Home > Recipe > Thailändsk grön curry med räkor

Thailändsk grön curry med räkor

Thailändsk grön curry med räkor är en populär rätt i Thailand och en av de mest älskade thailändska rätterna runt om i världen. Det är en doftande, kryddig och krämig curry med en bas av kokosmjölk, currypasta och aromatiska örter och kryddor. Curryn serveras vanligtvis med ris och en mängd olika färska grönsaker. Räkor är det mest populära proteinet som används i denna maträtt, även om det också kan göras med kyckling, nötkött eller tofu. Denna klassiska thailändska rätt kommer säkerligen att locka dina smaklökar med sin unika blandning av smaker och texturer.

Ingredients (2 Persons)

4 matskedar olivolja
2 msk thailändsk grön currypasta
1 burk (14 uns) kokosmjölk
1/2 dl kycklingbuljong eller grönsaksbuljong
1/4 kopp fisksås
2 matskedar ljust farinsocker
1 1/2 pund stora räkor, skalade och deveirade
1 röd paprika, tunt skivad
1 zucchini, tärnad
1/2 kopp färska basilikablad, rivna

Directions

Step 1

Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt currypastan och koka i 1-2 minuter under konstant omrörning.
Step 2

Tillsätt kokosmjölk, buljong, fisksås och farinsocker i stekpannan. Låt blandningen sjuda och koka i 5 minuter.
Step 3

Tillsätt räkor, paprika och zucchini i stekpannan. Koka i 5 minuter, tills räkorna är genomstekta.
Step 4

Rör ner basilikabladen och ta kastrullen från värmen. Servera curryn med ris eller nudlar.

Comments

Anonymous

Så bra! Kombinationen av thailändsk grön curry med räkor var den perfekta kombinationen av rumsslickande smaker. Kryddig, krämig och alldeles utsökt. 100% rekommenderar!

Anonymous

Thai grön curry med räkor är en av mina favoriträtter! Den krämiga kokossoppan är full av smak och räkorna tillför den perfekta mängden sötma! Rekommenderas starkt!

Anonymous

Thai Green Curry med räkor är fantastisk! Det är en smakrik maträtt med precis rätt mängd kryddor. Räkorna tillagas till perfektion och grönsakerna ger den perfekta crunchen. Utsökt!

More recipes

Singapore Chilikrabba

Singapore Chili Crab är en populär lokal rätt som har funnits sedan 1950-talet.

Kinesisk Dim Sum

Kinesisk dim sum är en typ av kök som har sitt ursprung i den kantonesiska regionen i södra Kina.

Vegansk potatis och spenatcurry

Vegansk potatis- och spenatcurry är ett enkelt och läckert veganskt curryrecept som är rikt på smak och packat med näringsrika ingredienser! Denna curry är gjord på potatis, spenat, kryddor och kokosmjölk, vilket skapar en krämig och smakrik maträtt som är perfekt till middag.