Home > Recipe >  Coconut Beef Curry

Coconut Beef Curry

Coconut Beef Curry är en traditionell indisk maträtt som kombinerar nötkött, kokosmjölk och en mängd olika kryddor. Denna curry är en smakrik och doftande rätt som är perfekt för en familjemiddag eller ett speciellt tillfälle. Nötköttet tillagas tills det är mört och kombineras sedan med en krämig kokosmjölkssås och en blandning av kryddor, såsom gurkmeja, spiskummin, koriander, kardemumma och kanel. Resultatet är en välsmakande och mjuk rätt som säkerligen kommer att glädja även de mest kräsna ätande. Servera Coconut Beef Curry med basmatiris eller naanbröd för en komplett måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund nötkött, i tärningar
  • 1 lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk riven ingefära
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk paprika
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 1 (14-ounce) burk kokosmjölk
  • 1 dl nötbuljong
  • 1/2 kopp hackad färsk koriander

Directions

  • Step 1
    Värm en stor stekpanna över medelhög värme. Lägg i nötköttstärningarna och koka tills de fått färg på alla sidor, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt lök, vitlök, ingefära, gurkmeja, spiskummin, koriander, garam masala, paprika och cayennepeppar och koka i 2-3 minuter tills kryddorna doftar.
  • Step 3
    Häll i kokosmjölken, nötbuljongen och hackad koriander och rör om. Låt blandningen sjuda och koka i 15-20 minuter, tills köttet är genomstekt och curryn tjocknat.
  • Step 4
    Servera varm över kokt ris, om så önskas.

Comments

Anonymous
,
Denna Coconut Beef Curry är fantastisk! Den har fantastiska kryddor som ger den en utmärkt komplexitet. Dessutom tillför kokosmjölken en fin sötma. Utsökt!

More recipes

Sesam-Ingefärskyckling

Sesam-Ingefärskyckling är en smakrik och lättlagad kinesisk maträtt.

Thailändsk grön curry med räkor

Thailändsk grön curry med räkor är en populär rätt i Thailand och en av de mest älskade thailändska rätterna runt om i världen.

Sushi med ål och gurka

Ål- och gurkrullsushi är en typ av sushirulle med grillad ål och gurka.

Citrongräs Beef Nudel skål

Lemongrass Beef Noodle Bowl är en utsökt och näringsrik måltid som är perfekt för alla kvällar i veckan.

Filippinska Lumpia

Filipino Lumpia är en populär filippinsk maträtt som har sitt ursprung i Filippinerna.

Räksashimi

Räksashimi är en japansk maträtt som består av råa räkor, vanligtvis serverad med en mängd olika kryddor.

Asiatiskt nötkött och broccoli

Asian Beef & Broccoli är en populär kinesisk-amerikansk maträtt som är gjord på nötkött, broccoli och en smakrik sås.

Rajma Curry

Rajma Curry är en indisk maträtt gjord på röda kidneybönor (rajma) tillagade i en kryddad tomatbaserad sås.

Mild indisk curry

Mild indisk curry är en typ av curry som är populär i Indien.