Home > Recipe > Misosoppa med sushi

Misosoppa med sushi

Miso Soup är en traditionell japansk soppa gjord med misopasta, en fermenterad sojabönbaserad krydda och dashi, en fond gjord av kombu (torkad kelp) och bonitoflingor. Den serveras vanligtvis med en mängd andra ingredienser som tofu, sjögräs och salladslök. Misosoppa serveras vanligtvis tillsammans med sushirätter, eftersom den ger ett smakrikt och näringsrikt tillbehör till sushi. Kombinationen av den misobaserade soppan och sushi är ett populärt val för många japanska måltider.

Ingredients (2 Persons)

4 koppar dashi
2 msk vit misopasta
2 msk röd misopasta
1/2 kopp tärnade morötter
1/2 kopp tärnad daikonrädisa
1/2 kopp tärnad shiitakesvamp
2 msk sojasås
2 msk mirin
4 koppar kokt sushiris

Directions

Step 1

Koka upp dashi i en stor gryta. Sänk värmen till låg och tillsätt misopasta, rör om tills den lösts upp.
Step 2

Tillsätt morötter, daikon, svamp, sojasås och mirin i grytan. Sjud i 10 minuter.
Step 3

Tillsätt det kokta sushiriset i grytan och låt sjuda i 5 minuter till.
Step 4

Häll upp misosoppan i skålar och servera. Njut av!