Home > Recipe >  Potatis Curry

Potatis Curry

Potatiscurry är en populär indisk maträtt gjord av potatis tillagad i en kryddig, smakrik sås. Rätten serveras vanligtvis med ris eller naanbröd och kan avnjutas som huvudrätt eller som tillbehör. Det är ett bra sätt att använda sig av potatis, som är en bas i det indiska köket. Potatiscurry är en enkel och läcker rätt som är lätt att göra och kan avnjutas av både vegetarianer och köttätare.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 potatisar, skurna i tärningar
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 lök, tärnad
  • 1 msk ingefära, riven
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk garam masala
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 1/2 tsk salt

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt ingefära och vitlök och koka i 1 minut.
  • Step 3
    Tillsätt potatisen och kryddorna och blanda ihop.
  • Step 4
    Tillsätt 1 dl vatten och låt koka upp. Sänk värmen till låg och låt sjuda, rör om då och då, tills potatisen är mjuk, cirka 15 minuter.
  • Step 5
    Tillsätt mer vatten om blandningen är för torr.
  • Step 6
    Servera varm med ris, naan eller annat tillbehör.

Comments

Anonymous
,
Potatiscurry är en utsökt rätt! Det är en perfekt blandning av kryddor, potatis och kokosgrädde som skapar en riktigt smakrik måltid. Rekommenderas starkt!

More recipes

Kokosmjölk Curry

Kokosmjölkscurry är en populär rätt från Syd- och Sydostasien.

Filippinsk pancit

Filipino Pancit är en traditionell nudelrätt i det filippinska köket.

Kyckling Tikka Masala

Chicken Tikka Masala är en populär indisk rätt som består av marinerad, grillad kyckling i en krämig, tomatbaserad sås.

Vegetarisk Inari Sushi

Vegetarisk Inari Sushi är en typ av sushi som görs med en söt, friterad tofupåse som är fylld med kryddat sushiris.

Räkor & Veggie Woka

Shrimp & Veggie Stir-Fry är en läcker och hälsosam rätt som kan göras på några minuter.

Vegansk Sushi Burrito

Vegan Sushi Burrito är en veganvänlig sushiwrap som är en twist på den klassiska sushirullen.

Grillad grönsakscurry

Rostad grönsakscurry är en smakrik och tröstande rätt som kombinerar en mängd olika rostade grönsaker med en doftande och milt kryddad currysås.

Kryddig laxrullesushi

Spicy Salmon Roll Sushi är en av de mest populära typerna av sushi.

Vegansk blomkål, potatis och ärtcurry

Vegansk blomkåls-, potatis- och ärtcurry är en rejäl, smakrik och tröstande vegansk curryrätt som är enkel att göra och fullspäckad med näring.