Home > Recipe >  Biff curry

Biff curry

Beef Curry är en traditionell indisk maträtt som tillagas med en mängd olika kryddor och örter. Den serveras ofta över ris eller med indiska tunnbröd som roti eller chapati. Huvudingredienserna i nötköttcurry är nötkött, lök, tomater, vitlök, ingefära, gurkmeja, spiskummin, koriander, kardemumma och kanel. Andra kryddor och smaksättningar kan också tillsättas för att skapa en unik smak. Biffcurry kan också göras med yoghurt eller kokosmjölk för en krämigare konsistens. Biffcurry är en rejäl och smakrik rätt som är populär i många indiska hushåll.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund köttfärs
  • 1 lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk färsk ingefära, riven
  • 2 msk currypulver
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 burk (14,5 uns) tärnade tomater
  • 1 burk (14 uns) kokosmjölk
  • 1/2 kopp vatten
  • 1/2 kopp frysta ärtor

Directions

  • Step 1
    Värm en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt nötfärsen och koka tills den inte längre är rosa, bryt upp den i små bitar när den tillagas.
  • Step 2
    Tillsätt lök, vitlök och ingefära i stekpannan och koka i 3-4 minuter, rör om då och då, tills grönsakerna mjuknat.
  • Step 3
    Rör ner curry, garam masala, spiskummin och gurkmeja. Koka i 1-2 minuter, tills kryddorna doftar.
  • Step 4
    Tillsätt de tärnade tomaterna, kokosmjölken och vattnet i stekpannan. Låt blandningen sjuda och koka i 5-10 minuter, tills såsen har tjocknat och smakerna har smält samman.
  • Step 5
    Tillsätt de frysta ärtorna i stekpannan och koka i ytterligare 3-4 minuter tills ärtorna är genomvärmda.

Comments

Anonymous
,
Beef Curry var utsökt! Möra nötköttsbitar som puttras i en kryddig, smakrik sås gjord för den perfekta måltiden. Helt klart värt att göra igen!

More recipes

Koreansk nötkött Bulgogi

Koreansk biffbulgogi är en populär rätt med ursprung i Sydkorea.

Kinesisk sötsur kyckling

Kinesisk sötsur kyckling är en klassisk kinesisk maträtt som består av kyckling överdragen i en sötsur sås.

Malaysiska nudlar

Malaysiska nudlar är en typ av nudelrätt som är populär i hela landet.

Indonesisk Gado Gado-sallad

Gado Gado är en populär indonesisk sallad gjord på en mängd färska grönsaker och en läcker jordnötssås.

Grönsakscurry

Grönsakscurry är en maträtt som kombinerar en mängd olika grönsaker med en smakrik och aromatisk currysås.

Tofu & Aubergine Curry

Tofu & Aubergine Curry är en vegansk curryrätt som är sprängfylld av smak.

Indisk potatiscurry

Indisk potatiscurry är en populär rätt i Indien och runt om i världen.

Vegansk sushiskål med gurka och rädisa

Vegansk sushiskål med gurka och rädisa är en smakrik, växtbaserad variant på den klassiska japanska rätten.

Kinesisk vitlökssås

Kinesisk vitlökssås är en populär kinesisk krydda som används i många kinesiska rätter, särskilt röror.