Home > Recipe >  Kokos Curry Nudelsoppa

Kokos Curry Nudelsoppa

Coconut Curry Noodle Soup är en läcker och krämig soppa som är både vegansk och glutenfri. Den är gjord med en blandning av smakrika kryddor och krämig kokosmjölk, vilket gör den till en perfekt komfortmat när som helst på året. Soppan är dessutom otroligt enkel att göra, och kan vara klar på så lite som 15 minuter. Kombinationen av thailändska smaker och nudlar skapar en unik och smakrik maträtt som säkerligen kommer att tillfredsställa alla smaker.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk ingefära, riven
  • 2 msk röd currypasta
  • 1 burk (14 ounces) fullfet kokosmjölk
  • 4 dl kycklingbuljong
  • 2 msk fisksås
  • 1 tsk socker
  • 1/2 tsk salt
  • 8 uns breda risnudlar
  • 1 dl frysta ärtor
  • 1/2 kopp korianderblad, hackade

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt vitlök och ingefära i pannan och koka tills det doftar, cirka 1 minut.
  • Step 2
    Rör ner den röda currypastan och koka i 1 minut till.
  • Step 3
    Häll i kokosmjölken och kycklingbuljongen och rör sedan ner fisksås, socker och salt.
  • Step 4
    Låt blandningen sjuda och koka i 10 minuter.
  • Step 5
    Tillsätt risnudlarna i soppan och koka i 8 minuter, eller tills nudlarna är mjuka.
  • Step 6
    Rör ner de frysta ärtorna och korianderbladen och koka i 1 minut till.
  • Step 7
    Servera soppan varm.

Comments

Anonymous
,
Coconut Curry Noodle Soup är en härligt varm och smakrik soppa. Kombinationen av kryddor och den krämiga kokosbuljongen skapar en ljuvlig och tröstande smak. Perfekt för en tröstande måltid.
Anonymous
,
Denna nudelsoppa med kokoscurry är utsökt! Den krämiga kokosmjölken och en hint av krydda från currypulvret skapar en tröstande skål med smakrik soppa. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Läckert och krämigt! Kokoscurrysoppa är en rejäl och smakrik måltid med en mild kryddig kick! Perfekt för svala kvällar.

More recipes

Blomkålscurry

Blomkålscurry är en läcker och näringsrik indisk maträtt gjord med kokt blomkål, kryddor och en mängd olika grönsaker.

Japanska Shabu-Shabu

Japanska Shabu-Shabu är en populär japansk rätt som består av tunt skivat nötkött och grönsaker tillagade i en het gryta med kombu dashi-buljong.

Blandad grönsakscurry

Blandad grönsakscurry är en smakrik och hälsosam rätt.

Misosoppa med sushi

Miso Soup är en traditionell japansk soppa gjord med misopasta, en fermenterad sojabönbaserad krydda och dashi, en fond gjord av kombu (torkad kelp) och bonitoflingor.

Lax Sushi

Laxsushi är en typ av sushirätt gjord på rå lax i kombination med vinägerris.

Malaysiska Nasi Lemak

Malaysiska Nasi Lemak är en traditionell malaysisk rätt som består av doftande ris kokt i kokosmjölk, serverad med en mängd olika tillbehör som stekt ansjovis, jordnötter, hårdkokta ägg, gurkskivor och en kryddig-söt chilipasta.

Kinesisk Wonton Soppa

Kinesisk Wonton Soup är en smakrik, välsmakande soppa som är populär i många delar av Asien.

Honung-vitlök glaserade räkor

Honungs-vitlöksglaserade räkor är en utsökt och lättlagad rätt.

Kinesisk äggrulle

Kinesiska äggrullar är en populär kinesisk maträtt gjord med en välsmakande fyllning insvept i en tunn äggbaserad bakelse och friterad i olja.