Home > Recipe >  Indonesisk satay

Indonesisk satay

Indonesisk satay är en populär rätt med grillade och grillade kötträtter, vanligtvis serverad med kryddiga såser. Det tros ha sitt ursprung i den indonesiska skärgården och är nu populär i många sydostasiatiska länder. Satay består av små köttbitar, vanligtvis kyckling, nötkött, fårkött eller fläsk, som marineras i en blandning av kryddor och sedan grillas eller grillas över öppen låga. Spetten serveras med en kryddig jordnötssås och ibland pickles, lök och gurka. Satay serveras ofta som förrätt eller mellanmål, men det kan också vara en huvudrätt.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund kyckling, skuren i tärningar
  • 1/3 kopp kokosmjölk
  • 1/4 kopp sojasås
  • 2 msk farinsocker
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1/2 tsk mald ingefära
  • 1/4 tsk mald svartpeppar
  • 1/4 tsk röd paprikaflingor (valfritt)

Directions

  • Step 1
    I en medelstor skål, kombinera kokosmjölk, sojasås, farinsocker, vitlök, koriander, spiskummin, gurkmeja, ingefära, svartpeppar och rödpepparflingor (om du använder). Blanda tills det är väl blandat.
  • Step 2
    Lägg till kycklingtärningarna i skålen och rör om för att täcka dem med marinaden. Täck skålen med plastfolie och ställ i kylen i minst 1 timme.
  • Step 3
    Förvärm en grill eller grillpanna på medelhög värme. Trä upp kycklingtärningarna på spett och grilla i 4-5 minuter per sida, eller tills kycklingen är genomstekt.
  • Step 4
    Servera satayen med en valfri dippsås, som jordnötssås eller sweet chilisås.

Comments

Anonymous
,
Jag älskar indonesisk satay! Det är otroligt smakrikt och en unik upplevelse. Marinaden och såsen tar fram de bästa smakerna i köttet, vilket gör det till en oförglömlig rätt!
Anonymous
,
Indonesisk satay är fantastisk! Marinerad över natten, kycklingen är full av smak och jordnötssåsen är ett perfekt komplement. En rätt som måste testas!
Anonymous
,
Indonesisk satay är ett måste att prova! Marinerad i doftande kryddor, kolgrillad och serverad med en aptitretande jordnötssås, är det ett av de läckraste gatumatsnacksen!

More recipes

Krispiga kokosräkor med thailändsk chilisås

Krispiga kokosräkor med thailändsk chilisås är en utsökt och exotisk rätt som är perfekt för alla tillfällen.

Vegansk kikärt och grönkålscurry

Vegansk kikärts- och grönkålscurry är en rejäl och smakrik vegansk rätt som är perfekt för en vardagsmiddag.

Dragon Roll Sushi

Dragon Roll Sushi är en kreativ sushirulle som är gjord med en kombination av ingredienser.

Kinesisk vitlökssås

Kinesisk vitlökssås är en populär kinesisk krydda som används i många kinesiska rätter, särskilt röror.

Vegansk tempeh och potatiscurry

Vegansk tempeh och potatiscurry är en rejäl och smakrik vegansk rätt som är perfekt för en mysig kväll i.

Tempura Roll Sushi

Tempura Roll Sushi är en typ av sushi som kombinerar tempura och sushi.

Indiskt Naan-bröd

Indian Naan Bread är en typ av tunnbröd som är populär i Indien, Pakistan och andra sydasiatiska länder.

Yakitori kycklingspett

Chicken Yakitori Grillspett är ett populärt japanskt mellanmål gjord av kycklingbitar, grönsaker och andra ingredienser som träs på ett spett och sedan grillas.

Bulgogi-nötkött i koreansk stil

Bulgogi-nötkött i koreansk stil är en populär koreansk maträtt gjord av tunt skivat nötkött marinerat i en blandning av sojasås, sesamolja, vitlök och andra kryddor.