Home > Recipe >  Japanska Shabu-Shabu

Japanska Shabu-Shabu

Japanska Shabu-Shabu är en populär japansk rätt som består av tunt skivat nötkött och grönsaker tillagade i en het gryta med kombu dashi-buljong. Den serveras vanligtvis med dippsåser och en mängd olika kryddor. Namnet "shabu-shabu" kommer från ljudet av nötköttet som svischas i den varma buljongen. Rätten brukar avnjutas av ett gäng matgäster som turas om att swisha nötköttet och grönsakerna i den heta grytan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund tunt skivat nötkött
  • 2 (14-ounce) förpackningar med shabu-shabu grönsaker
  • 1/2 kopp ponzusås
  • 1/2 kopp sesamolja
  • 1/4 kopp sojasås
  • 1/4 kopp sake
  • 1/4 kopp mirin
  • 2 matskedar socker
  • 1 msk riven ingefära

Directions

  • Step 1
    Koka upp 8 koppar vatten i en stor gryta på hög värme.
  • Step 2
    Lägg i det tunt skivade nötköttet och koka i 1-2 minuter tills det precis är genomstekt.
  • Step 3
    Ta ut köttet från grytan och ställ åt sidan.
  • Step 4
    Tillsätt shabu-shabu grönsakerna i grytan och koka i 2-3 minuter.
  • Step 5
    I en liten skål, blanda ihop ponzusås, sesamolja, sojasås, sake, mirin, socker och riven ingefära.
  • Step 6
    Lägg tillbaka nötköttet i grytan och häll i såsblandningen. Sjud i 2-3 minuter tills såsen tjocknar.
  • Step 7
    Fördela shabu-shabu mellan 4 skålar och servera genast.

Comments

Anonymous
,
Japanska Shabu-Shabu är fantastisk! Buljongen är smakrik, köttet och grönsakerna färska och skaldjuren tillagade till perfektion. Ett måste-prova för alla!
Anonymous
,
Japanska Shabu-Shabu är en fantastisk traditionell japansk gryta som är så läcker! Kombinationen av fond, kött och grönsaker skapar en fantastisk, smakrik upplevelse som jag starkt rekommenderar.
Anonymous
,
Japanska Shabu-Shabu är ett bra sätt att njuta av den traditionella japanska kulturen! Ingrediensernas enkelhet ger den perfekta smakbalansen, medan variationen av matlagningsstilar gör att du kan skräddarsy den efter din smak! Rekommenderas starkt!

More recipes

Dragon Roll Sushi

Dragon Roll Sushi är en kreativ sushirulle som är gjord med en kombination av ingredienser.

Laxrom Nigiri Sushi

Laxrom nigiri sushi är en populär typ av sushi gjord på torkade laxägg.

Vietnamesiska äggrullar

Vietnamesiska äggrullar är en typ av vårrulle som är populär i det vietnamesiska köket.

Nötkött och Broccolisallat Wraps

Nötkött och broccolisallat Wraps är ett läckert, hälsosamt alternativ till traditionella wraps och smörgåsar.

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi är en populär japansk rätt som består av grillade sötvattenålfiléer som serveras över sushiris.

Ingefära-vitlöksräkor och grönsaksröra

Ginger-Garlic Shrimp and Veggie Stir-Fry är en läcker och lättlagad rätt som är perfekt för en hektisk vardagsmiddag.

Tamago Sushi

Tamago sushi är en typ av sushirulle gjord med en söt omelett, även känd som tamago, som huvudingrediens.

Filippinska Lumpia

Filipino Lumpia är en populär filippinsk maträtt som har sitt ursprung i Filippinerna.

Vegansk kikärt och grönkålscurry

Vegansk kikärts- och grönkålscurry är en rejäl och smakrik vegansk rätt som är perfekt för en vardagsmiddag.