Home > Recipe >  Thailändsk kokossoppa

Thailändsk kokossoppa

Thai kokosnötssoppa är en populär thailändsk sopprätt som är gjord med en buljong av kokosmjölk, galangal, citrongräs, kaffirlimeblad och chili. Soppan serveras vanligtvis med en mängd ytterligare ingredienser som svamp, fisk, räkor eller kyckling. Det är en smakrik, krämig rätt som ofta serveras som förrätt eller huvudrätt. Soppan kan också avnjutas med en sida av ångat jasminris.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 msk olivolja
  • 1 lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 morötter, tärnade
  • 2 stjälkar selleri, tärnad
  • 1 röd paprika, tärnad
  • 1 tsk riven ingefära
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1/2 tsk torkad basilika
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 4 dl grönsaksbuljong
  • 1 burk (14,5 uns) tärnade tomater
  • 1 burk (14 uns) kokosmjölk
  • 2 msk färskpressad limejuice
  • 2 msk hackad färsk koriander
  • Salta och nymalen svartpeppar efter smak

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor gryta på medelvärme. Tillsätt lök, vitlök, morötter, selleri, paprika, ingefära, gurkmeja, spiskummin, koriander, basilika och cayennepeppar och koka under omrörning tills grönsakerna är mjuka, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt buljong, tomater och kokosmjölk och låt koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i 15 minuter.
  • Step 3
    Rör ner limejuice och koriander. Tillsätt salt och peppar efter smak.
  • Step 4
    Servera varm.

Comments

Anonymous
,
Denna thailändska kokossoppa är den perfekta blandningen av kryddigt och kryddigt! Den krämiga kokosbuljongen är full av smak, och tillsatsen av röd currypasta och ingefära förpackar en punch av värme. Ett måste-prova!
Anonymous
,
Thai kokossoppa var fantastisk! Smakade fantastiskt och hade den perfekta mängden krydda! Varje tugga var en fröjd! Rekommenderas starkt!!
Anonymous
,
Ett utsökt recept på thailändsk kokossoppa! Blandningen av kyckling, citrongräs och kryddor gör verkligen att denna maträtt sticker ut. Soppan är så smakrik och krämig, den kommer säkert att bli en hit.
Anonymous
,
Denna thailändska kokossoppa är fantastisk! Den har den perfekta blandningen av sött och kryddigt, vilket gör den till en fansfavorit. Så krämig & smakrik - jag skulle kunna äta det varje dag! Rekommenderas starkt!

More recipes

Uramaki Sushi

Uramaki Sushi är en typ av sushirulle som har sitt ursprung i Japan.

Koreansk Bulgogi-burgare

Korean Bulgogi Burger är en klassisk koreansk rätt gjord på marinerat nötkött, tillagad och serverad i en hamburgerbulle.

Vegansk Sushi Burrito

Vegan Sushi Burrito är en veganvänlig sushiwrap som är en twist på den klassiska sushirullen.

Krispiga kokosräkor med thailändsk chilisås

Krispiga kokosräkor med thailändsk chilisås är en utsökt och exotisk rätt som är perfekt för alla tillfällen.

Curry grönsakssoppa

Curry grönsakssoppa är en rejäl och smakrik soppa gjord med en blandning av grönsaker, currykryddor och buljong.

Koreanska Bibimbap

Koreansk Bibimbap är en traditionell koreansk maträtt som består av ångat vitt ris och olika grönsaker, såsom spenat, svamp, morötter och böngroddar, toppad med en kryddig chilisås och ett stekt ägg.

Tuna Roll Sushi

Tuna Roll Sushi är en typ av sushirulle som är gjord på rå tonfisk.

Squid Nigiri Sushi

Squid Nigiri Sushi är en populär typ av sushi i Japan.

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi är en populär sushirullrätt i Japan.