Home > Recipe >  Kryddig thailändsk röd curry

Kryddig thailändsk röd curry

Spicy Thai Red Curry är en populär thailändsk maträtt som är gjord av en kombination av röd currypasta, kokosmjölk och olika andra ingredienser. Denna maträtt serveras vanligtvis med ris eller nudlar och kan göras med en mängd olika kött, skaldjur och grönsaker. Den unika smaken av röd currypastan är det som skiljer denna rätt från andra thailändska curryrätter, eftersom den är kryddigare och djärvare i smaken. Tillsatsen av kokosmjölk hjälper också till att mildra värmen och göra curryn krämig och fyllig. Oavsett om du letar efter en enkel vardagsmiddag eller en imponerande rätt att servera till gästerna, är Spicy Thai Red Curry säker på att bli en hit.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 matsked vegetabilisk olja
  • 1 stor lök, tärnad
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk thailändsk röd currypasta
  • 1 (14 ounce) burk kokosmjölk
  • 1 dl grönsaksbuljong
  • 1 röd paprika, tärnad
  • 1 zucchini, tärnad
  • 1 (14 ounce) burk tärnade tomater
  • 1 msk fisksås
  • 1 tsk socker
  • 1/2 tsk krossade rödpepparflingor
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt löken och vitlöken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Rör ner den röda currypastan och koka i 1 minut. Häll i kokosmjölken och grönsaksbuljongen och låt blandningen koka upp.
  • Step 3
    Tillsätt paprika, zucchini, tomater, fisksås, socker och rödpepparflingor. Sjud i 10 minuter.
  • Step 4
    Rör ner koriandern och servera. Njut av!

Comments

Anonymous
,
Denna kryddiga thailändska röda curry är utsökt! Det är välsmakande, med precis rätt mängd kryddor. Fullpackad med grönsaker, härligt saftig och full av smak. Rekommenderas starkt!

More recipes

Gurka Maki Sushi

Gurka Maki Sushi är en typ av sushirulle som består av gurka, sushiris och nori (tång) insvept i en rullform.

Misomarinerad laxsushi

Misomarinerad laxsushi är en typ av sushi som använder lax marinerad i misopasta.

Koreanska BBQ revben

Koreanska BBQ Ribs är en klassisk koreansk rätt som består av marinerade fläskrevben som grillas över öppen låga.

Vegansk kryddig tonfisk sushirulle

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll är ett veganvänligt alternativ till traditionella sushirullar.

Kryddig fläskgryta i koreansk stil

Kryddig fläskgryta i koreansk stil, eller "Dwaeji-gukbap", är en populär koreansk gryta gjord på fläsk, grönsaker och en kryddig sås.

Filippinsk pancit

Filipino Pancit är en traditionell nudelrätt i det filippinska köket.

Kryddig laxrullesushi

Spicy Salmon Roll Sushi är en av de mest populära typerna av sushi.

Yakitori kycklingspett

Chicken Yakitori Grillspett är ett populärt japanskt mellanmål gjord av kycklingbitar, grönsaker och andra ingredienser som träs på ett spett och sedan grillas.

Yellowtail Roll Sushi

Yellowtail Roll Sushi är en populär japansk maträtt.