Home > Recipe >  Coconut Beef Curry

Coconut Beef Curry

Coconut Beef Curry är en traditionell indisk maträtt som kombinerar nötkött, kokosmjölk och en mängd olika kryddor. Denna curry är en smakrik och doftande rätt som är perfekt för en familjemiddag eller ett speciellt tillfälle. Nötköttet tillagas tills det är mört och kombineras sedan med en krämig kokosmjölkssås och en blandning av kryddor, såsom gurkmeja, spiskummin, koriander, kardemumma och kanel. Resultatet är en välsmakande och mjuk rätt som säkerligen kommer att glädja även de mest kräsna ätande. Servera Coconut Beef Curry med basmatiris eller naanbröd för en komplett måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund nötkött, i tärningar
  • 1 lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk riven ingefära
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk paprika
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 1 (14-ounce) burk kokosmjölk
  • 1 dl nötbuljong
  • 1/2 kopp hackad färsk koriander

Directions

  • Step 1
    Värm en stor stekpanna över medelhög värme. Lägg i nötköttstärningarna och koka tills de fått färg på alla sidor, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt lök, vitlök, ingefära, gurkmeja, spiskummin, koriander, garam masala, paprika och cayennepeppar och koka i 2-3 minuter tills kryddorna doftar.
  • Step 3
    Häll i kokosmjölken, nötbuljongen och hackad koriander och rör om. Låt blandningen sjuda och koka i 15-20 minuter, tills köttet är genomstekt och curryn tjocknat.
  • Step 4
    Servera varm över kokt ris, om så önskas.

Comments

Anonymous
,
Denna Coconut Beef Curry är fantastisk! Den har fantastiska kryddor som ger den en utmärkt komplexitet. Dessutom tillför kokosmjölken en fin sötma. Utsökt!

More recipes

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi är en klassisk typ av sushi som är gjord på färsk, rå röd snapper och kryddat sushiris.

Vietnamesiska sommarrullar

Vietnamesiska sommarrullar, även känd som Goi Cuon, är en populär rätt i det vietnamesiska köket.

Fläskkotletter i vietnamesisk stil med ris

Fläskkotletter i vietnamesisk stil med ris är en utsökt och lättlagad rätt som är perfekt för alla kvällar i veckan.

Vegetabilisk California Sushi Roll

Vegetable California Sushi Roll är en populär sushirulle bland sushiälskare.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi är en typ av sushirulle gjord på gurka och vinägerkryddat ris.

Wokade asiatiska grönsaker

Wokade asiatiska grönsaker är en klassisk rätt som är en stapelvara i många asiatiska kök.

Vegetarisk sushipaj

Vegetarian Sushi Pie är ett utsökt och kreativt sätt att njuta av sushi utan de traditionella skaldjursingredienserna.

Asiatiskt nötkött och broccoli

Asian Beef & Broccoli är en populär kinesisk-amerikansk maträtt som är gjord på nötkött, broccoli och en smakrik sås.

General Tso's Chicken

General Tso’s Chicken är en populär kinesisk-amerikansk maträtt som består av krispiga, friterade kycklingtärningar överdragna i en söt och kryddig sås.