Home > Recipe >  Räk Pad Thai

Räk Pad Thai

Shrimp Pad Thai är en klassisk thailändsk maträtt gjord med wokade risnudlar, räkor, ägg, salladslök och böngroddar, allt slängt i en välsmakande söt sås. Det är en populär gatumat i Thailand, men den kan också hittas på thailändska restauranger över hela världen. Tillverkad med en balans av salta, söta och salta smaker, är denna maträtt ett utsökt och smakrikt sätt att njuta av räkor.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uns tunna risnudlar
  • 1/4 kopp vegetabilisk olja
  • 1 pund stora räkor, skalade och deveirade
  • 4 vitlöksklyftor, hackade
  • 3 ägg, lätt vispade
  • 2 msk fisksås
  • 1/4 kopp sojasås
  • 2 matskedar vitt socker
  • 3 msk färskpressad limejuice
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander
  • 1/4 kopp hackade jordnötter
  • 4 salladslökar, hackade

Directions

  • Step 1
    Blötlägg risnudlarna i varmt vatten i 20 minuter, låt dem rinna av och ställ åt sidan.
  • Step 2
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wok på medelhög värme. Tillsätt räkor och vitlök och koka tills räkorna är rosa och genomstekt, cirka 5 minuter. Ta bort räkorna från stekpannan.
  • Step 3
    Tillsätt äggen i stekpannan och koka under konstant omrörning tills äggen är rörda och genomkokta, cirka 3 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt de avrunna nudlarna i stekpannan, tillsammans med fisksås, sojasås, socker och limejuice. Rör om och koka tills nudlarna är genomkokta, cirka 5 minuter.
  • Step 5
    Lägg tillbaka de kokta räkorna i stekpannan och rör ner koriander, jordnötter och salladslök. Koka i 1-2 minuter tills allt är blandat och genomvärmt.

Comments

Anonymous
,
Denna Shrimp Pad Thai är utsökt! Nudlarna har precis lagom mycket crunch och smakerna smälter ihop fint. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Denna Shrimp Pad Thai är fantastisk! Jag är så glad att jag provade det. Den subtila värmen från rödpepparflingorna blandat med räkornas sötma var en match made in heaven! Definitivt ett måste att prova!
Anonymous
,
Ett av de bästa Pad Thai-recepten! Den perfekta kombinationen av söta, syrliga och salta smaker som räkorna tar fram gör det till en absolut utsökt maträtt!
Anonymous
,
Denna Shrimp Pad Thai är utsökt! Räkorna är perfekt tillagade och såsen har den perfekta balansen mellan sött och salt. Jordnötterna ger den en fantastisk crunch. Rekommenderas starkt!

More recipes

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi är en populär typ av sushirulle som är gjord på sötvattenål.

Malaysisk röding Kway Teow

Malaysian Char Kway Teow är en populär rätt som består av platta risnudlar wokade i lätt sojasås med vitlök, chili, räkor, hjärtmusslor, böngroddar och kinesisk korv.

Fläsk- och risskål i vietnamesisk stil

Fläsk- och risskål i vietnamesisk stil är en traditionell vietnamesisk maträtt gjord med marinerat fläsk, ris och en mängd andra ingredienser.

Saag Curry

Saag curry är en populär indisk maträtt, gjord med en kombination av kokt spenat, vitlök, ingefära och kryddor.

Friterad Tofu Roll Sushi

Fried Tofu Roll Sushi är en populär japansk maträtt som görs genom att slå in en tunn skiva friterad tofu i nori-tång och sedan rulla ihop den med sushiris och andra valfria ingredienser.

Vegetabilisk Korma Curry

Vegetable Korma Curry är en läcker och tröstande indisk rätt.

Curry ris

Curry Rice är en populär tröstmat i Japan.

Fläsk Vindaloo Curry

Pork Vindaloo Curry är en traditionell indisk maträtt som kommer från delstaten Goa.

vietnamesiska Pho

Vietnamesisk Pho är en typ av nudelsoppa som kommer från Vietnam.