Home > Recipe >  Indonesisk satay

Indonesisk satay

Indonesisk satay är en populär rätt med grillade och grillade kötträtter, vanligtvis serverad med kryddiga såser. Det tros ha sitt ursprung i den indonesiska skärgården och är nu populär i många sydostasiatiska länder. Satay består av små köttbitar, vanligtvis kyckling, nötkött, fårkött eller fläsk, som marineras i en blandning av kryddor och sedan grillas eller grillas över öppen låga. Spetten serveras med en kryddig jordnötssås och ibland pickles, lök och gurka. Satay serveras ofta som förrätt eller mellanmål, men det kan också vara en huvudrätt.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund kyckling, skuren i tärningar
  • 1/3 kopp kokosmjölk
  • 1/4 kopp sojasås
  • 2 msk farinsocker
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1/2 tsk mald ingefära
  • 1/4 tsk mald svartpeppar
  • 1/4 tsk röd paprikaflingor (valfritt)

Directions

  • Step 1
    I en medelstor skål, kombinera kokosmjölk, sojasås, farinsocker, vitlök, koriander, spiskummin, gurkmeja, ingefära, svartpeppar och rödpepparflingor (om du använder). Blanda tills det är väl blandat.
  • Step 2
    Lägg till kycklingtärningarna i skålen och rör om för att täcka dem med marinaden. Täck skålen med plastfolie och ställ i kylen i minst 1 timme.
  • Step 3
    Förvärm en grill eller grillpanna på medelhög värme. Trä upp kycklingtärningarna på spett och grilla i 4-5 minuter per sida, eller tills kycklingen är genomstekt.
  • Step 4
    Servera satayen med en valfri dippsås, som jordnötssås eller sweet chilisås.

Comments

Anonymous
,
Jag älskar indonesisk satay! Det är otroligt smakrikt och en unik upplevelse. Marinaden och såsen tar fram de bästa smakerna i köttet, vilket gör det till en oförglömlig rätt!
Anonymous
,
Indonesisk satay är fantastisk! Marinerad över natten, kycklingen är full av smak och jordnötssåsen är ett perfekt komplement. En rätt som måste testas!
Anonymous
,
Indonesisk satay är ett måste att prova! Marinerad i doftande kryddor, kolgrillad och serverad med en aptitretande jordnötssås, är det ett av de läckraste gatumatsnacksen!

More recipes

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi är en populär sushirulle gjord på rökt lax, färskost och gurka.

Singapore chilikrabba

Singapore Chilli Crab är en populär skaldjursrätt i Singapore.

Yakitori kycklingspett

Chicken Yakitori Grillspett är ett populärt japanskt mellanmål gjord av kycklingbitar, grönsaker och andra ingredienser som träs på ett spett och sedan grillas.

Kryddig sesamnudlar med kyckling

Kryddiga sesamnudlar med kyckling är en smakrik, välsmakande rätt som kombinerar den nötiga smaken av sesam med kryddigheten från chilipeppar.

Sötpotatis curry

Sweet Potato Curry är en smakrik och hälsosam vegansk maträtt som är gjord av sötpotatis, lök, vitlök, ingefära, kryddor och kokosmjölk.

Apelsinkyckling

Orange kyckling är en populär kinesisk-amerikansk maträtt som är känd för sin söta och syrliga apelsinsmak.

Vegansk lins- och spenatcurry

Vegansk lins- och spenatcurry är en läcker och nyttig vegansk curry.

Kokosfisk Curry

Kokosfiskcurry är en smakrik och aromatisk rätt som är populär i indiska och andra sydasiatiska kök.

Kryddig thailändsk nudelsoppa

Kryddig thailändsk nudelsoppa är en traditionell thailändsk maträtt som kombinerar smakerna från det äkta thailändska köket med de salta och kryddiga smakerna av chilipeppar.