Home > Recipe >  Kokos Curry Nudelsoppa

Kokos Curry Nudelsoppa

Coconut Curry Noodle Soup är en läcker och krämig soppa som är både vegansk och glutenfri. Den är gjord med en blandning av smakrika kryddor och krämig kokosmjölk, vilket gör den till en perfekt komfortmat när som helst på året. Soppan är dessutom otroligt enkel att göra, och kan vara klar på så lite som 15 minuter. Kombinationen av thailändska smaker och nudlar skapar en unik och smakrik maträtt som säkerligen kommer att tillfredsställa alla smaker.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk ingefära, riven
  • 2 msk röd currypasta
  • 1 burk (14 ounces) fullfet kokosmjölk
  • 4 dl kycklingbuljong
  • 2 msk fisksås
  • 1 tsk socker
  • 1/2 tsk salt
  • 8 uns breda risnudlar
  • 1 dl frysta ärtor
  • 1/2 kopp korianderblad, hackade

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt vitlök och ingefära i pannan och koka tills det doftar, cirka 1 minut.
  • Step 2
    Rör ner den röda currypastan och koka i 1 minut till.
  • Step 3
    Häll i kokosmjölken och kycklingbuljongen och rör sedan ner fisksås, socker och salt.
  • Step 4
    Låt blandningen sjuda och koka i 10 minuter.
  • Step 5
    Tillsätt risnudlarna i soppan och koka i 8 minuter, eller tills nudlarna är mjuka.
  • Step 6
    Rör ner de frysta ärtorna och korianderbladen och koka i 1 minut till.
  • Step 7
    Servera soppan varm.

Comments

Anonymous
,
Coconut Curry Noodle Soup är en härligt varm och smakrik soppa. Kombinationen av kryddor och den krämiga kokosbuljongen skapar en ljuvlig och tröstande smak. Perfekt för en tröstande måltid.
Anonymous
,
Denna nudelsoppa med kokoscurry är utsökt! Den krämiga kokosmjölken och en hint av krydda från currypulvret skapar en tröstande skål med smakrik soppa. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Läckert och krämigt! Kokoscurrysoppa är en rejäl och smakrik måltid med en mild kryddig kick! Perfekt för svala kvällar.

More recipes

Kryddig thailändsk röd curry

Spicy Thai Red Curry är en populär thailändsk maträtt som är gjord av en kombination av röd currypasta, kokosmjölk och olika andra ingredienser.

Honung vitlök räkor

Honey Garlic Shrimp är en smakrik och utsökt asiatisk-inspirerad rätt.

Lätt äggcurry

Easy Egg Curry är en enkel och läcker indisk rätt.

Vegansk sushisallad

Vegan Sushi Salad är en enkel, hälsosam och läcker sallad som är perfekt för dig som vill njuta av traditionella sushismaker utan att äta fisk.

Vegansk sushi fylld squash

Vegan Sushi Stuffed Squash är en utsökt och hälsosam vegansk måltid som kombinerar två klassiska smaker.

Vegetarisk sushi wraps med avokado och morötter

Vegetarisk sushiwraps med avokado och morötter är ett gott och hälsosamt mellanmål eller måltid.

Jackfrukt curry

Jackfruit Curry är en populär maträtt i Indien och andra sydasiatiska länder, vanligtvis gjord med grön jackfrukt, kryddor, lök, tomat och en mängd andra ingredienser.

Tångsallad med sushi

Tångsallad med sushi är en populär rätt som kombinerar två olika typer av japanska delikatesser.

Vegansk kikärtscurry

Vegansk kikärtscurry är en smakrik och rejäl vegansk rätt som är perfekt för en middag mitt i veckan.