Home > Recipe >  Kinesisk aubergine med vitlökssås

Kinesisk aubergine med vitlökssås

Kinesisk aubergine med vitlökssås är en populär kinesisk maträtt som består av aubergine tillagad i en välsmakande vitlökssås. Det är en enkel och utsökt rätt som är perfekt för en snabb och enkel måltid. Auberginen skärs vanligtvis i tärningar och kokas tills den är mjuk innan den kombineras med den smakrika vitlökssåsen. Såsen är gjord med en kombination av sojasås, vitlök, ingefära och andra kryddor. Den här rätten kan serveras med ångat ris eller över nudlar för en rejäl och mättande måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 stora auberginer, skurna i 1-tums kuber
  • 3 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 tsk finhackad vitlök
  • 1 tsk finhackad ingefära
  • 2 msk sojasås
  • 2 msk risvinäger
  • 2 matskedar socker
  • 1 tsk sesamolja

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt auberginekuberna och låt koka tills de fått lite färg, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt vitlök, ingefära, sojasås, risvinäger, socker och sesamolja i stekpannan och koka i 1-2 minuter till under omrörning.
  • Step 3
    Sänk värmen till låg, täck pannan och koka i 10-15 minuter, rör om då och då, tills auberginen är mjuk.
  • Step 4
    Servera auberginen med kokt vitt eller brunt ris. Njut av!

Comments

Anonymous
,
Denna kinesiska auberginerätt är fantastisk! Den söta/smakliga vitlökssåsen kompletterar auberginen fint och skapar en smakrik och unik maträtt. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Läcker kinesisk aubergine med vitlökssås! Auberginen är perfekt tillagad och såsen är full av smak. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Läcker maträtt! Auberginen var tillagad till perfektion i den salta vitlökssåsen. Högt rekommenderad.

More recipes

Äggdropsoppa

Äggsoppa är en traditionell kinesisk soppa gjord på uppvispade ägg, kycklingbuljong och grönsaker.

Vegansk Sushi Burrito Bowl

Vegan Sushi Burrito Bowl är ett utsökt och näringsrikt växtbaserat måltidsalternativ.

Kryddig Tofu Wokning

Spicy Tofu Stir-Fry är en smakrik och mångsidig rätt som kan avnjutas som huvudrätt eller tillbehör.

Taiwanesiskt Bubble Tea

Taiwanesiskt Bubble Tea, även känt som Boba, är en populär taiwanesisk dryck som uppfanns på 1980-talet.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry är en populär nordindisk maträtt.

Thai basilika kyckling

Thailändsk basilikakyckling är en populär rätt i det thailändska köket.

Vegetarisk Korma Curry

Vegetarisk Korma Curry är en traditionell indisk maträtt som blandar en mängd olika kryddor och smaker för att skapa en krämig och smakrik curry.

Koreansk Kimchi Fried Rice

Koreansk Kimchi Fried Rice är en populär rätt i Korea.

Misomarinerad laxsushi

Misomarinerad laxsushi är en typ av sushi som använder lax marinerad i misopasta.