Home > Recipe >  Kryddig thailändsk röd curry

Kryddig thailändsk röd curry

Spicy Thai Red Curry är en populär thailändsk maträtt som är gjord av en kombination av röd currypasta, kokosmjölk och olika andra ingredienser. Denna maträtt serveras vanligtvis med ris eller nudlar och kan göras med en mängd olika kött, skaldjur och grönsaker. Den unika smaken av röd currypastan är det som skiljer denna rätt från andra thailändska curryrätter, eftersom den är kryddigare och djärvare i smaken. Tillsatsen av kokosmjölk hjälper också till att mildra värmen och göra curryn krämig och fyllig. Oavsett om du letar efter en enkel vardagsmiddag eller en imponerande rätt att servera till gästerna, är Spicy Thai Red Curry säker på att bli en hit.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 matsked vegetabilisk olja
  • 1 stor lök, tärnad
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk thailändsk röd currypasta
  • 1 (14 ounce) burk kokosmjölk
  • 1 dl grönsaksbuljong
  • 1 röd paprika, tärnad
  • 1 zucchini, tärnad
  • 1 (14 ounce) burk tärnade tomater
  • 1 msk fisksås
  • 1 tsk socker
  • 1/2 tsk krossade rödpepparflingor
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt löken och vitlöken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Rör ner den röda currypastan och koka i 1 minut. Häll i kokosmjölken och grönsaksbuljongen och låt blandningen koka upp.
  • Step 3
    Tillsätt paprika, zucchini, tomater, fisksås, socker och rödpepparflingor. Sjud i 10 minuter.
  • Step 4
    Rör ner koriandern och servera. Njut av!

Comments

Anonymous
,
Denna kryddiga thailändska röda curry är utsökt! Det är välsmakande, med precis rätt mängd kryddor. Fullpackad med grönsaker, härligt saftig och full av smak. Rekommenderas starkt!

More recipes

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi är en typ av sushi gjord med en skiva rå gulstjärtsfisk placerad ovanpå en boll av vinägerat ris.

Kryddig sesamnudlar med kyckling

Kryddiga sesamnudlar med kyckling är en smakrik, välsmakande rätt som kombinerar den nötiga smaken av sesam med kryddigheten från chilipeppar.

Räkor & Veggie Woka

Shrimp & Veggie Stir-Fry är en läcker och hälsosam rätt som kan göras på några minuter.

Koreansk Kimchi-soppa

Koreansk Kimchi Soup är en traditionell koreansk maträtt gjord av fermenterad kål, rädisa och andra grönsaker.

indonesisk Gudeg

Gudeg är en traditionell rätt från Indonesien som är gjord på ung jackfrukt kokt i kokosmjölk och kryddor.

Koreansk Bulgogi-burgare

Korean Bulgogi Burger är en klassisk koreansk rätt gjord på marinerat nötkött, tillagad och serverad i en hamburgerbulle.

Koreansk nötkött Bulgogi

Koreansk biffbulgogi är en populär rätt med ursprung i Sydkorea.

Stekt ris i thailändsk stil med räkor

Fried Rice med räkor i thailändsk stil är en utsökt och smakrik rätt som säkerligen kommer att behaga.

Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee är en populär singaporeansk rätt som består av nudlar, skaldjur, fläsk och grönsaker wokade i en tjock, mörk sås.