Home > Recipe >  Kryddig potatiscurry

Kryddig potatiscurry

Kryddig potatiscurry är en traditionell indisk maträtt som är enkel att göra och full av smak. Den är gjord med potatis, lök, vitlök, ingefära och en mängd olika kryddor som ger den dess karakteristiska kryddiga smak. Potatisen tillagas i en kryddig sås gjord av en blandning av kryddor som spiskummin, koriander, gurkmeja och chilipulver. Potatisen kokas tills den är mjuk och såsen är tjock och krämig. Denna maträtt serveras med ris eller naan och är ett bra komplement till alla indisk måltider.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 medelstor lök, tärnad
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk malen cayennepeppar
  • 1 tsk garam masala
  • 4 stora potatisar, skalade och skurna i 1-tums tärningar

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och vitlöken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Rör ner ingefära, gurkmeja, spiskummin, koriander, cayennepeppar och garam masala och koka i 1 minut tills kryddorna doftar.
  • Step 3
    Tillsätt potatisen och rör om för att täcka in kryddorna. Häll i vattnet och låt koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i 15-20 minuter, tills potatisen är mjuk och såsen har tjocknat.
  • Step 4
    Servera curryn över kokt basmatiris och garnera med färsk koriander och en klick yoghurt.

Comments

Anonymous
,
Denna kryddiga potatiscurry är otrolig! Smakrik och full av smak, det är en fantastisk komfortmat som säkerligen kommer att tillfredsställa alla. Den perfekta blandningen av kryddor skapar den perfekta blandningen av smaker. Rekommenderas starkt!

More recipes

Lamm och spenat Curry

Lamm- och spenatcurry är en läcker curryrätt i indisk stil som kombinerar ömheten hos lamm med smaken av kryddor och spenat.

Sötsurt fläsk

Sweet and Sour Pork är en klassisk kinesisk maträtt som är populär över hela världen.

Curry grönsakssoppa

Curry grönsakssoppa är en rejäl och smakrik soppa gjord med en blandning av grönsaker, currykryddor och buljong.

Kinesiska Lo Mein

Kinesiska Lo Mein är en populär och utsökt rätt som kommer från Kina.

Vegansk ärt- och potatiscurry

Vegansk ärt- och potatiscurry är en utsökt, växtbaserad rätt som är perfekt för en mysig måltid.

Koreansk stekt kyckling

Korean Fried Chicken, även känd som KFC, är en populär snabbmatsrätt som har sitt ursprung i Sydkorea.

Tonfisk Avocado Roll Sushi

Tuna Avocado Roll Sushi är en populär typ av sushirulle som är gjord på färsk tonfisk, avokado och nori (tång).

Indonesiska Risoles

Indonesiska risoles är ett populärt mellanmål i Indonesien.

Koreansk Kimchi Fried Rice

Koreansk Kimchi Fried Rice är en populär rätt i Korea.