Home > Recipe >  Kryddig potatiscurry

Kryddig potatiscurry

Kryddig potatiscurry är en traditionell indisk maträtt som är enkel att göra och full av smak. Den är gjord med potatis, lök, vitlök, ingefära och en mängd olika kryddor som ger den dess karakteristiska kryddiga smak. Potatisen tillagas i en kryddig sås gjord av en blandning av kryddor som spiskummin, koriander, gurkmeja och chilipulver. Potatisen kokas tills den är mjuk och såsen är tjock och krämig. Denna maträtt serveras med ris eller naan och är ett bra komplement till alla indisk måltider.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 medelstor lök, tärnad
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk malen cayennepeppar
  • 1 tsk garam masala
  • 4 stora potatisar, skalade och skurna i 1-tums tärningar

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och vitlöken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Rör ner ingefära, gurkmeja, spiskummin, koriander, cayennepeppar och garam masala och koka i 1 minut tills kryddorna doftar.
  • Step 3
    Tillsätt potatisen och rör om för att täcka in kryddorna. Häll i vattnet och låt koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i 15-20 minuter, tills potatisen är mjuk och såsen har tjocknat.
  • Step 4
    Servera curryn över kokt basmatiris och garnera med färsk koriander och en klick yoghurt.

Comments

Anonymous
,
Denna kryddiga potatiscurry är otrolig! Smakrik och full av smak, det är en fantastisk komfortmat som säkerligen kommer att tillfredsställa alla. Den perfekta blandningen av kryddor skapar den perfekta blandningen av smaker. Rekommenderas starkt!

More recipes

Nötkött och Kimchi-gryta i koreansk stil

Nötkött och Kimchi-gryta i koreansk stil är en traditionell koreansk maträtt som kombinerar två huvudingredienser: nötkött och kimchi.

Indonesiska Sate Ayam

Indonesiska Sate Ayam är en populär rätt i Indonesien.

Koreansk grillkyckling

Koreansk grillkyckling är en populär rätt gjord på marinerad kyckling som tillagas på en kolgrill eller spishäll.

Koreanska BBQ revben

Koreanska BBQ Ribs är en klassisk koreansk rätt som består av marinerade fläskrevben som grillas över öppen låga.

Kryddig thailändsk röd curry

Spicy Thai Red Curry är en populär thailändsk maträtt som är gjord av en kombination av röd currypasta, kokosmjölk och olika andra ingredienser.

Lamm och spenat Curry

Lamm- och spenatcurry är en läcker curryrätt i indisk stil som kombinerar ömheten hos lamm med smaken av kryddor och spenat.

Vegansk kokoscurry

Vegan Coconut Curry är en traditionell indisk maträtt gjord med en kombination av kryddor och örter, tillagad i en kryddig kokosnötsbaserad sås.

Vegansk kryddig tonfisk sushirulle

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll är ett veganvänligt alternativ till traditionella sushirullar.

Biffgryta i vietnamesisk stil

Beef Stew i vietnamesisk stil är en unik och läcker gryta som kombinerar smakerna från det traditionella vietnamesiska köket med komforten hos en klassisk nötköttsgryta.