Home > Recipe >  Sushi med ål och gurka

Sushi med ål och gurka

Ål- och gurkrullsushi är en typ av sushirulle med grillad ål och gurka. Sushirullen är vanligtvis gjord av ett tunt ark nori-tång, fylld med kokt ål, gurka och sushiris, sedan rullad och skär i lagom stora bitar. Ål- och gurkrullsushi är ett populärt menyalternativ på japanska restauranger runt om i världen. Den serveras ofta med en söt, syrlig sås som teriyaki eller en unik blandning av sojasås och söt mirin.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ålfiléer (upptinade om de är frysta)
  • 1/2 gurka, tunt skivad i strimlor
  • 2 dl kokt sushiris
  • 2 msk rostade sesamfrön
  • 1/4 kopp sushivinäger

Directions

  • Step 1
    Lägg ålfiléerna med skinnsidan nedåt på en skärbräda. Skär dem i tunna strimlor.
  • Step 2
    Lägg ut gurkstrimlorna på en tallrik. Strö över salt och låt stå i 10 minuter.
  • Step 3
    Skölj gurkstrimlorna och klappa dem torra med hushållspapper.
  • Step 4
    Lägg ett ark nori på en sushimatta. Bred ett tunt lager sushiris över nori.
  • Step 5
    Lägg ålremsorna och gurkstrimlorna i mitten av nori. Strö över rostade sesamfrön.
  • Step 6
    Rulla ihop sushin hårt med sushimattan. Skär i 8 bitar.
  • Step 7
    Servera med sushivinäger till doppning.

Comments

More recipes

Biffskål i koreansk stil

Beef Bowl i koreansk stil är en populär rätt i Korea, ofta serverad som en enrättsmåltid.

Inari Sushi

Inari sushi är en typ av sushi som vanligtvis görs med friterade tofufickor fyllda med sushiris och en mängd andra ingredienser som grönsaker, skaldjur och ägg.

Filippinsk Halo-Halo

Halo-halo är en populär filippinsk efterrätt som översätts till "mix-mix".

Indonesisk Gado Gado-sallad

Gado Gado är en populär indonesisk sallad gjord på en mängd färska grönsaker och en läcker jordnötssås.

Krispig tofu och aubergineröra

Crispy Tofu and Aubergine Stir-Fry är en hälsosam och läcker kinesisk rätt gjord med krispiga tofukuber och möra aubergineskivor.

Singapore Laksa

Singapore Laksa är en populär rätt i Singapore och Malaysia.

Thailändsk röd curry med grönsaker

Thailändsk röd curry med grönsaker är en doftande och smakrik rätt gjord med en kombination av kokosmjölk, thailändsk röd currypasta och grönsaker.

Malaysiska Nasi Lemak

Malaysiska Nasi Lemak är en traditionell malaysisk rätt som består av doftande ris kokt i kokosmjölk, serverad med en mängd olika tillbehör som stekt ansjovis, jordnötter, hårdkokta ägg, gurkskivor och en kryddig-söt chilipasta.

Sri Lankas curry

Sri Lankas curry är en kryddad rätt av kött eller fisk, tillagad i en rik och smakrik sås.