Home > Recipe >  Räksashimi

Räksashimi

Räksashimi är en japansk maträtt som består av råa räkor, vanligtvis serverad med en mängd olika kryddor. Räkorna är vanligtvis lätt kryddade med salt och sojasås, och ibland åtföljda av en garnering som riven daikon eller wasabi. Det är en populär aptitretare på sushirestauranger och serveras ofta som tillbehör till sushi- eller sashimi-tallrikar. Räksashimi är en lätt och uppfriskande rätt, och kan avnjutas ensam eller som en del av en större måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund färska räkor, skalade och deveirade
  • 4 matskedar sojasås
  • 4 matskedar mirin
  • 2 msk sesamolja
  • 2 msk wasabipasta
  • 2 msk finriven färsk ingefära
  • 3 msk rostade sesamfrön
  • 1 tsk chiliflakes (valfritt)

Directions

  • Step 1
    Lägg räkorna i en grund skål och smaka av med sojasås, mirin, sesamolja, wasabipasta och riven ingefära. Blanda väl för att kombinera.
  • Step 2
    Bred ut räkorna på ett stort fat och strö över rostade sesamfrön och chiliflakes (om du använder). Servera kyld med extra sojasås och wasabipasta, om så önskas.

Comments

More recipes

Vegetarisk sötpotatiscurry

Vegetarisk sötpotatiscurry är en smakrik och rejäl rätt som är enkel att göra och fylld med smak.

Sticky Honey-Soy Chicken

Sticky Honey-Soy Chicken är en utsökt asiatisk-inspirerad rätt som kombinerar söta och salta smaker.

Kinesisk äggdropsoppa

Chinese Egg Drop Soup är en populär kinesisk soppa som serveras på många kinesiska restauranger.

Kokosgrön curry

Coconut Green Curry är en thailändsk maträtt som kombinerar grön currypasta, kokosmjölk och grönsaker för att skapa en krämig och smakrik måltid.

Kinesisk Wonton Soppa

Kinesisk Wonton Soup är en smakrik, välsmakande soppa som är populär i många delar av Asien.

Fiskrom Roll Sushi

Fish Roe Roll Sushi är en typ av sushi som görs på fiskrom, oftast lax eller öring, och som vanligtvis rullas i en sushimatta och serveras med sojasås eller wasabi.

Miso lax

Miso Lax är en populär japansk maträtt som består av lax marinerad i en misosås och sedan stekt eller grillad.

Mango Curry

Mango Curry är en smakrik och doftande rätt gjord på mogen mango, kryddor och kokosmjölk.

Sötpotatis curry

Sweet Potato Curry är en smakrik och hälsosam vegansk maträtt som är gjord av sötpotatis, lök, vitlök, ingefära, kryddor och kokosmjölk.