Home > Recipe >  Fisk curry

Fisk curry

Fiskcurry är en traditionell maträtt som görs genom att tillaga fisk i en sås av kryddor och andra ingredienser. Rätten finns i många olika kulturer runt om i världen och är en populär rätt i Indien, Sri Lanka, Malaysia och Thailand. Curryn serveras vanligtvis med ris eller bröd, och är ofta smaksatt med kokosmjölk, senapsfrön, curryblad och en mängd andra kryddor. Fiskcurry kan göras med en mängd olika fiskar, inklusive torsk, lax, tilapia och snapper, och är en populär rätt till både lunch och middag.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund valfri fisk, skuren i tärningar
  • 1 lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk nyriven ingefära
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk chilipulver
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 14-ounce burk kokosmjölk
  • 1 kopp grönsaksbuljong
  • 2 matskedar tomatpuré
  • 1 tesked socker
  • 1 tesked salt
  • 1/2 kopp färsk koriander, hackad

Directions

  • Step 1
    Värm en stor kastrull över medelhög värme. Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt vitlök, ingefära, spiskummin, koriander, chilipulver och gurkmeja och koka i 1 minut tills kryddorna doftar.
  • Step 3
    Tillsätt kokosmjölk, grönsaksbuljong, tomatpuré, socker och salt i pannan och rör om. Låt blandningen sjuda och koka i 5 minuter.
  • Step 4
    Lägg i fisken i pannan och låt puttra i 8-10 minuter, tills fisken är genomstekt.
  • Step 5
    Ta kastrullen från värmen och rör ner den hackade koriandern. Servera över kokt ris eller quinoa.

Comments

Anonymous
,
Fish Curry är en utsökt rätt med saftig fiskfilé och smakrik sås. Kryddorna gör detta till en riktigt god och trevlig måltid!

More recipes

Thai röd curry med tofu och grönsaker

Thailändsk röd curry med tofu och grönsaker är en smakrik och rejäl vegansk maträtt som kombinerar de kryddiga smakerna av thailändsk röd currypasta, doftande kokosmjölk och en blandning av grönsaker.

Vegansk sushiskål

s Veganska sushiskålar är ett utsökt och näringsrikt måltidsalternativ.

Wokad sesamkyckling

Sesam Chicken Stir-Fry är en klassisk kinesisk rätt som går snabbt och enkelt att göra.

Kinesiska dumplings

Kinesiska dumplings är en populär matvara i det kinesiska köket.

Tonfisk Avocado Roll Sushi

Tuna Avocado Roll Sushi är en populär typ av sushirulle som är gjord på färsk tonfisk, avokado och nori (tång).

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi är en typ av sushirulle som är gjord av rå lax, sushiris och nori (tång) wrap.

Lätt aubergine curry

Easy Aubergine Curry är en läcker och smakrik indisk maträtt som är perfekt för hektiska veckokvällar.

Biff Kofta Curry

Beef Kofta Curry är en traditionell indisk rätt som görs genom att kombinera köttfärs med kryddor och örter, forma blandningen till köttbullar och sedan sjuda dem i en smakrik currysås.

Vegetarisk Sushi Burrito skål med gurka och mango

Denna vegetariska Sushi Burrito Bowl med gurka och mango är en enkel och hälsosam måltid som säkerligen kommer att reta dina smaklökar.