Home > Recipe >  Koreansk stekt blomkål

Koreansk stekt blomkål

Koreansk Fried Cauliflower är en läcker, välsmakande rätt som kombinerar knasigheten av stekt blomkål med de kryddiga, söta smakerna från det koreanska köket. Det är en enkel rätt att göra och kan serveras som förrätt, tillbehör eller huvudrätt. Ingredienserna är enkla och kräver bara ett fåtal grundläggande ingredienser som blomkål, vitlök, ingefära, sojasås och gochujang (koreansk röd paprikapasta). Blomkålen marineras i en blandning av sojasås, vitlök och ingefära och friteras sedan tills den är gyllenbrun. Gochujang ger en kryddig kick till rätten. Den färdiga rätten är en smakrik och krispig godbit som kommer att tillfredsställa hela familjen.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 blomkålshuvud, skuren i buketter
  • 1/2 kopp universalmjöl
  • 1/2 kopp majsstärkelse
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk lökpulver
  • 1 tsk mald ingefära
  • 1 tsk sesamolja
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 tsk peppar
  • 1 kopp kallt vatten
  • 2 koppar vegetabilisk olja, för stekning

Directions

  • Step 1
    I en stor skål, vispa ihop mjöl, majsstärkelse, bakpulver, vitlökspulver, lökpulver, ingefära, sesamolja, salt och peppar.
  • Step 2
    Tillsätt det kalla vattnet till de torra ingredienserna och vispa tills det blandas. Smeten ska vara tjock och lite klumpig.
  • Step 3
    Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Arbeta i omgångar, doppa blomkålsbuketterna i smeten och släpp försiktigt ner dem i den heta oljan. Stek buketter i 3-5 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga.
  • Step 4
    Ta bort den stekta blomkålen från stekpannan och lägg dem på en plåt med hushållspapper för att absorbera överflödig olja. Servera varm med din favoritdippsås.

Comments

Anonymous
,
Koreansk stekt blomkål är en fantastisk fusionsrätt! Den är krispig och full av smakrik krydda som säkerligen kommer att göra dina smaklökar glada!
Anonymous
,
Koreansk stekt blomkål är fantastiskt! Det är en fantastisk blandning av krispigt och kryddigt med precis rätt kick av smak. Högt rekommenderad.
Anonymous
,
Koreansk stekt blomkål är en härligt krispig och smakrik rätt. Den söta och kryddiga såsen ger den en fantastisk kick, och den stekta blomkålen är det perfekta mellanmålet!

More recipes

Malaysiska nudlar

Malaysiska nudlar är en typ av nudelrätt som är populär i hela landet.

Tempura grönsaksskål

Tempura Veggie Bowl är en populär japansk maträtt som består av en skål med ångat vitt ris toppat med en mängd olika grönsaker som har blivit lätt smetade och stekta i tempurasmet.

Vegansk sushi risskål med avokado och gurka

Vegansk Sushi Rice Bowl med avokado och gurka är en utsökt och hälsosam måltid som är perfekt för både veganer och vegetarianer.

Vegansk potatis och spenatcurry

Vegansk potatis- och spenatcurry är ett enkelt och läckert veganskt curryrecept som är rikt på smak och packat med näringsrika ingredienser! Denna curry är gjord på potatis, spenat, kryddor och kokosmjölk, vilket skapar en krämig och smakrik maträtt som är perfekt till middag.

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi är en typ av sushi som använder ålen känd som anago som huvudingrediens.

Teriyaki lax

Teriyaki Lax är en populär japansk maträtt som består av grillad eller stekt lax som är marinerad i en söt och salta teriyakisås.

Kashmiri kyckling curry

Kashmiri Chicken Curry är en populär rätt i Indien och Pakistan.

Ingefära-vitlöksräkor och grönsaksröra

Ginger-Garlic Shrimp and Veggie Stir-Fry är en läcker och lättlagad rätt som är perfekt för en hektisk vardagsmiddag.

Vegansk aubergine och kikärtscurry

Vegansk aubergine och kikärtscurry är en rejäl och smakrik vegansk curryrätt.