Home > Recipe >  Räk Pad Thai

Räk Pad Thai

Shrimp Pad Thai är en klassisk thailändsk maträtt gjord med wokade risnudlar, räkor, ägg, salladslök och böngroddar, allt slängt i en välsmakande söt sås. Det är en populär gatumat i Thailand, men den kan också hittas på thailändska restauranger över hela världen. Tillverkad med en balans av salta, söta och salta smaker, är denna maträtt ett utsökt och smakrikt sätt att njuta av räkor.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uns tunna risnudlar
  • 1/4 kopp vegetabilisk olja
  • 1 pund stora räkor, skalade och deveirade
  • 4 vitlöksklyftor, hackade
  • 3 ägg, lätt vispade
  • 2 msk fisksås
  • 1/4 kopp sojasås
  • 2 matskedar vitt socker
  • 3 msk färskpressad limejuice
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander
  • 1/4 kopp hackade jordnötter
  • 4 salladslökar, hackade

Directions

  • Step 1
    Blötlägg risnudlarna i varmt vatten i 20 minuter, låt dem rinna av och ställ åt sidan.
  • Step 2
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wok på medelhög värme. Tillsätt räkor och vitlök och koka tills räkorna är rosa och genomstekt, cirka 5 minuter. Ta bort räkorna från stekpannan.
  • Step 3
    Tillsätt äggen i stekpannan och koka under konstant omrörning tills äggen är rörda och genomkokta, cirka 3 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt de avrunna nudlarna i stekpannan, tillsammans med fisksås, sojasås, socker och limejuice. Rör om och koka tills nudlarna är genomkokta, cirka 5 minuter.
  • Step 5
    Lägg tillbaka de kokta räkorna i stekpannan och rör ner koriander, jordnötter och salladslök. Koka i 1-2 minuter tills allt är blandat och genomvärmt.

Comments

Anonymous
,
Denna Shrimp Pad Thai är utsökt! Nudlarna har precis lagom mycket crunch och smakerna smälter ihop fint. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Denna Shrimp Pad Thai är fantastisk! Jag är så glad att jag provade det. Den subtila värmen från rödpepparflingorna blandat med räkornas sötma var en match made in heaven! Definitivt ett måste att prova!
Anonymous
,
Ett av de bästa Pad Thai-recepten! Den perfekta kombinationen av söta, syrliga och salta smaker som räkorna tar fram gör det till en absolut utsökt maträtt!
Anonymous
,
Denna Shrimp Pad Thai är utsökt! Räkorna är perfekt tillagade och såsen har den perfekta balansen mellan sött och salt. Jordnötterna ger den en fantastisk crunch. Rekommenderas starkt!

More recipes

Grön kokos kyckling curry

Green Coconut Chicken Curry är en populär rätt från södra Indien.

Vegansk Sushi Burrito med gurka och avokado

Vegan Sushi Burrito med gurka och avokado är en utsökt, veganvänlig måltid som kombinerar smakerna av sushi med bekvämligheten av en burrito.

Vietnamesiska äggrullar

Vietnamesiska äggrullar är en typ av vårrulle som är populär i det vietnamesiska köket.

Salladswraps i asiatisk stil

Salladswraps i asiatisk stil är en utsökt, hälsosam och lättlagad rätt som kan anpassas med en mängd olika smaker.

Sjöborre Nigiri Sushi

Sea Urchin Nigiri Sushi är en traditionell sushirätt från Japan.

Vegetabilisk California Sushi Roll

Vegetable California Sushi Roll är en populär sushirulle bland sushiälskare.

Japansk nötkött curry

Japanese Beef Curry är en klassisk japansk maträtt som är gjord på nötkött, potatis, morötter och lök tillagad i en smakrik currysås.

Koreanskt kryddigt fläsk

Koreanskt kryddigt fläsk är en populär rätt i det koreanska köket.

Vegansk sushisallad

Vegan Sushi Salad är en enkel, hälsosam och läcker sallad som är perfekt för dig som vill njuta av traditionella sushismaker utan att äta fisk.