Home > Recipe >  Koreanska Bibimbap

Koreanska Bibimbap

Koreansk Bibimbap är en traditionell koreansk maträtt som består av ångat vitt ris och olika grönsaker, såsom spenat, svamp, morötter och böngroddar, toppad med en kryddig chilisås och ett stekt ägg. Det serveras vanligtvis i en skål med het sten, vilket hjälper till att hålla rätten varm. Bibimbap är en populär, näringsrik och smakrik maträtt som avnjuts av människor i alla åldrar. Den är enkel att göra och kan serveras som måltid eller mellanmål.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kopp kortkornigt vitt ris
  • 2 msk sesamolja
  • 1 liten lök, tunt skivad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1/2 kopp shiitakesvamp, skivad
  • 1/2 dl morötter, finhackade
  • 1/2 kopp böngroddar
  • 1/2 kopp zucchini, finhackad
  • 1/2 kopp spenat
  • 2 ägg
  • 1/4 kopp gochujang (koreansk röd chilipasta)
  • 2 msk sojasås
  • 2 msk risvinäger
  • 1 tsk socker
  • 2 msk rostade sesamfrön

Directions

  • Step 1
    Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
  • Step 2
    Värm sesamoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken och låt koka i 2-3 minuter tills det mjuknat.
  • Step 3
    Tillsätt svamp, morötter, böngroddar och zucchini och koka i ytterligare 3-4 minuter tills grönsakerna är mjuka.
  • Step 4
    Tillsätt spenaten och koka i 1-2 minuter tills den vissnat.
  • Step 5
    Skjut grönsakerna till ena sidan av stekpannan och knäck äggen på den andra sidan. Koka tills vitorna stelnat och äggulorna fortfarande är rinnande.
  • Step 6
    I en liten skål, vispa ihop gochujang, sojasås, risvinäger och socker.
  • Step 7
    Tillsätt såsen i stekpannan och rör om för att kombinera. Koka i 1-2 minuter tills den är genomvärmd.
  • Step 8
    Servera bibimbap med det kokta riset och toppa med rostade sesamfrön.

Comments

Anonymous
,
Koreanska Bibimbap är utsökt! Det är en tröstande rätt gjord med kokt ris, sauterade och kryddade grönsaker, ägg och såser. Varje tugga är smakfylld och kommer säkerligen att behaga! Mums!
Anonymous
,
Koreansk Bibimbap är en utsökt maträtt som kombinerar ris, grönsaker, kött och ägg. Det är smakfullt, mättande och lätt att göra hemma! Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Koreansk Bibimbap är en utsökt och balanserad måltid som enkelt kan anpassas för att passa alla önskemål. Dess ris, grönsaker och kött gör det till en hälsosam och mättande måltid. Högt rekommenderad!

More recipes

Malaysiska Roti Canai

Malaysiska Roti Canai är en typ av tunnbröd som är populär i Malaysia och Singapore.

Vegetariska Sushi-risbollar med avokado och gurka

Vegetariska sushi-risbollar med avokado och gurka är en utsökt och lättlagad rätt.

Vegansk kikärt och grönkålscurry

Vegansk kikärts- och grönkålscurry är en rejäl och smakrik vegansk rätt som är perfekt för en vardagsmiddag.

Kinesisk sesamkyckling

Kinesisk sesamkyckling är en populär rätt i det kinesiska köket.

Tofu & Aubergine Curry

Tofu & Aubergine Curry är en vegansk curryrätt som är sprängfylld av smak.

Avokado Maki Sushi

Avocado Maki Sushi är en typ av sushirulle som har den krämiga, smakrika smaken av avokado som huvudingrediens.

Indisk Tandoorikyckling

Indian Tandoori Chicken är en populär indisk rätt som består av kyckling marinerad i yoghurt och kryddor, sedan tillagad i en tandoorugn.

Japansk Ramen

Japansk Ramen är en typ av nudelsoppa som har sitt ursprung i Kina men har blivit en populär rätt i Japan.

Koreanska Kimchi Jjigae

Koreanska Kimchi Jjigae är en traditionell koreansk maträtt som är gjord med fermenterade grönsaker som kål, rädisa eller gurka.