Home > Recipe >  Lamm och spenat Curry

Lamm och spenat Curry

Lamm- och spenatcurry är en läcker curryrätt i indisk stil som kombinerar ömheten hos lamm med smaken av kryddor och spenat. Denna maträtt tillagas långsamt i en rik och smakrik sås som är gjord med en mängd olika kryddor, tomater och lök. Lammet tillagas vanligtvis tills det är mört, medan spenaten kokas tills det är mjukt och vissnat. Resultatet är en rätt som säkerligen kommer att glädja dina smaklökar! Den här rätten är perfekt för en kvällsmåltid, eftersom smakerna smälter samman för att skapa en rejäl och mättande rätt som alla kan njuta av.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar olivolja
  • 1 pund malet lamm
  • 1 medelstor lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater
  • 1 (15 ounce) burk kokosmjölk
  • 1/2 tsk farinsocker
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 tsk svartpeppar
  • 2 dl babyspenat

Directions

  • Step 1
    Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt det malda lammet och koka tills det inte längre är rosa, bryt upp det i små bitar när det tillagas.
  • Step 2
    Tillsätt lök och vitlök i stekpannan och koka tills grönsakerna är mjuka, cirka 5 minuter.
  • Step 3
    Rör ner garam masala, spiskummin, koriander, gurkmeja och cayennepeppar. Koka i 1-2 minuter, tills kryddorna doftar.
  • Step 4
    Tillsätt de tärnade tomaterna, kokosmjölken, farinsockret, salt och svartpeppar i stekpannan. Låt blandningen sjuda och koka i 5-7 minuter.
  • Step 5
    Tillsätt spenaten i stekpannan och koka tills den vissnat, ca 1-2 minuter. Servera curryn över kokt ris eller quinoa.

Comments

Anonymous
,
Denna lamm- och spenatcurry är otroligt god och enkel att göra. Smaken är fantastisk och kommer definitivt att göra en perfekt måltid! Jag rekommenderar starkt att testa detta recept!
Anonymous
,
Lamm och spenat Curry är jättegott! Kryddorna är perfekta och det är lätt att göra. Ett bra tillskott till varje veckodagsmiddag!

More recipes

Malaysisk kokosfisk curry

Malaysisk kokosfiskcurry är en kryddig och smakrik rätt som är populär i det malaysiska köket.

Vegetabilisk Pad Thai

Vegetable Pad Thai är en thailändsk nudelrätt som görs med wokade risnudlar och en mängd olika grönsaker.

Kinesisk sesamkyckling

Kinesisk sesamkyckling är en populär rätt i det kinesiska köket.

Kryddig thailändska jordnötsnudlar

Spicy Thai Peanut Noodles är en smakrik och kryddig nudelrätt som har sitt ursprung i Thailand.

Biff Madras Curry

Beef Madras Curry är en kryddig och smakrik indisk maträtt gjord med benfritt nötkött, lök, tomater och en blandning av kryddor.

Smör kyckling curry

Butter Chicken Curry är en populär indisk maträtt gjord på marinerad kyckling tillagad i en krämig tomatbaserad sås.

Koreanskt grillbiff

Koreansk Barbecue Beef är en populär rätt som serveras i koreanska restauranger och hushåll.

Sesam-Ingefärskyckling och Broccoli

Sesam-Ingefärskyckling och Broccoli är en utsökt, smakspäckad rätt som är perfekt för en snabb middag på vardagskvällen.

Vegansk thailändsk curry

Vegan Thai Curry är en läcker och smakrik maträtt som är gjord med en kombination av kokosmjölk, grönsaker och kryddor.