Home > Recipe >  Kinesisk aubergine med vitlökssås

Kinesisk aubergine med vitlökssås

Kinesisk aubergine med vitlökssås är en populär kinesisk maträtt som består av aubergine tillagad i en välsmakande vitlökssås. Det är en enkel och utsökt rätt som är perfekt för en snabb och enkel måltid. Auberginen skärs vanligtvis i tärningar och kokas tills den är mjuk innan den kombineras med den smakrika vitlökssåsen. Såsen är gjord med en kombination av sojasås, vitlök, ingefära och andra kryddor. Den här rätten kan serveras med ångat ris eller över nudlar för en rejäl och mättande måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 stora auberginer, skurna i 1-tums kuber
  • 3 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 tsk finhackad vitlök
  • 1 tsk finhackad ingefära
  • 2 msk sojasås
  • 2 msk risvinäger
  • 2 matskedar socker
  • 1 tsk sesamolja

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt auberginekuberna och låt koka tills de fått lite färg, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt vitlök, ingefära, sojasås, risvinäger, socker och sesamolja i stekpannan och koka i 1-2 minuter till under omrörning.
  • Step 3
    Sänk värmen till låg, täck pannan och koka i 10-15 minuter, rör om då och då, tills auberginen är mjuk.
  • Step 4
    Servera auberginen med kokt vitt eller brunt ris. Njut av!

Comments

Anonymous
,
Denna kinesiska auberginerätt är fantastisk! Den söta/smakliga vitlökssåsen kompletterar auberginen fint och skapar en smakrik och unik maträtt. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Läcker kinesisk aubergine med vitlökssås! Auberginen är perfekt tillagad och såsen är full av smak. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Läcker maträtt! Auberginen var tillagad till perfektion i den salta vitlökssåsen. Högt rekommenderad.

More recipes

Vegansk blomkålscurry

Vegan Cauliflower Curry är en läcker och näringsrik vegansk curryrätt gjord med blomkål, lök, vitlök och kryddor.

Kinesisk äggdropsoppa

Chinese Egg Drop Soup är en populär kinesisk soppa som serveras på många kinesiska restauranger.

Räk Pad Thai

Shrimp Pad Thai är en klassisk thailändsk maträtt gjord med wokade risnudlar, räkor, ägg, salladslök och böngroddar, allt slängt i en välsmakande söt sås.

Tofu Curry

Tofu Curry är en läcker och hälsosam vegansk maträtt som kombinerar smakerna från Indien med tofuns innerlighet.

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry är en populär och läcker indisk rätt.

Japanska Udon Nudlar

Japanska Udon-nudlar är en typ av tjocka vetemjölsnudlar som njuts av i Japan.

Kikärter & Spenat Curry

Kikärts- och spenatcurry är en indisk maträtt som är gjord med en blandning av kryddor, färsk spenat och kikärter.

Zucchini Curry

Zucchini curry är en välsmakande maträtt gjord med zucchini, currypulver och andra kryddor.

Jamaicansk curry kyckling

Jamaican Curry Chicken är en traditionell rätt från den karibiska ön Jamaica.