Home > Recipe >  Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi är en typ av sushirulle som är gjord av rå lax, sushiris och nori (tång) wrap. Den serveras ofta med en söt sojasås och inlagd ingefära. Laxen marineras i en sakebaserad marinad innan den rullas ihop med sushiriset och nori. Sushin skärs sedan i lagom stora bitar och serveras kall. Sake Maki Sushi är ett populärt föremål på sushirestauranger i Japan och har blivit en favorit bland sushiälskare över hela världen.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 dl sushiris
  • 4 matskedar risvinäger
  • 4 matskedar socker
  • 4 matskedar sake
  • 4 matskedar salt
  • 4 ark nori
  • 1 gurka, skalad och skuren
  • 1 morot, skalad och skuren
  • 1 avokado, skalad, urkärnad och skivad

Directions

  • Step 1
    Skölj sushariset i en finmaskig sil tills vattnet blir klart. Överför riset till en medelstor kastrull och tillsätt 2 dl vatten. Koka upp på medelhög värme, sänk sedan värmen till låg, täck pannan och låt sjuda i 20 minuter.
  • Step 2
    I en liten skål, kombinera risvinäger, socker, sake och salt. Rör om tills sockret och saltet lösts upp.
  • Step 3
    När riset är kokt, överför det till en stor skål och häll vinägerblandningen över det. Vik försiktigt ihop blandningen tills riset är jämnt täckt.
  • Step 4
    För att montera sushin, lägg ett ark nori på en sushimatta av bambu. Bred ut ett tunt lager av sushiriset över nori, lämna en 1-tums kant på ena sidan. Ordna gurkan, moroten och avokadon på en rad längs mitten av riset.
  • Step 5
    Använd bambumattan och rulla sushin till en tät cylinder, tryck hårt för att täta kanten. Skär rullen i 8 bitar med en vass kniv och servera.

Comments

More recipes

Ingefära-vitlökskyckling och broccoli

Ingefära-vitlökskyckling och broccoli är en klassisk asiatisk-inspirerad rätt som är både smakrik och hälsosam.

Japansk kyckling Katsu

Japanese Chicken Katsu är en populär japansk maträtt som består av en friterad kycklingkotlett överdragen med Panko-brödsmulor.

Grönsaksröra med ris

Grönsaksröra med ris är en klassisk asiatisk rätt som är enkel att göra och full av smak.

Grillad lax Teriyaki skål

Grillad lax Teriyaki Bowl är en populär asiatisk maträtt gjord på saftig grillad lax och en smakrik teriyakisås.

Koreansk Kimchi-gryta

Koreansk Kimchi Stew är en traditionell koreansk rätt gjord på fermenterade grönsaker.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, även känd som "battleship sushi", är en typ av sushi som består av en bit nori (torkat tång) lindad runt en portion sushiris, med en mängd olika ingredienser som fiskrom, skaldjur, grönsaker eller annat ingredienser placerade ovanpå.

Vegetarisk sushi riskaka

Vegetarisk Sushi Rice Cake är ett otroligt populärt, gott och näringsrikt mellanmål gjort med traditionella japanska ingredienser.

Vegansk svamp och ärtcurry

Vegan Mushroom and Pea Curry är en läcker och rejäl vegansk curryrätt som passar perfekt till lunch eller middag.

Bangladeshisk Biryani

Bangladeshisk Biryani är en typ av traditionell risbaserad maträtt som kommer från Bengal-regionen på den indiska subkontinenten.