Home > Recipe >  Koreansk stekt blomkål

Koreansk stekt blomkål

Koreansk Fried Cauliflower är en läcker, välsmakande rätt som kombinerar knasigheten av stekt blomkål med de kryddiga, söta smakerna från det koreanska köket. Det är en enkel rätt att göra och kan serveras som förrätt, tillbehör eller huvudrätt. Ingredienserna är enkla och kräver bara ett fåtal grundläggande ingredienser som blomkål, vitlök, ingefära, sojasås och gochujang (koreansk röd paprikapasta). Blomkålen marineras i en blandning av sojasås, vitlök och ingefära och friteras sedan tills den är gyllenbrun. Gochujang ger en kryddig kick till rätten. Den färdiga rätten är en smakrik och krispig godbit som kommer att tillfredsställa hela familjen.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 blomkålshuvud, skuren i buketter
  • 1/2 kopp universalmjöl
  • 1/2 kopp majsstärkelse
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk lökpulver
  • 1 tsk mald ingefära
  • 1 tsk sesamolja
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 tsk peppar
  • 1 kopp kallt vatten
  • 2 koppar vegetabilisk olja, för stekning

Directions

  • Step 1
    I en stor skål, vispa ihop mjöl, majsstärkelse, bakpulver, vitlökspulver, lökpulver, ingefära, sesamolja, salt och peppar.
  • Step 2
    Tillsätt det kalla vattnet till de torra ingredienserna och vispa tills det blandas. Smeten ska vara tjock och lite klumpig.
  • Step 3
    Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Arbeta i omgångar, doppa blomkålsbuketterna i smeten och släpp försiktigt ner dem i den heta oljan. Stek buketter i 3-5 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga.
  • Step 4
    Ta bort den stekta blomkålen från stekpannan och lägg dem på en plåt med hushållspapper för att absorbera överflödig olja. Servera varm med din favoritdippsås.

Comments

Anonymous
,
Koreansk stekt blomkål är en fantastisk fusionsrätt! Den är krispig och full av smakrik krydda som säkerligen kommer att göra dina smaklökar glada!
Anonymous
,
Koreansk stekt blomkål är fantastiskt! Det är en fantastisk blandning av krispigt och kryddigt med precis rätt kick av smak. Högt rekommenderad.
Anonymous
,
Koreansk stekt blomkål är en härligt krispig och smakrik rätt. Den söta och kryddiga såsen ger den en fantastisk kick, och den stekta blomkålen är det perfekta mellanmålet!

More recipes

Vegansk röd curry

Vegan Red Curry är en välsmakande och kryddig curryrätt i thailändsk stil gjord med en mängd olika ingredienser, inklusive kokosmjölk, röd currypasta och grönsaker.

Japansk Teriyaki Lax

Japansk Teriyaki Lax är en populär rätt som har sitt ursprung i Japan.

Kikärtscurry

Kikärtscurry är en populär vegetarisk rätt från Indien.

Ramen nudlar i japansk stil

Ramnudlar i japansk stil är en typ av nudelrätt som har sitt ursprung i Japan och som nu är populär över hela världen.

indonesisk Gudeg

Gudeg är en traditionell rätt från Indonesien som är gjord på ung jackfrukt kokt i kokosmjölk och kryddor.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi är en typ av sushirulle gjord med soft-shell krabba.

Kryddig thailändsk nudelskål

Spicy Thai Noodle Bowl är en snabb och smakrik rätt som säkert kommer att reta smaklökarna.

Tomat och spenat curry

Tomat- och spenatcurry är en läcker och lättlagad vegetarisk curry som kan göras med bara några enkla steg.

Sojaglaserad lax

Sojaglaserad lax är en utsökt och lättlagad måltid som säkert kommer att imponera.