Home > Recipe >  nepalesiska Momos

nepalesiska Momos

Nepalesiska Momos är en typ av knödel som är populär i Nepal och många andra delar av Sydasien. De är vanligtvis gjorda av köttfärs och grönsaker, och kan serveras antingen ångad eller stekt. Man tror att ursprunget till Momos går tillbaka till 700-talet, då de serverades som snacks i de kungliga hoven i Nepal. Idag är Momos en integrerad del av den nepalesiska kulturen och serveras som aptitretare, snacks och till och med huvudrätter. De är också populära i Indien, Bhutan och Tibet och har ökat i popularitet i andra delar av världen.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund malet fläsk
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk färsk ingefära, malet
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1/2 tsk röda chiliflakes
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander
  • 1/4 kopp hackad färsk mynta
  • 1/4 kopp hackad salladslök
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1/2 tsk salt
  • 32 wonton omslag

Directions

  • Step 1
    I en stor skål, kombinera malet fläsk, vitlök, ingefära, spiskummin, koriander, gurkmeja, chiliflakes, koriander, mynta, salladslök, olja och salt. Blanda tills det blandas.
  • Step 2
    Lägg ett wonton-omslag på en arbetsyta. Lägg 1 matsked av fläskblandningen i mitten av omslaget. Använd fingret för att blöta kanterna på omslaget med vatten. Vik omslaget på mitten för att bilda en triangel, tryck ihop kanterna för att försegla.
  • Step 3
    Lägg momos på en bakplåtspappersklädd plåt. Upprepa med de återstående omslagen och fyllningen. Täck momos med en fuktig hushållspapper tills de ska lagas.
  • Step 4
    Värm en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt 1 matsked olja i stekpannan. Tillsätt momos i stekpannan och koka i 3-4 minuter, tills bottnarna är gyllenbruna. Vänd momos och koka i ytterligare 3-4 minuter, tills de är gyllenbruna.
  • Step 5
    Servera varm med din favoritdippsås.

Comments

Anonymous
,
Nepalesiska Momos är läckra! Kryddorna tar verkligen fram smaken och kombinationen av ångad deg och grönsaker är oslagbar. En sann fröjd!
Anonymous
,
Absolut läckra nepalesiska momos! Perfekt kryddad med spiskummin och chili, du kommer inte ångra att du provat dessa. Så bra att jag inte kunde låta bli att gå efter mer.
Anonymous
,
Momos är ett utsökt traditionellt nepalesiskt mellanmål gjord av ångad deg fylld med grönsaker eller kött. De är otroligt smakrika och lätta att göra! Rekommenderas starkt!

More recipes

Teriyaki Tofu skål

Teriyaki Tofu Bowl är en utsökt och hälsosam måltid som kombinerar välsmakande teriyakisås med krispig panstekt tofu.

Kokoscurrynudlar

Coconut Curry Noodles är en läcker och smakrik asiatisk nudelrätt som är gjord med en krämig kokosnötsbaserad currysås.

Vegansk pumpa och linscurry

Vegan pumpa och linscurry är en rejäl och smakrik rätt som säkerligen kommer att glädja alla veganer eller vegetarianer.

Indisk kikärtscurry

Indisk kikärtscurry är en klassisk rätt från Indien, gjord på kikärter, örter, kryddor och en mängd olika grönsaker.

Japanska Udon Nudlar

Japanska Udon-nudlar är en typ av tjocka vetemjölsnudlar som njuts av i Japan.

Vegansk röd linscurry

Vegansk röd linscurry är en utsökt och hälsosam växtbaserad måltid.

Kokos Curry Linssoppa

Coconut Curry Lins Soup är en smakrik och närande soppa som är full av nyttiga ingredienser.

Bengalisk fiskcurry

Bengali Fish Curry är en populär fiskrätt i det bengaliska köket.

Yellowtail Roll Sushi

Yellowtail Roll Sushi är en populär japansk maträtt.