Home > Recipe >  Thai stekt ris med basilika och chili

Thai stekt ris med basilika och chili

Thai Fried Rice med basilika och chili är en utsökt och smakrik rätt som är full av färska och salta ingredienser. Det är en populär gatumat i Thailand och serveras ofta med en mängd olika såser och kryddor. Denna maträtt är gjord med ris, vitlök, chili, lök, basilika och andra kryddor och grönsaker. Smakerna av denna maträtt är verkligen unika och utsökta. Den är perfekt för en snabb och enkel måltid, eller för ett mer speciellt tillfälle. För extra smak och konsistens kan den toppas med stekta ägg, cashewnötter eller andra nötter.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk thailändsk röd currypasta
  • 1/2 tsk torkade röda chiliflakes
  • 2 dl kokt jasminris
  • 1/2 kopp frysta ärtor och morötter, tinade
  • 1/2 kopp hackad lök
  • 2 msk fisksås
  • 2 msk sojasås
  • 1/4 kopp hackad färsk basilika
  • 2 ägg, lätt vispade

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlök, currypasta och chiliflakes och koka i 1 minut.
  • Step 2
    Tillsätt det kokta riset, ärterna och morötterna och löken i stekpannan och koka, rör om ofta, i 3-4 minuter.
  • Step 3
    Tillsätt fisksås, soja och basilika i stekpannan och koka ytterligare en minut.
  • Step 4
    Skjut riset till ena sidan av stekpannan och häll äggen på den tomma sidan. Koka äggen, rör om då och då, tills de är rörda och genomstekta.
  • Step 5
    Rör ner äggen i riset och koka ytterligare en minut eller två tills allt är genomvärmt och smakerna har smält samman.

Comments

Anonymous
,
Läckert thaistekt ris med basilika och chili! Så smakrik och en fantastisk måltid att dela med vänner och familj. Ett måste-prova!
Anonymous
,
Detta Thai Fried Rice är fantastiskt! Den har den perfekta balansen mellan sött och kryddigt och basilika och chili ger den fantastisk smak. Absolut delikat!
Anonymous
,
Thai Fried Rice med basilika och chili är helt utsökt! Den är fylld med smak och den perfekta blandningen av salta och kryddiga. Rekommenderas starkt!

More recipes

Blomkålscurry

Blomkålscurry är en läcker och näringsrik indisk maträtt gjord med kokt blomkål, kryddor och en mängd olika grönsaker.

Krispig Tofu Wokning

Crispy Tofu Stir-Fry är en läcker och näringsrik maträtt som kombinerar tofu med en mängd olika grönsaker, kryddor och såser.

Sticky Honey-Soy Chicken

Sticky Honey-Soy Chicken är en utsökt asiatisk-inspirerad rätt som kombinerar söta och salta smaker.

Nigiri Sushi

Nigiri sushi är en typ av japansk sushi som består av en bit rå fisk eller andra skaldjur över en bädd av vinägerris.

Malaysisk röding Kway Teow

Malaysian Char Kway Teow är en populär rätt som består av platta risnudlar wokade i lätt sojasås med vitlök, chili, räkor, hjärtmusslor, böngroddar och kinesisk korv.

Kryddigt fläsk i koreansk stil

Kryddigt fläsk i koreansk stil är en populär rätt i det koreanska köket.

Biff Kofta Curry

Beef Kofta Curry är en traditionell indisk rätt som görs genom att kombinera köttfärs med kryddor och örter, forma blandningen till köttbullar och sedan sjuda dem i en smakrik currysås.

Fisk Tikka Masala Curry

Fish Tikka Masala Curry är en populär indisk rätt gjord på fisk marinerad i en krämig, kryddig sås.

Wokad sesamkyckling

Sesam Chicken Stir-Fry är en klassisk kinesisk rätt som går snabbt och enkelt att göra.