Home > Recipe >  Räksashimi

Räksashimi

Räksashimi är en japansk maträtt som består av råa räkor, vanligtvis serverad med en mängd olika kryddor. Räkorna är vanligtvis lätt kryddade med salt och sojasås, och ibland åtföljda av en garnering som riven daikon eller wasabi. Det är en populär aptitretare på sushirestauranger och serveras ofta som tillbehör till sushi- eller sashimi-tallrikar. Räksashimi är en lätt och uppfriskande rätt, och kan avnjutas ensam eller som en del av en större måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund färska räkor, skalade och deveirade
  • 4 matskedar sojasås
  • 4 matskedar mirin
  • 2 msk sesamolja
  • 2 msk wasabipasta
  • 2 msk finriven färsk ingefära
  • 3 msk rostade sesamfrön
  • 1 tsk chiliflakes (valfritt)

Directions

  • Step 1
    Lägg räkorna i en grund skål och smaka av med sojasås, mirin, sesamolja, wasabipasta och riven ingefära. Blanda väl för att kombinera.
  • Step 2
    Bred ut räkorna på ett stort fat och strö över rostade sesamfrön och chiliflakes (om du använder). Servera kyld med extra sojasås och wasabipasta, om så önskas.

Comments

More recipes

Friterad kyckling i koreansk stil

Stekt kyckling i koreansk stil är en populär maträtt med friterade kycklingbitar marinerade i en kryddig, söt och salta sås.

Vegetabilisk Pad Thai

Vegetable Pad Thai är en thailändsk nudelrätt som görs med wokade risnudlar och en mängd olika grönsaker.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi är en typ av japansk sushi som består av rå tonfisk och tång insvept i ett ark nori (torkat tång).

Vegansk gurka sushirulle

Vegan Cucumber Sushi Roll är en läcker, växtbaserad sushirulle som är perfekt för dig som letar efter ett hälsosamt och gott veganskt alternativ till traditionell sushi.

Onigiri Sushi

Onigiri sushi är en typ av japansk risboll gjord på sushiris och insvept i nori (tång).

Nudlar i Singapore-stil

Nudlar i Singapore-stil är en typ av nudelrätt skapad i Singapore och serveras vanligtvis som en del av en större måltid.

Vegansk Sushi Nori Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps är ett läckert och hälsosamt sätt att njuta av sushi utan att behöva äta fisk eller andra animaliska produkter.

Räkor & Veggie Woka

Shrimp & Veggie Stir-Fry är en läcker och hälsosam rätt som kan göras på några minuter.

Vegansk sushiskål med gurka och rädisa

Vegansk sushiskål med gurka och rädisa är en smakrik, växtbaserad variant på den klassiska japanska rätten.