Home > Recipe >  Kryddig potatiscurry

Kryddig potatiscurry

Kryddig potatiscurry är en traditionell indisk maträtt som är enkel att göra och full av smak. Den är gjord med potatis, lök, vitlök, ingefära och en mängd olika kryddor som ger den dess karakteristiska kryddiga smak. Potatisen tillagas i en kryddig sås gjord av en blandning av kryddor som spiskummin, koriander, gurkmeja och chilipulver. Potatisen kokas tills den är mjuk och såsen är tjock och krämig. Denna maträtt serveras med ris eller naan och är ett bra komplement till alla indisk måltider.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 medelstor lök, tärnad
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk malen cayennepeppar
  • 1 tsk garam masala
  • 4 stora potatisar, skalade och skurna i 1-tums tärningar

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och vitlöken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Rör ner ingefära, gurkmeja, spiskummin, koriander, cayennepeppar och garam masala och koka i 1 minut tills kryddorna doftar.
  • Step 3
    Tillsätt potatisen och rör om för att täcka in kryddorna. Häll i vattnet och låt koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i 15-20 minuter, tills potatisen är mjuk och såsen har tjocknat.
  • Step 4
    Servera curryn över kokt basmatiris och garnera med färsk koriander och en klick yoghurt.

Comments

Anonymous
,
Denna kryddiga potatiscurry är otrolig! Smakrik och full av smak, det är en fantastisk komfortmat som säkerligen kommer att tillfredsställa alla. Den perfekta blandningen av kryddor skapar den perfekta blandningen av smaker. Rekommenderas starkt!

More recipes

Tuna Roll Sushi

Tuna Roll Sushi är en typ av sushirulle som är gjord på rå tonfisk.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi är en traditionell japansk sushirulle fylld med rå tonfisk, eller "tekka".

Curry ris

Curry Rice är en populär tröstmat i Japan.

Kokos kikärtscurry

Coconut Chickpea Curry är en smakrik, veganvänlig rätt som är enkel att göra och full av näringsämnen.

Bengalisk fiskcurry

Bengali Fish Curry är en populär fiskrätt i det bengaliska köket.

Vegetabilisk Pad Thai

Vegetable Pad Thai är en thailändsk nudelrätt som görs med wokade risnudlar och en mängd olika grönsaker.

Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman nötkött curry är en måttligt kryddig curryrätt som är populär i Thailand.

Indiskt Naan-bröd

Indian Naan Bread är en typ av tunnbröd som är populär i Indien, Pakistan och andra sydasiatiska länder.

Vegansk kikärtspotatiscurry

Vegansk kikärtspotatiscurry är en smakrik, veganvänlig curryrätt som är perfekt för alla måltider eller tillfällen.