Home > Recipe >  Potatis Curry

Potatis Curry

Potatiscurry är en populär indisk maträtt gjord av potatis tillagad i en kryddig, smakrik sås. Rätten serveras vanligtvis med ris eller naanbröd och kan avnjutas som huvudrätt eller som tillbehör. Det är ett bra sätt att använda sig av potatis, som är en bas i det indiska köket. Potatiscurry är en enkel och läcker rätt som är lätt att göra och kan avnjutas av både vegetarianer och köttätare.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 potatisar, skurna i tärningar
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 lök, tärnad
  • 1 msk ingefära, riven
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk garam masala
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 1/2 tsk salt

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt ingefära och vitlök och koka i 1 minut.
  • Step 3
    Tillsätt potatisen och kryddorna och blanda ihop.
  • Step 4
    Tillsätt 1 dl vatten och låt koka upp. Sänk värmen till låg och låt sjuda, rör om då och då, tills potatisen är mjuk, cirka 15 minuter.
  • Step 5
    Tillsätt mer vatten om blandningen är för torr.
  • Step 6
    Servera varm med ris, naan eller annat tillbehör.

Comments

Anonymous
,
Potatiscurry är en utsökt rätt! Det är en perfekt blandning av kryddor, potatis och kokosgrädde som skapar en riktigt smakrik måltid. Rekommenderas starkt!

More recipes

Thailändska jordnötskycklingnudlar

Thai Peanut Chicken Noodles är en smakrik och utsökt rätt som kombinerar de nötiga och salta smakerna av jordnötssmör och kyckling med den kryddiga kicken av thailändsk röd currypasta.

Kokos Curry Soppa

Coconut Curry Soup är en smakrik och tröstande soppa som säkerligen kommer att behaga.

Naruto Roll Sushi

Naruto Roll Sushi är en typ av sushirulle som har sitt ursprung i Japan.

Onigiri Sushi

Onigiri sushi är en typ av japansk risboll gjord på sushiris och insvept i nori (tång).

Kokos räkor Curry

Coconut Shrimp Curry är en indisk-inspirerad maträtt som kombinerar saftiga räkor med krämig kokosmjölk, aromatiska kryddor, färska örter och en antydan till värme.

Vegansk linscurry

Vegansk linscurry är en läcker och näringsrik rätt gjord på linser och en mängd olika kryddor.

Paneer Curry

Paneer Curry är en traditionell indisk maträtt, gjord med kuber av paneer (en mjuk ost) tillagad i en kryddig tomatbaserad sås.

Kryddig thailändsk nudelsoppa

Kryddig thailändsk nudelsoppa är en traditionell thailändsk maträtt som kombinerar smakerna från det äkta thailändska köket med de salta och kryddiga smakerna av chilipeppar.

Thailändsk basilikabiff

Thai Basil Beef är en populär rätt i det thailändska köket.