Home > Recipe >  Vegetabilisk Pad Thai

Vegetabilisk Pad Thai

Vegetable Pad Thai är en thailändsk nudelrätt som görs med wokade risnudlar och en mängd olika grönsaker. Den serveras vanligtvis med en sötsur sås, samt krossade jordnötter, chiliflakes och andra smaksättningar. Vegetable Pad Thai är en populär vegetarisk rätt som kan göras med en mängd olika grönsaker, inklusive kål, morötter, böngroddar och svamp. Den här rätten är ett bra sätt att njuta av Thailands smaker på ett vegetariskt vänligt sätt.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 uns risnudlar
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1/2 kopp skivad lök
  • 1/2 dl skivad paprika
  • 1/2 kopp skivad svamp
  • 1 dl små broccolibuktor
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk sojasås
  • 2 msk risvinäger
  • 2 msk farinsocker
  • 1 tsk mald ingefära
  • 1/4 tsk röd paprikaflingor
  • 1/4 kopp hackade jordnötter
  • 2 msk hackad färsk koriander

Directions

  • Step 1
    Blötlägg risnudlarna i varmt vatten i 15 minuter. Häll av och ställ åt sidan.
  • Step 2
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken, paprikan, svampen och broccolin och koka tills grönsakerna är mjuka, cirka 8 minuter.
  • Step 3
    Tillsätt vitlök, sojasås, risvinäger, farinsocker, ingefära och röd paprikaflingor i stekpannan och rör om. Koka i 1 minut, tills såsen doftar.
  • Step 4
    Tillsätt de avrunna nudlarna i stekpannan och häll över såsen. Koka i 2-3 minuter tills nudlarna är genomvärmda.
  • Step 5
    Rör ner jordnötter och koriander. Servera varm.

Comments

Anonymous
,
Vegetable Pad Thai var utsökt! Den perfekta balansen mellan söta, kryddiga och nötiga smaker och massor av grönsaker. Rätten var enkel att göra och definitivt en publikbehagare.
Anonymous
,
Vegetable Pad Thai är en utsökt och smakrik måltid. Den är fullproppad med massor av grönsaker, och tamarindsåsen tillför ett underbart sötsurt inslag. Det är ett måste för alla som älskar thaimat!
Anonymous
,
Vegetable Pad Thai var fantastisk! En perfekt balans mellan sött, salt och surt - jag kunde inte få nog. Grönsakerna var möra och de tunt skurna nudlarna gav den perfekta konsistensen till rätten. Jag gör det igen!
Anonymous
,
Vegetable Pad Thai är så gott! Grönsakerna är saftiga, jordnöts- och chilisåsen ger den en kryddig kick, och nudlarna är mjuka och smakrika. En absolut måste-prova-rätt!

More recipes

Malaysisk röding Kway Teow

Malaysian Char Kway Teow är en populär rätt som består av platta risnudlar wokade i lätt sojasås med vitlök, chili, räkor, hjärtmusslor, böngroddar och kinesisk korv.

Citrongräs Beef Nudel skål

Lemongrass Beef Noodle Bowl är en utsökt och näringsrik måltid som är perfekt för alla kvällar i veckan.

Vegetarisk kokoslinscurry

Vegetarisk kokoslinscurry är en utsökt och näringsrik vegansk måltid som kan avnjutas som huvudrätt eller tillbehör.

Indisk lammcurry

Indisk lammcurry är en aromatisk rätt gjord på lamm, kryddor och grönsaker.

Salladswraps i asiatisk stil

Salladswraps i asiatisk stil är en utsökt, hälsosam och lättlagad rätt som kan anpassas med en mängd olika smaker.

Koreansk Kimchi-soppa

Koreansk Kimchi Soup är en traditionell koreansk maträtt gjord av fermenterad kål, rädisa och andra grönsaker.

Lamm och spenat Curry

Lamm- och spenatcurry är en läcker curryrätt i indisk stil som kombinerar ömheten hos lamm med smaken av kryddor och spenat.

Koreansk nötkött Bulgogi

Koreansk biffbulgogi är en populär rätt med ursprung i Sydkorea.

Biff curry med potatis

Biffcurry med potatis är en klassisk indisk rätt som är rejäl och smakrik.