Home > Recipe >  Kokos Curry Nudelsoppa

Kokos Curry Nudelsoppa

Coconut Curry Noodle Soup är en läcker och krämig soppa som är både vegansk och glutenfri. Den är gjord med en blandning av smakrika kryddor och krämig kokosmjölk, vilket gör den till en perfekt komfortmat när som helst på året. Soppan är dessutom otroligt enkel att göra, och kan vara klar på så lite som 15 minuter. Kombinationen av thailändska smaker och nudlar skapar en unik och smakrik maträtt som säkerligen kommer att tillfredsställa alla smaker.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk ingefära, riven
  • 2 msk röd currypasta
  • 1 burk (14 ounces) fullfet kokosmjölk
  • 4 dl kycklingbuljong
  • 2 msk fisksås
  • 1 tsk socker
  • 1/2 tsk salt
  • 8 uns breda risnudlar
  • 1 dl frysta ärtor
  • 1/2 kopp korianderblad, hackade

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt vitlök och ingefära i pannan och koka tills det doftar, cirka 1 minut.
  • Step 2
    Rör ner den röda currypastan och koka i 1 minut till.
  • Step 3
    Häll i kokosmjölken och kycklingbuljongen och rör sedan ner fisksås, socker och salt.
  • Step 4
    Låt blandningen sjuda och koka i 10 minuter.
  • Step 5
    Tillsätt risnudlarna i soppan och koka i 8 minuter, eller tills nudlarna är mjuka.
  • Step 6
    Rör ner de frysta ärtorna och korianderbladen och koka i 1 minut till.
  • Step 7
    Servera soppan varm.

Comments

Anonymous
,
Coconut Curry Noodle Soup är en härligt varm och smakrik soppa. Kombinationen av kryddor och den krämiga kokosbuljongen skapar en ljuvlig och tröstande smak. Perfekt för en tröstande måltid.
Anonymous
,
Denna nudelsoppa med kokoscurry är utsökt! Den krämiga kokosmjölken och en hint av krydda från currypulvret skapar en tröstande skål med smakrik soppa. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Läckert och krämigt! Kokoscurrysoppa är en rejäl och smakrik måltid med en mild kryddig kick! Perfekt för svala kvällar.

More recipes

Japansk nötkött curry

Japanese Beef Curry är en klassisk japansk maträtt som är gjord på nötkött, potatis, morötter och lök tillagad i en smakrik currysås.

Biff Kofta Curry

Beef Kofta Curry är en traditionell indisk rätt som görs genom att kombinera köttfärs med kryddor och örter, forma blandningen till köttbullar och sedan sjuda dem i en smakrik currysås.

Sommarrullar i vietnamesisk stil

Sommarrullar i vietnamesisk stil är en lätt och uppfriskande rätt som är perfekt för varma sommardagar.

Vegetarisk kokoscurry

Vegetarisk kokoscurry är en smakrik och hälsosam rätt gjord på en mängd olika grönsaker tillagade i en krämig kokosmjölkbaserad sås.

Vegansk Sushi Burrito skål med avokado

Vegan Sushi Burrito Bowl med avokado är en enkel, hälsosam och utsökt vegansk måltid som kan avnjutas på egen hand eller som en del av en måltid.

Indisk lammcurry

Indisk lammcurry är en aromatisk rätt gjord på lamm, kryddor och grönsaker.

Vårrullar i vietnamesisk stil

Vårrullar i vietnamesisk stil är en populär mellanmåls- och aptitretare i det vietnamesiska köket.

Nudelskål med sesam och ingefära

Sesam-Ginger Noodle Bowl är en smakrik och näringsrik maträtt som är full av ingredienser du redan har i ditt skafferi.

Koreanska Bibimbap

Koreansk Bibimbap är en traditionell koreansk maträtt som består av ångat vitt ris och olika grönsaker, såsom spenat, svamp, morötter och böngroddar, toppad med en kryddig chilisås och ett stekt ägg.