Home > Recipe >  Thailändsk grön curry med räkor

Thailändsk grön curry med räkor

Thailändsk grön curry med räkor är en populär rätt i Thailand och en av de mest älskade thailändska rätterna runt om i världen. Det är en doftande, kryddig och krämig curry med en bas av kokosmjölk, currypasta och aromatiska örter och kryddor. Curryn serveras vanligtvis med ris och en mängd olika färska grönsaker. Räkor är det mest populära proteinet som används i denna maträtt, även om det också kan göras med kyckling, nötkött eller tofu. Denna klassiska thailändska rätt kommer säkerligen att locka dina smaklökar med sin unika blandning av smaker och texturer.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 matskedar olivolja
  • 2 msk thailändsk grön currypasta
  • 1 burk (14 uns) kokosmjölk
  • 1/2 dl kycklingbuljong eller grönsaksbuljong
  • 1/4 kopp fisksås
  • 2 matskedar ljust farinsocker
  • 1 1/2 pund stora räkor, skalade och deveirade
  • 1 röd paprika, tunt skivad
  • 1 zucchini, tärnad
  • 1/2 kopp färska basilikablad, rivna

Directions

  • Step 1
    Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt currypastan och koka i 1-2 minuter under konstant omrörning.
  • Step 2
    Tillsätt kokosmjölk, buljong, fisksås och farinsocker i stekpannan. Låt blandningen sjuda och koka i 5 minuter.
  • Step 3
    Tillsätt räkor, paprika och zucchini i stekpannan. Koka i 5 minuter, tills räkorna är genomstekta.
  • Step 4
    Rör ner basilikabladen och ta kastrullen från värmen. Servera curryn med ris eller nudlar.

Comments

Anonymous
,
Så bra! Kombinationen av thailändsk grön curry med räkor var den perfekta kombinationen av rumsslickande smaker. Kryddig, krämig och alldeles utsökt. 100% rekommenderar!
Anonymous
,
Thai grön curry med räkor är en av mina favoriträtter! Den krämiga kokossoppan är full av smak och räkorna tillför den perfekta mängden sötma! Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Thai Green Curry med räkor är fantastisk! Det är en smakrik maträtt med precis rätt mängd kryddor. Räkorna tillagas till perfektion och grönsakerna ger den perfekta crunchen. Utsökt!

More recipes

Blomkål och kikärtscurry

Blomkåls- och kikärtscurry är en tröstande och smakrik indisk maträtt som är fullspäckad med växtbaserat protein och smak.

Indiska Dal

Indiska Dal är en typ av baljväxtbaserad maträtt som är populär i södra Asien.

Sesam kyckling

Sesamkyckling är en populär kinesisk maträtt som består av friterade kycklingbitar överdragna i en söt och salta sesamsås.

Burmesiska Khow Suey

Burmesiska Khow Suey är en ikonisk burmesisk nudelrätt som består av en välsmakande kokosnötsbaserad currysoppa toppad med en mängd olika tillbehör inklusive stekt lök, kikärter, fiskkaka och kokta ägg.

Rödbetor Curry

Rödbetor Curry är en traditionell indisk maträtt som görs genom att tillaga tärnade rödbetor i en kryddad blandning av lök, tomater, vitlök och ingefära.

Tångsallad med sushi

Tångsallad med sushi är en populär rätt som kombinerar två olika typer av japanska delikatesser.

Vegansk Black Bean Curry

Vegan Black Bean Curry är en läcker och näringsrik vegansk rätt som är perfekt för alla tillfällen.

Vegetarisk sushirulle med sparris och morötter

Vegetarisk sushirulle med sparris och morötter är en läcker, hälsosam och lättlagad sushirulle.

Ål Avocado Roll Sushi

Eel Avocado Roll Sushi är en typ av sushirulle som innehåller ål och avokado som de primära ingredienserna.