Home > Recipe >  Räksashimi

Räksashimi

Räksashimi är en japansk maträtt som består av råa räkor, vanligtvis serverad med en mängd olika kryddor. Räkorna är vanligtvis lätt kryddade med salt och sojasås, och ibland åtföljda av en garnering som riven daikon eller wasabi. Det är en populär aptitretare på sushirestauranger och serveras ofta som tillbehör till sushi- eller sashimi-tallrikar. Räksashimi är en lätt och uppfriskande rätt, och kan avnjutas ensam eller som en del av en större måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund färska räkor, skalade och deveirade
  • 4 matskedar sojasås
  • 4 matskedar mirin
  • 2 msk sesamolja
  • 2 msk wasabipasta
  • 2 msk finriven färsk ingefära
  • 3 msk rostade sesamfrön
  • 1 tsk chiliflakes (valfritt)

Directions

  • Step 1
    Lägg räkorna i en grund skål och smaka av med sojasås, mirin, sesamolja, wasabipasta och riven ingefära. Blanda väl för att kombinera.
  • Step 2
    Bred ut räkorna på ett stort fat och strö över rostade sesamfrön och chiliflakes (om du använder). Servera kyld med extra sojasås och wasabipasta, om så önskas.

Comments

More recipes

Tomat och spenat curry

Tomat- och spenatcurry är en läcker och lättlagad vegetarisk curry som kan göras med bara några enkla steg.

Kadai Curry

Kadai Curry är en populär indisk maträtt som är gjord med en mängd olika kryddor, grönsaker och ett urval av proteiner.

Koreansk grillkyckling

Koreansk grillkyckling är en populär rätt gjord på marinerad kyckling som tillagas på en kolgrill eller spishäll.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi är en typ av sushirulle gjord med soft-shell krabba.

Äggdropsoppa

Äggsoppa är en traditionell kinesisk soppa gjord på uppvispade ägg, kycklingbuljong och grönsaker.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi är en typ av sushi som har kokta räkor som huvudingrediens.

Potatis och ärtcurry

Potatis- och ärtcurry är en indisk maträtt som kombinerar potatis, ärtor och kryddor för att skapa en smakrik, mättande måltid.

Kyckling Curry

Kycklingcurry är en populär rätt från Sydasien, som vanligtvis görs med en mängd olika kryddor och örter.

Vegansk curriedtofu och grönkål

Vegansk curried tofu och grönkål är en näringsrik maträtt som kombinerar smakerna från det traditionella indiska köket med en vegansk twist.