Home > Recipe >  Japanska Shabu-Shabu

Japanska Shabu-Shabu

Japanska Shabu-Shabu är en populär japansk rätt som består av tunt skivat nötkött och grönsaker tillagade i en het gryta med kombu dashi-buljong. Den serveras vanligtvis med dippsåser och en mängd olika kryddor. Namnet "shabu-shabu" kommer från ljudet av nötköttet som svischas i den varma buljongen. Rätten brukar avnjutas av ett gäng matgäster som turas om att swisha nötköttet och grönsakerna i den heta grytan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund tunt skivat nötkött
  • 2 (14-ounce) förpackningar med shabu-shabu grönsaker
  • 1/2 kopp ponzusås
  • 1/2 kopp sesamolja
  • 1/4 kopp sojasås
  • 1/4 kopp sake
  • 1/4 kopp mirin
  • 2 matskedar socker
  • 1 msk riven ingefära

Directions

  • Step 1
    Koka upp 8 koppar vatten i en stor gryta på hög värme.
  • Step 2
    Lägg i det tunt skivade nötköttet och koka i 1-2 minuter tills det precis är genomstekt.
  • Step 3
    Ta ut köttet från grytan och ställ åt sidan.
  • Step 4
    Tillsätt shabu-shabu grönsakerna i grytan och koka i 2-3 minuter.
  • Step 5
    I en liten skål, blanda ihop ponzusås, sesamolja, sojasås, sake, mirin, socker och riven ingefära.
  • Step 6
    Lägg tillbaka nötköttet i grytan och häll i såsblandningen. Sjud i 2-3 minuter tills såsen tjocknar.
  • Step 7
    Fördela shabu-shabu mellan 4 skålar och servera genast.

Comments

Anonymous
,
Japanska Shabu-Shabu är fantastisk! Buljongen är smakrik, köttet och grönsakerna färska och skaldjuren tillagade till perfektion. Ett måste-prova för alla!
Anonymous
,
Japanska Shabu-Shabu är en fantastisk traditionell japansk gryta som är så läcker! Kombinationen av fond, kött och grönsaker skapar en fantastisk, smakrik upplevelse som jag starkt rekommenderar.
Anonymous
,
Japanska Shabu-Shabu är ett bra sätt att njuta av den traditionella japanska kulturen! Ingrediensernas enkelhet ger den perfekta smakbalansen, medan variationen av matlagningsstilar gör att du kan skräddarsy den efter din smak! Rekommenderas starkt!

More recipes

Vegetarisk Korma Curry

Vegetarisk Korma Curry är en traditionell indisk maträtt som blandar en mängd olika kryddor och smaker för att skapa en krämig och smakrik curry.

Ingefära-vitlöksräkor och grönsaksröra

Ginger-Garlic Shrimp and Veggie Stir-Fry är en läcker och lättlagad rätt som är perfekt för en hektisk vardagsmiddag.

Kinesisk Five Spice Tofu

Kinesisk Five Spice Tofu är en älskad rätt i det kinesiska köket.

Rostad morotscurry

Rostad morotscurry är en läcker och hälsosam indisk curryrätt gjord med rostade morötter, lök, vitlök, ingefära och en mängd olika kryddor.

Thailändsk kokoscurrysoppa

Thai Coconut Curry Soup är en läcker och tröstande rätt som säkerligen kommer att tillfredsställa alla smaker.

Singapore chilikrabba

Singapore Chilli Crab är en populär skaldjursrätt i Singapore.

Krispiga kokosräkor med thailändsk chilisås

Krispiga kokosräkor med thailändsk chilisås är en utsökt och exotisk rätt som är perfekt för alla tillfällen.

Sushi med ål och gurka

Ål- och gurkrullsushi är en typ av sushirulle med grillad ål och gurka.

Indisk potatiscurry

Indisk potatiscurry är en populär rätt i Indien och runt om i världen.