Home > Recipe >  Sushi med ål och gurka

Sushi med ål och gurka

Ål- och gurkrullsushi är en typ av sushirulle med grillad ål och gurka. Sushirullen är vanligtvis gjord av ett tunt ark nori-tång, fylld med kokt ål, gurka och sushiris, sedan rullad och skär i lagom stora bitar. Ål- och gurkrullsushi är ett populärt menyalternativ på japanska restauranger runt om i världen. Den serveras ofta med en söt, syrlig sås som teriyaki eller en unik blandning av sojasås och söt mirin.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ålfiléer (upptinade om de är frysta)
  • 1/2 gurka, tunt skivad i strimlor
  • 2 dl kokt sushiris
  • 2 msk rostade sesamfrön
  • 1/4 kopp sushivinäger

Directions

  • Step 1
    Lägg ålfiléerna med skinnsidan nedåt på en skärbräda. Skär dem i tunna strimlor.
  • Step 2
    Lägg ut gurkstrimlorna på en tallrik. Strö över salt och låt stå i 10 minuter.
  • Step 3
    Skölj gurkstrimlorna och klappa dem torra med hushållspapper.
  • Step 4
    Lägg ett ark nori på en sushimatta. Bred ett tunt lager sushiris över nori.
  • Step 5
    Lägg ålremsorna och gurkstrimlorna i mitten av nori. Strö över rostade sesamfrön.
  • Step 6
    Rulla ihop sushin hårt med sushimattan. Skär i 8 bitar.
  • Step 7
    Servera med sushivinäger till doppning.

Comments

More recipes

Thai grön papayasallad

Thai Green Papaya Salad, eller Som Tam på thailändska, är en traditionell sydostasiatisk maträtt gjord av omogen papaya, fisksås, limejuice, chilipeppar, vitlök och ibland andra ingredienser som jordnötter, tomater och räkor.

Tomat Kokos Curry

Tomat Coconut Curry är en populär indisk maträtt gjord av tomater, kokosmjölk och kryddor.

Kryddig cashewkyckling

Spicy Cashew Chicken är en populär kinesisk maträtt som kombinerar smakerna av sött, kryddigt och nötigt.

Vegetarisk Sushi Hand Roll

Vegetarisk sushi hand roll är en typ av sushi som är fylld med grönsaker och andra växtbaserade ingredienser.

Lax Maki Sushi

Lax Maki Sushi är en typ av sushirulle gjord på färsk lax, ris och tång.

Thai röd curry kyckling

Thai Red Curry Chicken är en populär rätt i Thailand och runt om i världen.

Japansk kyckling Katsu

Japanese Chicken Katsu är en populär japansk maträtt som består av en friterad kycklingkotlett överdragen med Panko-brödsmulor.

Kryddig thailändsk röd curry

Spicy Thai Red Curry är en populär thailändsk maträtt som är gjord av en kombination av röd currypasta, kokosmjölk och olika andra ingredienser.

Hoisin-glaserade fläsk- och risskålar

Hoisin-glaserade fläsk- och risskålar är en utsökt och lättlagad måltid som kombinerar sötman hos hoisinsås med den salta smaken av fläsk.