Home > Recipe >  Kryddig thailändsk röd curry

Kryddig thailändsk röd curry

Spicy Thai Red Curry är en populär thailändsk maträtt som är gjord av en kombination av röd currypasta, kokosmjölk och olika andra ingredienser. Denna maträtt serveras vanligtvis med ris eller nudlar och kan göras med en mängd olika kött, skaldjur och grönsaker. Den unika smaken av röd currypastan är det som skiljer denna rätt från andra thailändska curryrätter, eftersom den är kryddigare och djärvare i smaken. Tillsatsen av kokosmjölk hjälper också till att mildra värmen och göra curryn krämig och fyllig. Oavsett om du letar efter en enkel vardagsmiddag eller en imponerande rätt att servera till gästerna, är Spicy Thai Red Curry säker på att bli en hit.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 matsked vegetabilisk olja
  • 1 stor lök, tärnad
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk thailändsk röd currypasta
  • 1 (14 ounce) burk kokosmjölk
  • 1 dl grönsaksbuljong
  • 1 röd paprika, tärnad
  • 1 zucchini, tärnad
  • 1 (14 ounce) burk tärnade tomater
  • 1 msk fisksås
  • 1 tsk socker
  • 1/2 tsk krossade rödpepparflingor
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt löken och vitlöken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Rör ner den röda currypastan och koka i 1 minut. Häll i kokosmjölken och grönsaksbuljongen och låt blandningen koka upp.
  • Step 3
    Tillsätt paprika, zucchini, tomater, fisksås, socker och rödpepparflingor. Sjud i 10 minuter.
  • Step 4
    Rör ner koriandern och servera. Njut av!

Comments

Anonymous
,
Denna kryddiga thailändska röda curry är utsökt! Det är välsmakande, med precis rätt mängd kryddor. Fullpackad med grönsaker, härligt saftig och full av smak. Rekommenderas starkt!

More recipes

Vegansk Sushi Burrito skål med avokado

Vegan Sushi Burrito Bowl med avokado är en enkel, hälsosam och utsökt vegansk måltid som kan avnjutas på egen hand eller som en del av en måltid.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi är en typ av sushirulle gjord med soft-shell krabba.

Blomkål och potatiscurry

Blomkåls- och potatiscurry är en smakrik och rejäl vegansk rätt som är perfekt för en vardagsmiddag.

Fläsk- och risskål i vietnamesisk stil

Fläsk- och risskål i vietnamesisk stil är en traditionell vietnamesisk maträtt gjord med marinerat fläsk, ris och en mängd andra ingredienser.

Räkor Nigiri Sushi

Räkor Nigiri Sushi är en typ av sushi gjord med kokta räkor som är ställda ovanpå ett pressat risblock.

Lax Maki Sushi

Lax Maki Sushi är en typ av sushirulle gjord på färsk lax, ris och tång.

Friterad Tofu Roll Sushi

Fried Tofu Roll Sushi är en populär japansk maträtt som görs genom att slå in en tunn skiva friterad tofu i nori-tång och sedan rulla ihop den med sushiris och andra valfria ingredienser.

indonesisk Gudeg

Gudeg är en traditionell rätt från Indonesien som är gjord på ung jackfrukt kokt i kokosmjölk och kryddor.

Kokosgrön curry

Coconut Green Curry är en thailändsk maträtt som kombinerar grön currypasta, kokosmjölk och grönsaker för att skapa en krämig och smakrik måltid.