Home > Recipe >  Vegetabilisk Pad Thai

Vegetabilisk Pad Thai

Vegetable Pad Thai är en thailändsk nudelrätt som görs med wokade risnudlar och en mängd olika grönsaker. Den serveras vanligtvis med en sötsur sås, samt krossade jordnötter, chiliflakes och andra smaksättningar. Vegetable Pad Thai är en populär vegetarisk rätt som kan göras med en mängd olika grönsaker, inklusive kål, morötter, böngroddar och svamp. Den här rätten är ett bra sätt att njuta av Thailands smaker på ett vegetariskt vänligt sätt.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 uns risnudlar
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1/2 kopp skivad lök
  • 1/2 dl skivad paprika
  • 1/2 kopp skivad svamp
  • 1 dl små broccolibuktor
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk sojasås
  • 2 msk risvinäger
  • 2 msk farinsocker
  • 1 tsk mald ingefära
  • 1/4 tsk röd paprikaflingor
  • 1/4 kopp hackade jordnötter
  • 2 msk hackad färsk koriander

Directions

  • Step 1
    Blötlägg risnudlarna i varmt vatten i 15 minuter. Häll av och ställ åt sidan.
  • Step 2
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken, paprikan, svampen och broccolin och koka tills grönsakerna är mjuka, cirka 8 minuter.
  • Step 3
    Tillsätt vitlök, sojasås, risvinäger, farinsocker, ingefära och röd paprikaflingor i stekpannan och rör om. Koka i 1 minut, tills såsen doftar.
  • Step 4
    Tillsätt de avrunna nudlarna i stekpannan och häll över såsen. Koka i 2-3 minuter tills nudlarna är genomvärmda.
  • Step 5
    Rör ner jordnötter och koriander. Servera varm.

Comments

Anonymous
,
Vegetable Pad Thai var utsökt! Den perfekta balansen mellan söta, kryddiga och nötiga smaker och massor av grönsaker. Rätten var enkel att göra och definitivt en publikbehagare.
Anonymous
,
Vegetable Pad Thai är en utsökt och smakrik måltid. Den är fullproppad med massor av grönsaker, och tamarindsåsen tillför ett underbart sötsurt inslag. Det är ett måste för alla som älskar thaimat!
Anonymous
,
Vegetable Pad Thai var fantastisk! En perfekt balans mellan sött, salt och surt - jag kunde inte få nog. Grönsakerna var möra och de tunt skurna nudlarna gav den perfekta konsistensen till rätten. Jag gör det igen!
Anonymous
,
Vegetable Pad Thai är så gott! Grönsakerna är saftiga, jordnöts- och chilisåsen ger den en kryddig kick, och nudlarna är mjuka och smakrika. En absolut måste-prova-rätt!

More recipes

Potatis och Broccoli Curry

Potatis och broccoli Curry är en smakrik och näringsrik maträtt.

Vegetarisk sushi riskaka

Vegetarisk Sushi Rice Cake är ett otroligt populärt, gott och näringsrikt mellanmål gjort med traditionella japanska ingredienser.

Vegetarisk Sushi Bowl med Edamame och morötter

Vegetariska sushiskålar är ett utsökt och hälsosamt sätt att njuta av sushi utan att använda fisk.

Sri Lankas curry

Sri Lankas curry är en kryddad rätt av kött eller fisk, tillagad i en rik och smakrik sås.

Japansk Ramen

Japansk Ramen är en typ av nudelsoppa som har sitt ursprung i Kina men har blivit en populär rätt i Japan.

Koreansk Bulgogi

Koreansk Bulgogi är en typ av grillad kötträtt som är populär i det koreanska köket.

Vegansk lins- och spenatcurry

Vegansk lins- och spenatcurry är en läcker och nyttig vegansk curry.

Tonfisk Sashimi Sushi

Tonfisk sashimi sushi är en typ av sushi som består av tunna skivor av rå tonfisk som serveras över en bädd av sushi ris.

Vegansk potatiscurry

Vegansk potatiscurry är en smakrik och hälsosam vegansk rätt som är perfekt för alla tillfällen.