Home > Recipe >  Nötkött och potatiscurry

Nötkött och potatiscurry

Nötkött och potatiscurry är en välsmakande rätt som är populär i södra Asien. Det är en rejäl och smakrik gryta som är gjord på nötkött, potatis och en mängd olika kryddor. Potatisen ger en krämig konsistens och kombinationen av kryddor ger curryn dess unika smak. Nötkött och potatiscurry serveras bäst med ris eller naanbröd och en del yoghurt. Det är en mättande och tröstande måltid som kan avnjutas när som helst på dagen.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund köttfärs
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 lökar, tärnade
  • 4 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1/2 tsk mald kanel
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 2 potatisar, i tärningar
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater
  • 1 (14 ounce) burk kokosmjölk
  • Salta och peppra efter smak
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt nötfärsen och koka tills den inte längre är rosa, bryt upp den i små bitar när den tillagas.
  • Step 2
    Tillsätt lök och vitlök i stekpannan och koka i 2 minuter tills löken mjuknat.
  • Step 3
    Rör ner ingefära, koriander, spiskummin, gurkmeja, kanel och cayennepeppar. Koka i 1 minut, tills kryddorna doftar.
  • Step 4
    Tillsätt potatis, tärnade tomater och kokosmjölk i stekpannan. Låt blandningen sjuda och koka i 15-20 minuter tills potatisen är mjuk.
  • Step 5
    Krydda curryn med salt och peppar efter smak. Rör ner koriandern och koka i 1 minut.
  • Step 6
    Servera curryn varm, med kokt ris eller naanbröd.

Comments

Anonymous
,
Denna nötkött och potatiscurry är utsökt! Skär potatisen små för en smakrik, välsmakande rätt. Servera med din favorittyp av tillbehör som naan, ris eller paratha. Ett måste prova!

More recipes

Kokoslinscurry med spenat

Kokoslinscurry med spenat är en vegansk och glutenfri rätt som är full av smak och näring.

Vegetarisk Dragon Roll Sushi

Vegetarian Dragon Roll Sushi är en klassisk sushirulle som är både smakrik och hälsosam.

Vietnamesisk kolakyckling

Vietnamesisk Caramel Chicken är en traditionell maträtt som har sitt ursprung i landet Vietnam.

Vårrullar i vietnamesisk stil

Vårrullar i vietnamesisk stil är en populär mellanmåls- och aptitretare i det vietnamesiska köket.

Thailändsk ananas stekt ris

Thailändsk ananas stekt ris är en populär rätt från Thailand som kombinerar de söta och salta smakerna av ananas med de klassiska smakerna av stekt ris.

Enkel misosoppa med tofu

Easy Miso Soup with Tofu är en enkel och smakrik japansk soppa som är perfekt för alla årstider.

Vegansk morot och kokoscurry

Vegansk morot och kokoscurry är en smakrik och hälsosam vegansk maträtt som kombinerar söta morötter med en väldoftande blandning av kryddor och krämig kokosmjölk.

Thailändsk kokossoppa

Thai kokosnötssoppa är en populär thailändsk sopprätt som är gjord med en buljong av kokosmjölk, galangal, citrongräs, kaffirlimeblad och chili.

Vegansk kryddig tonfisk sushirulle

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll är ett veganvänligt alternativ till traditionella sushirullar.