Home > Recipe >  Sushi med ål och gurka

Sushi med ål och gurka

Ål- och gurkrullsushi är en typ av sushirulle med grillad ål och gurka. Sushirullen är vanligtvis gjord av ett tunt ark nori-tång, fylld med kokt ål, gurka och sushiris, sedan rullad och skär i lagom stora bitar. Ål- och gurkrullsushi är ett populärt menyalternativ på japanska restauranger runt om i världen. Den serveras ofta med en söt, syrlig sås som teriyaki eller en unik blandning av sojasås och söt mirin.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ålfiléer (upptinade om de är frysta)
  • 1/2 gurka, tunt skivad i strimlor
  • 2 dl kokt sushiris
  • 2 msk rostade sesamfrön
  • 1/4 kopp sushivinäger

Directions

  • Step 1
    Lägg ålfiléerna med skinnsidan nedåt på en skärbräda. Skär dem i tunna strimlor.
  • Step 2
    Lägg ut gurkstrimlorna på en tallrik. Strö över salt och låt stå i 10 minuter.
  • Step 3
    Skölj gurkstrimlorna och klappa dem torra med hushållspapper.
  • Step 4
    Lägg ett ark nori på en sushimatta. Bred ett tunt lager sushiris över nori.
  • Step 5
    Lägg ålremsorna och gurkstrimlorna i mitten av nori. Strö över rostade sesamfrön.
  • Step 6
    Rulla ihop sushin hårt med sushimattan. Skär i 8 bitar.
  • Step 7
    Servera med sushivinäger till doppning.

Comments

More recipes

Yakitori kycklingspett

Chicken Yakitori Grillspett är ett populärt japanskt mellanmål gjord av kycklingbitar, grönsaker och andra ingredienser som träs på ett spett och sedan grillas.

Biff curry

Beef Curry är en traditionell indisk maträtt som tillagas med en mängd olika kryddor och örter.

Koreanska Bibimbap-skålar

Koreanska Bibimbap Bowls är en populär koreansk maträtt som består av varmt vitt ris och en mängd olika grönsaker, kött och andra ingredienser.

Kung Pao blomkål

Kung Pao blomkål är en utsökt och hälsosam vegetarisk rätt som är populär i det kinesiska köket.

Citrongräskyckling

Citrongräskyckling är en aromatisk och smakrik sydostasiatisk maträtt.

Vegansk sushi risskål med avokado och gurka

Vegansk Sushi Rice Bowl med avokado och gurka är en utsökt och hälsosam måltid som är perfekt för både veganer och vegetarianer.

Biffskål i koreansk stil

Beef Bowl i koreansk stil är en populär rätt i Korea, ofta serverad som en enrättsmåltid.

Thai röd curry med tofu och grönsaker

Thailändsk röd curry med tofu och grönsaker är en smakrik och rejäl vegansk maträtt som kombinerar de kryddiga smakerna av thailändsk röd currypasta, doftande kokosmjölk och en blandning av grönsaker.

Vegansk sushi fylld squash

Vegan Sushi Stuffed Squash är en utsökt och hälsosam vegansk måltid som kombinerar två klassiska smaker.