Home > Recipe >  Kryddig potatiscurry

Kryddig potatiscurry

Kryddig potatiscurry är en traditionell indisk maträtt som är enkel att göra och full av smak. Den är gjord med potatis, lök, vitlök, ingefära och en mängd olika kryddor som ger den dess karakteristiska kryddiga smak. Potatisen tillagas i en kryddig sås gjord av en blandning av kryddor som spiskummin, koriander, gurkmeja och chilipulver. Potatisen kokas tills den är mjuk och såsen är tjock och krämig. Denna maträtt serveras med ris eller naan och är ett bra komplement till alla indisk måltider.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 medelstor lök, tärnad
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk malen cayennepeppar
  • 1 tsk garam masala
  • 4 stora potatisar, skalade och skurna i 1-tums tärningar

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och vitlöken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Rör ner ingefära, gurkmeja, spiskummin, koriander, cayennepeppar och garam masala och koka i 1 minut tills kryddorna doftar.
  • Step 3
    Tillsätt potatisen och rör om för att täcka in kryddorna. Häll i vattnet och låt koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i 15-20 minuter, tills potatisen är mjuk och såsen har tjocknat.
  • Step 4
    Servera curryn över kokt basmatiris och garnera med färsk koriander och en klick yoghurt.

Comments

Anonymous
,
Denna kryddiga potatiscurry är otrolig! Smakrik och full av smak, det är en fantastisk komfortmat som säkerligen kommer att tillfredsställa alla. Den perfekta blandningen av kryddor skapar den perfekta blandningen av smaker. Rekommenderas starkt!

More recipes

Koreansk Bulgogi

Koreansk Bulgogi är en typ av grillad kötträtt som är populär i det koreanska köket.

Filippinsk Adobo Chicken

Filipino Adobo Chicken är en klassisk filippinsk maträtt gjord på kyckling, vitlök, vinäger och sojasås.

Vegetarisk kikärts- och spenatcurry

Vegetarisk kikärts- och spenatcurry är en enkel och smakrik rätt som kommer att glädja både vegetarianer och köttätare.

Morotscurry

Morotscurry är en traditionell indisk maträtt gjord med morötter, kryddor och andra ingredienser som lök, vitlök och ingefära.

Ramen nudlar i japansk stil

Ramnudlar i japansk stil är en typ av nudelrätt som har sitt ursprung i Japan och som nu är populär över hela världen.

Vegansk Sushi Burrito skål med avokado

Vegan Sushi Burrito Bowl med avokado är en enkel, hälsosam och utsökt vegansk måltid som kan avnjutas på egen hand eller som en del av en måltid.

Vietnamesiskt karamellfläsk med ris

Vietnamesiskt Caramel Pork with Rice är en tröstande och smakrik rätt som är populär i hela Vietnam.

Kryddig sesamnudlar med kyckling

Kryddiga sesamnudlar med kyckling är en smakrik, välsmakande rätt som kombinerar den nötiga smaken av sesam med kryddigheten från chilipeppar.

Koreanska Bibimbap

Koreansk Bibimbap är en traditionell koreansk maträtt som består av ångat vitt ris och olika grönsaker, såsom spenat, svamp, morötter och böngroddar, toppad med en kryddig chilisås och ett stekt ägg.