Home > Recipe >  Nötkött och potatiscurry

Nötkött och potatiscurry

Nötkött och potatiscurry är en välsmakande rätt som är populär i södra Asien. Det är en rejäl och smakrik gryta som är gjord på nötkött, potatis och en mängd olika kryddor. Potatisen ger en krämig konsistens och kombinationen av kryddor ger curryn dess unika smak. Nötkött och potatiscurry serveras bäst med ris eller naanbröd och en del yoghurt. Det är en mättande och tröstande måltid som kan avnjutas när som helst på dagen.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund köttfärs
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 lökar, tärnade
  • 4 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1/2 tsk mald kanel
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 2 potatisar, i tärningar
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater
  • 1 (14 ounce) burk kokosmjölk
  • Salta och peppra efter smak
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt nötfärsen och koka tills den inte längre är rosa, bryt upp den i små bitar när den tillagas.
  • Step 2
    Tillsätt lök och vitlök i stekpannan och koka i 2 minuter tills löken mjuknat.
  • Step 3
    Rör ner ingefära, koriander, spiskummin, gurkmeja, kanel och cayennepeppar. Koka i 1 minut, tills kryddorna doftar.
  • Step 4
    Tillsätt potatis, tärnade tomater och kokosmjölk i stekpannan. Låt blandningen sjuda och koka i 15-20 minuter tills potatisen är mjuk.
  • Step 5
    Krydda curryn med salt och peppar efter smak. Rör ner koriandern och koka i 1 minut.
  • Step 6
    Servera curryn varm, med kokt ris eller naanbröd.

Comments

Anonymous
,
Denna nötkött och potatiscurry är utsökt! Skär potatisen små för en smakrik, välsmakande rätt. Servera med din favorittyp av tillbehör som naan, ris eller paratha. Ett måste prova!

More recipes

Crispy Lax Roll Sushi

Crispy Salmon Roll Sushi är en läcker och unik typ av sushi.

Stek citrongräskyckling

Lemongrass Chicken Stir-Fry är en lätt och smakrik rätt som är perfekt för en snabb och enkel kvällsmåltid.

Kinesisk vitlökssås

Kinesisk vitlökssås är en populär kinesisk krydda som används i många kinesiska rätter, särskilt röror.

Lätt kokoscurry

Easy Coconut Curry är en läcker och smakrik rätt som är lätt att göra.

Kyckling Korma Curry

Chicken Korma Curry är en läcker och smakrik indisk rätt gjord på kyckling tillagad i en krämig och mild currysås.

Uramaki Sushi

Uramaki Sushi är en typ av sushirulle som har sitt ursprung i Japan.

Kinesisk Wonton Soppa

Kinesisk Wonton Soup är en smakrik, välsmakande soppa som är populär i många delar av Asien.

Vegansk grönkål och kokoscurry

Vegansk grönkål och kokoscurry är en smakrik och näringsrik vegansk rätt som är perfekt för en snabb och enkel middag på vardagskvällen.

Tonfisk Avocado Roll Sushi

Tuna Avocado Roll Sushi är en populär typ av sushirulle som är gjord på färsk tonfisk, avokado och nori (tång).