Home > Recipe >  Ål Nigiri Sushi

Ål Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi är en typ av sushi som består av en platta av kokt ål, kallad anago eller unagi, som placeras ovanpå en bädd av vinägerat sushiris. Ålen är vanligtvis glaserad med en söt och salta sås, och kan garneras med ett stänk av sesamfrön. Denna populära sushirätt finns ofta på japanska restauranger och sushibarer. Det är ett förtjusande sätt att njuta av den friska, söta smaken av ål, såväl som den nötaktiga, syrliga smaken av sushiriset.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 msk sesamfrön
  • 1/2 kopp sushi ris
  • 1 tsk risvinäger
  • 1 tsk socker
  • 1/2 tsk salt
  • 2 matskedar sake
  • 1/2 tsk mirin
  • 2 ålfiléer, kokta och skivade i strimlor

Directions

  • Step 1
    I en liten stekpanna på medelvärme, rosta sesamfröna tills de är gyllenbruna. Ta av från värmen och låt svalna.
  • Step 2
    Kombinera sushiriset, 2 msk vatten, risvinägern, socker och salt i en medelstor kastrull. Koka upp, sänk sedan värmen till låg, täck över och låt sjuda i 15 minuter. Ta av från värmen och låt stå i 5 minuter.
  • Step 3
    I en liten skål, kombinera sake och mirin. Ringla blandningen över det kokta sushiriset och rör om försiktigt för att blandas.
  • Step 4
    För att montera nigirisushin, lägg en remsa kokt ål ovanpå en boll med sushiris. Strö över de rostade sesamfröna och servera.

Comments

More recipes

Gobi Masala Curry

Gobi Masala Curry är en populär indisk maträtt gjord på blomkål, kryddor och tomater.

Lätt Slaw i asiatisk stil

Easy Asian-Style Slaw är en lätt, krispig och smakrik slaw-rätt som är perfekt för en sommarpicknick eller potluck.

Misusoppa

Miso Soup är en traditionell japansk soppa gjord av en lager som kallas "dashi" och misopasta.

Grönsaks Jalfrezi Curry

Vegetable Jalfrezi Curry är en populär indisk maträtt gjord med en kombination av grönsaker, kryddor och örter.

Koreanska BBQ revben

Koreanska BBQ Ribs är en klassisk koreansk rätt som består av marinerade fläskrevben som grillas över öppen låga.

Indonesisk Fried Tempeh

Indonesisk Fried Tempeh är en populär vegetarisk rätt i Indonesien.

Ebi Sushi

Ebi Sushi är en japansk sushirestaurang belägen i Portland, Oregon.

Pulled Pork i asiatisk stil

Pulled Pork i asiatisk stil är en asiatisk-inspirerad variant av den klassiska pulled pork-rätten.

Grönsaksröd curry

Grönsaksröd curry är en traditionell thailändsk maträtt som är gjord med en mängd olika grönsaker, såsom aubergine, bambuskott, paprika, morötter och svamp, sjudade i en smakrik röd currysås.