Home > Recipe >  Thailändsk grön curry med räkor

Thailändsk grön curry med räkor

Thailändsk grön curry med räkor är en populär rätt i Thailand och en av de mest älskade thailändska rätterna runt om i världen. Det är en doftande, kryddig och krämig curry med en bas av kokosmjölk, currypasta och aromatiska örter och kryddor. Curryn serveras vanligtvis med ris och en mängd olika färska grönsaker. Räkor är det mest populära proteinet som används i denna maträtt, även om det också kan göras med kyckling, nötkött eller tofu. Denna klassiska thailändska rätt kommer säkerligen att locka dina smaklökar med sin unika blandning av smaker och texturer.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 matskedar olivolja
  • 2 msk thailändsk grön currypasta
  • 1 burk (14 uns) kokosmjölk
  • 1/2 dl kycklingbuljong eller grönsaksbuljong
  • 1/4 kopp fisksås
  • 2 matskedar ljust farinsocker
  • 1 1/2 pund stora räkor, skalade och deveirade
  • 1 röd paprika, tunt skivad
  • 1 zucchini, tärnad
  • 1/2 kopp färska basilikablad, rivna

Directions

  • Step 1
    Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt currypastan och koka i 1-2 minuter under konstant omrörning.
  • Step 2
    Tillsätt kokosmjölk, buljong, fisksås och farinsocker i stekpannan. Låt blandningen sjuda och koka i 5 minuter.
  • Step 3
    Tillsätt räkor, paprika och zucchini i stekpannan. Koka i 5 minuter, tills räkorna är genomstekta.
  • Step 4
    Rör ner basilikabladen och ta kastrullen från värmen. Servera curryn med ris eller nudlar.

Comments

Anonymous
,
Så bra! Kombinationen av thailändsk grön curry med räkor var den perfekta kombinationen av rumsslickande smaker. Kryddig, krämig och alldeles utsökt. 100% rekommenderar!
Anonymous
,
Thai grön curry med räkor är en av mina favoriträtter! Den krämiga kokossoppan är full av smak och räkorna tillför den perfekta mängden sötma! Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Thai Green Curry med räkor är fantastisk! Det är en smakrik maträtt med precis rätt mängd kryddor. Räkorna tillagas till perfektion och grönsakerna ger den perfekta crunchen. Utsökt!

More recipes

General Tso's Chicken

General Tso’s Chicken är en populär kinesisk-amerikansk maträtt som består av krispiga, friterade kycklingtärningar överdragna i en söt och kryddig sås.

Tomat och spenat curry

Tomat- och spenatcurry är en läcker och lättlagad vegetarisk curry som kan göras med bara några enkla steg.

Ingefära-vitlökskyckling och broccoli

Ingefära-vitlökskyckling och broccoli är en klassisk asiatisk-inspirerad rätt som är både smakrik och hälsosam.

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl är ett utsökt och hälsosamt recept för sushiskål som är perfekt för en lätt måltid eller mellanmål.

Vegetabilisk California Sushi Roll

Vegetable California Sushi Roll är en populär sushirulle bland sushiälskare.

Kryddig cashewkyckling

Spicy Cashew Chicken är en populär kinesisk maträtt som kombinerar smakerna av sött, kryddigt och nötigt.

Koreansk Kimchi Fried Rice

Koreansk Kimchi Fried Rice är en populär rätt i Korea.

Miso Soup Sushi

Miso Soup Sushi är en japansk restaurang belägen i Tokyo, Japan.

Kryddig sesamnudlar med kyckling

Kryddiga sesamnudlar med kyckling är en smakrik, välsmakande rätt som kombinerar den nötiga smaken av sesam med kryddigheten från chilipeppar.