Home > Recipe > Sushi med ål och gurka

Sushi med ål och gurka

Ål- och gurkrullsushi är en typ av sushirulle med grillad ål och gurka. Sushirullen är vanligtvis gjord av ett tunt ark nori-tång, fylld med kokt ål, gurka och sushiris, sedan rullad och skär i lagom stora bitar. Ål- och gurkrullsushi är ett populärt menyalternativ på japanska restauranger runt om i världen. Den serveras ofta med en söt, syrlig sås som teriyaki eller en unik blandning av sojasås och söt mirin.

Ingredients (2 Persons)

2 ålfiléer (upptinade om de är frysta)
1/2 gurka, tunt skivad i strimlor
2 dl kokt sushiris
2 msk rostade sesamfrön
1/4 kopp sushivinäger

Directions

Step 1

Lägg ålfiléerna med skinnsidan nedåt på en skärbräda. Skär dem i tunna strimlor.
Step 2

Lägg ut gurkstrimlorna på en tallrik. Strö över salt och låt stå i 10 minuter.
Step 3

Skölj gurkstrimlorna och klappa dem torra med hushållspapper.
Step 4

Lägg ett ark nori på en sushimatta. Bred ett tunt lager sushiris över nori.
Step 5

Lägg ålremsorna och gurkstrimlorna i mitten av nori. Strö över rostade sesamfrön.
Step 6

Rulla ihop sushin hårt med sushimattan. Skär i 8 bitar.
Step 7

Servera med sushivinäger till doppning.

Comments

More recipes

Grönsaks Jalfrezi Curry

Vegetable Jalfrezi Curry är en populär indisk maträtt gjord med en kombination av grönsaker, kryddor och örter.

Kyckling och sötpotatiscurry

Curry med kyckling och sötpotatis är en utsökt och näringsrik rätt som är perfekt för en kvällsmåltid.

Keema Curry

Keema curry är en populär indisk maträtt gjord av malet kött (vanligtvis lamm eller nötkött), kryddor och andra ingredienser som tomater, lök och vitlök.