Home > Recipe >  Kryddiga nudlar i koreansk stil

Kryddiga nudlar i koreansk stil

Kryddig nudlar i koreansk stil är en läcker och kryddig nudelrätt som är populär i Sydkorea. Rätten är gjord av tunna, vetebaserade nudlar som är wokade med en mängd olika grönsaker, kött och kryddor. De vanligaste grönsakerna som används är lök, vitlök och morötter. Köttalternativ kan omfatta nötkött, fläsk, kyckling och räkor. Rätten toppas sedan med en kryddig gochujang-sås, som är gjord av en kombination av röd chilipeppar, klibbigt ris, fermenterade sojabönor och salt. Rätten garneras sedan med sesamfrön och salladslök. Det är en populär rätt som ofta serveras hemma, på restauranger och som gatumat.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uns tunna vetenudlar
  • 1 matsked vegetabilisk olja
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • 1/4 tsk röd paprikaflingor
  • 1/4 kopp sojasås med låg natriumhalt
  • 2 msk risvinäger
  • 2 msk farinsocker
  • 2 msk rostad sesamolja
  • 1/4 tsk mald svartpeppar

Directions

  • Step 1
    Koka upp en kastrull med vatten. Tillsätt nudlarna och koka tills de är mjuka, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Häll av nudlarna och ställ åt sidan.
  • Step 3
    Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt vitlök, ingefära och röd paprikaflingor och koka i 1 minut.
  • Step 4
    Rör ner sojasås, risvinäger, farinsocker, sesamolja och svartpeppar. Låt blandningen sjuda och koka i 1 minut.
  • Step 5
    Lägg de kokta nudlarna i stekpannan och blanda ihop. Koka i 1-2 minuter, tills nudlarna är genomvärmda.

Comments

Anonymous
,
Dessa kryddiga nudlar i koreansk stil är helt läckra! De går snabbt att göra och har den perfekta mängden krydda. Ett måste prova!
Anonymous
,
Dessa kryddiga nudlar i koreansk stil är en läcker och välsmakande kombination av söta och kryddiga smaker. Nudlarna är perfekt tillagade och såsen ger en smakrik umami-kick. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Dessa fantastiska kryddiga nudlar i koreansk stil är bäst! De har all smak av traditionella, varma kimchee-nudlar, med en läcker, oväntad crunch. Rekommenderas starkt!

More recipes

Grönsakscurry med cashewnötter

Vegetabilisk curry med cashewnötter är en smakrik och aromatisk indisk maträtt som är gjord av en mängd olika grönsaker, kryddor och cashewnötter.

Sötpotatis curry

Sweet Potato Curry är en smakrik och hälsosam vegansk maträtt som är gjord av sötpotatis, lök, vitlök, ingefära, kryddor och kokosmjölk.

Kinesisk varm och sur soppa

Kinesisk varm och sur soppa är en populär och smakrik kinesisk soppa som vanligtvis serveras som förrätt.

Koreanskt Bulgogi-nötkött

Koreansk Bulgogi Beef är en traditionell koreansk maträtt som är gjord av tunt skivat nötkött marinerat i en söt och salta sås.

Koreansk fläsk Bulgogi

Koreansk fläsk Bulgogi är en populär koreansk rätt som är gjord på marinerat fläsk som är grillat eller wokad.

Saag Curry

Saag curry är en populär indisk maträtt, gjord med en kombination av kokt spenat, vitlök, ingefära och kryddor.

Ål Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi är en typ av sushi som består av en platta av kokt ål, kallad anago eller unagi, som placeras ovanpå en bädd av vinägerat sushiris.

Mild indisk curry

Mild indisk curry är en typ av curry som är populär i Indien.

Tonfisk och gurka rull Sushi

Tonfisk- och gurkrullsushi är en typ av sushirulle som kombinerar två klassiska smaker i en utsökt rätt.