Home > Recipe >  Kinesisk äggrulle

Kinesisk äggrulle

Kinesiska äggrullar är en populär kinesisk maträtt gjord med en välsmakande fyllning insvept i en tunn äggbaserad bakelse och friterad i olja. Fyllningen innehåller vanligtvis kål, fläsk, räkor eller annat kött, och grönsaker som morötter, svamp och bambuskott. Äggrullen serveras vanligtvis med en dippsås som sojasås eller sötsur sås. Äggrullar är en populär aptitretare i det kinesiska köket, såväl som i många andra asiatiska kök.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 dl strimlad vitkål
  • 1 morot, strimlad
  • 1/4 kopp tärnad lök
  • 1/4 kopp tärnad selleri
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1/2 tsk mald ingefära
  • 1/2 tsk sesamolja
  • 1/4 tsk svartpeppar
  • 1/4 tsk salt
  • 1/2 kopp kokta räkor, hackade (valfritt)
  • 1/2 kopp kokt fläsk, hackat (valfritt)
  • 1/2 kopp kokt kyckling, hackad (valfritt)
  • 2 msk sojasås
  • 1 paket äggrulle-omslag

Directions

  • Step 1
    Koka kål, morot, lök, selleri, vitlök, ingefära, sesamolja, svartpeppar och salt i en stor stekpanna tills grönsakerna är mjuka, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt de kokta räkorna, fläsket och kycklingen (om du använder dem) i stekpannan och koka i ytterligare 2 minuter.
  • Step 3
    Rör ner sojasåsen och koka i 1 minut.
  • Step 4
    Ta av kastrullen från värmen och låt blandningen svalna något.
  • Step 5
    Lägg ett äggrulle-omslag på en plan yta och skeda en hög matsked av grönsaksfyllningen i mitten.
  • Step 6
    Vik det nedre hörnet av omslaget över fyllningen och stoppa in den något. Vik de vänstra och högra hörnen in mot mitten. Rulla upp äggrullen och tryck ner det övre hörnet för att säkra äggrullen stängd.
  • Step 7
    Upprepa processen tills all fyllning har använts.
  • Step 8
    Värm en stor stekpanna på medelvärme och häll i tillräckligt med olja för att täcka botten av stekpannan. Stek äggrullarna i den heta oljan tills de är gyllenbruna, ca 1-2 minuter per sida.

Comments

Anonymous
,
Läckra kinesiska äggrullar! Perfekt krispig utsida och fyllningen är välsmakande och smakrik. En överlag läcker och lättlagad rätt!
Anonymous
,
Dessa kinesiska äggrullar är så läckra! Perfekt knaprig på utsidan och fylld med saftiga, smakrika grönsaker på insidan. Så tillfredsställande!
Anonymous
,
Läckert, krispigt och fyllt med smak - kinesiska äggrullar är ett måste-testa! De är också snabba och enkla att göra!

More recipes

Vegansk blomkål och potatiscurry

Vegansk blomkål och potatiscurry är en utsökt och näringsrik vegansk rätt gjord med tröstande och smakrika kryddor.

Koreanskt kryddigt fläsk

Koreanskt kryddigt fläsk är en populär rätt i det koreanska köket.

Gul Curry

Gul curry är en typ av thailändsk curry som är mildare än andra typer av curry.

Vegansk sötpotatiscurry

Vegansk sötpotatiscurry är en rejäl, smakrik och näringsrik måltid som är både vegansk och glutenfri.

Vegansk sushisallad

Vegan Sushi Salad är en enkel, hälsosam och läcker sallad som är perfekt för dig som vill njuta av traditionella sushismaker utan att äta fisk.

Vegansk svamp och ärtcurry

Vegan Mushroom and Pea Curry är en läcker och rejäl vegansk curryrätt som passar perfekt till lunch eller middag.

Kinesisk Five Spice Tofu

Kinesisk Five Spice Tofu är en älskad rätt i det kinesiska köket.

Japansk kyckling Yakitori

Japansk kyckling Yakitori är en traditionell japansk rätt som består av kyckling med spett som har grillats och penslats med en söt teriyakisås.

Vegetarisk Sushi Sashimi skål

Vegetarisk Sushi Sashimi Bowl är en utsökt och hälsosam japansk maträtt som kombinerar olika grönsaker, ris och andra ingredienser för att skapa en smakrik måltid.