Home > Recipe >  Thai stekt ris med basilika och chili

Thai stekt ris med basilika och chili

Thai Fried Rice med basilika och chili är en utsökt och smakrik rätt som är full av färska och salta ingredienser. Det är en populär gatumat i Thailand och serveras ofta med en mängd olika såser och kryddor. Denna maträtt är gjord med ris, vitlök, chili, lök, basilika och andra kryddor och grönsaker. Smakerna av denna maträtt är verkligen unika och utsökta. Den är perfekt för en snabb och enkel måltid, eller för ett mer speciellt tillfälle. För extra smak och konsistens kan den toppas med stekta ägg, cashewnötter eller andra nötter.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk thailändsk röd currypasta
  • 1/2 tsk torkade röda chiliflakes
  • 2 dl kokt jasminris
  • 1/2 kopp frysta ärtor och morötter, tinade
  • 1/2 kopp hackad lök
  • 2 msk fisksås
  • 2 msk sojasås
  • 1/4 kopp hackad färsk basilika
  • 2 ägg, lätt vispade

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlök, currypasta och chiliflakes och koka i 1 minut.
  • Step 2
    Tillsätt det kokta riset, ärterna och morötterna och löken i stekpannan och koka, rör om ofta, i 3-4 minuter.
  • Step 3
    Tillsätt fisksås, soja och basilika i stekpannan och koka ytterligare en minut.
  • Step 4
    Skjut riset till ena sidan av stekpannan och häll äggen på den tomma sidan. Koka äggen, rör om då och då, tills de är rörda och genomstekta.
  • Step 5
    Rör ner äggen i riset och koka ytterligare en minut eller två tills allt är genomvärmt och smakerna har smält samman.

Comments

Anonymous
,
Läckert thaistekt ris med basilika och chili! Så smakrik och en fantastisk måltid att dela med vänner och familj. Ett måste-prova!
Anonymous
,
Detta Thai Fried Rice är fantastiskt! Den har den perfekta balansen mellan sött och kryddigt och basilika och chili ger den fantastisk smak. Absolut delikat!
Anonymous
,
Thai Fried Rice med basilika och chili är helt utsökt! Den är fylld med smak och den perfekta blandningen av salta och kryddiga. Rekommenderas starkt!

More recipes

Teriyaki kyckling skålar

Teriyaki Chicken Bowls är en populär japansk maträtt som består av marinerad kyckling som serveras över en bädd av ris och grönsaker.

Thailändsk papayasallad

Thai Papaya Salad, även känd som Som Tam, är en populär rätt i Thailand, Laos, Kambodja och andra sydostasiatiska länder.

Vegansk morot och kokoscurry

Vegansk morot och kokoscurry är en smakrik och hälsosam vegansk maträtt som kombinerar söta morötter med en väldoftande blandning av kryddor och krämig kokosmjölk.

Vegansk sötpotatis och grönkålscurry

Vegansk sötpotatis och grönkålscurry är en läcker och hälsosam vegansk rätt.

Vegansk röd böna curry

Vegan Red Bean Curry är ett utsökt, veganvänligt recept som kombinerar kidneybönor med en mängd olika kryddor, örter och grönsaker.

Kinesisk Dim Sum

Kinesisk dim sum är en typ av kök som har sitt ursprung i den kantonesiska regionen i södra Kina.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi är en populär sushirulle gjord på rökt lax, färskost och gurka.

Papaya Curry

Papaya Curry är en traditionell rätt från Indien.

Hoisin-glaserade fläsk- och risskålar

Hoisin-glaserade fläsk- och risskålar är en utsökt och lättlagad måltid som kombinerar sötman hos hoisinsås med den salta smaken av fläsk.