Home > Recipe >  Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry är en populär och läcker indisk rätt. Den görs genom att koka potatis, blomkål och kryddor i en smakrik sås. Potatisen och blomkålen kokas vanligtvis tills de är mjuka och såsen är en kombination av tomater, lök, vitlök, ingefära och en mängd olika kryddor. Denna maträtt serveras ofta som en del av en större måltid och är ett bra sätt att lägga till lite smak och spänning till varje måltid. Aloo Gobi Curry är också ett utmärkt vegetariskt alternativ och kan enkelt anpassas till att vara vegansk.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk eller rapsolja
  • 2 tsk spiskummin
  • 1 lök, tärnad
  • 4 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk färsk ingefära, riven
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 1 stort blomkålshuvud, skuren i buketter
  • 2 potatisar, skalade och tärnade
  • 1 (14-ounce) burk tärnade tomater
  • 1 kopp vatten
  • 1 tsk salt
  • 1/4 kopp färsk koriander, hackad

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt spiskummin och koka tills de doftar, cirka 30 sekunder.
  • Step 2
    Tillsätt löken, vitlöken och ingefäran och koka tills löken är mjuk och lätt gyllene, cirka 5 minuter.
  • Step 3
    Rör ner garam masala, koriander, gurkmeja och cayenne och koka i 1 minut, rör ofta.
  • Step 4
    Tillsätt blomkål, potatis, tomater, vatten och salt. Låt sjuda och koka, rör om då och då, tills grönsakerna är mjuka, cirka 10 minuter.
  • Step 5
    Rör ner koriandern och servera.

Comments

Anonymous
,
Läcker aloo gobi curry! Perfekt nivå av krydda, med den perfekta blandningen av smaker, vilket gör den helt enkelt utsökt. Ett måste för alla curryälskare!

More recipes

Kryddig cashewkyckling

Spicy Cashew Chicken är en populär kinesisk maträtt som kombinerar smakerna av sött, kryddigt och nötigt.

Kryddig kikärtscurry

Kryddig kikärtscurry är en läcker och kryddig vegetarisk rätt som är enkel att göra och full av smak.

Una Don Sushi

Una Don Sushi är en japansk restaurang som ligger i hjärtat av New York City.

Vietnamesisk Pho-soppa

Vietnamesisk Pho Soup är en traditionell vietnamesisk soppa gjord med en mängd olika örter och kryddor, såväl som antingen nötkött eller kyckling.

Miso Soup Sushi

Miso Soup Sushi är en japansk restaurang belägen i Tokyo, Japan.

Coconut Beef Curry

Coconut Beef Curry är en traditionell indisk maträtt som kombinerar nötkött, kokosmjölk och en mängd olika kryddor.

Thailändsk mangosallad

Thai mangosallad är en populär rätt i det sydostasiatiska köket.

Vegetarisk kikärts- och spenatcurry

Vegetarisk kikärts- och spenatcurry är en enkel och smakrik rätt som kommer att glädja både vegetarianer och köttätare.

Malaysiska nudlar

Malaysiska nudlar är en typ av nudelrätt som är populär i hela landet.