Home > Recipe >  Vietnamesisk krabbasoppa

Vietnamesisk krabbasoppa

Vietnamesisk krabbasoppa, eller Canh Cua, är en populär vietnamesisk sopprätt gjord på krabba och en smakrik buljong. Soppan kan serveras med en mängd olika ingredienser som fläsk, räkor, svamp och olika grönsaker. Buljongen är vanligtvis gjord med fisksås, vitlök och ingefära och kan serveras med risnudlar eller grönsaker. Det är en varm och välgörande soppa som är perfekt för en kall vinternatt.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund krabbakött
  • 2 msk fisksås
  • 2 msk risvinsvinäger
  • 2 matskedar socker
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk chilipasta
  • 4 dl kycklingbuljong
  • 1 tsk färsk ingefära, riven
  • 2 morötter, tärnade
  • 2 stjälkar selleri, tärnad
  • 1 röd paprika, tärnad
  • 1/2 kopp koriander, hackad
  • 1/4 kopp färsk basilika, hackad
  • 1 msk limejuice

Directions

  • Step 1
    Värm kycklingbuljongen på medelhög värme i en stor gryta.
  • Step 2
    Tillsätt krabbakött, fisksås, risvinäger, socker, vitlök, chilipasta och ingefära. Låt blandningen koka upp.
  • Step 3
    Sänk värmen till låg och tillsätt morötter, selleri, paprika, koriander, basilika och limejuice. Sjud i 10-15 minuter, tills grönsakerna är mjuka.
  • Step 4
    Servera soppan varm och njut!

Comments

Anonymous
,
Denna vietnamesiska krabbasoppa är utsökt! Krabban och örterna ger den en unik och välsmakande smak. Konsistensen är perfekt och det är verkligen tröstande! Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Vietnamesisk krabbasoppa var en av de godaste sopporna jag någonsin ätit! Krabban var perfekt tillagad och alla smaker blandade ihop fint. Så bra!
Anonymous
,
Vietnamesisk krabbasoppa är en utsökt rätt! Läckert smaksatt med en unik blandning av örter och kryddor, den kommer säkerligen att reta smaklökarna. Den perfekta balansen mellan krydda och syrlighet gör den till ett utmärkt tillbehör till alla måltider.

More recipes

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi är en typ av japansk sushi som består av rå tonfisk och tång insvept i ett ark nori (torkat tång).

Vegetabilisk Futomaki Sushi Roll

Vegetable Futomaki Sushi Roll är en traditionell japansk rätt gjord med en mängd olika grönsaker och sushiris.

Citrongräs Beef Nudel skål

Lemongrass Beef Noodle Bowl är en utsökt och näringsrik måltid som är perfekt för alla kvällar i veckan.

Kryddig fläskgryta i koreansk stil

Kryddig fläskgryta i koreansk stil, eller "Dwaeji-gukbap", är en populär koreansk gryta gjord på fläsk, grönsaker och en kryddig sås.

Miso Udon Nudelsoppa

Miso Udon Nudelsoppa är en traditionell japansk maträtt som kombinerar udonnudlar i en buljong gjord av misopasta.

Spenat och Potatis Curry

Spenat och potatiscurry är en utsökt indisk maträtt som kombinerar smaken av krämig spenat med den salta smaken av potatis.

Thai röd curry nudelsoppa

Thai Red Curry Noodle Soup är en populär vegansk maträtt som kombinerar smakerna av thailändsk röd currypasta med en mängd olika grönsaker och nudlar.

Szechuan aubergine

Szechuan Aubergine är en klassisk kinesisk wokningsrätt som vanligtvis görs med aubergine, vitlök, ingefära, Szechuan chilipasta och sojasås.

Sri Lankas fiskcurry

Sri Lankas fiskcurry är en populär rätt i Sri Lanka, gjord med en blandning av kryddor, örter och kokosmjölk.