Home > Recipe >  Indisk kyckling Biryani

Indisk kyckling Biryani

Indian Chicken Biryani är en doftande och smakrik maträtt som är en favorit i Indien och runt om i världen. Det är en kombination av marinerad kyckling tillagad med aromatiska kryddor, örter och aromater som lök, vitlök, ingefära och kardemumma, och tillagad med basmatiris. Ingredienserna läggs i lager och tillagas tillsammans i en kastrull, vilket skapar en maträtt som är sprängfylld av smak. Denna maträtt serveras med en mängd olika tillbehör som raita, pickles och korma.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund benfria, skinnfria kycklinglår, skurna i 1-tums kuber
  • 1 msk olivolja
  • 1 lök, tärnad
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1 tsk garam masala
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 1/2 tsk mald kardemumma
  • 1/2 tsk mald kanel
  • 1/4 tsk mald kryddnejlika
  • 1 burk (14,5 oz) tärnade tomater, avrunna
  • 1 dl okokt basmatiris
  • 2 dl kycklingbuljong

Directions

  • Step 1
    Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kycklingen och koka tills den är gyllene och genomstekt, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 3 minuter. Rör ner vitlök, ingefära, spiskummin, koriander, gurkmeja, garam masala, cayennepeppar, kardemumma, kanel och kryddnejlika och koka i 1 minut till.
  • Step 3
    Rör ner de tärnade tomaterna och koka i 2 minuter. Tillsätt basmatiriset och kycklingbuljongen och låt koka upp.
  • Step 4
    Sänk värmen till låg, täck pannan och låt sjuda i 15 minuter, eller tills riset är genomkokt.

Comments

Anonymous
,
En läcker, smakrik biryani gjord med kryddor, doftande basmatiris och saftig kyckling. Perfekt för ett speciellt tillfälle. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Indian Chicken Biryani är en utsökt, fullsmakad maträtt. De doftande kryddorna och möra kycklingen i kombination med det smakrika långkorniga riset skapar en fantastisk kombination! Läckert och smakrikt - den perfekta måltiden för familjen eller gästerna.
Anonymous
,
Indian Chicken Biryani är en utsökt och smakrik maträtt! Den möra kycklingen, de doftande kryddorna och det fluffiga riset är en fantastisk kombination, perfekt för alla speciella tillfällen. Ett måste-prova!

More recipes

Boston Roll Sushi

Boston Roll sushi är en populär sushirulle som är gjord på kokta räkor, sallad och majonnäs.

Vegansk potatiscurry

Vegansk potatiscurry är en smakrik och hälsosam vegansk rätt som är perfekt för alla tillfällen.

Butternut Squash Curry

Butternut squash curry är en välsmakande, smakrik maträtt som är perfekt för en kall vinternatt.

Tomat Curry

Tomatcurry är en kryddig, syrlig och smakrik indisk maträtt.

Satay kycklingspett

Satay kycklingspett är en populär asiatisk gatumaträtt.

Malabar fisk curry

Malabar Fish Curry är en traditionell fiskcurry från Malabar-regionen i Indien.

Thai röd curry med tofu och grönsaker

Thailändsk röd curry med tofu och grönsaker är en smakrik och rejäl vegansk maträtt som kombinerar de kryddiga smakerna av thailändsk röd currypasta, doftande kokosmjölk och en blandning av grönsaker.

Kikärter & Spenat Curry

Kikärts- och spenatcurry är en indisk maträtt som är gjord med en blandning av kryddor, färsk spenat och kikärter.

Sesam-Ingefärskyckling

Sesam-Ingefärskyckling är en smakrik och lättlagad kinesisk maträtt.