Home > Recipe >  Coconut Beef Curry

Coconut Beef Curry

Coconut Beef Curry är en traditionell indisk maträtt som kombinerar nötkött, kokosmjölk och en mängd olika kryddor. Denna curry är en smakrik och doftande rätt som är perfekt för en familjemiddag eller ett speciellt tillfälle. Nötköttet tillagas tills det är mört och kombineras sedan med en krämig kokosmjölkssås och en blandning av kryddor, såsom gurkmeja, spiskummin, koriander, kardemumma och kanel. Resultatet är en välsmakande och mjuk rätt som säkerligen kommer att glädja även de mest kräsna ätande. Servera Coconut Beef Curry med basmatiris eller naanbröd för en komplett måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund nötkött, i tärningar
  • 1 lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk riven ingefära
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk paprika
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 1 (14-ounce) burk kokosmjölk
  • 1 dl nötbuljong
  • 1/2 kopp hackad färsk koriander

Directions

  • Step 1
    Värm en stor stekpanna över medelhög värme. Lägg i nötköttstärningarna och koka tills de fått färg på alla sidor, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt lök, vitlök, ingefära, gurkmeja, spiskummin, koriander, garam masala, paprika och cayennepeppar och koka i 2-3 minuter tills kryddorna doftar.
  • Step 3
    Häll i kokosmjölken, nötbuljongen och hackad koriander och rör om. Låt blandningen sjuda och koka i 15-20 minuter, tills köttet är genomstekt och curryn tjocknat.
  • Step 4
    Servera varm över kokt ris, om så önskas.

Comments

Anonymous
,
Denna Coconut Beef Curry är fantastisk! Den har fantastiska kryddor som ger den en utmärkt komplexitet. Dessutom tillför kokosmjölken en fin sötma. Utsökt!

More recipes

Vegetarisk Sushi Sallad Rolls

Vegetariska sushisalladsrullar är ett läckert och hälsosamt sätt att njuta av sushi utan fisken.

Vegetariska sushirullar med mango

Vegetariska sushirullar med mango är ett utsökt och hälsosamt måltidsalternativ.

Paneer Curry

Paneer Curry är en traditionell indisk maträtt, gjord med kuber av paneer (en mjuk ost) tillagad i en kryddig tomatbaserad sås.

Vegansk kikärtscurry

Vegansk kikärtscurry är en smakrik och rejäl vegansk rätt som är perfekt för en middag mitt i veckan.

Söt och sur tofu

Sötsur tofu är en läcker och hälsosam kinesisk rätt, vanligtvis serverad som tillbehör eller huvudrätt.

Negitoro Roll Sushi

Negitoro Roll Sushi är en typ av sushi som är gjord på fet tonfisk, eller toro, och hackad salladslök.

Woka kyckling och broccoli

Stir-Fry kyckling och broccoli är en klassisk kinesisk rätt som är både god och enkel att göra.

Vietnamesisk Banh Mi-smörgås

Banh Mi-smörgåsen är en populär vietnamesisk smörgås gjord med en mängd olika ingredienser.

Vegansk morot och kokoscurry

Vegansk morot och kokoscurry är en smakrik och hälsosam vegansk maträtt som kombinerar söta morötter med en väldoftande blandning av kryddor och krämig kokosmjölk.