Home > Recipe >  Indonesisk satay

Indonesisk satay

Indonesisk satay är en populär rätt med grillade och grillade kötträtter, vanligtvis serverad med kryddiga såser. Det tros ha sitt ursprung i den indonesiska skärgården och är nu populär i många sydostasiatiska länder. Satay består av små köttbitar, vanligtvis kyckling, nötkött, fårkött eller fläsk, som marineras i en blandning av kryddor och sedan grillas eller grillas över öppen låga. Spetten serveras med en kryddig jordnötssås och ibland pickles, lök och gurka. Satay serveras ofta som förrätt eller mellanmål, men det kan också vara en huvudrätt.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund kyckling, skuren i tärningar
  • 1/3 kopp kokosmjölk
  • 1/4 kopp sojasås
  • 2 msk farinsocker
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1/2 tsk mald ingefära
  • 1/4 tsk mald svartpeppar
  • 1/4 tsk röd paprikaflingor (valfritt)

Directions

  • Step 1
    I en medelstor skål, kombinera kokosmjölk, sojasås, farinsocker, vitlök, koriander, spiskummin, gurkmeja, ingefära, svartpeppar och rödpepparflingor (om du använder). Blanda tills det är väl blandat.
  • Step 2
    Lägg till kycklingtärningarna i skålen och rör om för att täcka dem med marinaden. Täck skålen med plastfolie och ställ i kylen i minst 1 timme.
  • Step 3
    Förvärm en grill eller grillpanna på medelhög värme. Trä upp kycklingtärningarna på spett och grilla i 4-5 minuter per sida, eller tills kycklingen är genomstekt.
  • Step 4
    Servera satayen med en valfri dippsås, som jordnötssås eller sweet chilisås.

Comments

Anonymous
,
Jag älskar indonesisk satay! Det är otroligt smakrikt och en unik upplevelse. Marinaden och såsen tar fram de bästa smakerna i köttet, vilket gör det till en oförglömlig rätt!
Anonymous
,
Indonesisk satay är fantastisk! Marinerad över natten, kycklingen är full av smak och jordnötssåsen är ett perfekt komplement. En rätt som måste testas!
Anonymous
,
Indonesisk satay är ett måste att prova! Marinerad i doftande kryddor, kolgrillad och serverad med en aptitretande jordnötssås, är det ett av de läckraste gatumatsnacksen!

More recipes

Vegansk kikärts- och spenatcurry

Vegansk kikärts- och spenatcurry är ett enkelt och gott veganskt curryrecept som kan göras med bara några enkla ingredienser.

vietnamesiska Banh Xeo

Banh Xeo är en traditionell vietnamesisk smakrik kaka gjord av rismjöl, gurkmejapulver och fylld med strimlor av fläsk, räkor och böngroddar.

Thai grön curry

Thai Green Curry är en klassisk typ av thailändsk mat.

Kinesiskt stekt ris

Kinesiskt stekt ris är en populär rätt i det kinesiska köket.

Krispig Tofu Wokning

Crispy Tofu Stir-Fry är en läcker och näringsrik maträtt som kombinerar tofu med en mängd olika grönsaker, kryddor och såser.

Malaysisk Laksa nudelsoppa

Malaysian Laksa Noodle Soup är en smakrik och kryddig nudelsoppa från Malaysia.

Onigiri Sushi

Onigiri sushi är en typ av japansk risboll gjord på sushiris och insvept i nori (tång).

Kinesisk apelsin kyckling

Chinese Orange Chicken är en populär kinesisk-amerikansk maträtt som ofta serveras över ris eller nudlar.

Vegansk quinoa och kikärtscurry

Vegansk quinoa och kikärtscurry är en utsökt, näringsrik och veganvänlig rätt som är fullspäckad med smak och näring.