Home > Recipe >  Japanska Shabu-Shabu

Japanska Shabu-Shabu

Japanska Shabu-Shabu är en populär japansk rätt som består av tunt skivat nötkött och grönsaker tillagade i en het gryta med kombu dashi-buljong. Den serveras vanligtvis med dippsåser och en mängd olika kryddor. Namnet "shabu-shabu" kommer från ljudet av nötköttet som svischas i den varma buljongen. Rätten brukar avnjutas av ett gäng matgäster som turas om att swisha nötköttet och grönsakerna i den heta grytan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund tunt skivat nötkött
  • 2 (14-ounce) förpackningar med shabu-shabu grönsaker
  • 1/2 kopp ponzusås
  • 1/2 kopp sesamolja
  • 1/4 kopp sojasås
  • 1/4 kopp sake
  • 1/4 kopp mirin
  • 2 matskedar socker
  • 1 msk riven ingefära

Directions

  • Step 1
    Koka upp 8 koppar vatten i en stor gryta på hög värme.
  • Step 2
    Lägg i det tunt skivade nötköttet och koka i 1-2 minuter tills det precis är genomstekt.
  • Step 3
    Ta ut köttet från grytan och ställ åt sidan.
  • Step 4
    Tillsätt shabu-shabu grönsakerna i grytan och koka i 2-3 minuter.
  • Step 5
    I en liten skål, blanda ihop ponzusås, sesamolja, sojasås, sake, mirin, socker och riven ingefära.
  • Step 6
    Lägg tillbaka nötköttet i grytan och häll i såsblandningen. Sjud i 2-3 minuter tills såsen tjocknar.
  • Step 7
    Fördela shabu-shabu mellan 4 skålar och servera genast.

Comments

Anonymous
,
Japanska Shabu-Shabu är fantastisk! Buljongen är smakrik, köttet och grönsakerna färska och skaldjuren tillagade till perfektion. Ett måste-prova för alla!
Anonymous
,
Japanska Shabu-Shabu är en fantastisk traditionell japansk gryta som är så läcker! Kombinationen av fond, kött och grönsaker skapar en fantastisk, smakrik upplevelse som jag starkt rekommenderar.
Anonymous
,
Japanska Shabu-Shabu är ett bra sätt att njuta av den traditionella japanska kulturen! Ingrediensernas enkelhet ger den perfekta smakbalansen, medan variationen av matlagningsstilar gör att du kan skräddarsy den efter din smak! Rekommenderas starkt!

More recipes

Vegansk pumpa och linscurry

Vegan pumpa och linscurry är en rejäl och smakrik rätt som säkerligen kommer att glädja alla veganer eller vegetarianer.

Grönkål och Quinoa Curry

Grönkål och Quinoa Curry är en näringsrik och smakrik vegansk rätt.

Vegetabilisk Futomaki Sushi Roll

Vegetable Futomaki Sushi Roll är en traditionell japansk rätt gjord med en mängd olika grönsaker och sushiris.

Vegetarisk Sushi Sashimi skål

Vegetarisk Sushi Sashimi Bowl är en utsökt och hälsosam japansk maträtt som kombinerar olika grönsaker, ris och andra ingredienser för att skapa en smakrik måltid.

Kinesiska ångade bullar

Kinesiska ångade bullar, även känd som Baozi, är ett populärt kinesiskt mellanmål.

Sesam-Ingefärskyckling och Broccoli

Sesam-Ingefärskyckling och Broccoli är en utsökt, smakspäckad rätt som är perfekt för en snabb middag på vardagskvällen.

Vegetarisk Sushi Hand Roll

Vegetarisk sushi hand roll är en typ av sushi som är fylld med grönsaker och andra växtbaserade ingredienser.

Jackfrukt curry

Jackfruit Curry är en populär maträtt i Indien och andra sydasiatiska länder, vanligtvis gjord med grön jackfrukt, kryddor, lök, tomat och en mängd andra ingredienser.

Kryddig tofu och risskålar

Kryddig tofu och risskålar är en utsökt och näringsrik måltid.