Home > Recipe >  Fisk curry

Fisk curry

Fiskcurry är en traditionell maträtt som görs genom att tillaga fisk i en sås av kryddor och andra ingredienser. Rätten finns i många olika kulturer runt om i världen och är en populär rätt i Indien, Sri Lanka, Malaysia och Thailand. Curryn serveras vanligtvis med ris eller bröd, och är ofta smaksatt med kokosmjölk, senapsfrön, curryblad och en mängd andra kryddor. Fiskcurry kan göras med en mängd olika fiskar, inklusive torsk, lax, tilapia och snapper, och är en populär rätt till både lunch och middag.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund valfri fisk, skuren i tärningar
  • 1 lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk nyriven ingefära
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk chilipulver
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 14-ounce burk kokosmjölk
  • 1 kopp grönsaksbuljong
  • 2 matskedar tomatpuré
  • 1 tesked socker
  • 1 tesked salt
  • 1/2 kopp färsk koriander, hackad

Directions

  • Step 1
    Värm en stor kastrull över medelhög värme. Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt vitlök, ingefära, spiskummin, koriander, chilipulver och gurkmeja och koka i 1 minut tills kryddorna doftar.
  • Step 3
    Tillsätt kokosmjölk, grönsaksbuljong, tomatpuré, socker och salt i pannan och rör om. Låt blandningen sjuda och koka i 5 minuter.
  • Step 4
    Lägg i fisken i pannan och låt puttra i 8-10 minuter, tills fisken är genomstekt.
  • Step 5
    Ta kastrullen från värmen och rör ner den hackade koriandern. Servera över kokt ris eller quinoa.

Comments

Anonymous
,
Fish Curry är en utsökt rätt med saftig fiskfilé och smakrik sås. Kryddorna gör detta till en riktigt god och trevlig måltid!

More recipes

Vegetarisk sushi riskaka

Vegetarisk Sushi Rice Cake är ett otroligt populärt, gott och näringsrikt mellanmål gjort med traditionella japanska ingredienser.

Sesam-Ingefärskyckling och Broccoli

Sesam-Ingefärskyckling och Broccoli är en utsökt, smakspäckad rätt som är perfekt för en snabb middag på vardagskvällen.

Thailändsk kycklingsoppa med kokosmjölk

Thailändsk kycklingsoppa med kokosmjölk är en traditionell thailändsk rätt som är en favorit bland både lokalbefolkningen och turister.

Thailändska fiskkakor

Thailändska fiskkakor är en traditionell rätt från Thailand.

Vegetarisk Sushi Sashimi skål

Vegetarisk Sushi Sashimi Bowl är en utsökt och hälsosam japansk maträtt som kombinerar olika grönsaker, ris och andra ingredienser för att skapa en smakrik måltid.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi är en typ av sushi som är gjord av rå lax av sushikvalitet, eller sake, och vinägerat ris.

Japansk nötkött curry

Japanese Beef Curry är en klassisk japansk maträtt som är gjord på nötkött, potatis, morötter och lök tillagad i en smakrik currysås.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi är en populär sushirulle gjord på rökt lax, färskost och gurka.

Miso-glaserad lax med sesamspenat

Miso-glaserad lax med sesamspenat är en enkel och smakrik rätt som är perfekt för en vardagsmat.