Home > Recipe >  Pakistansk kycklingcurry

Pakistansk kycklingcurry

Pakistansk kycklingcurry är en traditionell rätt från Pakistan. Det är en smakrik och aromatisk curry gjord på kyckling, tomater, lök, vitlök, ingefära och kryddor. Den serveras vanligtvis med basmatiris, naan eller roti. Denna curry är vanligtvis mild i smaken, även om den kan göras kryddigare med tillsats av fler kryddor eller chilipeppar. Pakistansk kycklingcurry är en populär rätt i Pakistan, och det är ett utmärkt sätt att introducera landets smaker för dem som inte känner till dem.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 skinnfria, benfria kycklingbröst, skurna i små bitar
  • 2 matskedar ghee eller vegetabilisk olja
  • 1 medelstor lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk nyriven ingefära
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1 tsk garam masala
  • 1/2 tsk cayennepeppar (valfritt)
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater

Directions

  • Step 1
    Hetta upp ghee eller olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Lägg i kycklingen och koka tills den inte längre är rosa, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt löken, vitlöken och ingefäran i stekpannan och koka tills löken är mjuk, cirka 5 minuter.
  • Step 3
    Rör ner koriander, spiskummin, gurkmeja, garam masala och cayennepeppar (om du använder). Koka i 1-2 minuter, tills kryddorna doftar.
  • Step 4
    Tillsätt de tärnade tomaterna och 1 dl vatten i stekpannan. Låt blandningen sjuda och koka i 15-20 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt.

Comments

Anonymous
,
Läcker, autentisk pakistansk kycklingcurry - en doftande blandning av kryddor, mör kyckling och krämig kokosmjölk. Perfekt för en mysig kväll i.

More recipes

Indiska Samosas

Indiska samosas är en typ av salta bakverk som kommer från den indiska subkontinenten.

Vegansk sushiskål med tofu och avokado

Vegansk sushiskål med tofu och avokado är ett utsökt och hälsosamt veganskt måltidsalternativ som är perfekt till lunch eller middag.

Biff Madras Curry

Beef Madras Curry är en kryddig och smakrik indisk maträtt gjord med benfritt nötkött, lök, tomater och en blandning av kryddor.

Szechuan aubergine

Szechuan Aubergine är en klassisk kinesisk wokningsrätt som vanligtvis görs med aubergine, vitlök, ingefära, Szechuan chilipasta och sojasås.

Singapore Chilikrabba

Singapore Chili Crab är en populär lokal rätt som har funnits sedan 1950-talet.

Kikärts- och sötpotatiscurry

Kikärts- och sötpotatiscurry är en rejäl och smakrik vegansk rätt som kan avnjutas på egen hand eller som en del av en större måltid.

Kinesisk aubergine med vitlökssås

Kinesisk aubergine med vitlökssås är en populär kinesisk maträtt som består av aubergine tillagad i en välsmakande vitlökssås.

Biffgryta i vietnamesisk stil

Beef Stew i vietnamesisk stil är en unik och läcker gryta som kombinerar smakerna från det traditionella vietnamesiska köket med komforten hos en klassisk nötköttsgryta.

Vegetarisk Sushi Burritos

Vegetariska sushiburritos är ett utsökt och hälsosamt sätt att njuta av en sushi-måltid.