Home > Recipe >  Räk Pad Thai

Räk Pad Thai

Shrimp Pad Thai är en klassisk thailändsk maträtt gjord med wokade risnudlar, räkor, ägg, salladslök och böngroddar, allt slängt i en välsmakande söt sås. Det är en populär gatumat i Thailand, men den kan också hittas på thailändska restauranger över hela världen. Tillverkad med en balans av salta, söta och salta smaker, är denna maträtt ett utsökt och smakrikt sätt att njuta av räkor.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uns tunna risnudlar
  • 1/4 kopp vegetabilisk olja
  • 1 pund stora räkor, skalade och deveirade
  • 4 vitlöksklyftor, hackade
  • 3 ägg, lätt vispade
  • 2 msk fisksås
  • 1/4 kopp sojasås
  • 2 matskedar vitt socker
  • 3 msk färskpressad limejuice
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander
  • 1/4 kopp hackade jordnötter
  • 4 salladslökar, hackade

Directions

  • Step 1
    Blötlägg risnudlarna i varmt vatten i 20 minuter, låt dem rinna av och ställ åt sidan.
  • Step 2
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wok på medelhög värme. Tillsätt räkor och vitlök och koka tills räkorna är rosa och genomstekt, cirka 5 minuter. Ta bort räkorna från stekpannan.
  • Step 3
    Tillsätt äggen i stekpannan och koka under konstant omrörning tills äggen är rörda och genomkokta, cirka 3 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt de avrunna nudlarna i stekpannan, tillsammans med fisksås, sojasås, socker och limejuice. Rör om och koka tills nudlarna är genomkokta, cirka 5 minuter.
  • Step 5
    Lägg tillbaka de kokta räkorna i stekpannan och rör ner koriander, jordnötter och salladslök. Koka i 1-2 minuter tills allt är blandat och genomvärmt.

Comments

Anonymous
,
Denna Shrimp Pad Thai är utsökt! Nudlarna har precis lagom mycket crunch och smakerna smälter ihop fint. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Denna Shrimp Pad Thai är fantastisk! Jag är så glad att jag provade det. Den subtila värmen från rödpepparflingorna blandat med räkornas sötma var en match made in heaven! Definitivt ett måste att prova!
Anonymous
,
Ett av de bästa Pad Thai-recepten! Den perfekta kombinationen av söta, syrliga och salta smaker som räkorna tar fram gör det till en absolut utsökt maträtt!
Anonymous
,
Denna Shrimp Pad Thai är utsökt! Räkorna är perfekt tillagade och såsen har den perfekta balansen mellan sött och salt. Jordnötterna ger den en fantastisk crunch. Rekommenderas starkt!

More recipes

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry är en populär veganvänlig maträtt med ursprung i Japan.

Crockpot Ginger Fläsk

Crockpot Ginger Pork är en utsökt, långsamt tillagad rätt som görs genom att kombinera fläsk, ingefära, vitlök och en mängd andra ingredienser.

Vegansk grönkål och kokoscurry

Vegansk grönkål och kokoscurry är en smakrik och näringsrik vegansk rätt som är perfekt för en snabb och enkel middag på vardagskvällen.

Kinesiskt sött och surt fläsk

Kinesiskt sött och surt fläsk är en populär kinesisk-amerikansk maträtt gjord på fläsk, paprika och ananas i en sötsur sås.

Vegansk potatiscurry

Vegansk potatiscurry är en smakrik och hälsosam vegansk rätt som är perfekt för alla tillfällen.

Japansk kyckling Katsu Curry

Japansk kyckling Katsu Curry är en populär rätt i Japan.

Vietnamesiska sommarrullar

Vietnamesiska sommarrullar, även känd som Goi Cuon, är en populär rätt i det vietnamesiska köket.

Mango Kyckling Curry

Mango Chicken Curry är en smakrik indisk maträtt som kombinerar sötman från mogen mango med kryddan av curry.

Koreanska Bibimbap

Koreansk Bibimbap är en traditionell koreansk maträtt som består av ångat vitt ris och olika grönsaker, såsom spenat, svamp, morötter och böngroddar, toppad med en kryddig chilisås och ett stekt ägg.