Home > Recipe >  Kryddig kikärtscurry

Kryddig kikärtscurry

Kryddig kikärtscurry är en läcker och kryddig vegetarisk rätt som är enkel att göra och full av smak. Den är gjord med kikärter, lök, vitlök, tomater och en blandning av kryddor. Rätten serveras vanligtvis med ris eller naanbröd och kan göras mild eller varm, beroende på vad du föredrar. Det är ett utmärkt sätt att få din dagliga dos av fibrer och protein, samtidigt som du kan njuta av en utsökt och smakrik måltid. Prova den här rätten och du kommer inte att bli besviken!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 lök, hackad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk riven färsk ingefära
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1/2 tsk cayennepeppar (eller mer efter smak)
  • 1 tsk salt
  • 4 dl kokta kikärter
  • 1 (14 ounce) burk tärnade tomater
  • 1 dl kokosmjölk
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander

Directions

  • Step 1
    Hetta upp olja i en stor gryta på medelvärme. Tillsätt lök, vitlök och ingefära och koka, rör om då och då, tills löken mjuknat, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Rör ner spiskummin, koriander, gurkmeja, cayenne och salt. Koka, rör om, i 2 minuter.
  • Step 3
    Tillsätt kikärter, tomater och kokosmjölk. Låt sjuda och koka, rör om då och då, tills såsen tjocknar, cirka 10 minuter.
  • Step 4
    Rör ner koriander och servera. Njut av!

Comments

Anonymous
,
Kryddig kikärtscurry är FANTASTISK! En gudomlig blandning av kikärter, varma kryddor och doftande ingredienser ger en riktigt läcker maträtt. Ett måste-prova för alla curryälskare.

More recipes

Friterad Tofu Roll Sushi

Fried Tofu Roll Sushi är en populär japansk maträtt som görs genom att slå in en tunn skiva friterad tofu i nori-tång och sedan rulla ihop den med sushiris och andra valfria ingredienser.

Grön kokosfisk curry

Green Coconut Fish Curry är en traditionell maträtt från södra delstaten Kerala i Indien.

Vegansk blomkålscurry

Vegan Cauliflower Curry är en läcker och näringsrik vegansk curryrätt gjord med blomkål, lök, vitlök och kryddor.

Tonfisk sashimi

Tonfisk sashimi är en japansk delikatess som består av tunt skivad rå tonfisk.

Kinesiskt BBQ fläsk

Kinesiskt BBQ-fläsk, även känd som Char Siu, är en populär kantonesisk maträtt gjord av marinerat fläsk som rostas eller grillas över öppen låga.

Grönsaksröd curry

Grönsaksröd curry är en traditionell thailändsk maträtt som är gjord med en mängd olika grönsaker, såsom aubergine, bambuskott, paprika, morötter och svamp, sjudade i en smakrik röd currysås.

Röd linscurry

Red Lentil Curry är en läcker och näringsrik indisk rätt gjord på röda linser, tomater, kryddor och örter.

Woka nötkött och broccoli

Beef and Broccoli Stir-Fry är en klassisk kinesisk-amerikansk rätt som har anpassats av många kulturer runt om i världen.

Indisk potatiscurry

Indisk potatiscurry är en populär rätt i Indien och runt om i världen.