Home > Recipe >  Kryddig kikärtscurry

Kryddig kikärtscurry

Kryddig kikärtscurry är en läcker och kryddig vegetarisk rätt som är enkel att göra och full av smak. Den är gjord med kikärter, lök, vitlök, tomater och en blandning av kryddor. Rätten serveras vanligtvis med ris eller naanbröd och kan göras mild eller varm, beroende på vad du föredrar. Det är ett utmärkt sätt att få din dagliga dos av fibrer och protein, samtidigt som du kan njuta av en utsökt och smakrik måltid. Prova den här rätten och du kommer inte att bli besviken!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 lök, hackad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk riven färsk ingefära
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1/2 tsk cayennepeppar (eller mer efter smak)
  • 1 tsk salt
  • 4 dl kokta kikärter
  • 1 (14 ounce) burk tärnade tomater
  • 1 dl kokosmjölk
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander

Directions

  • Step 1
    Hetta upp olja i en stor gryta på medelvärme. Tillsätt lök, vitlök och ingefära och koka, rör om då och då, tills löken mjuknat, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Rör ner spiskummin, koriander, gurkmeja, cayenne och salt. Koka, rör om, i 2 minuter.
  • Step 3
    Tillsätt kikärter, tomater och kokosmjölk. Låt sjuda och koka, rör om då och då, tills såsen tjocknar, cirka 10 minuter.
  • Step 4
    Rör ner koriander och servera. Njut av!

Comments

Anonymous
,
Kryddig kikärtscurry är FANTASTISK! En gudomlig blandning av kikärter, varma kryddor och doftande ingredienser ger en riktigt läcker maträtt. Ett måste-prova för alla curryälskare.

More recipes

Stekt ris i thailändsk stil med räkor

Fried Rice med räkor i thailändsk stil är en utsökt och smakrik rätt som säkerligen kommer att behaga.

Grön kokosfisk curry

Green Coconut Fish Curry är en traditionell maträtt från södra delstaten Kerala i Indien.

Thailändsk grön curry med räkor

Thailändsk grön curry med räkor är en populär rätt i Thailand och en av de mest älskade thailändska rätterna runt om i världen.

Tikka Masala Curry

Tikka Masala Curry är en populär indisk maträtt som är gjord med en krämig tomatbaserad sås, blandad med kryddor som garam masala, ingefära, vitlök och chili.

Sri Lankas curry

Sri Lankas curry är en kryddad rätt av kött eller fisk, tillagad i en rik och smakrik sås.

Grönsak och Tofu Pad Thai

Vegetable and Tofu Pad Thai är en klassisk thailändsk wokad maträtt.

Kambodjansk fisk Amok

Kambodjansk fisk Amok är en populär traditionell maträtt i Kambodja, gjord på fisk, kokosmjölk och kryddor.

Äggdropsoppa

Äggsoppa är en traditionell kinesisk soppa gjord på uppvispade ägg, kycklingbuljong och grönsaker.

Vegansk tomat och linscurry

Vegansk tomat- och linscurry är en enkel och läcker rätt som passar alla som följer en vegansk kost.