Home > Recipe >  Ål Nigiri Sushi

Ål Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi är en typ av sushi som består av en platta av kokt ål, kallad anago eller unagi, som placeras ovanpå en bädd av vinägerat sushiris. Ålen är vanligtvis glaserad med en söt och salta sås, och kan garneras med ett stänk av sesamfrön. Denna populära sushirätt finns ofta på japanska restauranger och sushibarer. Det är ett förtjusande sätt att njuta av den friska, söta smaken av ål, såväl som den nötaktiga, syrliga smaken av sushiriset.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 msk sesamfrön
  • 1/2 kopp sushi ris
  • 1 tsk risvinäger
  • 1 tsk socker
  • 1/2 tsk salt
  • 2 matskedar sake
  • 1/2 tsk mirin
  • 2 ålfiléer, kokta och skivade i strimlor

Directions

  • Step 1
    I en liten stekpanna på medelvärme, rosta sesamfröna tills de är gyllenbruna. Ta av från värmen och låt svalna.
  • Step 2
    Kombinera sushiriset, 2 msk vatten, risvinägern, socker och salt i en medelstor kastrull. Koka upp, sänk sedan värmen till låg, täck över och låt sjuda i 15 minuter. Ta av från värmen och låt stå i 5 minuter.
  • Step 3
    I en liten skål, kombinera sake och mirin. Ringla blandningen över det kokta sushiriset och rör om försiktigt för att blandas.
  • Step 4
    För att montera nigirisushin, lägg en remsa kokt ål ovanpå en boll med sushiris. Strö över de rostade sesamfröna och servera.

Comments

More recipes

Fiskrom Roll Sushi

Fish Roe Roll Sushi är en typ av sushi som görs på fiskrom, oftast lax eller öring, och som vanligtvis rullas i en sushimatta och serveras med sojasås eller wasabi.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi är en populär typ av sushirulle som är gjord på sötvattenål.

Kikärtscurry

Kikärtscurry är en populär vegetarisk rätt från Indien.

Vegetarisk sushipaj

Vegetarian Sushi Pie är ett utsökt och kreativt sätt att njuta av sushi utan de traditionella skaldjursingredienserna.

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi är en typ av sushi som har blivit allt mer populär de senaste åren.

Sushi med ål och gurka

Ål- och gurkrullsushi är en typ av sushirulle med grillad ål och gurka.

Temaki Sushi

Temaki Sushi är en typ av sushi som görs genom att rulla ingredienserna i ett nori (tång) ark och sedan forma det för hand till en konform.

Vegansk Sushi Burrito skål med avokado

Vegan Sushi Burrito Bowl med avokado är en enkel, hälsosam och utsökt vegansk måltid som kan avnjutas på egen hand eller som en del av en måltid.

Grillad tofu satay

Grillad Tofu Satay är en utsökt vegansk rätt som säkerligen kommer att behaga! Den är gjord med marinerade grillade tofukuber och serveras med en smakrik jordnötssås.