Home > Recipe >  Kryddiga nudlar i koreansk stil

Kryddiga nudlar i koreansk stil

Kryddig nudlar i koreansk stil är en läcker och kryddig nudelrätt som är populär i Sydkorea. Rätten är gjord av tunna, vetebaserade nudlar som är wokade med en mängd olika grönsaker, kött och kryddor. De vanligaste grönsakerna som används är lök, vitlök och morötter. Köttalternativ kan omfatta nötkött, fläsk, kyckling och räkor. Rätten toppas sedan med en kryddig gochujang-sås, som är gjord av en kombination av röd chilipeppar, klibbigt ris, fermenterade sojabönor och salt. Rätten garneras sedan med sesamfrön och salladslök. Det är en populär rätt som ofta serveras hemma, på restauranger och som gatumat.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uns tunna vetenudlar
  • 1 matsked vegetabilisk olja
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • 1/4 tsk röd paprikaflingor
  • 1/4 kopp sojasås med låg natriumhalt
  • 2 msk risvinäger
  • 2 msk farinsocker
  • 2 msk rostad sesamolja
  • 1/4 tsk mald svartpeppar

Directions

  • Step 1
    Koka upp en kastrull med vatten. Tillsätt nudlarna och koka tills de är mjuka, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Häll av nudlarna och ställ åt sidan.
  • Step 3
    Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt vitlök, ingefära och röd paprikaflingor och koka i 1 minut.
  • Step 4
    Rör ner sojasås, risvinäger, farinsocker, sesamolja och svartpeppar. Låt blandningen sjuda och koka i 1 minut.
  • Step 5
    Lägg de kokta nudlarna i stekpannan och blanda ihop. Koka i 1-2 minuter, tills nudlarna är genomvärmda.

Comments

Anonymous
,
Dessa kryddiga nudlar i koreansk stil är helt läckra! De går snabbt att göra och har den perfekta mängden krydda. Ett måste prova!
Anonymous
,
Dessa kryddiga nudlar i koreansk stil är en läcker och välsmakande kombination av söta och kryddiga smaker. Nudlarna är perfekt tillagade och såsen ger en smakrik umami-kick. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Dessa fantastiska kryddiga nudlar i koreansk stil är bäst! De har all smak av traditionella, varma kimchee-nudlar, med en läcker, oväntad crunch. Rekommenderas starkt!

More recipes

Curry av gröna bönor

Green Bean Curry är en smakrik indisk rätt som kan serveras som huvudrätt eller som tillbehör.

Koreansk Kimchi Fried Rice

Koreansk Kimchi Fried Rice är en populär rätt i Korea.

Kinesisk aubergine med vitlökssås

Kinesisk aubergine med vitlökssås är en populär kinesisk maträtt som består av aubergine tillagad i en välsmakande vitlökssås.

Thai grön curry

Thai Green Curry är en klassisk typ av thailändsk mat.

Vegansk thailändsk curry

Vegan Thai Curry är en läcker och smakrik maträtt som är gjord med en kombination av kokosmjölk, grönsaker och kryddor.

Indiskt Naan-bröd

Indian Naan Bread är en typ av tunnbröd som är populär i Indien, Pakistan och andra sydasiatiska länder.

Lax Sushi

Laxsushi är en typ av sushirätt gjord på rå lax i kombination med vinägerris.

Japanska Udon Nudlar

Japanska Udon-nudlar är en typ av tjocka vetemjölsnudlar som njuts av i Japan.

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi är en populär typ av sushi som är gjord på grillad ål och ris.