Home > Recipe >  Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee är en populär singaporeansk rätt som består av nudlar, skaldjur, fläsk och grönsaker wokade i en tjock, mörk sås. Nudlarna som används i den här rätten är vanligtvis tjocka gula nudlar (Hokkien-nudlar) som wokas i en wok med fläsk, räkor, bläckfisk och grönsaker. Såsen som används är vanligtvis gjord av en kombination av sojasås, mörk sojasås och ostronsås, och är ofta smaksatt med vitlök, ingefära och chilipasta. Rätten serveras vanligtvis med en kvist färsk koriander och en klick limejuice.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 msk matolja
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 lök, skivad
  • 1 morot, skivad
  • 1 röd paprika, skivad
  • 1 pund färska Hokkien nudlar
  • 1 msk mörk sojasås
  • 1 msk ljus sojasås
  • 1 tsk fisksås
  • 1 tsk socker
  • 1/4 tsk mald vitpeppar
  • 2 dl kycklingbuljong
  • 2 ägg, lätt vispade
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander
  • 1/4 kopp hackad färsk thailändsk basilika

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wok på medelhög värme. Tillsätt vitlök, lök, morot och paprika och koka tills grönsakerna är mjuka, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt nudlarna och koka i 2 minuter, rör om ofta. Rör i mörk soja, ljus soja, fisksås, socker och vitpeppar och koka i 1 minut.
  • Step 3
    Rör ner kycklingbuljongen och låt koka upp. Sänk värmen till medel-låg och låt sjuda i 5 minuter, rör om då och då.
  • Step 4
    Rör ner äggen och koka tills de är genomstekta, ca 2 minuter. Rör ner koriander och basilika och koka i 1 minut till.
  • Step 5
    Servera nudlarna varma med dina favorittillbehör.

Comments

Anonymous
,
Denna Singapore Fried Hokkien Mee är full av smak! De blandade smakerna av räkor, gräslök, fläsk och nudlar gör det verkligen utsökt. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Singapore Fried Hokkien Mee är en utsökt nudelrätt. Den är gjord med en kombination av tunna gula nudlar, tunna risnudlar, kyckling, räkor, bläckfisk och ägg tillagade med en doftande svart sojasås. Det är smakfullt och gott!
Anonymous
,
Läckra! Singapore Fried Hokkien Mee är en perfekt blandning av nudlar, räkor, fiskkaka, ägg och fläskfett. Snabb, enkel och mättande middag!

More recipes

Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee är en populär singaporeansk rätt som består av nudlar, skaldjur, fläsk och grönsaker wokade i en tjock, mörk sås.

Vegansk sushiskål med tofu och mango

Vegansk sushiskål med tofu och mango är en utsökt och näringsrik måltid som är perfekt för en snabb och enkel lunch eller middag.

Sötsur kyckling

Sweet and Sour Chicken är en populär rätt i det kinesiska köket.

Kokos räkor Curry

Coconut Shrimp Curry är en indisk-inspirerad maträtt som kombinerar saftiga räkor med krämig kokosmjölk, aromatiska kryddor, färska örter och en antydan till värme.

Vegansk potatiscurry

Vegansk potatiscurry är en smakrik och hälsosam vegansk rätt som är perfekt för alla tillfällen.

Vegansk Tofu Curry

Vegan Tofu Curry är en välsmakande, smakfylld vegansk maträtt gjord med tofu, grönsaker och en läcker blandning av indiska kryddor.

Thailändsk kokossoppa

Thai kokosnötssoppa är en populär thailändsk sopprätt som är gjord med en buljong av kokosmjölk, galangal, citrongräs, kaffirlimeblad och chili.

Curry Laksa

Curry Laksa är en traditionell malaysisk nudelsopparätt gjord av en kryddig kokosnötsbaserad currybuljong.

Kyckling Curry

Kycklingcurry är en populär rätt från Sydasien, som vanligtvis görs med en mängd olika kryddor och örter.