Home > Recipe >  Coconut Beef Curry

Coconut Beef Curry

Coconut Beef Curry är en traditionell indisk maträtt som kombinerar nötkött, kokosmjölk och en mängd olika kryddor. Denna curry är en smakrik och doftande rätt som är perfekt för en familjemiddag eller ett speciellt tillfälle. Nötköttet tillagas tills det är mört och kombineras sedan med en krämig kokosmjölkssås och en blandning av kryddor, såsom gurkmeja, spiskummin, koriander, kardemumma och kanel. Resultatet är en välsmakande och mjuk rätt som säkerligen kommer att glädja även de mest kräsna ätande. Servera Coconut Beef Curry med basmatiris eller naanbröd för en komplett måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund nötkött, i tärningar
  • 1 lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk riven ingefära
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk paprika
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 1 (14-ounce) burk kokosmjölk
  • 1 dl nötbuljong
  • 1/2 kopp hackad färsk koriander

Directions

  • Step 1
    Värm en stor stekpanna över medelhög värme. Lägg i nötköttstärningarna och koka tills de fått färg på alla sidor, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt lök, vitlök, ingefära, gurkmeja, spiskummin, koriander, garam masala, paprika och cayennepeppar och koka i 2-3 minuter tills kryddorna doftar.
  • Step 3
    Häll i kokosmjölken, nötbuljongen och hackad koriander och rör om. Låt blandningen sjuda och koka i 15-20 minuter, tills köttet är genomstekt och curryn tjocknat.
  • Step 4
    Servera varm över kokt ris, om så önskas.

Comments

Anonymous
,
Denna Coconut Beef Curry är fantastisk! Den har fantastiska kryddor som ger den en utmärkt komplexitet. Dessutom tillför kokosmjölken en fin sötma. Utsökt!

More recipes

Tonfisk Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi är en typ av sushirulle som är gjord med en kombination av tonfisk och majonnäs.

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi är en typ av sushi som består av ett litet block av tillagad söt omelett, vanligtvis gjord på ägg, socker och sojasås, som är skiktad ovanpå en bädd av vinägerad sushiris.

Burmesiska Khow Suey

Burmesiska Khow Suey är en ikonisk burmesisk nudelrätt som består av en välsmakande kokosnötsbaserad currysoppa toppad med en mängd olika tillbehör inklusive stekt lök, kikärter, fiskkaka och kokta ägg.

Lins & Quinoa Curry

Lins & Quinoa Curry är en utsökt, rejäl och näringsrik måltid.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi är en klassisk typ av sushi som är gjord på färsk, rå röd snapper och kryddat sushiris.

Thai röd curry kyckling

Thai Red Curry Chicken är en populär rätt i Thailand och runt om i världen.

Tonfisk Nigiri Sushi

Tuna Nigiri Sushi är en typ av sushi gjord på rå tonfisk och sushiris.

Indonesisk satay

Indonesisk satay är en populär rätt med grillade och grillade kötträtter, vanligtvis serverad med kryddiga såser.

Japansk kyckling Katsu

Japanese Chicken Katsu är en populär japansk maträtt som består av en friterad kycklingkotlett överdragen med Panko-brödsmulor.