Home > Recipe >  Kryddiga nudlar i koreansk stil

Kryddiga nudlar i koreansk stil

Kryddig nudlar i koreansk stil är en läcker och kryddig nudelrätt som är populär i Sydkorea. Rätten är gjord av tunna, vetebaserade nudlar som är wokade med en mängd olika grönsaker, kött och kryddor. De vanligaste grönsakerna som används är lök, vitlök och morötter. Köttalternativ kan omfatta nötkött, fläsk, kyckling och räkor. Rätten toppas sedan med en kryddig gochujang-sås, som är gjord av en kombination av röd chilipeppar, klibbigt ris, fermenterade sojabönor och salt. Rätten garneras sedan med sesamfrön och salladslök. Det är en populär rätt som ofta serveras hemma, på restauranger och som gatumat.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uns tunna vetenudlar
  • 1 matsked vegetabilisk olja
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • 1/4 tsk röd paprikaflingor
  • 1/4 kopp sojasås med låg natriumhalt
  • 2 msk risvinäger
  • 2 msk farinsocker
  • 2 msk rostad sesamolja
  • 1/4 tsk mald svartpeppar

Directions

  • Step 1
    Koka upp en kastrull med vatten. Tillsätt nudlarna och koka tills de är mjuka, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Häll av nudlarna och ställ åt sidan.
  • Step 3
    Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt vitlök, ingefära och röd paprikaflingor och koka i 1 minut.
  • Step 4
    Rör ner sojasås, risvinäger, farinsocker, sesamolja och svartpeppar. Låt blandningen sjuda och koka i 1 minut.
  • Step 5
    Lägg de kokta nudlarna i stekpannan och blanda ihop. Koka i 1-2 minuter, tills nudlarna är genomvärmda.

Comments

Anonymous
,
Dessa kryddiga nudlar i koreansk stil är helt läckra! De går snabbt att göra och har den perfekta mängden krydda. Ett måste prova!
Anonymous
,
Dessa kryddiga nudlar i koreansk stil är en läcker och välsmakande kombination av söta och kryddiga smaker. Nudlarna är perfekt tillagade och såsen ger en smakrik umami-kick. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Dessa fantastiska kryddiga nudlar i koreansk stil är bäst! De har all smak av traditionella, varma kimchee-nudlar, med en läcker, oväntad crunch. Rekommenderas starkt!

More recipes

Kappa Maki Roll Sushi

Kappa maki roll sushi är en typ av japansk sushirulle gjord på gurka (kappa på japanska).

Krispig tofu och aubergineröra

Crispy Tofu and Aubergine Stir-Fry är en hälsosam och läcker kinesisk rätt gjord med krispiga tofukuber och möra aubergineskivor.

Vietnamesiska äggrullar

Vietnamesiska äggrullar är en typ av vårrulle som är populär i det vietnamesiska köket.

Misosoppa med sushi

Miso Soup är en traditionell japansk soppa gjord med misopasta, en fermenterad sojabönbaserad krydda och dashi, en fond gjord av kombu (torkad kelp) och bonitoflingor.

Kinesisk äggdropsoppa

Chinese Egg Drop Soup är en populär kinesisk soppa som serveras på många kinesiska restauranger.

Instant Pot Aubergine Curry

Instant Pot Aubergine Curry är en utsökt, lättlagad vegansk maträtt som kombinerar smakerna av indiska kryddor och aubergine.

Tomat och spenat curry

Tomat- och spenatcurry är en läcker och lättlagad vegetarisk curry som kan göras med bara några enkla steg.

Tempura Roll Sushi

Tempura Roll Sushi är en typ av sushi som kombinerar tempura och sushi.

Blomkål Coconut Curry

Blomkål Coconut Curry är en läcker och smakrik vegansk rätt som är gjord med kokosmjölk och kryddor.