Home > Recipe >  Indonesisk stekt ris

Indonesisk stekt ris

Indonesisk stekt ris är en traditionell maträtt från det indonesiska köket. Det är en risrätt tillagad med en kombination av kryddor, grönsaker och andra ingredienser som skaldjur, kyckling eller fläsk. Riset tillagas vanligtvis i en wok eller en stekpanna med en generös mängd olja. Ingredienserna sauteras vanligtvis tills de doftar och blandas sedan med det kokta riset. Denna maträtt serveras vanligtvis med en sida av grönsaker, ägg och en sås. Indonesisk stekt ris är en populär rätt i Indonesien och kan hittas på många restauranger och gatumatstånd över hela landet.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk riven färsk ingefära
  • 3 koppar kokt vitt ris
  • 1/4 kopp sojasås
  • 1/4 kopp ostronsås
  • 2 msk sesamolja
  • 2 ägg, lätt vispade
  • 1/2 kopp frysta ärtor och morötter, tinade
  • 1/2 kopp tärnad skinka (valfritt)
  • 2 salladslökar, tunt skivade
  • Salta och nymalen svartpeppar efter smak

Directions

  • Step 1
    Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt vitlök och ingefära och koka, rör om ofta, tills det doftar, cirka 1 minut.
  • Step 2
    Rör ner det kokta vita riset, sojasåsen, ostronsåsen och sesamoljan. Koka under konstant omrörning tills riset är genomvärmt, cirka 2-3 minuter.
  • Step 3
    Skjut risblandningen till ena sidan av stekpannan och tillsätt äggen på den tomma sidan. Koka, rör om då och då, tills äggen är rörda, cirka 2-3 minuter.
  • Step 4
    Rör ner ärtorna, morötterna, skinkan (om den används) och salladslöken i riset. Koka under konstant omrörning tills grönsakerna är mjuka och genomvärmda, cirka 2-3 minuter.
  • Step 5
    Krydda med salt och peppar, efter smak. Servera omedelbart.

Comments

Anonymous
,
Indonesisk stekt ris är en läcker, smakrik maträtt gjord med doftande jasminris, grönsaker och kryddor. Den är enkel att göra och kommer säkerligen att vara en publikvänligare! Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Indonesisk stekt ris är en så läcker och enkel måltid att göra! De smakrika kryddorna blandat med fluffigt kokt ris gör den supergod och smakrik. Ett absolut måste-prova!
Anonymous
,
Indonesisk stekt ris är en fantastisk maträtt full av smak! Vitlöken och den kryddiga chilin ger den perfekta kicken, och grönsakerna ger en härlig crunch. Ett måste prova!
Anonymous
,
Indonesisk stekt ris är en utsökt, lättlagad maträtt full av smak! Dess en stor veckodagsmåltid och kan lätt justeras för att mata en stor publik. Högt rekommenderad!

More recipes

Vegetariska Sushi-risbollar

Vegetariska sushi-risbollar, även kända som "onigiri" eller "omusubi", är ett populärt mellanmål i Japan.

Blomkålscurry

Blomkålscurry är en läcker och näringsrik indisk maträtt gjord med kokt blomkål, kryddor och en mängd olika grönsaker.

Laxskinnrullsushi

Salmon Skin Roll Sushi är en typ av sushirulle som är populär i Japan och på många sushirestauranger runt om i världen.

Indonesisk stekt ris

Indonesisk stekt ris är en traditionell maträtt från det indonesiska köket.

Vegetabilisk kokos curry

Vegetable Coconut Curry är en klassisk indisk rätt som är både krämig och smakrik.

Kryddig Pilgrimsmussla Roll Sushi

Spicy Scallop Roll Sushi är en populär japansk sushirätt som kombinerar råa pilgrimsmusslor med kryddig majonnäs, nori (tångblad) och vinägerat ris.

Vegansk lins och potatiscurry

Vegansk lins- och potatiscurry är en utsökt och näringsrik måltid som är perfekt för alla tider på året.

Maki Sushi

Maki sushi är en typ av sushirulle som görs genom att linda ett ark nori (torkat tång) runt en fyllning av ris och andra ingredienser som fisk, grönsaker och kryddor.

Singapore Chilikrabba

Singapore Chili Crab är en populär lokal rätt som har funnits sedan 1950-talet.