Home > Recipe >  Lamm och spenat Curry

Lamm och spenat Curry

Lamm- och spenatcurry är en läcker curryrätt i indisk stil som kombinerar ömheten hos lamm med smaken av kryddor och spenat. Denna maträtt tillagas långsamt i en rik och smakrik sås som är gjord med en mängd olika kryddor, tomater och lök. Lammet tillagas vanligtvis tills det är mört, medan spenaten kokas tills det är mjukt och vissnat. Resultatet är en rätt som säkerligen kommer att glädja dina smaklökar! Den här rätten är perfekt för en kvällsmåltid, eftersom smakerna smälter samman för att skapa en rejäl och mättande rätt som alla kan njuta av.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar olivolja
  • 1 pund malet lamm
  • 1 medelstor lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater
  • 1 (15 ounce) burk kokosmjölk
  • 1/2 tsk farinsocker
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 tsk svartpeppar
  • 2 dl babyspenat

Directions

  • Step 1
    Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt det malda lammet och koka tills det inte längre är rosa, bryt upp det i små bitar när det tillagas.
  • Step 2
    Tillsätt lök och vitlök i stekpannan och koka tills grönsakerna är mjuka, cirka 5 minuter.
  • Step 3
    Rör ner garam masala, spiskummin, koriander, gurkmeja och cayennepeppar. Koka i 1-2 minuter, tills kryddorna doftar.
  • Step 4
    Tillsätt de tärnade tomaterna, kokosmjölken, farinsockret, salt och svartpeppar i stekpannan. Låt blandningen sjuda och koka i 5-7 minuter.
  • Step 5
    Tillsätt spenaten i stekpannan och koka tills den vissnat, ca 1-2 minuter. Servera curryn över kokt ris eller quinoa.

Comments

Anonymous
,
Denna lamm- och spenatcurry är otroligt god och enkel att göra. Smaken är fantastisk och kommer definitivt att göra en perfekt måltid! Jag rekommenderar starkt att testa detta recept!
Anonymous
,
Lamm och spenat Curry är jättegott! Kryddorna är perfekta och det är lätt att göra. Ett bra tillskott till varje veckodagsmiddag!

More recipes

Räkor och kikärtscurry

Räkor och kikärtscurry är en utsökt och smakrik indisk rätt.

Filippinsk kyckling Tinola

Chicken Tinola är en traditionell filippinsk sopprätt som består av kyckling, grön papaya och ingefära tillagad i en lätt buljong.

Sushi med ål och gurka

Ål- och gurkrullsushi är en typ av sushirulle med grillad ål och gurka.

Kinesisk sötsur kyckling

Kinesisk sötsur kyckling är en klassisk kinesisk maträtt som består av kyckling överdragen i en sötsur sås.

Nigiri Sushi

Nigiri sushi är en typ av japansk sushi som består av en bit rå fisk eller andra skaldjur över en bädd av vinägerris.

Jamaicansk curry kyckling

Jamaican Curry Chicken är en traditionell rätt från den karibiska ön Jamaica.

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry är en smakrik indisk maträtt som består av kikärter tillagade i en kryddig tomatbaserad sås.

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl är ett utsökt och hälsosamt recept för sushiskål som är perfekt för en lätt måltid eller mellanmål.

Vegansk sushiskål med gurka och rädisa

Vegansk sushiskål med gurka och rädisa är en smakrik, växtbaserad variant på den klassiska japanska rätten.