Home > Recipe >  Räksashimi

Räksashimi

Räksashimi är en japansk maträtt som består av råa räkor, vanligtvis serverad med en mängd olika kryddor. Räkorna är vanligtvis lätt kryddade med salt och sojasås, och ibland åtföljda av en garnering som riven daikon eller wasabi. Det är en populär aptitretare på sushirestauranger och serveras ofta som tillbehör till sushi- eller sashimi-tallrikar. Räksashimi är en lätt och uppfriskande rätt, och kan avnjutas ensam eller som en del av en större måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund färska räkor, skalade och deveirade
  • 4 matskedar sojasås
  • 4 matskedar mirin
  • 2 msk sesamolja
  • 2 msk wasabipasta
  • 2 msk finriven färsk ingefära
  • 3 msk rostade sesamfrön
  • 1 tsk chiliflakes (valfritt)

Directions

  • Step 1
    Lägg räkorna i en grund skål och smaka av med sojasås, mirin, sesamolja, wasabipasta och riven ingefära. Blanda väl för att kombinera.
  • Step 2
    Bred ut räkorna på ett stort fat och strö över rostade sesamfrön och chiliflakes (om du använder). Servera kyld med extra sojasås och wasabipasta, om så önskas.

Comments

More recipes

Woka kyckling och broccoli

Stir-Fry kyckling och broccoli är en klassisk kinesisk rätt som är både god och enkel att göra.

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi är en typ av sushi som använder ålen känd som anago som huvudingrediens.

Thai röd curry kyckling

Thai Red Curry Chicken är en populär rätt i Thailand och runt om i världen.

Vegetarisk sushisallad med gurka och morötter

Vegetarisk sushisallad med gurka och morötter är en lätt och uppfriskande måltid som är perfekt för sommardagar.

Vietnamesisk krabbasoppa

Vietnamesisk krabbasoppa, eller Canh Cua, är en populär vietnamesisk sopprätt gjord på krabba och en smakrik buljong.

Una Don Sushi

Una Don Sushi är en japansk restaurang som ligger i hjärtat av New York City.

Kyckling och ris i vietnamesisk stil

Kyckling och ris i vietnamesisk stil är en traditionell maträtt som är populär bland många kulturer.

Tikka Masala Curry

Tikka Masala Curry är en populär indisk maträtt som är gjord med en krämig tomatbaserad sås, blandad med kryddor som garam masala, ingefära, vitlök och chili.

Ananas Curry

Ananascurry är en populär rätt med ursprung i södra Indien.