Home > Recipe >  Nötkött och potatiscurry

Nötkött och potatiscurry

Nötkött och potatiscurry är en välsmakande rätt som är populär i södra Asien. Det är en rejäl och smakrik gryta som är gjord på nötkött, potatis och en mängd olika kryddor. Potatisen ger en krämig konsistens och kombinationen av kryddor ger curryn dess unika smak. Nötkött och potatiscurry serveras bäst med ris eller naanbröd och en del yoghurt. Det är en mättande och tröstande måltid som kan avnjutas när som helst på dagen.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund köttfärs
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 lökar, tärnade
  • 4 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1/2 tsk mald kanel
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 2 potatisar, i tärningar
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater
  • 1 (14 ounce) burk kokosmjölk
  • Salta och peppra efter smak
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt nötfärsen och koka tills den inte längre är rosa, bryt upp den i små bitar när den tillagas.
  • Step 2
    Tillsätt lök och vitlök i stekpannan och koka i 2 minuter tills löken mjuknat.
  • Step 3
    Rör ner ingefära, koriander, spiskummin, gurkmeja, kanel och cayennepeppar. Koka i 1 minut, tills kryddorna doftar.
  • Step 4
    Tillsätt potatis, tärnade tomater och kokosmjölk i stekpannan. Låt blandningen sjuda och koka i 15-20 minuter tills potatisen är mjuk.
  • Step 5
    Krydda curryn med salt och peppar efter smak. Rör ner koriandern och koka i 1 minut.
  • Step 6
    Servera curryn varm, med kokt ris eller naanbröd.

Comments

Anonymous
,
Denna nötkött och potatiscurry är utsökt! Skär potatisen små för en smakrik, välsmakande rätt. Servera med din favorittyp av tillbehör som naan, ris eller paratha. Ett måste prova!

More recipes

Lax Avocado Sushi

Laxavocadosushi är en populär typ av sushirulle gjord av rå lax, avokado och sushiris.

Kinesisk vitlökssås

Kinesisk vitlökssås är en populär kinesisk krydda som används i många kinesiska rätter, särskilt röror.

Singapore nudlar

Singapore Nudlar är en populär rätt som har sitt ursprung i Singapore.

Mango Curry

Mango Curry är en smakrik och doftande rätt gjord på mogen mango, kryddor och kokosmjölk.

Ingefära-vitlökskyckling och broccoli

Ingefära-vitlökskyckling och broccoli är en klassisk asiatisk-inspirerad rätt som är både smakrik och hälsosam.

Marinerat nötkött i koreansk stil

Marinerad nötkött i koreansk stil är en marinerad nötköttsrätt som är ett populärt koreanskt kök.

Nötkött och Broccolisallat Wraps

Nötkött och broccolisallat Wraps är ett läckert, hälsosamt alternativ till traditionella wraps och smörgåsar.

Kryddig thailändsk nudelskål

Spicy Thai Noodle Bowl är en snabb och smakrik rätt som säkert kommer att reta smaklökarna.

Vegetarisk sushipaj

Vegetarian Sushi Pie är ett utsökt och kreativt sätt att njuta av sushi utan de traditionella skaldjursingredienserna.