Home > Recipe >  Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry är en populär och läcker indisk rätt. Den görs genom att koka potatis, blomkål och kryddor i en smakrik sås. Potatisen och blomkålen kokas vanligtvis tills de är mjuka och såsen är en kombination av tomater, lök, vitlök, ingefära och en mängd olika kryddor. Denna maträtt serveras ofta som en del av en större måltid och är ett bra sätt att lägga till lite smak och spänning till varje måltid. Aloo Gobi Curry är också ett utmärkt vegetariskt alternativ och kan enkelt anpassas till att vara vegansk.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk eller rapsolja
  • 2 tsk spiskummin
  • 1 lök, tärnad
  • 4 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk färsk ingefära, riven
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 1 stort blomkålshuvud, skuren i buketter
  • 2 potatisar, skalade och tärnade
  • 1 (14-ounce) burk tärnade tomater
  • 1 kopp vatten
  • 1 tsk salt
  • 1/4 kopp färsk koriander, hackad

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt spiskummin och koka tills de doftar, cirka 30 sekunder.
  • Step 2
    Tillsätt löken, vitlöken och ingefäran och koka tills löken är mjuk och lätt gyllene, cirka 5 minuter.
  • Step 3
    Rör ner garam masala, koriander, gurkmeja och cayenne och koka i 1 minut, rör ofta.
  • Step 4
    Tillsätt blomkål, potatis, tomater, vatten och salt. Låt sjuda och koka, rör om då och då, tills grönsakerna är mjuka, cirka 10 minuter.
  • Step 5
    Rör ner koriandern och servera.

Comments

Anonymous
,
Läcker aloo gobi curry! Perfekt nivå av krydda, med den perfekta blandningen av smaker, vilket gör den helt enkelt utsökt. Ett måste för alla curryälskare!

More recipes

Vegetarisk Korma Curry

Vegetarisk Korma Curry är en traditionell indisk maträtt som blandar en mängd olika kryddor och smaker för att skapa en krämig och smakrik curry.

Bläckfisk Nigiri Sushi

Octopus Nigiri Sushi är en populär japansk maträtt som består av en skiva rå bläckfisk som serveras ovanpå en liten kulle av vinägerat sushiris.

Japanska sushirullar

Japanska sushirullar är en typ av sushirätt gjord av vinägerad sushiris och olika andra ingredienser, såsom skaldjur, grönsaker och ibland tropiska frukter.

Vegansk Sushi Burrito skål med avokado

Vegan Sushi Burrito Bowl med avokado är en enkel, hälsosam och utsökt vegansk måltid som kan avnjutas på egen hand eller som en del av en måltid.

Wokade nudlar med fläsk och grönsaker

Wokade nudlar med fläsk och grönsaker är en klassisk kinesisk rätt som avnjuts över hela världen.

Kikärter & Spenat Curry

Kikärts- och spenatcurry är en indisk maträtt som är gjord med en blandning av kryddor, färsk spenat och kikärter.

Räkor Nigiri Sushi

Räkor Nigiri Sushi är en typ av sushi gjord med kokta räkor som är ställda ovanpå ett pressat risblock.

Tamago Sushi

Tamago sushi är en typ av sushirulle gjord med en söt omelett, även känd som tamago, som huvudingrediens.

Vegetarisk Sushi Sallad Rolls

Vegetariska sushisalladsrullar är ett läckert och hälsosamt sätt att njuta av sushi utan fisken.