Home > Recipe >  Indonesisk satay

Indonesisk satay

Indonesisk satay är en populär rätt med grillade och grillade kötträtter, vanligtvis serverad med kryddiga såser. Det tros ha sitt ursprung i den indonesiska skärgården och är nu populär i många sydostasiatiska länder. Satay består av små köttbitar, vanligtvis kyckling, nötkött, fårkött eller fläsk, som marineras i en blandning av kryddor och sedan grillas eller grillas över öppen låga. Spetten serveras med en kryddig jordnötssås och ibland pickles, lök och gurka. Satay serveras ofta som förrätt eller mellanmål, men det kan också vara en huvudrätt.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund kyckling, skuren i tärningar
  • 1/3 kopp kokosmjölk
  • 1/4 kopp sojasås
  • 2 msk farinsocker
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1/2 tsk mald ingefära
  • 1/4 tsk mald svartpeppar
  • 1/4 tsk röd paprikaflingor (valfritt)

Directions

  • Step 1
    I en medelstor skål, kombinera kokosmjölk, sojasås, farinsocker, vitlök, koriander, spiskummin, gurkmeja, ingefära, svartpeppar och rödpepparflingor (om du använder). Blanda tills det är väl blandat.
  • Step 2
    Lägg till kycklingtärningarna i skålen och rör om för att täcka dem med marinaden. Täck skålen med plastfolie och ställ i kylen i minst 1 timme.
  • Step 3
    Förvärm en grill eller grillpanna på medelhög värme. Trä upp kycklingtärningarna på spett och grilla i 4-5 minuter per sida, eller tills kycklingen är genomstekt.
  • Step 4
    Servera satayen med en valfri dippsås, som jordnötssås eller sweet chilisås.

Comments

Anonymous
,
Jag älskar indonesisk satay! Det är otroligt smakrikt och en unik upplevelse. Marinaden och såsen tar fram de bästa smakerna i köttet, vilket gör det till en oförglömlig rätt!
Anonymous
,
Indonesisk satay är fantastisk! Marinerad över natten, kycklingen är full av smak och jordnötssåsen är ett perfekt komplement. En rätt som måste testas!
Anonymous
,
Indonesisk satay är ett måste att prova! Marinerad i doftande kryddor, kolgrillad och serverad med en aptitretande jordnötssås, är det ett av de läckraste gatumatsnacksen!

More recipes

Räkor Tempura Roll Sushi

Shrimp tempura roll sushi är en klassisk typ av sushi roll som är mycket populär i Japan och runt om i världen.

Vegetarisk Sushi Sashimi skål

Vegetarisk Sushi Sashimi Bowl är en utsökt och hälsosam japansk maträtt som kombinerar olika grönsaker, ris och andra ingredienser för att skapa en smakrik måltid.

Vegetarisk sushi riskaka

Vegetarisk Sushi Rice Cake är ett otroligt populärt, gott och näringsrikt mellanmål gjort med traditionella japanska ingredienser.

Ingefära-vitlöksräkor och grönsaksröra

Ginger-Garlic Shrimp and Veggie Stir-Fry är en läcker och lättlagad rätt som är perfekt för en hektisk vardagsmiddag.

Ananas Curry

Ananascurry är en populär rätt med ursprung i södra Indien.

Morotscurry

Morotscurry är en traditionell indisk maträtt gjord med morötter, kryddor och andra ingredienser som lök, vitlök och ingefära.

Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee är en populär singaporeansk rätt som består av nudlar, skaldjur, fläsk och grönsaker wokade i en tjock, mörk sås.

Biffskål i koreansk stil

Beef Bowl i koreansk stil är en populär rätt i Korea, ofta serverad som en enrättsmåltid.

Sommarrullar i vietnamesisk stil

Sommarrullar i vietnamesisk stil är en lätt och uppfriskande rätt som är perfekt för varma sommardagar.