Home > Recipe >  Indonesisk satay

Indonesisk satay

Indonesisk satay är en populär rätt med grillade och grillade kötträtter, vanligtvis serverad med kryddiga såser. Det tros ha sitt ursprung i den indonesiska skärgården och är nu populär i många sydostasiatiska länder. Satay består av små köttbitar, vanligtvis kyckling, nötkött, fårkött eller fläsk, som marineras i en blandning av kryddor och sedan grillas eller grillas över öppen låga. Spetten serveras med en kryddig jordnötssås och ibland pickles, lök och gurka. Satay serveras ofta som förrätt eller mellanmål, men det kan också vara en huvudrätt.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund kyckling, skuren i tärningar
  • 1/3 kopp kokosmjölk
  • 1/4 kopp sojasås
  • 2 msk farinsocker
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1/2 tsk mald ingefära
  • 1/4 tsk mald svartpeppar
  • 1/4 tsk röd paprikaflingor (valfritt)

Directions

  • Step 1
    I en medelstor skål, kombinera kokosmjölk, sojasås, farinsocker, vitlök, koriander, spiskummin, gurkmeja, ingefära, svartpeppar och rödpepparflingor (om du använder). Blanda tills det är väl blandat.
  • Step 2
    Lägg till kycklingtärningarna i skålen och rör om för att täcka dem med marinaden. Täck skålen med plastfolie och ställ i kylen i minst 1 timme.
  • Step 3
    Förvärm en grill eller grillpanna på medelhög värme. Trä upp kycklingtärningarna på spett och grilla i 4-5 minuter per sida, eller tills kycklingen är genomstekt.
  • Step 4
    Servera satayen med en valfri dippsås, som jordnötssås eller sweet chilisås.

Comments

Anonymous
,
Jag älskar indonesisk satay! Det är otroligt smakrikt och en unik upplevelse. Marinaden och såsen tar fram de bästa smakerna i köttet, vilket gör det till en oförglömlig rätt!
Anonymous
,
Indonesisk satay är fantastisk! Marinerad över natten, kycklingen är full av smak och jordnötssåsen är ett perfekt komplement. En rätt som måste testas!
Anonymous
,
Indonesisk satay är ett måste att prova! Marinerad i doftande kryddor, kolgrillad och serverad med en aptitretande jordnötssås, är det ett av de läckraste gatumatsnacksen!

More recipes

Enkel misosoppa med tofu

Easy Miso Soup with Tofu är en enkel och smakrik japansk soppa som är perfekt för alla årstider.

Sesam-Ingefärskyckling och Broccoli

Sesam-Ingefärskyckling och Broccoli är en utsökt, smakspäckad rätt som är perfekt för en snabb middag på vardagskvällen.

Thailändsk kokoscurrysoppa

Thai Coconut Curry Soup är en läcker och tröstande rätt som säkerligen kommer att tillfredsställa alla smaker.

Vegansk gurka sushirulle

Vegan Cucumber Sushi Roll är en läcker, växtbaserad sushirulle som är perfekt för dig som letar efter ett hälsosamt och gott veganskt alternativ till traditionell sushi.

Vegansk Sushi Burrito Bowl

Vegan Sushi Burrito Bowl är ett utsökt och näringsrikt växtbaserat måltidsalternativ.

Curry grönsakssoppa

Curry grönsakssoppa är en rejäl och smakrik soppa gjord med en blandning av grönsaker, currykryddor och buljong.

Vegansk Tofu och Broccoli Curry

Vegansk Tofu och Broccoli Curry är en smakrik, rejäl och näringsrik maträtt.

Thai-stil röd curry med kyckling

Thai-stil röd curry med kyckling är en läcker, kryddig rätt som säkerligen kommer att bli en familjefavorit.

Koreanska BBQ Beef Tacos

Koreansk BBQ Beef Tacos är ett spännande sätt att kombinera smakerna från Korea och Mexiko.