Home > Recipe >  Kryddig thailändsk röd curry

Kryddig thailändsk röd curry

Spicy Thai Red Curry är en populär thailändsk maträtt som är gjord av en kombination av röd currypasta, kokosmjölk och olika andra ingredienser. Denna maträtt serveras vanligtvis med ris eller nudlar och kan göras med en mängd olika kött, skaldjur och grönsaker. Den unika smaken av röd currypastan är det som skiljer denna rätt från andra thailändska curryrätter, eftersom den är kryddigare och djärvare i smaken. Tillsatsen av kokosmjölk hjälper också till att mildra värmen och göra curryn krämig och fyllig. Oavsett om du letar efter en enkel vardagsmiddag eller en imponerande rätt att servera till gästerna, är Spicy Thai Red Curry säker på att bli en hit.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 matsked vegetabilisk olja
  • 1 stor lök, tärnad
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk thailändsk röd currypasta
  • 1 (14 ounce) burk kokosmjölk
  • 1 dl grönsaksbuljong
  • 1 röd paprika, tärnad
  • 1 zucchini, tärnad
  • 1 (14 ounce) burk tärnade tomater
  • 1 msk fisksås
  • 1 tsk socker
  • 1/2 tsk krossade rödpepparflingor
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt löken och vitlöken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Rör ner den röda currypastan och koka i 1 minut. Häll i kokosmjölken och grönsaksbuljongen och låt blandningen koka upp.
  • Step 3
    Tillsätt paprika, zucchini, tomater, fisksås, socker och rödpepparflingor. Sjud i 10 minuter.
  • Step 4
    Rör ner koriandern och servera. Njut av!

Comments

Anonymous
,
Denna kryddiga thailändska röda curry är utsökt! Det är välsmakande, med precis rätt mängd kryddor. Fullpackad med grönsaker, härligt saftig och full av smak. Rekommenderas starkt!

More recipes

Grillad lax Teriyaki skål

Grillad lax Teriyaki Bowl är en populär asiatisk maträtt gjord på saftig grillad lax och en smakrik teriyakisås.

Vegansk tomat och linscurry

Vegansk tomat- och linscurry är en enkel och läcker rätt som passar alla som följer en vegansk kost.

Thailändska fiskkakor

Thailändska fiskkakor är en traditionell rätt från Thailand.

Kinesisk äggdropsoppa

Chinese Egg Drop Soup är en populär kinesisk soppa som serveras på många kinesiska restauranger.

Kinesisk sötsur kyckling

Kinesisk sötsur kyckling är en klassisk kinesisk maträtt som består av kyckling överdragen i en sötsur sås.

Vietnamesisk kolakyckling

Vietnamesisk Caramel Chicken är en traditionell maträtt som har sitt ursprung i landet Vietnam.

Indiska Dal

Indiska Dal är en typ av baljväxtbaserad maträtt som är populär i södra Asien.

Biff curry

Beef Curry är en traditionell indisk maträtt som tillagas med en mängd olika kryddor och örter.

vietnamesiska Pho

Vietnamesisk Pho är en typ av nudelsoppa som kommer från Vietnam.