Home > Recipe >  Indisk kyckling Biryani

Indisk kyckling Biryani

Indian Chicken Biryani är en doftande och smakrik maträtt som är en favorit i Indien och runt om i världen. Det är en kombination av marinerad kyckling tillagad med aromatiska kryddor, örter och aromater som lök, vitlök, ingefära och kardemumma, och tillagad med basmatiris. Ingredienserna läggs i lager och tillagas tillsammans i en kastrull, vilket skapar en maträtt som är sprängfylld av smak. Denna maträtt serveras med en mängd olika tillbehör som raita, pickles och korma.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund benfria, skinnfria kycklinglår, skurna i 1-tums kuber
  • 1 msk olivolja
  • 1 lök, tärnad
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1 tsk garam masala
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 1/2 tsk mald kardemumma
  • 1/2 tsk mald kanel
  • 1/4 tsk mald kryddnejlika
  • 1 burk (14,5 oz) tärnade tomater, avrunna
  • 1 dl okokt basmatiris
  • 2 dl kycklingbuljong

Directions

  • Step 1
    Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kycklingen och koka tills den är gyllene och genomstekt, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 3 minuter. Rör ner vitlök, ingefära, spiskummin, koriander, gurkmeja, garam masala, cayennepeppar, kardemumma, kanel och kryddnejlika och koka i 1 minut till.
  • Step 3
    Rör ner de tärnade tomaterna och koka i 2 minuter. Tillsätt basmatiriset och kycklingbuljongen och låt koka upp.
  • Step 4
    Sänk värmen till låg, täck pannan och låt sjuda i 15 minuter, eller tills riset är genomkokt.

Comments

Anonymous
,
En läcker, smakrik biryani gjord med kryddor, doftande basmatiris och saftig kyckling. Perfekt för ett speciellt tillfälle. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Indian Chicken Biryani är en utsökt, fullsmakad maträtt. De doftande kryddorna och möra kycklingen i kombination med det smakrika långkorniga riset skapar en fantastisk kombination! Läckert och smakrikt - den perfekta måltiden för familjen eller gästerna.
Anonymous
,
Indian Chicken Biryani är en utsökt och smakrik maträtt! Den möra kycklingen, de doftande kryddorna och det fluffiga riset är en fantastisk kombination, perfekt för alla speciella tillfällen. Ett måste-prova!

More recipes

Indisk lammcurry

Indisk lammcurry är en aromatisk rätt gjord på lamm, kryddor och grönsaker.

Japanska Shabu-Shabu

Japanska Shabu-Shabu är en populär japansk rätt som består av tunt skivat nötkött och grönsaker tillagade i en het gryta med kombu dashi-buljong.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi är en populär sushirulle gjord på rökt lax, färskost och gurka.

Vegetabilisk Futomaki Sushi Roll

Vegetable Futomaki Sushi Roll är en traditionell japansk rätt gjord med en mängd olika grönsaker och sushiris.

Grön curry

Grön curry är en populär thailändsk rätt som består av grön currypasta, kokosmjölk, kött och/eller grönsaker.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi är en typ av sushi som har kokta räkor som huvudingrediens.

Vegansk curry

Vegansk curry är en typ av curryrätt som görs utan animaliska produkter som kött, mejeriprodukter eller ägg.

Vegetariska Sushi-risbollar

Vegetariska sushi-risbollar, även kända som "onigiri" eller "omusubi", är ett populärt mellanmål i Japan.

Vegansk potatis och spenatcurry

Vegansk potatis- och spenatcurry är ett enkelt och läckert veganskt curryrecept som är rikt på smak och packat med näringsrika ingredienser! Denna curry är gjord på potatis, spenat, kryddor och kokosmjölk, vilket skapar en krämig och smakrik maträtt som är perfekt till middag.