Home > Recipe >  Kinesisk aubergine med vitlökssås

Kinesisk aubergine med vitlökssås

Kinesisk aubergine med vitlökssås är en populär kinesisk maträtt som består av aubergine tillagad i en välsmakande vitlökssås. Det är en enkel och utsökt rätt som är perfekt för en snabb och enkel måltid. Auberginen skärs vanligtvis i tärningar och kokas tills den är mjuk innan den kombineras med den smakrika vitlökssåsen. Såsen är gjord med en kombination av sojasås, vitlök, ingefära och andra kryddor. Den här rätten kan serveras med ångat ris eller över nudlar för en rejäl och mättande måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 stora auberginer, skurna i 1-tums kuber
  • 3 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 tsk finhackad vitlök
  • 1 tsk finhackad ingefära
  • 2 msk sojasås
  • 2 msk risvinäger
  • 2 matskedar socker
  • 1 tsk sesamolja

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt auberginekuberna och låt koka tills de fått lite färg, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt vitlök, ingefära, sojasås, risvinäger, socker och sesamolja i stekpannan och koka i 1-2 minuter till under omrörning.
  • Step 3
    Sänk värmen till låg, täck pannan och koka i 10-15 minuter, rör om då och då, tills auberginen är mjuk.
  • Step 4
    Servera auberginen med kokt vitt eller brunt ris. Njut av!

Comments

Anonymous
,
Denna kinesiska auberginerätt är fantastisk! Den söta/smakliga vitlökssåsen kompletterar auberginen fint och skapar en smakrik och unik maträtt. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Läcker kinesisk aubergine med vitlökssås! Auberginen är perfekt tillagad och såsen är full av smak. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Läcker maträtt! Auberginen var tillagad till perfektion i den salta vitlökssåsen. Högt rekommenderad.

More recipes

Japansk kyckling Katsu Curry

Japansk kyckling Katsu Curry är en populär rätt i Japan.

Koreanskt kryddigt fläsk

Koreanskt kryddigt fläsk är en populär rätt i det koreanska köket.

Vegetarisk Sushi Pizza

Vegetarisk Sushi Pizza är en unik pizza som kombinerar två populära rätter i en enda utsökt måltid.

Vegansk kikärtscurry

Vegansk kikärtscurry är en smakrik och rejäl vegansk rätt som är perfekt för en middag mitt i veckan.

Mango Curry

Mango Curry är en smakrik och doftande rätt gjord på mogen mango, kryddor och kokosmjölk.

Japansk Tonkatsu

Tonkatsu är en japansk rätt som består av en panerad, friterad fläskkotlett och serveras vanligtvis med strimlad kål, tonkatsusås, ris och misosoppa.

Lax Nigiri Sushi

Lax nigiri sushi är en populär typ av sushi i Japan.

Vegansk sushi fylld avokado

Vegansk sushifylld avokado är en utsökt och hälsosam vegansk rätt.

Japansk Ramen

Japansk Ramen är en typ av nudelsoppa som har sitt ursprung i Kina men har blivit en populär rätt i Japan.