Home > Recipe >  Räksashimi

Räksashimi

Räksashimi är en japansk maträtt som består av råa räkor, vanligtvis serverad med en mängd olika kryddor. Räkorna är vanligtvis lätt kryddade med salt och sojasås, och ibland åtföljda av en garnering som riven daikon eller wasabi. Det är en populär aptitretare på sushirestauranger och serveras ofta som tillbehör till sushi- eller sashimi-tallrikar. Räksashimi är en lätt och uppfriskande rätt, och kan avnjutas ensam eller som en del av en större måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund färska räkor, skalade och deveirade
  • 4 matskedar sojasås
  • 4 matskedar mirin
  • 2 msk sesamolja
  • 2 msk wasabipasta
  • 2 msk finriven färsk ingefära
  • 3 msk rostade sesamfrön
  • 1 tsk chiliflakes (valfritt)

Directions

  • Step 1
    Lägg räkorna i en grund skål och smaka av med sojasås, mirin, sesamolja, wasabipasta och riven ingefära. Blanda väl för att kombinera.
  • Step 2
    Bred ut räkorna på ett stort fat och strö över rostade sesamfrön och chiliflakes (om du använder). Servera kyld med extra sojasås och wasabipasta, om så önskas.

Comments

More recipes

Biff curry

Beef Curry är en traditionell indisk maträtt som tillagas med en mängd olika kryddor och örter.

Vegetarisk Sushi Donut

Vegetarisk Sushi Donut är en unik och läcker japansk rätt, skapad genom att kombinera traditionella sushiingredienser med smaken av en munk.

Filippinsk pancit

Filipino Pancit är en traditionell nudelrätt i det filippinska köket.

Kokosgrön curry

Coconut Green Curry är en thailändsk maträtt som kombinerar grön currypasta, kokosmjölk och grönsaker för att skapa en krämig och smakrik måltid.

Blomkål Coconut Curry

Blomkål Coconut Curry är en läcker och smakrik vegansk rätt som är gjord med kokosmjölk och kryddor.

Grönsak och Tofu Pad Thai

Vegetable and Tofu Pad Thai är en klassisk thailändsk wokad maträtt.

Vegetarisk kokoslinscurry

Vegetarisk kokoslinscurry är en utsökt och näringsrik vegansk måltid som kan avnjutas som huvudrätt eller tillbehör.

Rajma Curry

Rajma Curry är en indisk maträtt gjord på röda kidneybönor (rajma) tillagade i en kryddad tomatbaserad sås.

Nötkött och Kimchi-gryta i koreansk stil

Nötkött och Kimchi-gryta i koreansk stil är en traditionell koreansk maträtt som kombinerar två huvudingredienser: nötkött och kimchi.