Home > Recipe > Biff curry

Biff curry

Beef Curry är en traditionell indisk maträtt som tillagas med en mängd olika kryddor och örter. Den serveras ofta över ris eller med indiska tunnbröd som roti eller chapati. Huvudingredienserna i nötköttcurry är nötkött, lök, tomater, vitlök, ingefära, gurkmeja, spiskummin, koriander, kardemumma och kanel. Andra kryddor och smaksättningar kan också tillsättas för att skapa en unik smak. Biffcurry kan också göras med yoghurt eller kokosmjölk för en krämigare konsistens. Biffcurry är en rejäl och smakrik rätt som är populär i många indiska hushåll.

Ingredients (2 Persons)

1 pund köttfärs
1 lök, tärnad
2 vitlöksklyftor, hackade
1 tsk färsk ingefära, riven
2 msk currypulver
1 tsk garam masala
1 tsk spiskummin
1 tsk gurkmeja
1 burk (14,5 uns) tärnade tomater
1 burk (14 uns) kokosmjölk
1/2 kopp vatten
1/2 kopp frysta ärtor

Directions

Step 1

Värm en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt nötfärsen och koka tills den inte längre är rosa, bryt upp den i små bitar när den tillagas.
Step 2

Tillsätt lök, vitlök och ingefära i stekpannan och koka i 3-4 minuter, rör om då och då, tills grönsakerna mjuknat.
Step 3

Rör ner curry, garam masala, spiskummin och gurkmeja. Koka i 1-2 minuter, tills kryddorna doftar.
Step 4

Tillsätt de tärnade tomaterna, kokosmjölken och vattnet i stekpannan. Låt blandningen sjuda och koka i 5-10 minuter, tills såsen har tjocknat och smakerna har smält samman.
Step 5

Tillsätt de frysta ärtorna i stekpannan och koka i ytterligare 3-4 minuter tills ärtorna är genomvärmda.

Comments

Anonymous

Beef Curry var utsökt! Möra nötköttsbitar som puttras i en kryddig, smakrik sås gjord för den perfekta måltiden. Helt klart värt att göra igen!

More recipes

Tomat och spenat curry

Tomat- och spenatcurry är en läcker och lättlagad vegetarisk curry som kan göras med bara några enkla steg.

Japansk kyckling Katsu

Japanese Chicken Katsu är en populär japansk maträtt som består av en friterad kycklingkotlett överdragen med Panko-brödsmulor.

Gurka Avokado Roll Sushi

Cucumber Avocado Roll Sushi är en typ av sushirulle som kombinerar den fräscha, krispiga konsistensen av gurka med den krämiga konsistensen av avokado.