Home > Recipe >  Coconut Beef Curry

Coconut Beef Curry

Coconut Beef Curry är en traditionell indisk maträtt som kombinerar nötkött, kokosmjölk och en mängd olika kryddor. Denna curry är en smakrik och doftande rätt som är perfekt för en familjemiddag eller ett speciellt tillfälle. Nötköttet tillagas tills det är mört och kombineras sedan med en krämig kokosmjölkssås och en blandning av kryddor, såsom gurkmeja, spiskummin, koriander, kardemumma och kanel. Resultatet är en välsmakande och mjuk rätt som säkerligen kommer att glädja även de mest kräsna ätande. Servera Coconut Beef Curry med basmatiris eller naanbröd för en komplett måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund nötkött, i tärningar
  • 1 lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk riven ingefära
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk paprika
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 1 (14-ounce) burk kokosmjölk
  • 1 dl nötbuljong
  • 1/2 kopp hackad färsk koriander

Directions

  • Step 1
    Värm en stor stekpanna över medelhög värme. Lägg i nötköttstärningarna och koka tills de fått färg på alla sidor, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt lök, vitlök, ingefära, gurkmeja, spiskummin, koriander, garam masala, paprika och cayennepeppar och koka i 2-3 minuter tills kryddorna doftar.
  • Step 3
    Häll i kokosmjölken, nötbuljongen och hackad koriander och rör om. Låt blandningen sjuda och koka i 15-20 minuter, tills köttet är genomstekt och curryn tjocknat.
  • Step 4
    Servera varm över kokt ris, om så önskas.

Comments

Anonymous
,
Denna Coconut Beef Curry är fantastisk! Den har fantastiska kryddor som ger den en utmärkt komplexitet. Dessutom tillför kokosmjölken en fin sötma. Utsökt!

More recipes

Vegetabilisk California Sushi Roll

Vegetable California Sushi Roll är en populär sushirulle bland sushiälskare.

Blomkål och kokoscurry

Blomkål och kokoscurry är en smakrik och hälsosam indiskinspirerad rätt.

Temaki Sushi

Temaki Sushi är en typ av sushi som görs genom att rulla ingredienserna i ett nori (tång) ark och sedan forma det för hand till en konform.

Fiskrom Roll Sushi

Fish Roe Roll Sushi är en typ av sushi som görs på fiskrom, oftast lax eller öring, och som vanligtvis rullas i en sushimatta och serveras med sojasås eller wasabi.

Asiatiskt nötkött och broccoli

Asian Beef & Broccoli är en populär kinesisk-amerikansk maträtt som är gjord på nötkött, broccoli och en smakrik sås.

Potatis och ärtcurry

Potatis- och ärtcurry är en indisk maträtt som kombinerar potatis, ärtor och kryddor för att skapa en smakrik, mättande måltid.

Thailändsk grön curry med räkor

Thailändsk grön curry med räkor är en populär rätt i Thailand och en av de mest älskade thailändska rätterna runt om i världen.

Kycklingcurry med kokosmjölk

Kycklingcurry med kokosmjölk är en välsmakande rätt som kombinerar doftande kryddor med krämig kokosmjölk för en smakrik, tröstande måltid.

Malaysiska kyckling satayspett

Malaysiska kycklingsatayspett är en populär sydostasiatisk maträtt som traditionellt består av marinerade kycklingbitar med spett som grillas över kol och serveras med en kryddig jordnötssås.