Home > Recipe >  Kryddig potatiscurry

Kryddig potatiscurry

Kryddig potatiscurry är en traditionell indisk maträtt som är enkel att göra och full av smak. Den är gjord med potatis, lök, vitlök, ingefära och en mängd olika kryddor som ger den dess karakteristiska kryddiga smak. Potatisen tillagas i en kryddig sås gjord av en blandning av kryddor som spiskummin, koriander, gurkmeja och chilipulver. Potatisen kokas tills den är mjuk och såsen är tjock och krämig. Denna maträtt serveras med ris eller naan och är ett bra komplement till alla indisk måltider.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 medelstor lök, tärnad
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk malen cayennepeppar
  • 1 tsk garam masala
  • 4 stora potatisar, skalade och skurna i 1-tums tärningar

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och vitlöken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Rör ner ingefära, gurkmeja, spiskummin, koriander, cayennepeppar och garam masala och koka i 1 minut tills kryddorna doftar.
  • Step 3
    Tillsätt potatisen och rör om för att täcka in kryddorna. Häll i vattnet och låt koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i 15-20 minuter, tills potatisen är mjuk och såsen har tjocknat.
  • Step 4
    Servera curryn över kokt basmatiris och garnera med färsk koriander och en klick yoghurt.

Comments

Anonymous
,
Denna kryddiga potatiscurry är otrolig! Smakrik och full av smak, det är en fantastisk komfortmat som säkerligen kommer att tillfredsställa alla. Den perfekta blandningen av kryddor skapar den perfekta blandningen av smaker. Rekommenderas starkt!

More recipes

Vegetariska Sushi-risbollar med avokado och gurka

Vegetariska sushi-risbollar med avokado och gurka är en utsökt och lättlagad rätt.

Asiatiskt nötkött och broccoli

Asian Beef & Broccoli är en populär kinesisk-amerikansk maträtt som är gjord på nötkött, broccoli och en smakrik sås.

Koreansk stekt kyckling

Korean Fried Chicken, även känd som KFC, är en populär snabbmatsrätt som har sitt ursprung i Sydkorea.

Kryddig Tonfisk Hand Roll Sushi

Spicy Tuna Hand Roll Sushi är en klassisk sushirätt som består av en nori-tångwrap fylld med kryddig tonfisk, sushiris och andra ingredienser.

Filippinsk kyckling Tinola

Chicken Tinola är en traditionell filippinsk sopprätt som består av kyckling, grön papaya och ingefära tillagad i en lätt buljong.

Crockpot Ginger Fläsk

Crockpot Ginger Pork är en utsökt, långsamt tillagad rätt som görs genom att kombinera fläsk, ingefära, vitlök och en mängd andra ingredienser.

Nötkött och Broccolisallat Wraps

Nötkött och broccolisallat Wraps är ett läckert, hälsosamt alternativ till traditionella wraps och smörgåsar.

Vegansk kokoscurry

Vegan Coconut Curry är en traditionell indisk maträtt gjord med en kombination av kryddor och örter, tillagad i en kryddig kokosnötsbaserad sås.

Vegansk grönkål och kokoscurry

Vegansk grönkål och kokoscurry är en smakrik och näringsrik vegansk rätt som är perfekt för en snabb och enkel middag på vardagskvällen.