Home > Recipe >  Vegansk curriedtofu och grönkål

Vegansk curriedtofu och grönkål

Vegansk curried tofu och grönkål är en näringsrik maträtt som kombinerar smakerna från det traditionella indiska köket med en vegansk twist. Den här rätten är fullproppad med protein, vitaminer och mineraler från tofun och grönkål, och kombinationen av kryddor ger den en otroligt smakrik kick. Det är lätt att göra och är perfekt för en kvällsmåltid som får dig att känna dig nöjd och näring. Dessutom är det ett utmärkt sätt att få din dagliga dos av bladgrönt!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar olivolja
  • 1 medelstor lök, tärnad
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 tsk garam masala
  • 1/2 tsk mald ingefära
  • 1/4 tsk cayennepeppar (valfritt)
  • 1 (14-ounce) förpackning extra fast tofu, avrunnen och tärnad

Directions

  • Step 1
    Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och vitlöken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Rör ner spiskummin, koriander, gurkmeja, garam masala, ingefära och cayennepeppar (om du använder). Koka i 1 minut, tills kryddorna doftar.
  • Step 3
    Tillsätt tofun och koka tills den är gyllene, cirka 5 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt grönkålen och koka tills den har vissnat, cirka 5 minuter.
  • Step 5
    Rör ner kokosmjölken och smaka av med salt och peppar.
  • Step 6
    Servera över kokt ris eller quinoa.

Comments

Anonymous
,
Utsökt! Denna veganska currytofu och grönkålsrätt är den perfekta blandningen av smak och konsistens. Den är smakrik, kryddig och full av protein och hälsosamma grönsaker. Högt rekommenderad!

More recipes

Yellowtail Roll Sushi

Yellowtail Roll Sushi är en populär japansk maträtt.

Linscurry

Linscurry är en rejäl och smakrik rätt som är lätt att göra.

Morot och ärtcurry

Carrot and Pea Curry är en rejäl och smakrik vegetarisk curryrätt som är populär i Indien och andra delar av Sydasien.

Curry Butternut Squash Soppa

Curried Butternut Squash Soup är en krämig, välsmakande och läcker soppa som är en perfekt höstmåltid.

Vegansk kikärtspotatiscurry

Vegansk kikärtspotatiscurry är en smakrik, veganvänlig curryrätt som är perfekt för alla måltider eller tillfällen.

Nigiri Sushi

Nigiri sushi är en typ av japansk sushi som består av en bit rå fisk eller andra skaldjur över en bädd av vinägerris.

Wokade grönsaker

Wokade grönsaker är en klassisk kinesisk rätt som går snabbt och enkelt att göra.

Japanska Ramen nudlar

Japanska Ramen Nudlar är en typ av nudelrätt som har sitt ursprung i Japan.

Squid Nigiri Sushi

Squid Nigiri Sushi är en populär typ av sushi i Japan.