Home > Recipe >  Ål Nigiri Sushi

Ål Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi är en typ av sushi som består av en platta av kokt ål, kallad anago eller unagi, som placeras ovanpå en bädd av vinägerat sushiris. Ålen är vanligtvis glaserad med en söt och salta sås, och kan garneras med ett stänk av sesamfrön. Denna populära sushirätt finns ofta på japanska restauranger och sushibarer. Det är ett förtjusande sätt att njuta av den friska, söta smaken av ål, såväl som den nötaktiga, syrliga smaken av sushiriset.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 msk sesamfrön
  • 1/2 kopp sushi ris
  • 1 tsk risvinäger
  • 1 tsk socker
  • 1/2 tsk salt
  • 2 matskedar sake
  • 1/2 tsk mirin
  • 2 ålfiléer, kokta och skivade i strimlor

Directions

  • Step 1
    I en liten stekpanna på medelvärme, rosta sesamfröna tills de är gyllenbruna. Ta av från värmen och låt svalna.
  • Step 2
    Kombinera sushiriset, 2 msk vatten, risvinägern, socker och salt i en medelstor kastrull. Koka upp, sänk sedan värmen till låg, täck över och låt sjuda i 15 minuter. Ta av från värmen och låt stå i 5 minuter.
  • Step 3
    I en liten skål, kombinera sake och mirin. Ringla blandningen över det kokta sushiriset och rör om försiktigt för att blandas.
  • Step 4
    För att montera nigirisushin, lägg en remsa kokt ål ovanpå en boll med sushiris. Strö över de rostade sesamfröna och servera.

Comments

More recipes

Grön kokosfisk curry

Green Coconut Fish Curry är en traditionell maträtt från södra delstaten Kerala i Indien.

Koreanskt grillbiff

Koreansk Barbecue Beef är en populär rätt som serveras i koreanska restauranger och hushåll.

Pumpa Curry

Pumpkin Curry är en indisk maträtt som kombinerar sötman hos pumpa med de salta smakerna av currykryddor.

Dragon Roll Sushi

Dragon Roll Sushi är en kreativ sushirulle som är gjord med en kombination av ingredienser.

Avokado Maki Sushi

Avocado Maki Sushi är en typ av sushirulle som har den krämiga, smakrika smaken av avokado som huvudingrediens.

Tamago Sushi

Tamago sushi är en typ av sushirulle gjord med en söt omelett, även känd som tamago, som huvudingrediens.

Singapore Laksa

Singapore Laksa är en populär rätt i Singapore och Malaysia.

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi är en populär japansk rätt som består av grillade sötvattenålfiléer som serveras över sushiris.

Lätt yoghurt curry

Easy Yoghurt Curry är en aromatisk och smakrik rätt som är perfekt för hektiska veckokvällar.