Home > Recipe >  vietnamesiska Banh Xeo

vietnamesiska Banh Xeo

Banh Xeo är en traditionell vietnamesisk smakrik kaka gjord av rismjöl, gurkmejapulver och fylld med strimlor av fläsk, räkor och böngroddar. Den serveras vanligtvis med sallad, örter och en sötsur fisksås. Banh Xeo är en populär gatumat och äts ofta som förrätt eller huvudrätt. Det är också en populär rätt för familjesammankomster och speciella tillfällen. Namnet Banh Xeo översätts bokstavligen till "sizzling cake", vilket hänvisar till ljudet den gör när den tillagas i en varm stekpanna. Rätten har sitt ursprung i södra Vietnam och har sedan dess blivit populär i hela landet.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 dl rismjöl
  • 2 dl kokosmjölk
  • 2 koppar vatten
  • 1 tsk gurkmejapulver
  • 1/2 tsk salt
  • 1 tsk socker
  • 1/2 kopp mung böngroddar
  • 1/2 dl finhackad salladslök
  • 1/2 kopp finhackad koriander
  • 1/2 kopp finhackad mynta
  • 1/2 kopp tunt skivad röd paprika
  • 1/2 kopp tunt skivad lök
  • 1/2 kopp kokt fläsk, kyckling eller räkor
  • 1/4 kopp vegetabilisk olja

Directions

  • Step 1
    I en stor skål, vispa ihop rismjöl, kokosmjölk, vatten, gurkmejapulver, salt och socker tills det blandas.
  • Step 2
    Rör ner mungböngroddarna, salladslöken, koriander, mynta, röd paprika, lök och fläsk, kyckling eller räkor.
  • Step 3
    Värm en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt oljan och virvla runt den så att den täcker botten av stekpannan.
  • Step 4
    Häll hälften av smeten i stekpannan och snurra snabbt runt den så att den fördelas jämnt.
  • Step 5
    Koka i 2-3 minuter tills kanterna är gyllene. Vänd banh xeo och koka i ytterligare 2-3 minuter tills den andra sidan är gyllene.
  • Step 6
    Överför banh xeo till en tallrik och upprepa med återstående smet.
  • Step 7
    Servera banh xeo med salladsblad, färska örter och en dippsås.

Comments

Anonymous
,
Banh Xeo är en utsökt gatumat från Vietnam med krispiga och krispiga crepes gjorda av rismjöl. Den är fylld med fantastiska smakkombinationer av fläsk, räkor och böngroddar för en oförglömlig smakupplevelse!
Anonymous
,
Banh Xeo är en utsökt vietnamesisk crepe som är krispig, smakrik och full av smak. Det är en fantastisk måltid för den som är sugen på något lätt men ändå gott!
Anonymous
,
Banh Xeo är en läcker och smakrik vietnamesisk crepe fylld med fläsk, räkor och grönsaker. Den krispiga crunchen i kombination med de salta smakerna är helt enkelt oförglömlig!
Anonymous
,
Banh Xeo är alltid en hit, krispig och fylld med smak! Det är ett välsmakande vegetariskt alternativ och ett utsökt sätt att njuta av det vietnamesiska köket.

More recipes

nepalesiska Momos

Nepalesiska Momos är en typ av knödel som är populär i Nepal och många andra delar av Sydasien.

Instant Pot Aubergine Curry

Instant Pot Aubergine Curry är en utsökt, lättlagad vegansk maträtt som kombinerar smakerna av indiska kryddor och aubergine.

Vegansk Temari Sushi

Vegansk Temari Sushi är en typ av sushi som görs utan några animaliska produkter.

Vegetarisk Sushi Donut

Vegetarisk Sushi Donut är en unik och läcker japansk rätt, skapad genom att kombinera traditionella sushiingredienser med smaken av en munk.

vietnamesiska baguetter

Vietnamesiska baguetter, även känd som Banh Mi, är en typ av smörgås som kommer från Vietnam.

Kyckling Tikka Masala Curry

Chicken Tikka Masala är en curry i indisk stil som är populär över hela världen.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, även känd som "battleship sushi", är en typ av sushi som består av en bit nori (torkat tång) lindad runt en portion sushiris, med en mängd olika ingredienser som fiskrom, skaldjur, grönsaker eller annat ingredienser placerade ovanpå.

Vegansk sushiskål

s Veganska sushiskålar är ett utsökt och näringsrikt måltidsalternativ.

Tonfisk Maki Sushi

Tuna Maki Sushi är en typ av sushirulle gjord på tonfisk och ris.