Home > Recipe > Curry av gröna bönor

Curry av gröna bönor

Green Bean Curry är en smakrik indisk rätt som kan serveras som huvudrätt eller som tillbehör. Den är gjord med färska gröna bönor, lök, vitlök, ingefära, kryddor och en mängd andra ingredienser. De gröna bönorna tillagas i en smakrik currysås som är både krämig och kryddig. Denna maträtt är veganvänlig och kan lätt anpassas för att passa alla kostpreferenser. Green Bean Curry är ett bra sätt att lägga till en unik twist till varje måltid.

Ingredients (2 Persons)

2 matskedar olivolja
1 lök, tärnad
3 vitlöksklyftor, hackade
1 msk riven ingefära
1 tsk garam masala
1 tsk spiskummin
1/2 tsk gurkmeja
1/4 tsk cayennepeppar (valfritt)
1 (14-ounce) burk tärnade tomater
1 röd paprika, tärnad
1 (15-ounce) burk gröna bönor, avrunna och sköljda

Directions

Step 1

Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
Step 2

Tillsätt vitlök, ingefära, garam masala, spiskummin, gurkmeja och cayennepeppar (om du använder). Koka i 1 minut, rör hela tiden.
Step 3

Tillsätt de tärnade tomaterna, paprikan och haricots verts. Låt sjuda och koka i 8-10 minuter, tills grönsakerna är mjuka.
Step 4

Servera med kokt ris eller naanbröd om så önskas.

Comments

Anonymous

Denna gröna bönor curry är en smakrik, proteinfylld maträtt. Det är lätt att göra och har en utsökt, aromatisk smak. Kryddorna får verkligen fram smaken av grönsakerna. Jag rekommenderar det starkt!