Home > Recipe >  Pakistansk kycklingcurry

Pakistansk kycklingcurry

Pakistansk kycklingcurry är en traditionell rätt från Pakistan. Det är en smakrik och aromatisk curry gjord på kyckling, tomater, lök, vitlök, ingefära och kryddor. Den serveras vanligtvis med basmatiris, naan eller roti. Denna curry är vanligtvis mild i smaken, även om den kan göras kryddigare med tillsats av fler kryddor eller chilipeppar. Pakistansk kycklingcurry är en populär rätt i Pakistan, och det är ett utmärkt sätt att introducera landets smaker för dem som inte känner till dem.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 skinnfria, benfria kycklingbröst, skurna i små bitar
  • 2 matskedar ghee eller vegetabilisk olja
  • 1 medelstor lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk nyriven ingefära
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1 tsk garam masala
  • 1/2 tsk cayennepeppar (valfritt)
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater

Directions

  • Step 1
    Hetta upp ghee eller olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Lägg i kycklingen och koka tills den inte längre är rosa, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt löken, vitlöken och ingefäran i stekpannan och koka tills löken är mjuk, cirka 5 minuter.
  • Step 3
    Rör ner koriander, spiskummin, gurkmeja, garam masala och cayennepeppar (om du använder). Koka i 1-2 minuter, tills kryddorna doftar.
  • Step 4
    Tillsätt de tärnade tomaterna och 1 dl vatten i stekpannan. Låt blandningen sjuda och koka i 15-20 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt.

Comments

Anonymous
,
Läcker, autentisk pakistansk kycklingcurry - en doftande blandning av kryddor, mör kyckling och krämig kokosmjölk. Perfekt för en mysig kväll i.

More recipes

Indonesiska Risoles

Indonesiska risoles är ett populärt mellanmål i Indonesien.

Gobi Masala Curry

Gobi Masala Curry är en populär indisk maträtt gjord på blomkål, kryddor och tomater.

General Tso's Chicken

General Tso’s Chicken är en populär kinesisk-amerikansk maträtt som består av krispiga, friterade kycklingtärningar överdragna i en söt och kryddig sås.

Singapore chilikrabba

Singapore Chilli Crab är en populär skaldjursrätt i Singapore.

Krispig Tofu Wokning

Crispy Tofu Stir-Fry är en läcker och näringsrik maträtt som kombinerar tofu med en mängd olika grönsaker, kryddor och såser.

Vegetarisk sushirulle med sparris och morötter

Vegetarisk sushirulle med sparris och morötter är en läcker, hälsosam och lättlagad sushirulle.

Kyckling Tikka Masala

Chicken Tikka Masala är en populär indisk rätt som består av marinerad, grillad kyckling i en krämig, tomatbaserad sås.

Fisk Tikka Masala Curry

Fish Tikka Masala Curry är en populär indisk rätt gjord på fisk marinerad i en krämig, kryddig sås.

Tonfisk sashimi

Tonfisk sashimi är en japansk delikatess som består av tunt skivad rå tonfisk.