Home > Recipe >  Vegetabilisk Pad Thai

Vegetabilisk Pad Thai

Vegetable Pad Thai är en thailändsk nudelrätt som görs med wokade risnudlar och en mängd olika grönsaker. Den serveras vanligtvis med en sötsur sås, samt krossade jordnötter, chiliflakes och andra smaksättningar. Vegetable Pad Thai är en populär vegetarisk rätt som kan göras med en mängd olika grönsaker, inklusive kål, morötter, böngroddar och svamp. Den här rätten är ett bra sätt att njuta av Thailands smaker på ett vegetariskt vänligt sätt.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 uns risnudlar
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1/2 kopp skivad lök
  • 1/2 dl skivad paprika
  • 1/2 kopp skivad svamp
  • 1 dl små broccolibuktor
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk sojasås
  • 2 msk risvinäger
  • 2 msk farinsocker
  • 1 tsk mald ingefära
  • 1/4 tsk röd paprikaflingor
  • 1/4 kopp hackade jordnötter
  • 2 msk hackad färsk koriander

Directions

  • Step 1
    Blötlägg risnudlarna i varmt vatten i 15 minuter. Häll av och ställ åt sidan.
  • Step 2
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken, paprikan, svampen och broccolin och koka tills grönsakerna är mjuka, cirka 8 minuter.
  • Step 3
    Tillsätt vitlök, sojasås, risvinäger, farinsocker, ingefära och röd paprikaflingor i stekpannan och rör om. Koka i 1 minut, tills såsen doftar.
  • Step 4
    Tillsätt de avrunna nudlarna i stekpannan och häll över såsen. Koka i 2-3 minuter tills nudlarna är genomvärmda.
  • Step 5
    Rör ner jordnötter och koriander. Servera varm.

Comments

Anonymous
,
Vegetable Pad Thai var utsökt! Den perfekta balansen mellan söta, kryddiga och nötiga smaker och massor av grönsaker. Rätten var enkel att göra och definitivt en publikbehagare.
Anonymous
,
Vegetable Pad Thai är en utsökt och smakrik måltid. Den är fullproppad med massor av grönsaker, och tamarindsåsen tillför ett underbart sötsurt inslag. Det är ett måste för alla som älskar thaimat!
Anonymous
,
Vegetable Pad Thai var fantastisk! En perfekt balans mellan sött, salt och surt - jag kunde inte få nog. Grönsakerna var möra och de tunt skurna nudlarna gav den perfekta konsistensen till rätten. Jag gör det igen!
Anonymous
,
Vegetable Pad Thai är så gott! Grönsakerna är saftiga, jordnöts- och chilisåsen ger den en kryddig kick, och nudlarna är mjuka och smakrika. En absolut måste-prova-rätt!

More recipes

Thailändsk grön curry med räkor

Thailändsk grön curry med räkor är en populär rätt i Thailand och en av de mest älskade thailändska rätterna runt om i världen.

Indonesiska friterade nudlar

Indonesiska friterade nudlar är en populär rätt i Indonesien som består av wokade nudlar med grönsaker, kött, skaldjur och kryddor.

Miso lax

Miso Lax är en populär japansk maträtt som består av lax marinerad i en misosås och sedan stekt eller grillad.

Indiska Paneer Tikka Masala

Indiska Paneer Tikka Masala är en klassisk rätt från den nordindiska regionen.

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi är en typ av sushi som har blivit allt mer populär de senaste åren.

Vegansk Sushi Nori Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps är ett läckert och hälsosamt sätt att njuta av sushi utan att behöva äta fisk eller andra animaliska produkter.

Japansk äggkräm

Japanese Egg Custard är en traditionell japansk dessert gjord på ägg, socker och mjölk.

Blomkål och kokoscurry

Blomkål och kokoscurry är en smakrik och hälsosam indiskinspirerad rätt.

Nötkött och potatiscurry

Nötkött och potatiscurry är en välsmakande rätt som är populär i södra Asien.