Home > Recipe >  Indonesisk stekt ris

Indonesisk stekt ris

Indonesisk stekt ris är en traditionell maträtt från det indonesiska köket. Det är en risrätt tillagad med en kombination av kryddor, grönsaker och andra ingredienser som skaldjur, kyckling eller fläsk. Riset tillagas vanligtvis i en wok eller en stekpanna med en generös mängd olja. Ingredienserna sauteras vanligtvis tills de doftar och blandas sedan med det kokta riset. Denna maträtt serveras vanligtvis med en sida av grönsaker, ägg och en sås. Indonesisk stekt ris är en populär rätt i Indonesien och kan hittas på många restauranger och gatumatstånd över hela landet.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk riven färsk ingefära
  • 3 koppar kokt vitt ris
  • 1/4 kopp sojasås
  • 1/4 kopp ostronsås
  • 2 msk sesamolja
  • 2 ägg, lätt vispade
  • 1/2 kopp frysta ärtor och morötter, tinade
  • 1/2 kopp tärnad skinka (valfritt)
  • 2 salladslökar, tunt skivade
  • Salta och nymalen svartpeppar efter smak

Directions

  • Step 1
    Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt vitlök och ingefära och koka, rör om ofta, tills det doftar, cirka 1 minut.
  • Step 2
    Rör ner det kokta vita riset, sojasåsen, ostronsåsen och sesamoljan. Koka under konstant omrörning tills riset är genomvärmt, cirka 2-3 minuter.
  • Step 3
    Skjut risblandningen till ena sidan av stekpannan och tillsätt äggen på den tomma sidan. Koka, rör om då och då, tills äggen är rörda, cirka 2-3 minuter.
  • Step 4
    Rör ner ärtorna, morötterna, skinkan (om den används) och salladslöken i riset. Koka under konstant omrörning tills grönsakerna är mjuka och genomvärmda, cirka 2-3 minuter.
  • Step 5
    Krydda med salt och peppar, efter smak. Servera omedelbart.

Comments

Anonymous
,
Indonesisk stekt ris är en läcker, smakrik maträtt gjord med doftande jasminris, grönsaker och kryddor. Den är enkel att göra och kommer säkerligen att vara en publikvänligare! Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Indonesisk stekt ris är en så läcker och enkel måltid att göra! De smakrika kryddorna blandat med fluffigt kokt ris gör den supergod och smakrik. Ett absolut måste-prova!
Anonymous
,
Indonesisk stekt ris är en fantastisk maträtt full av smak! Vitlöken och den kryddiga chilin ger den perfekta kicken, och grönsakerna ger en härlig crunch. Ett måste prova!
Anonymous
,
Indonesisk stekt ris är en utsökt, lättlagad maträtt full av smak! Dess en stor veckodagsmåltid och kan lätt justeras för att mata en stor publik. Högt rekommenderad!

More recipes

Grönsaksstekt ris

Vegetable Fried Rice är en rätt som är populär i öst- och sydostasiatiska köken.

Thai basilika kyckling

Thailändsk basilikakyckling är en populär rätt i det thailändska köket.

Squid Nigiri Sushi

Squid Nigiri Sushi är en populär typ av sushi i Japan.

Nötkött och Broccolisallat Wraps

Nötkött och broccolisallat Wraps är ett läckert, hälsosamt alternativ till traditionella wraps och smörgåsar.

Vitlökscurry

Masala Vitlök Curry Masala är en indisk kryddblandning som används för att lägga smak och arom till curryrätter, grytor och andra rätter.

Kinesiska Lo Mein

Kinesiska Lo Mein är en populär och utsökt rätt som kommer från Kina.

Lamm Curry

Lammcurry är en rejäl och smakrik maträtt gjord på lamm, en mängd olika kryddor och andra ingredienser som ingefära, vitlök, lök och tomater.

Koreansk fläsk Bulgogi

Koreansk fläsk Bulgogi är en populär koreansk rätt som är gjord på marinerat fläsk som är grillat eller wokad.

Negitoro Roll Sushi

Negitoro Roll Sushi är en typ av sushi som är gjord på fet tonfisk, eller toro, och hackad salladslök.