Home > Recipe >  Nötkött och potatiscurry

Nötkött och potatiscurry

Nötkött och potatiscurry är en välsmakande rätt som är populär i södra Asien. Det är en rejäl och smakrik gryta som är gjord på nötkött, potatis och en mängd olika kryddor. Potatisen ger en krämig konsistens och kombinationen av kryddor ger curryn dess unika smak. Nötkött och potatiscurry serveras bäst med ris eller naanbröd och en del yoghurt. Det är en mättande och tröstande måltid som kan avnjutas när som helst på dagen.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pund köttfärs
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 lökar, tärnade
  • 4 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1/2 tsk mald kanel
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 2 potatisar, i tärningar
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater
  • 1 (14 ounce) burk kokosmjölk
  • Salta och peppra efter smak
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt nötfärsen och koka tills den inte längre är rosa, bryt upp den i små bitar när den tillagas.
  • Step 2
    Tillsätt lök och vitlök i stekpannan och koka i 2 minuter tills löken mjuknat.
  • Step 3
    Rör ner ingefära, koriander, spiskummin, gurkmeja, kanel och cayennepeppar. Koka i 1 minut, tills kryddorna doftar.
  • Step 4
    Tillsätt potatis, tärnade tomater och kokosmjölk i stekpannan. Låt blandningen sjuda och koka i 15-20 minuter tills potatisen är mjuk.
  • Step 5
    Krydda curryn med salt och peppar efter smak. Rör ner koriandern och koka i 1 minut.
  • Step 6
    Servera curryn varm, med kokt ris eller naanbröd.

Comments

Anonymous
,
Denna nötkött och potatiscurry är utsökt! Skär potatisen små för en smakrik, välsmakande rätt. Servera med din favorittyp av tillbehör som naan, ris eller paratha. Ett måste prova!

More recipes

Blandad grönsakscurry

Blandad grönsakscurry är en smakrik och hälsosam rätt.

Wokade asiatiska grönsaker

Wokade asiatiska grönsaker är en klassisk rätt som är en stapelvara i många asiatiska kök.

Zucchini Curry

Zucchini curry är en välsmakande maträtt gjord med zucchini, currypulver och andra kryddor.

Räkor & Veggie Woka

Shrimp & Veggie Stir-Fry är en läcker och hälsosam rätt som kan göras på några minuter.

Teriyaki kyckling och grönsaker

Teriyaki Chicken and Vegetables är en utsökt och lättlagad måltid som kombinerar den söta och salta smaken av teriyaki med den tillfredsställande crunchen av grönsaker.

Tonfisk Sashimi Sushi

Tonfisk sashimi sushi är en typ av sushi som består av tunna skivor av rå tonfisk som serveras över en bädd av sushi ris.

Vegansk sötpotatiscurry

Vegansk sötpotatiscurry är en rejäl, smakrik och näringsrik måltid som är både vegansk och glutenfri.

Vegansk morot och kokoscurry

Vegansk morot och kokoscurry är en smakrik och hälsosam vegansk maträtt som kombinerar söta morötter med en väldoftande blandning av kryddor och krämig kokosmjölk.

Kokos kyckling curry

Kokosnötskycklingcurry är en klassisk indisk rätt gjord på benfri kyckling tillagad i en kokosbaserad currysås.