Home > Recipe > Kinesiskt sött och surt fläsk

Kinesiskt sött och surt fläsk

Kinesiskt sött och surt fläsk är en populär kinesisk-amerikansk maträtt gjord på fläsk, paprika och ananas i en sötsur sås. Fläsket är ofta smetat och friterat i olja innan det wokas med övriga ingredienser. Denna maträtt serveras vanligtvis över vitt ris och är en favorit bland många matgäster. Kombinationen av söta och sura smaker gör denna rätt både smakrik och mättande.

Ingredients (2 Persons)

1 1/2 pund fläskfilé, skuren i 1-tums kuber
1/2 kopp majsstärkelse
2 teskedar vegetabilisk olja
1 röd paprika, skuren i 1-tums kuber
1 grön paprika, skuren i 1-tums kuber
1/4 kopp vit vinäger
1/4 kopp ketchup
2 matskedar socker
1 msk sojasås

Directions

Step 1

I en stor skål, släng fläsktärningarna med majsstärkelsen tills tärningarna är jämnt belagda.
Step 2

Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt fläsktärningarna och koka, rör om ofta, tills de är gyllenbruna på alla sidor och genomstekt, cirka 10 minuter.
Step 3

Ta bort fläsket från stekpannan och ställ åt sidan. Tillsätt paprikorna i stekpannan och koka tills de är mjuka, cirka 5 minuter.
Step 4

Vispa ihop vinäger, ketchup, socker och soja i en liten skål. Häll blandningen över paprikan i stekpannan och låt det sjuda upp.
Step 5

Lägg tillbaka fläsktärningarna i stekpannan och rör om för att täcka dem med såsen. Sjud i 2-3 minuter tills såsen har tjocknat och smakerna har smält samman.

Comments

Anonymous

Denna kinesiska söta och sura fläskrätt är helt utsökt. Kombinationen av söta och sura smaker med de olika grönsakerna och fläsket gör en fantastisk rätt! Rekommenderas starkt!

Anonymous

Detta kinesiska söta och sura fläsk är utsökt! Den perfekta balansen mellan söt och sur smak, med ett mört och saftigt fläsk, gör detta till ett utmärkt val för en enkel men utsökt måltid.

Anonymous

Kinesiskt sött och surt fläsk är utsökt! Fläsket är perfekt tillagat och den sötsura såsen är en bra balans mellan smak. Rekommenderas starkt!

More recipes

Kinesiskt BBQ fläsk

Kinesiskt BBQ-fläsk, även känd som Char Siu, är en populär kantonesisk maträtt gjord av marinerat fläsk som rostas eller grillas över öppen låga.

Thai grön papayasallad

Thai Green Papaya Salad, eller Som Tam på thailändska, är en traditionell sydostasiatisk maträtt gjord av omogen papaya, fisksås, limejuice, chilipeppar, vitlök och ibland andra ingredienser som jordnötter, tomater och räkor.