Home > Recipe >  Nötkött och potatiscurry

Nötkött och potatiscurry

Nötkött och potatiscurry är en välsmakande rätt som är populär i södra Asien. Det är en rejäl och smakrik gryta som är gjord på nötkött, potatis och en mängd olika kryddor. Potatisen ger en krämig konsistens och kombinationen av kryddor ger curryn dess unika smak. Nötkött och potatiscurry serveras bäst med ris eller naanbröd och en del yoghurt. Det är en mättande och tröstande måltid som kan avnjutas när som helst på dagen.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund köttfärs
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 lökar, tärnade
  • 4 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1/2 tsk mald kanel
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 2 potatisar, i tärningar
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater
  • 1 (14 ounce) burk kokosmjölk
  • Salta och peppra efter smak
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt nötfärsen och koka tills den inte längre är rosa, bryt upp den i små bitar när den tillagas.
  • Step 2
    Tillsätt lök och vitlök i stekpannan och koka i 2 minuter tills löken mjuknat.
  • Step 3
    Rör ner ingefära, koriander, spiskummin, gurkmeja, kanel och cayennepeppar. Koka i 1 minut, tills kryddorna doftar.
  • Step 4
    Tillsätt potatis, tärnade tomater och kokosmjölk i stekpannan. Låt blandningen sjuda och koka i 15-20 minuter tills potatisen är mjuk.
  • Step 5
    Krydda curryn med salt och peppar efter smak. Rör ner koriandern och koka i 1 minut.
  • Step 6
    Servera curryn varm, med kokt ris eller naanbröd.

Comments

Anonymous
,
Denna nötkött och potatiscurry är utsökt! Skär potatisen små för en smakrik, välsmakande rätt. Servera med din favorittyp av tillbehör som naan, ris eller paratha. Ett måste prova!

More recipes

Uramaki Roll Sushi

Uramaki Roll Sushi är en typ av sushirulle som lindas in och ut.

Indisk Butter Chicken

Indian Butter Chicken, eller Murgh Makhani, är en populär nordindisk maträtt som består av en krämig tomatbaserad sås med marinerad kyckling.

Vegetarisk sötpotatiscurry

Vegetarisk sötpotatiscurry är en smakrik och rejäl rätt som är enkel att göra och fylld med smak.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi är en typ av sushirulle gjord på gurka och vinägerkryddat ris.

Vegansk tomat och linscurry

Vegansk tomat- och linscurry är en enkel och läcker rätt som passar alla som följer en vegansk kost.

Krispig apelsintofu

Crispy Orange Tofu är en läcker kinesisk maträtt som består av friterade tofukuber som slängs i en söt och salta apelsinsås.

Indiska Dal

Indiska Dal är en typ av baljväxtbaserad maträtt som är populär i södra Asien.

Koreanska Kimchi Jjigae

Koreanska Kimchi Jjigae är en traditionell koreansk maträtt som är gjord med fermenterade grönsaker som kål, rädisa eller gurka.

Vegetarisk squash och böncurry

Vegetarisk Squash och Bean Curry är en rejäl och näringsrik vegansk måltid som är enkel att göra och full av smak.