Singapore och Malaysia.

Wokat fläsk och broccoli

Wokat fläsk och broccoli är en enkel och läcker rätt som är perfekt för hektiska vardagskvällar.

Curry grönsakssoppa

Curry grönsakssoppa är en rejäl och smakrik soppa gjord med en blandning av grönsaker, currykryddor och buljong.

Teriyaki lax

Teriyaki Lax är en populär japansk maträtt som består av grillad eller stekt lax som är marinerad i en söt och salta teriyakisås.