Home > Recipe >  Koreansk stekt blomkål

Koreansk stekt blomkål

Koreansk Fried Cauliflower är en läcker, välsmakande rätt som kombinerar knasigheten av stekt blomkål med de kryddiga, söta smakerna från det koreanska köket. Det är en enkel rätt att göra och kan serveras som förrätt, tillbehör eller huvudrätt. Ingredienserna är enkla och kräver bara ett fåtal grundläggande ingredienser som blomkål, vitlök, ingefära, sojasås och gochujang (koreansk röd paprikapasta). Blomkålen marineras i en blandning av sojasås, vitlök och ingefära och friteras sedan tills den är gyllenbrun. Gochujang ger en kryddig kick till rätten. Den färdiga rätten är en smakrik och krispig godbit som kommer att tillfredsställa hela familjen.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 blomkålshuvud, skuren i buketter
  • 1/2 kopp universalmjöl
  • 1/2 kopp majsstärkelse
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk lökpulver
  • 1 tsk mald ingefära
  • 1 tsk sesamolja
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 tsk peppar
  • 1 kopp kallt vatten
  • 2 koppar vegetabilisk olja, för stekning

Directions

  • Step 1
    I en stor skål, vispa ihop mjöl, majsstärkelse, bakpulver, vitlökspulver, lökpulver, ingefära, sesamolja, salt och peppar.
  • Step 2
    Tillsätt det kalla vattnet till de torra ingredienserna och vispa tills det blandas. Smeten ska vara tjock och lite klumpig.
  • Step 3
    Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Arbeta i omgångar, doppa blomkålsbuketterna i smeten och släpp försiktigt ner dem i den heta oljan. Stek buketter i 3-5 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga.
  • Step 4
    Ta bort den stekta blomkålen från stekpannan och lägg dem på en plåt med hushållspapper för att absorbera överflödig olja. Servera varm med din favoritdippsås.

Comments

Anonymous
,
Koreansk stekt blomkål är en fantastisk fusionsrätt! Den är krispig och full av smakrik krydda som säkerligen kommer att göra dina smaklökar glada!
Anonymous
,
Koreansk stekt blomkål är fantastiskt! Det är en fantastisk blandning av krispigt och kryddigt med precis rätt kick av smak. Högt rekommenderad.
Anonymous
,
Koreansk stekt blomkål är en härligt krispig och smakrik rätt. Den söta och kryddiga såsen ger den en fantastisk kick, och den stekta blomkålen är det perfekta mellanmålet!

More recipes

Teriyaki kyckling och grönsaker

Teriyaki Chicken and Vegetables är en utsökt och lättlagad måltid som kombinerar den söta och salta smaken av teriyaki med den tillfredsställande crunchen av grönsaker.

Vegetabilisk California Sushi Roll

Vegetable California Sushi Roll är en populär sushirulle bland sushiälskare.

Kinesiska Lo Mein

Kinesiska Lo Mein är en populär och utsökt rätt som kommer från Kina.

Tomat Curry

Tomatcurry är en kryddig, syrlig och smakrik indisk maträtt.

Vegetarisk kikärts- och spenatcurry

Vegetarisk kikärts- och spenatcurry är en enkel och smakrik rätt som kommer att glädja både vegetarianer och köttätare.

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry är en populär veganvänlig maträtt med ursprung i Japan.

Thai curry

Thai curry är en populär rätt i det thailändska köket.

Lätt kokoscurry

Easy Coconut Curry är en läcker och smakrik rätt som är lätt att göra.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi är en typ av sushirulle gjord med soft-shell krabba.