Home > Recipe > Vietnamesisk krabbasoppa

Vietnamesisk krabbasoppa

Vietnamesisk krabbasoppa, eller Canh Cua, är en populär vietnamesisk sopprätt gjord på krabba och en smakrik buljong. Soppan kan serveras med en mängd olika ingredienser som fläsk, räkor, svamp och olika grönsaker. Buljongen är vanligtvis gjord med fisksås, vitlök och ingefära och kan serveras med risnudlar eller grönsaker. Det är en varm och välgörande soppa som är perfekt för en kall vinternatt.

Ingredients (2 Persons)

1 pund krabbakött
2 msk fisksås
2 msk risvinsvinäger
2 matskedar socker
2 vitlöksklyftor, hackade
1 tsk chilipasta
4 dl kycklingbuljong
1 tsk färsk ingefära, riven
2 morötter, tärnade
2 stjälkar selleri, tärnad
1 röd paprika, tärnad
1/2 kopp koriander, hackad
1/4 kopp färsk basilika, hackad
1 msk limejuice

Directions

Step 1

Värm kycklingbuljongen på medelhög värme i en stor gryta.
Step 2

Tillsätt krabbakött, fisksås, risvinäger, socker, vitlök, chilipasta och ingefära. Låt blandningen koka upp.
Step 3

Sänk värmen till låg och tillsätt morötter, selleri, paprika, koriander, basilika och limejuice. Sjud i 10-15 minuter, tills grönsakerna är mjuka.
Step 4

Servera soppan varm och njut!

Comments

Anonymous

Denna vietnamesiska krabbasoppa är utsökt! Krabban och örterna ger den en unik och välsmakande smak. Konsistensen är perfekt och det är verkligen tröstande! Rekommenderas starkt!

Anonymous

Vietnamesisk krabbasoppa var en av de godaste sopporna jag någonsin ätit! Krabban var perfekt tillagad och alla smaker blandade ihop fint. Så bra!

Anonymous

Vietnamesisk krabbasoppa är en utsökt rätt! Läckert smaksatt med en unik blandning av örter och kryddor, den kommer säkerligen att reta smaklökarna. Den perfekta balansen mellan krydda och syrlighet gör den till ett utmärkt tillbehör till alla måltider.