Home > Recipe >  Indisk kyckling Biryani

Indisk kyckling Biryani

Indian Chicken Biryani är en doftande och smakrik maträtt som är en favorit i Indien och runt om i världen. Det är en kombination av marinerad kyckling tillagad med aromatiska kryddor, örter och aromater som lök, vitlök, ingefära och kardemumma, och tillagad med basmatiris. Ingredienserna läggs i lager och tillagas tillsammans i en kastrull, vilket skapar en maträtt som är sprängfylld av smak. Denna maträtt serveras med en mängd olika tillbehör som raita, pickles och korma.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund benfria, skinnfria kycklinglår, skurna i 1-tums kuber
  • 1 msk olivolja
  • 1 lök, tärnad
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1 tsk garam masala
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 1/2 tsk mald kardemumma
  • 1/2 tsk mald kanel
  • 1/4 tsk mald kryddnejlika
  • 1 burk (14,5 oz) tärnade tomater, avrunna
  • 1 dl okokt basmatiris
  • 2 dl kycklingbuljong

Directions

  • Step 1
    Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kycklingen och koka tills den är gyllene och genomstekt, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 3 minuter. Rör ner vitlök, ingefära, spiskummin, koriander, gurkmeja, garam masala, cayennepeppar, kardemumma, kanel och kryddnejlika och koka i 1 minut till.
  • Step 3
    Rör ner de tärnade tomaterna och koka i 2 minuter. Tillsätt basmatiriset och kycklingbuljongen och låt koka upp.
  • Step 4
    Sänk värmen till låg, täck pannan och låt sjuda i 15 minuter, eller tills riset är genomkokt.

Comments

Anonymous
,
En läcker, smakrik biryani gjord med kryddor, doftande basmatiris och saftig kyckling. Perfekt för ett speciellt tillfälle. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Indian Chicken Biryani är en utsökt, fullsmakad maträtt. De doftande kryddorna och möra kycklingen i kombination med det smakrika långkorniga riset skapar en fantastisk kombination! Läckert och smakrikt - den perfekta måltiden för familjen eller gästerna.
Anonymous
,
Indian Chicken Biryani är en utsökt och smakrik maträtt! Den möra kycklingen, de doftande kryddorna och det fluffiga riset är en fantastisk kombination, perfekt för alla speciella tillfällen. Ett måste-prova!

More recipes

Grön curry

Grön curry är en populär thailändsk rätt som består av grön currypasta, kokosmjölk, kött och/eller grönsaker.

Indiska Palak Paneer

Indian Palak Paneer är en traditionell rätt från Indien gjord av kuber av paneer (en typ av färskost) tillagad i en krämig, kryddad spenatsås.

Räkor Nigiri Sushi

Räkor Nigiri Sushi är en typ av sushi gjord med kokta räkor som är ställda ovanpå ett pressat risblock.

Kinesisk Five Spice Tofu

Kinesisk Five Spice Tofu är en älskad rätt i det kinesiska köket.

Sushi med ål och gurka

Ål- och gurkrullsushi är en typ av sushirulle med grillad ål och gurka.

Vegansk thailändsk curry

Vegan Thai Curry är en läcker och smakrik maträtt som är gjord med en kombination av kokosmjölk, grönsaker och kryddor.

Tonfisk Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi är en typ av sushirulle som är gjord med en kombination av tonfisk och majonnäs.

Naruto Roll Sushi

Naruto Roll Sushi är en typ av sushirulle som har sitt ursprung i Japan.

Malaysiska nudlar

Malaysiska nudlar är en typ av nudelrätt som är populär i hela landet.