Home > Recipe >  Kinesisk aubergine med vitlökssås

Kinesisk aubergine med vitlökssås

Kinesisk aubergine med vitlökssås är en populär kinesisk maträtt som består av aubergine tillagad i en välsmakande vitlökssås. Det är en enkel och utsökt rätt som är perfekt för en snabb och enkel måltid. Auberginen skärs vanligtvis i tärningar och kokas tills den är mjuk innan den kombineras med den smakrika vitlökssåsen. Såsen är gjord med en kombination av sojasås, vitlök, ingefära och andra kryddor. Den här rätten kan serveras med ångat ris eller över nudlar för en rejäl och mättande måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 stora auberginer, skurna i 1-tums kuber
  • 3 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 tsk finhackad vitlök
  • 1 tsk finhackad ingefära
  • 2 msk sojasås
  • 2 msk risvinäger
  • 2 matskedar socker
  • 1 tsk sesamolja

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt auberginekuberna och låt koka tills de fått lite färg, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt vitlök, ingefära, sojasås, risvinäger, socker och sesamolja i stekpannan och koka i 1-2 minuter till under omrörning.
  • Step 3
    Sänk värmen till låg, täck pannan och koka i 10-15 minuter, rör om då och då, tills auberginen är mjuk.
  • Step 4
    Servera auberginen med kokt vitt eller brunt ris. Njut av!

Comments

Anonymous
,
Denna kinesiska auberginerätt är fantastisk! Den söta/smakliga vitlökssåsen kompletterar auberginen fint och skapar en smakrik och unik maträtt. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Läcker kinesisk aubergine med vitlökssås! Auberginen är perfekt tillagad och såsen är full av smak. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Läcker maträtt! Auberginen var tillagad till perfektion i den salta vitlökssåsen. Högt rekommenderad.

More recipes

Vegetarisk Sushi Pizza

Vegetarisk Sushi Pizza är en unik pizza som kombinerar två populära rätter i en enda utsökt måltid.

Sesam-Ingefärskyckling och Broccoli

Sesam-Ingefärskyckling och Broccoli är en utsökt, smakspäckad rätt som är perfekt för en snabb middag på vardagskvällen.

Japansk kyckling Yakitori

Japansk kyckling Yakitori är en traditionell japansk rätt som består av kyckling med spett som har grillats och penslats med en söt teriyakisås.

Kappa Maki Roll Sushi

Kappa maki roll sushi är en typ av japansk sushirulle gjord på gurka (kappa på japanska).

Vegetarisk sushi handpajer

Vegetariska Sushi Hand Pies är ett läckert och bekvämt sätt att njuta av sushi på språng.

Singapore chilikrabba

Singapore Chilli Crab är en populär skaldjursrätt i Singapore.

Indiska Samosas

Indiska samosas är en typ av salta bakverk som kommer från den indiska subkontinenten.

Thailändska jordnötskycklingnudlar

Thai Peanut Chicken Noodles är en smakrik och utsökt rätt som kombinerar de nötiga och salta smakerna av jordnötssmör och kyckling med den kryddiga kicken av thailändsk röd currypasta.

Lax sashimi

Laxsashimi är en japansk delikatess som består av tunna skivor av rå lax.