Home > Recipe > Misomarinerad laxsushi

Misomarinerad laxsushi

Misomarinerad laxsushi är en typ av sushi som använder lax marinerad i misopasta. Marinaden består vanligtvis av misopasta, sojasås, sake och mirin och får marinera över natten. Den marinerade laxen serveras sedan med sushiris, sesamfrön och annat pålägg. Marinaden hjälper till att möra laxen och ge den en unik smak och arom. Resultatet är en välsmakande, unik sushirätt som passar bra med en mängd olika såser och garnering.

Ingredients (2 Persons)

4 (4-ounce) laxfiléer
1/4 kopp vit misopasta
2 msk mirin
1 matsked sake
1 tsk riven färsk ingefära
2 dl kokt sushiris
4 st nori-ark
1/4 kopp hackad inlagd ingefära
1/4 kopp rostade sesamfrön

Directions

Step 1

I en grund skål, kombinera misopasta, mirin, sake och ingefära. Lägg i laxfiléerna och vänd om. Täck med plastfolie och ställ i kylen i 4-6 timmar.
Step 2

Förbered en sushimatta genom att täcka den med plastfolie. Lägg ett nori-ark på sushimattan.
Step 3

Sprid 1/2 kopp kokt sushiris ovanpå noriarket, lämna en 1/2-tums kant på toppen och botten. Strö 1 msk rostade sesamfrön över riset.
Step 4

Ta bort laxfiléerna från marinaden och lägg dem ovanpå riset. Toppa med inlagd ingefära och mer sesamfrön.
Step 5

Rulla ihop noriarket hårt med hjälp av sushimattan och tryck till ordentligt för att täta. Skiva rullen i 1-tums bitar och servera.