Home > Recipe >  Vegetabilisk Pad Thai

Vegetabilisk Pad Thai

Vegetable Pad Thai är en thailändsk nudelrätt som görs med wokade risnudlar och en mängd olika grönsaker. Den serveras vanligtvis med en sötsur sås, samt krossade jordnötter, chiliflakes och andra smaksättningar. Vegetable Pad Thai är en populär vegetarisk rätt som kan göras med en mängd olika grönsaker, inklusive kål, morötter, böngroddar och svamp. Den här rätten är ett bra sätt att njuta av Thailands smaker på ett vegetariskt vänligt sätt.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 uns risnudlar
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1/2 kopp skivad lök
  • 1/2 dl skivad paprika
  • 1/2 kopp skivad svamp
  • 1 dl små broccolibuktor
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk sojasås
  • 2 msk risvinäger
  • 2 msk farinsocker
  • 1 tsk mald ingefära
  • 1/4 tsk röd paprikaflingor
  • 1/4 kopp hackade jordnötter
  • 2 msk hackad färsk koriander

Directions

  • Step 1
    Blötlägg risnudlarna i varmt vatten i 15 minuter. Häll av och ställ åt sidan.
  • Step 2
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken, paprikan, svampen och broccolin och koka tills grönsakerna är mjuka, cirka 8 minuter.
  • Step 3
    Tillsätt vitlök, sojasås, risvinäger, farinsocker, ingefära och röd paprikaflingor i stekpannan och rör om. Koka i 1 minut, tills såsen doftar.
  • Step 4
    Tillsätt de avrunna nudlarna i stekpannan och häll över såsen. Koka i 2-3 minuter tills nudlarna är genomvärmda.
  • Step 5
    Rör ner jordnötter och koriander. Servera varm.

Comments

Anonymous
,
Vegetable Pad Thai var utsökt! Den perfekta balansen mellan söta, kryddiga och nötiga smaker och massor av grönsaker. Rätten var enkel att göra och definitivt en publikbehagare.
Anonymous
,
Vegetable Pad Thai är en utsökt och smakrik måltid. Den är fullproppad med massor av grönsaker, och tamarindsåsen tillför ett underbart sötsurt inslag. Det är ett måste för alla som älskar thaimat!
Anonymous
,
Vegetable Pad Thai var fantastisk! En perfekt balans mellan sött, salt och surt - jag kunde inte få nog. Grönsakerna var möra och de tunt skurna nudlarna gav den perfekta konsistensen till rätten. Jag gör det igen!
Anonymous
,
Vegetable Pad Thai är så gott! Grönsakerna är saftiga, jordnöts- och chilisåsen ger den en kryddig kick, och nudlarna är mjuka och smakrika. En absolut måste-prova-rätt!

More recipes

Kyckling Tikka Masala

Chicken Tikka Masala är en populär indisk rätt som består av marinerad, grillad kyckling i en krämig, tomatbaserad sås.

Indonesisk stekt ris

Indonesisk stekt ris är en traditionell maträtt från det indonesiska köket.

Japansk Tonkatsu

Tonkatsu är en japansk rätt som består av en panerad, friterad fläskkotlett och serveras vanligtvis med strimlad kål, tonkatsusås, ris och misosoppa.

Vegansk curriedtofu och grönkål

Vegansk curried tofu och grönkål är en näringsrik maträtt som kombinerar smakerna från det traditionella indiska köket med en vegansk twist.

Indisk lammcurry

Indisk lammcurry är en aromatisk rätt gjord på lamm, kryddor och grönsaker.

Miso Soup Sushi

Miso Soup Sushi är en japansk restaurang belägen i Tokyo, Japan.

Vegetabilisk California Sushi Roll

Vegetable California Sushi Roll är en populär sushirulle bland sushiälskare.

Vegansk Sushi Burrito med gurka och avokado

Vegan Sushi Burrito med gurka och avokado är en utsökt, veganvänlig måltid som kombinerar smakerna av sushi med bekvämligheten av en burrito.

Fläskkotletter i vietnamesisk stil med ris

Fläskkotletter i vietnamesisk stil med ris är en utsökt och lättlagad rätt som är perfekt för alla kvällar i veckan.